绿豆芽怎么保存

绿豆芽如何存放~

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

豆芽营养丰富，但有个缺点就是不容易保存。如果一次吃不完或者一时吃不着，该怎样保存过夜呢？

工具/原料

• 豆芽

方法/步骤

• 1

  豆芽肥嫩，水头大，特别容易蔫儿了或者烂了。所以一般是现吃现买。如果一次吃不完或者一时吃不着，就需要好好保存才不至于浪费了。

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• 2

  如果买来一时吃不着，建议不要动它，原样封在袋儿里，及时放冰箱冷藏即可。但最好还是不要呆时间长了，两天之内报销了它。

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• 3

  如果量大了，一次做不了，那么只需将剩余的豆芽用保鲜袋装好，封起来，再从外面套上一个袋子，然后放冰箱冷藏室，一般保存三两天没问题。

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• 4

  用水焯一下：先将豆芽冲洗干净，然后放入开水中焯一下，再用漏勺捞出，控水分，凉后装入保鲜袋中，存入冰箱冷藏即可。这种方法相对来说保存时间稍长一点。

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• 5

  给豆芽喷水。因为豆芽就是在不见光的地方水生出来的，所以可往豆芽上喷洒清水，使其处于生长状态。但要注意放在暗处，尽量不要见光，不然就变老了。

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• 6

  将豆芽泡入水中。准备菜盆，将豆芽倒进去，放上清水，放在阴凉通风处泡着。但是这种方法只适合暂时保鲜，不易久泡。还是尽快使用的好。

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• 7

  温馨提示：吃豆芽就吃个新鲜，如果不是特殊情况，建议不要提前买下保存，不然容易变老不说还很容易坏，所以还是现吃现买的好。

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  END

豆芽肥嫩，水头大，特别容易蔫儿了或者烂了。所以一般是现吃现买。如果一次吃不完或者一时吃不着，就需要好好保存才不至于浪费了。如果买来一时吃不着，建议不要动它，原样封在袋儿里，及时放冰箱冷藏即可。但最好还是不要呆时间长了，两天之内报销了它。如果量大了，一次做不了，那么只需将剩余的豆芽用保鲜袋装好，封起来，再从外面套上一个袋子，然后放冰箱冷藏室，一般保存三两天没问题。用水焯一下：先将豆芽冲洗干净，然后放入开水中焯一下，再用漏勺捞出，控水分，凉后装入保鲜袋中，存入冰箱冷藏即可。这种方法相对来说保存时间稍长一点。给豆芽喷水。因为豆芽就是在不见光的地方水生出来的，所以可往豆芽上喷洒清水，使其处于生长状态。但要注意放在暗处，尽量不要见光，不然就变老了。将豆芽泡入水中。准备菜盆，将豆芽倒进去，放上清水，放在阴凉通风处泡着。但是这种方法只适合暂时保鲜，不易久泡。还是尽快使用的好。吃豆芽就吃个新鲜，如果不是特殊情况，建议不要提前买下保存，不然容易变老不说还很容易坏，所以还是现吃现买的好。
绿豆芽抗氧化、抗衰老、解毒利尿、清热消暑
1、可以为机体补充丰富的维生素C，因为绿豆在经过浸泡发芽成绿豆芽的过程当中，产生了丰富的维生素C，通过绿豆芽补充的维生素C，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲能够解毒利尿，对于热毒、酒毒、小便不利所造成的身体不适，适当食用绿豆芽有很好的解毒利尿的功效。3、可以清热消暑，对于暑热烦渴的人适当食用绿豆芽，有很好的清除体热、消除暑湿的作用

豆芽菜是日常生活普遍的食材。许多人喜爱吃豆芽菜，但豆芽菜不容易储放，非常容易断裂。豆芽菜不容易储存，有的人会将豆芽菜放进电冰箱，豆芽菜怎能不被毁坏?豆芽菜能够冷藏和服用吗?那如何豆芽菜不容易被毁坏呢?豆芽菜能够冷藏吗?我们讨论一下黄豆芽如何储存好呢?下边我们就对于这一问题来开展简易的掌握和了解吧！

