绿壳鸡蛋营养成分比普通鸡蛋高吗？

绿壳鸡蛋的营养成份是否比土鸡蛋的高~

是的
绿壳土鸡蛋的营养价值
绿壳土蛋鸡被誉为“东方神蛋”、“鸡蛋中的人参”，富含脑鳞脂、卵磷脂、维生素A、B、C、E、不饱和脂肪酸及以锌、硒、钙、碘及各种优质蛋白质和氨基酸，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。经农业部食品质量监督检验中心、全国高校联合检测中心、上海国内贸易监督检测中心、武汉同济医科大学等多家机构检测表明：绿壳土鸡蛋与普通鸡蛋相比蛋白质含量高12.7%，脂肪低3%，胆固醇含量仅为普通鸡蛋的10%-20%，钙含量是普通鸡蛋的2倍以上，碘含量是普通鸡蛋的3倍左右（每千克大于或等于2毫克），硒含量是普通鸡蛋的5倍以上（每千克大于或等于1毫克），锌含量比普通鸡蛋高50%，维生素A比普通鸡蛋高2倍，维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它蛋种。

女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质、氨基酸、维生素等来维持，而绿壳土鸡蛋是最方便、最天然、最完全、最均衡的营养食品。孕妇经常食用绿壳土鸡蛋，可以促进孕期健康，改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，提高睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长；促进产后恢复、有效弥补产后气血不足，提高产妇抗病能力，增进产妇营养吸收，并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等现象。
绿壳土鸡蛋对中老年人的心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果，能降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。

土鸡蛋的营养价值
1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。
3.土鸡蛋微量元素含量高
4.土鸡蛋无激素和抗生素残留
土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。

绿壳蛋相比普通土鸡蛋更有营养价值是因为绿壳鸡蛋能有效改善妊娠期厌食、消化不良、恶心呕吐等症状。

绿壳鸡蛋不仅具有壳的特殊性，而且比普通鸡蛋具有更高的营养成分和功效。绿壳鸡蛋来源于大自然，不仅没有药物残留，还有一些普通鸡蛋无法比拟的特点。绿壳鸡蛋的蛋黄天然红而大，蛋清又厚又厚，鸡蛋中的蛋白质、氨基酸和卵磷脂，特别是鸡蛋中的胆固醇远远低于普通鸡蛋，煮熟食用后，鸡蛋圆润、无鱼，容易消化吸收。

东乡黑羽毛绿壳层是由东乡农业科学院、江西农科院畜牧研究所培育的。体积小，产蛋性能高，适应性强，羽毛、喙、趾均为黑色。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5-6颗，眼大灵大，耳叶多呈淡绿色，肉质深薄，羽毛片状，胫薄而短，成体重1.1-1.4kg。雄鸡雄壮，歌唱力强，单冠直立，深紫色，冠齿7-8颗，耳叶紫红色，颈尾羽绿色向上，重1.4-1.6公斤，呈“V”形。

绿壳蛋的比例约为80%。经过5年4代的选育，该品种体形、外观一致，纯度高。公系公鸡常与蛋型母鸡杂交生产高产绿壳蛋鸡。我国栽培的绿壳蛋鸡品系大多含有鸡的血缘关系。但该品种育雏能力强（约15%），产蛋率低。
这种鸡蛋可用于虚弱、营养不良者，胆石症病人。老年高血压、高脂血症、冠心病的病应少量使用鸡蛋。

绿壳鸡蛋营养成份与普通鸡蛋基本上是一样的，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。

测试结果绿壳蛋不同于普通蛋，绿壳蛋比普通蛋营养高

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乾安县18429226108： 绿壳鸡蛋营养成分比普通鸡蛋高吗? - ？
卓峰安曲： 绿壳鸡蛋营养成份与普通鸡蛋基本上是一样的,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质.对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳.一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量.鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品.能补阴益血,除烦安神,补脾和胃.用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等.

