想要把橘子做成QQ弹弹的软糖,究竟该怎么做?

作者&投稿:沙径 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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  有不哭的孩子,也有不爱吃糖的孩子。


  我的两只小动物喜欢吃糖。当他们看到糖时,他们的眼睛会发光。谁知道我老母亲的心情?


  不管糖里含有多少添加剂,主要原因是牙齿受不了。大宝在糖的轰击下已经成功地蛀牙,但这并没有阻止他吃糖。


  两个橙子和三块丁,花10分钟制作q弹营养软糖,实现糖果自由


  你不能硬做,你只能改变战术,你不能完全阻止,你只能让他们吃得相对健康安全。两个橘子三块丁,花10分钟制作Q-bomb营养软糖,让孩子实现糖果自由。



  果冻


  【所需成分】2个橙子,丁片, 吉利, 15克,白砂糖25克,柠檬汁5克。


  我用大橘子,但两个就够了。如果是小橘子,我可能需要用更多的橘子。橙子也可以换成其他水果,果汁一定要多。



  1.将吉利丁片切成小块,浸泡在冷水中。



  2.剥橘子皮,挤出果汁。我是徒手挤得,没有榨汁机的帮助。毕竟我胳膊上的肌肉不是摆设。


  3.将橙汁过滤一次。


  4.将100克橙汁倒入锅中,加入白砂糖和柠檬汁,用小火煮至白砂糖完全融化。



  5.加入浸泡过的吉利丁片,用小火煮至吉利丁片完全溶解。


  6.倒入模具中,放入冰箱中1-2小时左右。(我以痛苦的脱模经历告诫大家,模具一定要提前刷好,不然要么哭死,要么哭死)



  7.取出脱模。模具没有刷油。脱模过程太猛。呜呜呜.最好用简单的模具,不要用我这种棱角多的。


  8.如果你吃不完,把它密封起来,放在冰箱里。


  自制纯天然Q弹果冻,成分简单,学会了不买糖果吃。



  丁片, 吉利,产的水果软糖是果冻的一种,和我们买的q糖不太一样。除了Q弹有点硬,这个比较软。顺便说一下,我想告诉你一些关于吉利和丁片,的事情,希望能对你有所帮助。


  两个橙子和三块丁,花10分钟制作q弹营养软糖,实现糖果自由吉利丁是从动物骨头(大多是牛骨或鱼骨)中提取的胶体,其主要成分是蛋白质。吉利丁分为吉利丁片和吉利丁粉,吉利丁片用来做果冻,吉利丁粉也可以。吉利丁片和吉利丁粉加工方法不同,但成分没有区别。

  2个橙子和3块吉利丁,花10分钟制作Q-bomb营养软糖,实现糖果自由


  浸泡吉利丁切片时,使用冷水或冰水。如果是温水,吉利丁切片就会融化。应该有足够的水来浸泡吉利丁切片。如果水量太少,吉利丁切片会很粘,粘的部分很难吸水。溶解需要很长时间。

  有时,根据配方使用吉利丁片剂,但果冻或糖果不能固化,因为加热时温度太高或添加了酸性强的果汁或果泥。当吉利丁片剂在高温下沸腾时,它们会分解并变得难以固化。同时,吉利丁片剂不耐强酸,当遇到PH4以下的酸度时会分解并变得难以固化。


  我们在这里和你分享了果冻的做法。如果你有任何制作果冻或其他糖果的好方法,你可以在评论区留言并一起分享。下次见!



准备几个橘子,剥皮榨成汁,再准备麦芽糖和细砂糖,一起下入锅中,大火煮沸之后加入柠檬汁和黄油,再次煮沸之后加入少数淀粉和水,不停搅拌到粘稠状态,倒在油纸上,放入冰箱冷冻变硬即可

把橘子剥皮以后,尽量把白膜去除干净,把里面的那层皮也去掉,然后放在锅里煮制,放凉了以后加入吉利丁片,或者直接放白凉粉也可以,晾凉了以后它就凝固了,把它切成小块就可以了。

将橘子用刀划十字压扁,在锅中加水和糖,糖化后放入橘子煮熟。将煮熟的橘子捞出,晾凉后挨个裹上一层白糖。


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果冻怎么制作?
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