在密封的泡菜坛里`怎么会长蛆？
1. 泡菜坛子在放入蔬菜后，可能在不知不觉中吸引了苍蝇在其表面产卵。在晾晒过程中，这些卵可能孵化成蛆虫。
2. 如果在取菜的时候没有及时盖好盖子，瓶口处可能会变得潮湿，从而吸引苍蝇产卵，进而产生蛆虫。
3. 如果泡菜坛子长时间没有清理，里面可能积聚了很多老盐菜，这会为蛆虫的出现提供条件。老盐菜腐败可能产生臭味，吸引蝇类产卵。
4. 腌渍的浓度不够高，盐水浓度不足以杀菌，也会容易导致蛆虫的出现。
为了预防或解决这个问题，可以采取多种方法：
1. 在放入蔬菜的时候要尽量避免苍蝇在蔬菜上产卵。
2. 取菜的时候一定要及时盖好盖子，保持泡菜坛子干燥。
3. 定期清理泡菜坛子，避免老盐菜腐败。
4. 提高腌渍的浓度，使盐水浓度足以杀菌。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议询问专业腌菜人士。
这个可能有三点解释:一就是在你放入蔬菜的时候的苍蝇在你不知情的情况下在上现产过卵,二就是平时取完菜的时候没有及时盖好盖子,前两点都不可能太出现生长蛆的可能,主要是因为泡菜的水里面盐够多,但若是坛子里很长时间没有清理,而且里面都有很多老盐菜了,那那水里有了滋生蛆的可能了,这就是第三点
酸泡菜坛里是放冰糖还是糖精
1、放糖是为了产生乳酸。因为泡菜是在密封环境下发酵的，加糖可令泡菜产生乳酸，使泡菜产生酸味，另外不一定要冰糖，白糖也可以。2、泡菜本来就是发酵食品，变酸很正常，特别是受污染以后，比如用筷子直接夹取，一般是应该用干净的餐具夹出后食用，不要在泡菜中搅拌，储存要在低温环境或真空中，但时间...
泡菜坛子密封是加水好还是加盐好?或科普
泡菜里面的坛子最好是加水和盐巴最好，因为盐巴加多以后，它能够防止泡在里面进行腐烂。
泡菜坛里怎样才不长白花花
密封好了就可以了
我自己制作泡菜,坛口密封我用了保鲜袋捂住然后再盖上盖子,坛沿加水,这 ...
没必要捂保鲜袋。坛沿的水就比较有效的隔离了更多氧气的进入。保鲜袋多此一举了。现在的袋子如果不是扎的很牢，里面发酵产生的气体也会顶开保鲜袋和坛盖跑出去的，不必担心。
泡菜坛子怎么养
1、清洗泡菜坛。可以用清水简单清洗一下，然后倒满水加些白醋，浸泡一两天左右。最后倒掉醋水，清水清洗，再把开水倒入，水凉后取出。2、使用过程中需要轻拿轻放，避免阳光直射，放在家里的某个角落。3、使用完一定要清空坛子，不要留有残渣，坛沿注意清洗，盖好密封保存。泡菜坛是以陶土为原料，泡菜...
怎样去除泡菜坛的泡菜味道
去除泡菜坛里的泡菜味，应当如此处理：1、泡菜坛里泡制的食物吃完或者全部取出；2、将坛内的液体倒掉，并彻底清除残留物；3、用清水清洗将坛内干净；4、将坛子晒干或者阴干。如果仍然留有异味，需要再度清洗并晾干。并且，去除泡菜坛的异味，泡菜坛盖不能忽视，也要清洗干净并晾干。将泡菜坛及坛盖清洗...
泡菜坛里有一股难闻的味道,怎么纠正
传统泡菜坛那个颈部比较矮，脏的坛沿水受气温气压的影响就要吸入坛子内，污染泡菜，严重者泡菜变质。你闻到的异味就是这样来的，这种现象在城市楼房特别突出。解决的办法就是把你家的老泡菜坛子砸了，丢了，重新买高颈泡菜坛，高颈泡菜坛颈部较高，坛沿的脏水不能吸进泡菜坛内。
我做的泡菜,做好后就用水密封上了,什么时候能打开
泡菜坛子第一次等到半个月的时候再开坛，因为泡菜的过程中尽量不要坛子里面有过多的空气进入，泡菜在前几天都会产生大量的亚硝酸盐，对人体是有害的，泡菜浸泡在一个星期的时候亚硝酸盐含量最高，一般是要等到14天开坛，20天食用。四川泡菜在制作时，一般都有腌泡菜的老汤，如果没有也需要提前制作，...