储存黄豆芽的方式有什么？

储存黄豆芽的方式有许多，能够把它放进电冰箱里储存。用干净的薄膜袋将豆芽菜密封性好再放入电冰箱去。可以把黄豆芽放进水中泡一下，但不必长时间，假如时间很长，就非常容易造成它的营养元素外流，口味也不太好。假如一些豆芽菜早已掉色了，一定要把它丢掉，防止感染其他的豆芽菜，由于它有许多病菌，非常容易让其他的豆芽菜都烂掉。在储存时，要留意，一定不必有机油，要把包装袋洗干净。假如不放进电冰箱里，还要把它放到一些荫凉、没有太阳照的地区。

吃黄豆芽有哪些好处呢呢?
吃黄豆芽能够去热，还能祛毒，排出来身体大量内毒素，可以输通肝火。对肠胃、心脑血管病也非常好，发热量很低，能够防止人体脂肪沉积在身体。一些常常饮酒、吸烟的人，适度吃一些，能够非常好身体排毒，清胃肠。对门牙也非常好，清理功效很好。
黄豆芽里边有许多维他命，对双眼也非常好，能够预防近视眼、红眼病等。还能美容护肤，让皮肤越来越更白，身型更纤细。还能防止许多癌症，例如直肠癌等。

虽然有不少人都特别喜欢吃绿豆芽这种食材，但是大部分人都不知道绿豆芽该如何进行保存，这其实是需要自己得到重视的，因为绿豆牙如果保存不当的话就会出现变质，接下来将为大家讲述关于绿豆芽的保存方法。

1、冷藏保存

想要保存绿豆芽的话，选择冷藏保存是最简单也是最有效的一种保存方法，首先把绿豆芽装到保鲜袋里面，将口封好，避免与空气接触，然后再将它放到冰箱的冷藏室里面保存，用冷藏的方式可以将绿豆芽保存三天左右，不会出现变化，但是如果时间太长的话，也是会出现变质的。

2、用清水浸泡保存

如果买回来的绿豆芽太多，吃不完想把它保存起来，那么，还可以选择用清水浸泡的方式来保存，直接把它放到盆里面，然后再注入清水，浸泡保存的话，大概可以保存一天左右，不会出现变化，但是如果要浸泡的时间太长的话，就会出现一些变化了，不仅会降低它的营养价值，还会影响它的口感，所以选择清水浸泡的方法适合短时间内保存。

3、绿豆芽保存要注意

不管是选择哪一种方式来保存绿豆芽，都要注意虽然绿豆芽经过一些处理后可以保存一定的时间，但是时间是有限制的，冷藏的话只能保存三天左右，如果用清水浸泡的话只能保存一天左右，所以根据自己的情况来选择保存的方法，如果拿出来以后发现绿豆芽出现了变质的话，一定要果断丢弃，不能再吃。

绿豆芽的保存方法，通过上文的讲述，大家应该知道了一些，如果买回来的绿豆芽太多的话一次吃不完，那么确实要把它保存得当，但是建议大家吃多少买多少，尽量在当天内食用完为宜。

豆芽是我们都喜欢吃的美食，做熟之后的豆芽咬一口也是带着鲜嫩多汁的口味，并且咬一口也很脆爽。尤其在春季的时候正好吃豆芽，我们经常会买回来一些豆芽给家人炒菜，或者自己在家发一些豆芽吃。但有时候我们平时买豆芽或者发豆芽，有一些都会吃不完的，我们如果直接放到塑料袋中保存的话，那么过一阵子豆芽就会坏掉。

这样我们买回来的好豆芽或者自己发豆芽的话都会造成浪费的。所以我们需要一些小技巧来保存豆芽才可以，那么二姐就和大家说一下如何保存豆芽会让豆芽稍微放的久一些，这样也能尽量不浪费豆芽了。

保存豆芽的一些小技巧

如果我们将豆芽放到买回来的塑料袋里面，长时间的接触水分并且温度也比较高一些，这样这样就不利于豆芽的保存，因此放置一段时间豆芽就逐渐的开始变色，进而变得比较软烂而且腐坏，那么我们就不能再吃豆芽了，这样也会造成了豆芽的浪费。