乾安县18429226108： 绿皮鸡蛋比普通鸡蛋营养高吗 ？
卓峰安曲： 绿皮鸡蛋比普通鸡蛋营养高,因为绿壳蛋是我国特有禽种,绿壳蛋鸡相对土鸡蛋来说含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质,其味香鲜美、口感极好;绿皮鸡蛋中各种氨基酸明显高于其它土鸡蛋,具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效,且药效卓越神奇绿壳鸡蛋有防治头痛效果.鉴定认定该鸡蛋具有极高的营养

乾安县18429226108： 绿壳鸡蛋营养成分比普通鸡蛋高吗?？
卓峰安曲： 这个营养价值肯定比普通鸡蛋高吧,而且是土鸡蛋,我老婆怀孕我经常在这家买土鸡蛋https://item.taobao.com/item.htm?id=533691073000店主说他家的鸡生的蛋百分之20是绿壳蛋.

乾安县18429226108： 绿壳的鸡蛋是否比其他颜色的鸡蛋营养? - ？
卓峰安曲： 是的,绿壳鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋的要高.绿壳鸡蛋像一个天然的营养加工厂,在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后,不仅不易被疫病传染,而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性,它大量吸收这些营养物质并转...

乾安县18429226108： 绿皮鸡蛋营养价值高吗? - ？
卓峰安曲： 绿皮鸡蛋个小,蛋黄特别大,低胆固醇、低脂肪、高软磷脂、高碘、高硒等多不饱和脂肪酸等内在生化特征.据中国农科院、江西农业大学、江西畜牧局分别测定,该鸡蛋的脂肪含量是普通鸡蛋的四分之一,含有人体所需的17种氨基酸及赖氨酸...

乾安县18429226108： 绿壳鸡蛋的营养成份是否比土鸡蛋的高 - ？
卓峰安曲： 绿壳鸡蛋的营养价值 (2010-07-29 15:33:20) 转载标签: 绿壳鸡蛋美食 分类: 生活小记 绿壳蛋鸡原产于湖北神农架地区,属野生鸡种,具有天然药用价值的野生鸡种遗传基因,经20个世代选育而成,是一种集天然黑色食品与绿色食品为一...

乾安县18429226108： 绿壳鸡蛋和一般鸡蛋营养有什么区别 - ？
卓峰安曲： 【微家农品】绿壳蛋与普通鸡蛋相比有以下特点: 1 平均蛋重小,干物质含量高 绿壳蛋的平均蛋重为42~50 克.蛋黄和蛋清的比例为1:1.8 . 2 .营养价值高 蛋白质含量为12.9 %,比褐壳蛋高0.5 %;代谢能为6 . 94 兆焦/千克,比褐壳蛋和白壳蛋...

乾安县18429226108： 鸡蛋为什么有绿壳的?绿壳鸡蛋营养价值高吗? - ？
卓峰安曲： 绿壳鸡蛋好吃,因为它完全称得上是绿色食品——生蛋的乌鸡放养在海拔400多米的高山上,专吃玉米、米糠和青草.绿壳蛋鸡在当地还有“五黑一绿”的美称,即毛黑、皮黑、肉黑、内脏黑、汤黑、蛋绿.绿壳蛋鸡全身都是宝,据说这种鸡和它生的蛋营养相当好,老人和心血管疾病患者常吃对身体有益.

乾安县18429226108： 为什么乌鸡绿壳蛋的营养价值比普通鸡蛋的高? - ？
卓峰安曲： 乌鸡像一个天然的营养加工厂,蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3-6倍,胆固醇含量低20%,蛋白质含量高12.7%,同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素,其中维生素E的含量比...

乾安县18429226108： 有没有人知道绿壳鸡蛋的营养成分? - ？
卓峰安曲： 营养成分 绿壳蛋 蛋白质(%) 12.9 锌(微克/100克) 1595 硒(微克/100克) 39 碘(微克/100克) 37 维生素A(毫克/100克) 263 胆固醇(毫克/100克) 198 维生素E(毫克/100克) 2.51 热能(千焦/克) 6.95 胆固醇 79.3 锌 1.4 硒 0.70 碘 23.40 钙 68 赖氨酸 994 蛋氨酸 451 酪氨酸 567 天门冬氨酸 1117 丝氨酸 791 谷氨酸 1368 缬氨酸 821 异亮氨酸 679 亮氨酸 1075 苯丙氨酸 731 精氨酸 816 蛋黄蛋清比 1:1.80