茶叶的等级是怎么分的常看见茶叶上的级别,总也不知道

作者&投稿:谷乐 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 两个主要的分级是“叶茶”(Leaf
Tea)和“碎茶”(Broken
Tea)(叶茶是由碎茶被筛出后留下的更大的叶片所组成)。此外还分“片茶”(Fanning)和“末茶”(Dust)。绝对顶级的茶叶往往会在分级标志字母后加上数字“1”。
叶茶可分为以下一些类型:
花橙黄白毫(FOP)
这意味着茶叶是由顶梢的芽和每个新枝上的第一片叶子所制成。FOP中含有白毫,由幼嫩芽叶和通过合适揉捻后的叶子所组成,这样可以保证茶叶的质量。
金色花橙黄白毫(GFOP)
这是一种带有“金色毫尖”(顶梢金黄色的嫩芽)的FOP。
显毫花橙黄白毫(TGFOP)
这是一种带有大量的金色毫尖的FOP。
精制花橙黄白毫(FTGFOP)
这是一种质量极高的FOP。
特制花橙黄白毫(SFTGFOP)
这是最好的花橙黄白毫。
橙黄白毫(OP)
它含有长而尖的叶子,叶子较制成的FOP的叶子更大,在末梢成叶展开时被采摘下来。橙黄白毫很少含有“毫尖”。
白毫(P)
制成白毫的叶子较制成OP的叶子更短、更粗老。
花白毫(FP)
叶子被捻成球、块状。
白毫小种(PS)
组成白毫小种子的叶子较白毫更短、更粗大。
小种(S)
大叶子被纵向揉捻成精大、破碎的小块,这个术语经常用于中国小种红茶。
碎茶可分为以下一些类型:
花碎金橙黄白毫(GFBOP),碎金橙黄白毫(GBOP),显毫碎金橙黄白毫(TGBOP),显毫花碎金橙黄白毫(TGFBOP),花碎橙黄白毫(FBOP),碎橙黄白毫(BOP),碎白毫(BP),碎白毫小种(BPS)。
片茶(Fanning)和“末茶”(Dust)
片茶由最细小的茶叶筛出物所组成,通常用来制成需要快速冲泡的袋泡茶中的拼配茶。数字“1”也被用来加在碎茶级别的分级标志后以表示其顶级品质。
片茶和末茶进一步分成以下类型:
橙黄片(OF),碎橙黄毫片(BOPF),白毫片(PF),碎白毫片(BPF),白毫末茶,红色末花(RD),精制末茶(FD),金色末茶(GD),高级红色末茶(SRD),高级精制末茶(SFD),碎拼配末茶(BMF)。


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茶叶一共有几种类?
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开福区19365685238: 茶叶的等级怎么分? -
书阀卡瑞: 问:超市里卖的茶叶包装上有等级,那么是一等茶叶好还是二等茶叶好?(石家庄,宋先生)答:一般来说,茶叶是按质量分等级的,一等自然是要比二等茶叶优但是我们买包装茶叶时,首先看包装上是否标明是正规厂家出产的正规商品,然后...

开福区19365685238: 关于茶叶等级的分类 -
书阀卡瑞: 茶叶等级有分类,根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类. 不过不同的茶叶等级分类办法也是不同的,例如武夷岩茶大红袍按照净度、醇厚度、回甘来分级;铁观音茶叶等级侧重香气等.

开福区19365685238: 怎么样区分茶叶等级 -
书阀卡瑞: 一看:看的是茶叶的外形和色泽.好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀.此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般.二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻.一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的.三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料.所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番.一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊.当然,消费者在泡开茶后也有必要品味一番.如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香,那你选购的一般是好茶.反之,如果喝到嘴里苦涩发麻的,很可能是夏暑茶,品质不会太好.

开福区19365685238: 茶叶品质等级是按什么分的? -
书阀卡瑞: 不同品种的茶叶有不同的分法和等级,有的是商家是自己分的,其实看那个等级没多大用处,主要是质量和价格要对等,这才是关键.

开福区19365685238: 谁有鉴别茶叶等级的方法? -
书阀卡瑞: 1、干看: 主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断.凡红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,红茶色泽乌润,绿茶色泽绿润;茶叶肥壮重实,或有较多毫毛;且又香气馥郁者,乃是春茶的品质特征.凡红茶、绿茶条索松散,珠茶颗粒松泡;...

开福区19365685238: 什么茶叶最好.茶叶怎么分等级 -
书阀卡瑞: 两个主要的分级是“叶茶”(Leaf Tea)和“碎茶”(Broken Tea)(叶茶是由碎茶被筛出后留下的更大的叶片所组成).此外还分“片茶”(Fanning)和“末茶”(Dust).绝对顶级的茶叶往往会在分级标志字母后加上数字“1”. 叶茶可分为以下一...

开福区19365685238: 茶叶等级是什么意思?哪种等级比较好,自己喝的话,什么等级好? -
书阀卡瑞: 什么都有等级的,茶叶也一样,茶叶分为九等,最高等级的茶叶就是一级(等)茶.如果自己喝当然等高些的好,一级茶在市场一般买不到,就找店内等级高的买.

开福区19365685238: 绿茶是怎么分级别的? -
书阀卡瑞: 茶叶的种类很多,每一种茶叶根据质量优次又分为很多等级,不同种类的茶叶划分等级的多少是不同的.但茶叶等级划分的主要依据是茶叶的老嫩度,通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶,原料越粗老,茶叶等级越低.茶叶等级分特级、一级、二级、……等,特级是最好的,然后依次降低.有的茶叶同级别又可分为2--3个等级,如特级1等、等级2等.购买茶叶时,外观细小而整齐的往往是高级茶,粗大而毛糙的往往是低级茶.从营养的角度而言,高级茶营养成分含量高,低级茶相对含量较低.近几年来,市场上出现的大多数名优茶,通常都属高级茶,随着人们生活水平的提高,高级茶将越来越受欢迎.

开福区19365685238: 怎样分别茶的级别? -
书阀卡瑞: 1、先观形色.好茶特别是新鲜茶叶由于叶绿素丰富,色泽乌润、翠绿或墨绿、带光泽、外形紧实,而陈旧劣质茶,叶绿素受空气氧化等作用,色泽发黄灰褐、无光泽,外形较松散; 2、再闻其味.好茶特别是新鲜茶叶有一股自然的茶叶清香气味,似兰花或茉莉花香,天然花香而非人工添加,闻起来心旷神怡,而陈旧劣质茶有一股陈旧味或霉味、气味古怪不自然; 3、品汤观色.好茶特别是新鲜茶叶,汤色翠绿或金黄、茶味甘香可口、回甘持久.而陈旧劣质茶则汤色深褐、浑浊;

开福区19365685238: 如何辨别茶叶的好坏 级别 -
书阀卡瑞: 鉴别茶叶的优劣,可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别. 外形:主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别. 条索:条形茶的外形叫条索.经紧细、圆直、匀齐、重实为好; 嫩度:茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质...

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