人们生活饮食的发展变化是？
1、1949年—1959年：限量吃
建国初期，因为物质供应紧张，饮食结构比较单一，以土豆、玉米等杂粮为主，勉强解决温饱问题。米面粮油凭票供应，每家每户的粮油票都是按人数定量发放。只有逢年过节，会凭票购买一些肉类、糕点糖果等来解馋，但分量都不多。
2、1959年—1969年：饿肚子
因为三年自然灾害的影响，60年代初的人们基本是吃不饱饭。萝卜、大白菜占据了老百姓的餐桌，甚至野菜、树叶都成了充饥的食物。
3、1969年—1979年：能吃饱
7 0年代主食以玉米面、高粱面等粗粮为主，菜是老三样——土豆、萝卜、大白菜。吃饱问题基本解决，逢年过节还可以吃到大米、白面、红烧肉。这一时期还有了爆米花、棉花糖、麦乳精等小零食和营养品。
4、1979年—1989年：吃味道
1980年实行大包干到户的生产责任制，粮食生产有了明显的增长。随着改革开放经济建设的发展，市场物资逐步增多，粮票逐渐退出历史舞台。
这个时候人们的餐桌日益丰富起来，生活水平从温饱走向小康，开始由吃饱肚转为吃得香。人们开始走出家门享受外面专业大厨的烹饪味道。1980年，北京第一家个体饭馆“悦宾饭馆”开业。
5、1989年—1999年：吃品质
90年代人们生活水平的快速提高，菜肴的种类和档次有了大幅提升，人们开始追求吃出品质。
90年代中期开始，鲍鱼、海参出现在餐桌，全国各大菜系也互相渗透，南菜北做。菜品定价经济实惠、装修低调淳朴的川菜馆，深受务实的大众消费者的喜爱。同时，西餐逐渐进入中国并被国人接受，“肯德基”、“麦当劳”等洋快餐迅速发展。大街小巷可以看到各种档次和风味的餐厅，百姓进餐馆尝鲜不再是遥不可及的事情。
6、1999年—2009年：吃多样
二十一世纪，人们对于吃的要求也越来越高，不仅要吃好，更要吃得多样。水果蔬菜的需求增加，百姓餐桌上的花样也多了起来。餐饮不再是单一的饮食功能，聚会、宴请等场景消费开始流行，要求菜品的种类丰富多样，满足不同人群的喜好的口味。
二十一世纪初，一家主营川菜并辅以粤菜及谭家官府菜的大型连锁餐饮企业“俏江南”诞生，短短七年间，迅速发展成为遍布全国的餐饮集团。与此同时，已经消失的粗粮也受到青睐再次回到餐桌，重新成为中国人饭桌上的新宠。
7、2009年—2019年：吃体验
这一时期，餐饮行业发展突飞猛进，吃与生活方式的结合越发紧密，人们更加注重吃的便捷性与特色化，现代生活方式对餐饮消费有着更加深入的渗透。
建国以来,人们吃的食物有什么变化?
建国初期社会发展迅猛，但经济能力有限，基本上以玉米、高粱等农作物为主，蔬菜为辅，偶见荤腥。十年动乱使国家生产力下降，食物水平没有提高。79年后，改革让农业生产跃上了一个台阶儿，食物丰富起来，白面（小麦）渐渐的成为家常便饭，肉食也能时常端上餐桌。90年后，国家经济全面跃升，肉食已不再是...
从衣食住行四个方面描述一下我们生活的发展变化情况
新农村建设不断推进，群众的生活水平芝麻开花节节高。拿我们村的情况来说，村民们不但“顿顿吃得饱”，还要尽可能“顿顿吃得好”。家中来了客人，一般都会上饭店。结婚喜宴，生日聚会等等一般也是在饭店里安排，村民在外饮食支出的费用年年都增长，所以村里的饭店生意很红火。绿色食品、保健食品等也越来越...
中国饮食的发展分为哪五个时期?
5、唐宋唐初期，麦作为一种主粮是比较奢侈的。菜肴分高、中、低三个档次。高档为宫廷宴用菜。中国封建社会发展，孕育着莉的生产关系和市民社会，中国饮食文化出现新的发展势头，走向成熟。6、 明清 明清时期许多文人为逃避现实，乐于从事饮食，此时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化。宫廷贵族为了...
饮食变化有哪些方面的变化?
口味的变化，例如我们小时候吃点都很清淡，大了之后口味变重了，还有越来越注重营养的搭配。
中国饮食文化发展的五个阶段
中国饮食文化发展的五个阶段分别是：生食阶段、熟食阶段、自然烹饪阶段、科学烹饪阶段、以及现代烹饪阶段。在生食阶段，远古人类尚未掌握火的使用，饮食主要以植物果实、生肉为主，这一阶段的人们对食物的处理相对简单，基本上保持了食物的原生状态。随着火的发现和利用，人类进入了熟食阶段。火的运用不仅使...
中国近代史的变迁(食物)是什么?
”这些西餐厅中出售的啤酒、汽水、蛋糕以及各种西式快餐，也渐渐受到人们的欢迎，同时也加快了国人的生活节奏。另外，西餐中做、中餐西做，中西合璧也为人们所接受，可以说，近现代长江流域饮食文化的发展，就是在西方饮食文化的冲击下，不断变革图存的过程。辐射效应 近现代长江流域饮食文化的发展变化是以...
饮食文化的五个发展时期
8. 唐宋时期是饮食文化的高峰，非常讲究。"素蒸声音部歼滚、罔川图小样"最具代表性的是烧尾宴。9. 明清时期是饮食文化的又一高峰，继承和发展了唐宋食俗，并融入了满蒙的特点。饮食结构发生了很大变化，主食中菰米被淘汰，麻子退出主食行列改为榨油，豆料也不再作为主食，而是作为菜肴。北方黄河流域...