泡菜坛子里面生了一层白花,如何解决它?
只须将白花随时撇去就行。泡菜坛盐水上面长白膜，是盐水生白花，就是通常说的生花。生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖，局部战胜泡菜需要的乳酸菌。如果生花厉害，酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种，会让盐水腐败，整坛泡菜坏掉。泡菜坛子生白花的原因：夏天很热，因为泡菜里还有其他杂菌。夏天气温高，各种...
怎么看泡菜坛密封性 泡菜坛子怎么看密封性好不好
看看坛子内部有没有透光有亮眼，有亮眼的坛子肯定没有办法密封。2、把耳朵贴近坛口仔细听一下，你能听到的“嗡嗡嗡”声越响密封性能就越好。3、取两张纸点着扔到坛子里，然后马上盖上坛子盖，并随即在坛沿里倒满清水，如果坛沿里的清水很快被吸入坛子里，那就说明这是密封性能极好的坛子。
豆卢殃益心： 如果腌制的咸菜里面发现了蛆虫,可以采取以下措施:重新腌制:如果发现蛆虫较多,建议将咸菜倒掉,重新腌制.在腌制过程中,要注意使用干净的容器、食材和调料,避免引入蛆虫或其它病菌.过滤蛆虫:如果蛆虫数量较少,可以使用过滤...
门源回族自治县18385938119： 咸菜里为什么会生蛆 - ？
豆卢殃益心： 夏天,咸菜和酱里面比较容易生蛆. 蛆是苍蝇的幼虫,苍蝇比较喜欢阴暗潮湿温度又比较温暖的地方产卵.只要把咸菜和酱的容器与苍蝇离开,咸菜和酱就不会生蛆了.要用比较细的纱布把咸菜和酱的容器盖上.注意纱布的孔越细越好.
门源回族自治县18385938119： 坛子放在潮湿的环境下为什么生蛆 - ？
豆卢殃益心： 很简单.首先你要知道蛆是什么的幼虫,是苍蝇的幼虫.一般,在潮湿温度适中的情况下,苍蝇的卵很容易就孵化成了蛆虫.为什么坛子放在那里会有蛆虫出现呢,那肯定是有苍蝇路过下了卵.
门源回族自治县18385938119： 食物为什么会生蛆 食物怎么会生蛆 - ？
豆卢殃益心： 食物为什么会生蛆? 是因为苍蝇在上面产卵,没有苍蝇卵就不会生蛆,只会长别的虫子.
门源回族自治县18385938119： 我家的泡菜坛子的坛沿水生蛆了,该怎么办啊? - ？
豆卢殃益心： 泡菜坛盖上盖子后,必须在边沿里注满水.最好在坛沿的水中加少量盐,使坛盖能接触到,这样,坛沿的水成了盐溶液,细菌不易繁殖,水分蒸发减缓,便可防止泡菜变质.1、白酒防酱油变质法 酱油瓶内加点烧酒,可防酱油发霉. 2、白糖防...
门源回族自治县18385938119： 泡菜坛才洗了几天为嘛又生蛆? - ？
豆卢殃益心： 有空气进去了,然后就有苍蝇叮了
门源回族自治县18385938119： 泡菜怎样防止生蛆,,,,,, - ？
豆卢殃益心： 蛆是苍蝇的幼虫,只要密封,杜绝苍蝇就行了.
门源回族自治县18385938119： 为什么腐败的食物会长蛆?生命物质是从哪儿来的?？
豆卢殃益心： 那是苍蝇在上面产了卵. 有一个很有名的实验. 意大利生物学家、医生雷迪曾用实验验证腐肉到底能不能生蛆. 雷迪把牛肉、羊肉、鹿肉、蛇肉等各种不同的肉放在敞开...
门源回族自治县18385938119： 有什么方法让泡菜不长蛆 - ？
豆卢殃益心： 苍蝇光顾.可能是你的菜干燥过程是苍蝇产卵,你再取泡菜;潮湿或瓶子,被产卵的苍蝇.最主要的原因应该是足够高的浓度酸洗,甚至旦掸测赶爻非诧石超将蛆虫入肉可以腌制.
门源回族自治县18385938119： 用什么可以消除泡菜罐边的蛆,坛沿和坛盖上总是有蛆. - ？
豆卢殃益心： 1.多放点酒,过一个星期后在太阳下暴晒,杀菌,2.再往里面放一个柠檬,或者两个,柠檬两头取缔,漏出一点点肉就可以了,千万别对半切3.密封一定要好,周围有苍蝇的话,清除后每天用纱布把坛子盖一下,夏天过了就好了 希望能帮到你
