白菜苔可以和介菜一起炒吗?
蛤蜊芥菜鸡汤
材料
芥菜心1棵,鸡腿2只,蛤蜊1/2斤,姜片3∼4片,香菜少许,胡椒粉少许,盐1小匙,香油酌量
做法
(1)鸡腿切块川烫3∼5分钟后捞出备用。
(2)水烧开后,加入盐,放入芥菜心烫过后取出,再放入冷水浸泡,使蔬菜更翠绿。
(3)另盛1锅水煮开,放入鸡块、姜片和胡椒粉煮20分钟。
(4)放入芥菜,加盐煮5分钟后,放入蛤蜊煮至开口。
(5)最后撒上胡椒粉、香油及香菜即可上桌。
芥菜心
材料
芥菜心800公克,盐60公克
做法
1.芥菜心挑去老叶,切去头,洗净沥干后,放在竹筛上日晒至微软。
2.将作法1的芥菜心撒上盐,放入容器后用重物压,数天后翻面,腌渍至少半个月,待汁液变色后即可食用。
可以耶
荠菜和白菜是两种常见的蔬菜,蔬菜在饭桌上是不可或缺的,我们可以通过食用蔬菜获取身体所需的各种营养,让身体获得很好的养分。那么,荠菜和白菜可不可以一起食用呢?荠菜和白菜能一起吃吗
荠菜和白菜能一起吃吗
可以一起食用,因为它们之间的食物不相克,不会对身体起到任何不良的反应。所以一起食用是可以的。可以提供大量的营养物质,保证身体的运转能力,可以让身体有很好的供给。
荠菜和白菜的营养价值
荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“三月三,荠菜当灵丹”。
白菜的水份含量约95%,而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。
荠菜和白菜一起吃的好处
1、预防癌症
荠菜和白菜含有大量的维生素C,对肠胃中所含的垃圾、毒素和致癌物有一定的保护作用,可预防胃癌和食管癌,对身体也就有好的疗效。
2、促进胃肠蠕动
荠菜和白菜含有丰富的营养物质,大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3、缓解夜盲症
荠菜和白菜含有丰富的营养物质,丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4、抗凝血
荠菜和白菜含有的营养物质可以有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。
5、降血压
荠菜和白菜含有丰富的营养物质,可以对血压有功效,可以降低血压的作用。
6、增强抵抗力
荠菜和白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
7、解渴利尿
荠菜和白菜都是具有甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
8、通利肠胃
过炖煮后的荠菜和白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
9、促进消化
荠菜和白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
荠菜/白菜不能和什么一起吃
荠菜+鲫鱼:芥菜鲫鱼一起食用会引起水肿。
荠菜+醋:芥菜和食醋两者会破坏胡萝卜素。
荠菜+山竹:会身体不适。
白菜+黄瓜:白菜和黄瓜一起次会影响维生素C的吸收和利用,会降低食材的营养价值。
白菜+肝脏:白菜和肝脏一起吃,会损失本身的营养物质和其的美味。
哪些人不宜吃荠菜
脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食
荠菜不能给肠胃不好的人吃,对于消化相对不容易的患者,是不适合肠胃不好的人食用的,不要给肠胃不好的人吃。
哪些人不宜吃白菜
寒性体质、肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者慎食
肠胃不好的人对于白菜有点那消化,会引起肠胃的不适。
荠菜和白菜搭配食谱
醋溜荠菜白菜
做法:将白菜洗净从中间拉开,顺刀抹成斜刀片,放入盘中备用。荠菜洗净切成菱形片,葱、姜、青蒜切沫。将切好的白菜焯水捞出备用。热锅下油,将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香;放入白菜和盐、白糖、米醋、味精、鸡粉、料酒、老抽翻炒几下。最后,用水淀粉勾芡大火翻炒几下,出锅即可。一道酸甜可口的醋溜荠菜大白菜就展现在大家面前了。
功效:醋溜荠菜白菜有养肝明目、健脾、化痰止咳、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表、富含胡萝卜素、活血化瘀。
白菜苔可以和芥菜一起炒
可以的呀,白菜苔可以和芥菜一起炒着吃的呢,这个没什么问题的呀,你可以放心,不冲突。
白菜苔可以和芥菜一起炒
白菜苔,它是可以跟芥菜机炒的,但是颜色虽然好看,但是味道没那么好
白菜苔可以和芥菜一起炒,一般不会影响什么不良的反应。
菜苔的功效与作用
菜薹是指蔬菜的嫩叶或嫩茎,常见于一些蔬菜植物如油菜、芥菜等。菜薹富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等营养物质,具有以下功效与作用:1. 提高免疫力:菜薹中富含维生素C,有助于增强机体的免疫功能,预防感冒和其他疾病。2. 促进消化:菜薹中的纤维素能促进肠道蠕动,帮助消化吸收,预防便秘。3. ...
芥蓝和菜苔是一种东西吗?