中国解放以来饮食的变化
食不厌“鲜”是近年来中国人餐桌上的一个显著特色。今天不论南方还是北方，每个城市每天都有大量鲜菜上市，严冬再也不会妨碍人们吃鲜的欲望。中国人对蔬菜的消费量不知不觉中迅速增长，去年全国人均消费蔬菜150公斤。经济的发展给中国餐桌上带来变化才刚刚开始。专家分析，这种变化必将改变中国人的饮食观念...
1949-2009这60年期间中国人的衣食住行都有什么变化 主要的一些东西 最...
某段时间挂了四千多万人，比八年抗战挂的人还多。
中国饮食民俗的发展演变过程
浅谈中国古代饮食文化发展变迁史 摘要：中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化。中华各族人民几千年的生产和生活实践中，形成了注重色、香、味、意、形的中国菜特点；在与外域的友好交流中不断丰富着自己的饮食文化，并深深影响着东亚地区的饮食文化。关键字：饮食文化 餐制 ...
才罗复方： 我也找了半天,帮你总结下,望采纳 日益丰富的饮食 ①刚建国时期——生活贫困,食不果腹或粗茶淡饭 ②改革开放前——很有改善,但食物匮乏单调、票证盛行,人们营养不足,农村人还是吃不饱 因为生产力水平不高,物质供应紧张,全国实...
海南省15029992543： 饮食变化有哪些方面的变化? - ？
才罗复方： 口味的变化,例如我们小时候吃点都很清淡,大了之后口味变重了,还有越来越注重营养的搭配.
海南省15029992543： 人类演化的过程中饮食发生了什么变化 - ？
才罗复方： 早期人类在使用天然工具的过程中,逐渐学会了制造工具.随着制造工具的越来越复杂,他们的大脑也变得越来越发达,并在群体生活中产生了语言,逐渐发展成现代的人类社会.工具的制造和使用促进了脑的发展,增加了脑容量,而脑的发展又提高了他们制造工具的能力;他们用火烤制食物,从而改善了身体的营养,有利于脑的发育,大大增强了他们在自然界中生存能力;语言的产生,使得相互之间能更好的交流与合作.在人类的进化过程中,劳动是一个重要因素.劳动是人类的身体得到协调发展,最终演变成自然界的强者.可见人类的进化过程中最显著的变化是脑容量的增加
海南省15029992543： 小学四年级品德与社会从过去到现在饮食有什么变化 - ？
才罗复方： 上世纪八十年代以前,闭关锁国,经济落后,收入低,商品匮乏,粮食定量,少副食,以吃饱肚皮为主,偶尔吃点油荤叫改善生活.改革开放,首先农业,分田到户,农民种粮的积极性大爆发,引进先进农业技术,产量连年提高,突飞猛进.大米白面成为主食,鸡鸭鱼肉,想吃就吃.进入二十一世纪,文化大发展,知识水平提高,饮食讲究荤素搭配,健康饮食.
海南省15029992543： “民以食为天”.改革开放前后相比较,人民在吃的方面变化很大,请概括人们在饮食方面的变化并分析原因 - ？
才罗复方： 俗话说得好,民以食为天.不管什么年代,人们的生活中都少不了饭桌.改革开放30年来,最让老百姓感觉真切的也就是菜篮子、米袋子的变化.那一个个家庭消费小帐本,那一张张商品购物券,像生活的睛雨表,折射出中国社会的巨大变化....
海南省15029992543： 中国解放以来饮食的变化 - ？
才罗复方： 买归买.举世公认、新鲜型.据权威部门统计,中国的越来越注重饮食的营养,每个城市每天都有大量鲜菜上市.与5年前相比,结束了粮食长期短缺的历史,去年全国人均消费蔬菜150公斤. 80年代,鱼虾36.2克.近几年,中国人餐桌的“内...
海南省15029992543： 新中国成立后饮食结构上的变化有哪些? - ？
才罗复方： 七十年代:吃的像个人样 “饮食方面,我明显是打小没吃过饱饭的.从来不挑食,胃口出奇的好,白菜、萝卜、黄瓜、茄子,没有我不喜欢的.酸甜苦辣咸没有我吃不下的,我可以第一个开始吃,一直吃到最后一个离席.只要有我在,家里永...
海南省15029992543： 求六年来人们所吃的食物的变化 - ？
才罗复方： 随着经济发展,居民收入的提高,人们不再满足于吃饱,而追求用餐的品位和质量,在“吃”中品出“味”来,于是一家人喜欢在外用餐.目前,临颍县的餐馆、酒店就有百余家,现代人消费观念的改变,也带动了餐饮业的快速发展. 改革开放初期,人民生活得到改善,但食物匮乏单调、票证盛行,人们营养不足,有些农村没有解决基本的温饱问题.到了90年代,不但吃饱,还可以吃好,营养均衡,粗细搭配,绿色食品深入人心.食,已经不单单是生活的温饱品,渐渐变成了一门艺术,一门文化.
海南省15029992543： 改革前后吃的变化的主要原因是什么 - ？
才罗复方： 人们饮食结构发生变化是饲养业.养殖业的发展以及蔬菜种植新技术广泛应用的结果.反映了改革开放以来.社会生产力进一步发展和社会主义市场经济的繁荣.说明了人们生活水平的提高和生活质量的提高. 过去生产生活水平低下.食物匮乏.只有野菜和粗粮.人们为了填饱肚皮别无选择.所以野菜粗粮不是美味.现在生产生活水平提高.科技发展.食品供应丰富.人们不但要吃饱.而且还要吃好.人们开始注意合理膳食.营养均衡.粗细搭配.讲究吃绿色食品和健康食品.
