冻了一个月的肉还能吃吗

冰冻一个月的猪肉可以吃吗？~

猪肉放在冰箱多久就不能吃了？切记：超过这个时间可别再吃了！

如果是真空包装、无菌处理的肉，半年到1年的保质期是可以做到的。由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市，因此如果一两天内没有食用完，可以放入冷藏箱。否则，必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质。而针对保质期问题，如果是真空包装、无菌处理。半年到1年的保质期是可以做到的，但一旦拆开包装，这个保质期限就不存在。

而一般猪肉建议在冷冻箱的保存期限为10-20天，最多不能超过30天，冷冻温度最好在零下15-16℃,“随着保存时间越来越长，猪肉的营养会流失，口感变差。

猪肉解冻的方法：

1、微波炉解冻：如果想要快速解冻猪肉,可以放入微波炉中,按解冻档解冻。解冻时要中途暂停,将肉翻面,以保证两面解冻均匀。不过冻肉的肉皮层、脂肪层、瘦肉层等被冻的程度不一,用微波炉解冻,还是很有可能出现“过度解冻”或“未完全解冻”的情况。

2、冷藏解冻：将猪肉放在冰箱冷藏层(约4-8℃)解冻,这样肉可以有充足的时间再来吸收水分,肉汁冰晶体会重新缓慢融化,还原成汁液渗入肉的中间,使肉基本上能恢复鲜肉的性状,从而保持了肉应有的营养与美味。

3、冷水解冻：将猪肉用保鲜袋包好,放入冷水中自然缓慢解冻,也可以开启水龙头把冻肉放在缓慢流动的水中解冻。这种解冻方式比冷藏解冻稍微快些,但会损失一些营养成分。

肉冻了一个月还能吃吗？肉，作为日常的食物，我们时常在生活中看到吃到，甚至于一开冰箱就看到了肉。那么肉冻了一个月还能吃吗？下面，小编就来说说。
肉冻了一个月还能吃吗

1、肉冻了一个月还能吃吗
肉要冷冻是人人都知道的常识,但说到怎么冻,能冻多久,知道的人可能就不多了。采用低温冷冻法保存食品,的确能抑制微生物生长,保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度,但达到上述效果的前提是只冻一次,且不能时间过长。所以肉冻了一个月还要看看具体情况才能决定能不能吃。
当肉从低温冷冻状态被解冻后,其细胞膜会因细胞质的增长而破裂,出现汁液及营养损失。美国甚至有报道指出,肉的冷冻时间和冷冻次数,与其孳生致癌物质的浓度成正比。
肉冻了一个月还能吃吗
2、买回来的肉要多长时间吃完
按照国标,在超市中购买的散装肉,最好在两个月内吃完。
在买回后,也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度;平时冰箱门要尽量少开关,因为每开一次门,可能就会使冷冻室的环境温度升高,影响肉类保存效果。
判断标准:若肉品某一处看起来发黄、发干,就说明其已经不新鲜,在商场见到这种肉,也千万不要购买。
3、解冻肉的方法有哪些
3.1、冻肉莫用开水解冻
放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用正确的做法应当是把冷冻的肉类,先放在室内几小时,然后再使用;也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时,而后再取出使用。
3.2、冻肉一定要冷水解冻
放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类,在用的时候,有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调,其实这种做法是不科学的。
科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方,使其自然解冻。
3.3、用盐水或醋解冻
把冻肉先放在冰箱冷藏室1—3个小时,就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右,可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌。
提醒:自来水不适宜解冻冻肉。此外,还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度。
微波炉解冻用最低档。
肉的保存方法有哪些

1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质。
2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存。
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质。
4、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜。
肉冻了一个月还能吃吗
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块,然后在猪肉上涂上蜂蜜,再用线把肉串起来,挂在通风处,可存放一段时间,肉味会更加鲜美。
7、将鲜肉煮熟,趁热放入刚熬好的猪油里,可保存较长时间。
8、将肉切成一厘米厚的片,用沸水烫一下,凉后涂上适量食盐,装入容器,纱网封口,放在通风阴凉处,热天也可保存15至20天。
9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理,可保鲜一个月以上。
10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好,放入冰箱冷冻室,可保存半年。

肉要冷冻是人人都知道的常识,但说到怎么冻,能冻多久,知道的人可能就不多了。采用低温冷冻法保存食品,的确能抑制微生物生长,保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度,但达到上述效果的前提是只冻一次,且不能时间过长。所以肉冻了一个月还要看看具体情况才能决定能不能吃。

当肉从低温冷冻状态被解冻后,其细胞膜会因细胞质的增长而破裂,出现汁液及营养损失。美国甚至有报道指出,肉的冷冻时间和冷冻次数,与其孳生致癌物质的浓度成正比。
按照国标,在超市中购买的散装肉,最好在两个月内吃完。

在买回后,也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度;平时冰箱门要尽量少开关,因为每开一次门,可能就会使冷冻室的环境温度升高,影响肉类保存效果。

判断标准:若肉品某一处看起来发黄、发干,就说明其已经不新鲜,在商场见到这种肉,也千万不要购买。
放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用正确的做法应当是把冷冻的肉类,先放在室内几小时,然后再使用;也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时,而后再取出使用。
放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类,在用的时候,有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调,其实这种做法是不科学的。