主产区广州可周年生产和供应,除市销外,还有大宗出口。近年来,在华北交通方便的地区建立夏季生产出口基地,需要量在不断增加,发展前景可观。菜苔,某些十字花科蔬菜的花茎。如:油菜苔,芥菜苔,红菜苔。武汉的名菜菜苔。红菜苔,据说原仅产于武昌洪山一带。其营养价值较高,脆嫩爽口,别具风味。菜...
芥兰是不是青菜的苔
芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间紫色纹或紫红。欧美各国极少栽培,起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的食用价值的子用、叶用、茎用、芽用和根用芥菜的变种和品种。芥菜喜冷凉...
菜苔的读音菜苔的读音是什么
菜苔的拼音是:càitái。注音是:ㄘㄞ_ㄊㄞ_。结构是:菜(上下结构)苔(上下结构)。菜苔的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】菜苔càitái。(1)某些十字花科蔬菜的花茎。二、国语词典十字花科蔬菜植物的花茎。如:「油菜苔」、「芥菜苔」。三、...
新鲜菜苔怎么做酸菜苔?
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菜苔的解释
菜苔的解释[bolt (of rape,mustard,etc.)] 某些十字花科蔬菜的花茎 油菜苔,芥菜苔 词语分解 菜的解释 菜 à 供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 部首 :艹; 苔的解释 苔 á 隐花植物的一类,根、茎、叶的...
菜苔和西兰花有什么区别
1、植物种类不同 西兰花是十字花科植物的一种,它是菜花的一个变种,而西兰苔则是西兰花与芥菜的杂交新品种,它外观也为深绿色,但它与西兰花的结构和形态都有很大区别。2、外形不同 西兰苔这种蔬菜的底部花苔比较长,而且比较粗,是人们食用这种蔬菜的重要食用部位,而它顶部的花数量较少。而西兰花...
菜心和菜苔是一个菜吗
菜心和菜苔不是同一个菜。根据查询相关公开信息显示,菜心是指油菜、芥菜等十字花科植物在生长过程中,采摘顶端嫩叶而形成的类似小白菜的绿色蔬菜。菜苔是指除去甘蓝、芥菜等十字花科植物的根茎后,生长出来的细嫩嫩的嫩枝(也就是茎),呈淡黄色,质地柔嫩。
西兰菜苔是西兰花吗
1. **品种差异 - **西兰花**:西兰花是菜花的一个变种,属于十字花科植物中的一种。它广为人知的是其绿色或紫色的花球,被广泛用作蔬菜食用。- **西兰菜苔**:西兰菜苔则是西兰花与芥菜的杂交新品种。这种混合品种的产生,带来了具有独特外观和口感的蔬菜,底部花苔较长且粗,顶部花数量较少,...
芥兰可以和什么一起吃?芥兰可以和猪心一起吃吗?
芥兰可以和什么一起吃 1、芥菜+鸡心:增加营养素的吸收量 2、芥菜+猪肝:有助于钙的吸收 3、芥菜+姜:袪咳止痰 4、芥菜+鸭肉:可滋阴润肺 芥兰不能和什么一起吃 1、芥菜+鲫鱼:引起水肿 2、芥菜+醋:破坏胡萝卜素 3、芥菜+山竹:身体不适 4、芥菜+鸡肉:会影响消化吸收 芥兰的好处 芥菜性温...
衅钩开喉:[答案] 由 白菜 2/5 萝卜+西红柿=1-2/5=3/5 又萝卜:西红柿=3:4 西红柿3/5X4/7=12/35 白菜为 8/15÷ 12/35X2/5=28/45
漯河市18441901539: 咱俩一共拔了40个萝卜,再加上这2个你拔的萝卜数正好是我的4分之3,石头和王诗林各拔了多少个萝卜要过程 - ?
衅钩开喉:[答案] 石头:x 诗林:y ①x+y=40; ②(y+2)/x=3/4 由②得:3x=4y+8 x=4/3y+8/3 将得到的x代入①中得:4/3y+8/3+y=40 7/3y=112/3 结果y=16 由①得,x=40-16=24
漯河市18441901539: 一块长方形菜地,长18米,宽8米,一半种韭菜,一半种大葱.(1)种韭菜和大葱的面积各是多少平方米?(2)如果每平方米收韭菜5千克,那么这块地一共... - ?
衅钩开喉:[答案] 1.面积各为=18*8*1/2=72平方米 2.韭菜=72*5=360千克 3.大葱=72*15=1080千克
漯河市18441901539: 如图是王大伯家的两块菜地,一共是正方形的韭菜地,另一块是长方形的萝卜地.(1)这两块菜地的面积一共有多大?(2)当a=8时,求萝卜地比韭菜地大多... - ?
衅钩开喉:[答案] (1)a*a+12*a =a2+12a(平方米) 答:这两块菜地的面积一共有a2+12a平方米. (2)当a=8时, a2=8*8=64(平方米) 12a=12*8=96(平方米) 96-64=32(平方米) 答:萝卜地比韭菜地大32平方米.