1、我们将买回来的豆芽，都散开放置到盘子里或者摊开放着，一般我们刚买回来的豆芽会带着一些水分，所以我们保存豆芽之前需要先将豆芽外表的水分都晒干。

2、接下来我们将豆芽的根须尽量的去掉，这样能减少豆芽变质的速度，然后我们将豆芽放到一个塑料袋里面。

3、我们塑料袋的封口系紧之前，需要将塑料袋里面的空气尽量排出去，尽量减少里面的空气之后能让豆芽保存的时间稍微久一些。

4、为了让豆芽不与空气接触，我们如果感觉一层没有完全的包裹好的话，那么可以再套上一层的塑料袋，这样会将豆芽包裹的更加严实一些。

5、随后我们将豆芽放到冰箱里面冷藏起来，这样就能稍微保存久一点的时间了。

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我们在晾晒豆芽的时候，尽量的铺开豆芽就能让豆芽表面的水分晾晒干净，但是不要放置的时间特别长，另外如果放在通风位置时间太长的话，豆芽容易变得很干，这样我们再吃豆芽的话就会变得比较干瘪了，所以味道也会稍微差一些。

2、阴凉保存有技巧

豆芽放到塑料袋里面之后，就不会接触到外界的水分了，然后我们包裹好放到冰箱里，让豆芽放置在阴凉的地方并且保证比较干燥的环境下，豆芽就能保存的时间更加长久一些了。

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那秆脉络： 杀菌、消毒;用保鲜剂

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那秆脉络： 豆芽是常见的食物,还有丰富的维生素.一般而言,豆芽常见的保存方法有:1、不放冰箱的话,建议将新鲜的豆芽,直接放在一盆清水里浸泡,这样可以减缓豆芽的变质,一般可以保存1到2天;2、将新鲜的豆芽清洗干净,褐变的豆芽都要丢弃,掐掉根须,因为根须上易沾有更多的细菌,控干之后,放入保鲜袋中,挤掉袋中的空气,也可以保存1到2天;3、建议放在冰箱冷藏室里保鲜,新鲜的豆芽可以保存2天左右;4、豆芽一般可以保鲜2天,不宜超过2天,黄豆芽比绿豆芽的保存时间要稍长.在日常生活中,建议适量购买,以免造成浪费.

勐腊县13727196587： 买回来的绿豆芽怎么保存? - ？
那秆脉络： 把绿豆晒干,装到一个容器里密封,容器要干净干燥,瓶口上可以缠上几圈层布再用盖子盖紧,然后放在遮荫干燥的地方保存.

勐腊县13727196587： 怎样保存大量绿豆芽 - ？
那秆脉络： ①一种方法是直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏.②还有一种方法是用水浸泡保存.但是也不要用水泡太长时间.因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失.但是不论用哪一种方法保存,绿豆芽的存放时间也最好不要超过两天.买绿豆芽或者自己在家发绿豆芽都尽量少准备一些,毕竟蔬菜还是要吃新鲜的好.

勐腊县13727196587： 豆芽怎么储存?用洗吗? - ？
那秆脉络： 豆芽质地娇嫩,含水量大,一般保存起来有两种方法,一种是用水浸泡保存,另一种是放入冰箱冷藏.02 长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失.家里买来豆芽,一般是用多少买多少,如果买多了,一定要先将剩下的豆芽择洗干净,褐变的豆芽都要丢弃,掐掉根须,因为根须上易沾有更多的细菌,如果不丢弃会加速豆芽的腐变.然后用清水洗净,控干水后密封装进保险袋中,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,使外界空气不能进入或进入少许,放入冰箱保存.03 不宜超过两天.04 不同的豆芽保存的时间长短也不一样的.黄豆芽保存的时间较长,绿豆芽则较短.

勐腊县13727196587： 绿豆芽怎么放能隔夜而不坏呢? - ？
那秆脉络： 先把绿豆芽焯一下,捞进冷水里,第二天吃时再捞出来放调料,这样不会坏,我们经常这么做.

勐腊县13727196587： 怎样使豆芽保鲜 - ？
那秆脉络： 豆芽因为含水量大,所以很容易腐烂,因此豆芽的保存非常重要.用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻.这样保存时间长,而且清脆鲜嫩,营养流失少.需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可.此外,不同豆芽保存时间也不同.黄豆芽保存的时...

勐腊县13727196587： 夏天绿豆芽保鲜方法 - ？
那秆脉络： 绿豆芽保鲜方法: 一种方法是直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏. 还有一种方法是用水浸泡保存.但是也不要用水泡太长时间.因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失. 家里买来绿豆芽回来吃的话最好想清楚需要...

勐腊县13727196587： 小豆芽怎样储存保鲜 - ？
那秆脉络： 可以先去根,轻轻洗净,大保鲜袋加空气包装,放冰箱冷藏可保鲜一天.