科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方,使其自然解冻。
把冻肉先放在冰箱冷藏室1—3个小时,就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右,可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌。

提醒:自来水不适宜解冻冻肉。此外,还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度。
肉的保存方法有哪些
1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质。

2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存。
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质。

冻了一个月的肉也是可以吃的只要你把肉放到冰箱里保存的得到肉没有变质的情况下是可以吃的只是没有了新鲜猪肉的那种口感和新鲜度而已但是冻在冰箱里用保鲜膜包着是不会变质的完全可以吃的

只要放好了，冻了一个月的肉是可以吃得，一般肉冷冻三个月就不能吃了，就变质了，吃了对身体不好。

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西山区15744678967： 冷冻了一个月的肉.能吃的吗.?? - ？
呼雷回生： ....都冻了一个月了,都成石头了,怎么吃? 脑筋急转弯啊? 不过真的没问题的可以吃,不过要做熟了吃,呵呵,可千万不要说冻了一个月就想吃... 有些咱们买的肉,不知道商家在冷库里冻了多久呢...可以滴..

西山区15744678967： 肉放在急冻里面一个月之后还能吃吗? - ？
呼雷回生： 你好!1、肉放在冰箱急冻后,按常理来说是还可以吃的!2、只不过,肉在急冻之后营养价值是会下降的!3、建议你还是买新鲜的肉吧!

西山区15744678967： 新鲜肉放冰箱冷冻一个多月有没有问题 - ？
呼雷回生： 新鲜肉放冰箱冷冻一个多月是有问题,是可以食用... 但是放冰箱前应有用食品袋(容器)包装密封放冰箱冷冻,这样才能保存证不会串味,保证其鲜肉的鲜味 如果没有包装好放冰箱,容易串味,味了味的鲜肉就没有鲜味了,也可能是一种怪味,甚至不能吃了. 包装好的肉类放冰箱,可以放几个月、半年、一年、甚至一年以上的时间都不会坏,仍然有鲜肉的鲜味. 有些冻库里都有一年或几年的冻肉,人们照样吃的津津有味吧.

西山区15744678967： 排骨在冰箱冷冻了一个月左右还能吃吗 - ？
呼雷回生： 排骨在冰箱冷冻了一个月是可以吃的. 鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长不能超过6个月,培根片、腌肉不能超过3个月,火腿和培根块不能超过4个月;鱼类中,多脂鱼和鱼块冷冻不能超过4个月,白鲑不能超过8个月,贝类不能超过3个月; ...

西山区15744678967： 冰箱里冻了一个月的拌好的烤牛肉还能吃吗? - ？
呼雷回生： 您好,可以吃的肉类在冰箱的保质期是2-3个月,也就是一个月的牛肉,是没有问题的,只要牛肉能够用塑料袋装好,冷冻的温度足够其保鲜.吃的时候,将其自然解冻即可.可能因为长时间的保存,肉的口感会略微有点变化,但是没有关系 希望对您有用,望采纳~

西山区15744678967： 冻了很久的肉可以吃吗 - ？
呼雷回生： 如果时间不长,其中的营养成分还能够较好地保存,时间太长,则会损失大量营养.从口感上来讲,冷冻可能导致肌肉组织的破坏,冻肉片的香嫩程度也不如新鲜肉片.冻肉是为了防止肉类腐败变质、延长其可供食用期限,对肉类进行低温处理...

西山区15744678967： 肉放在冰箱里冰冻一个月还能吃吗?拜托了各位 谢谢 - ？
呼雷回生： 你要看是生肉,还是熟肉了,一般情况下生肉冷冻,一个月以后还能吃, 熟肉也是一样的 冷藏的话就不行

西山区15744678967： 在冰箱放一个月的肉吃了会怎样啊 - ？
呼雷回生： 这个问题嘛 如果你吃了首先会感觉不新鲜,不过一般没什么大问题,就是比较硬,食物最好不要存放太长时间,肉类长时间存放会导致其变质,流失营养 麻烦采纳,谢谢!

西山区15744678967： 放在冰箱里一个月的肉放出来一晚上就坏掉了,请问冰箱的肉还能吃吗? - ？
呼雷回生： 冰箱里的肉还能吃.拿出的肉,由于外界的温度较高,肉在温度变化的过程中变质了,而冰箱里的肉,并未进行这样一个过程,也无污染,且是在一个稳定的温度下,没条件变质.另外,冷冻室内温度约-18℃.可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月.本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味. 但是冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好.在此处存放的肉食一个月就不能吃了. 位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,只能存放三天左右.

西山区15744678967： 扣肉存放时间?扣肉放冰箱里一个月能吃吗? - ？
呼雷回生： 常温的话1天,冷冻1个月也没问题. 想要保质期长一点可以放在冰箱冷冻. 现在店面里卖的梅菜扣肉饼已经有包装的出售了,自己回去进行加热就可以. 不同品牌的梅菜扣肉饼做出来的口味会有点区别. 时间太久就会酸败变质.随着储存时间...