怎样剥龙虾

如何正确快速剥小龙虾~

剥龙虾步骤：

1、拿一只小龙虾，先找到小龙虾的第二节虾壳，然后用手指向下按压第二节虾壳。

2、然后一手拿虾头，一手拿虾尾，挤压虾身的两侧，让虾肉和虾壳分离。然后用食指和拇指捏两侧的虾壳，将虾壳捏软。

3、用手指将小龙虾的身体戳入虾头。

4、然后用力拔出虾身。

5、再用手指握住虾尾，拔出虾肉。

6、完整的小龙虾肉就这样剥出来虾肉拔出来了，可以吃了。

小龙虾能吃的部分主要是腹部、尾部的肉和头部的虾黄。

方法分为5个步骤，具体如下：

1、先把龙虾钳子掰断，再拧断尾部。

2、用工具把钳子的外壳部分夹碎。

3、将夹碎的外壳打开，将里面的虾肉取出。

4、去掉虾尾最尾端，将大拇指伸进尾部慢慢把肉推出。

5、最后推出一部分肉，用手将剩下的部分肉全部抽出，龙虾成功剥完。

小龙虾正确吃法

第一招：剥虾

捏住虾尾，轻轻一转，虾黄吓尾轻松剥出，常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。

第二招：咬头吃黄

虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽?来看图：

照着图示位置一口咬下去，小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄，这味道，怎一个爽字了得!(需要注意的是，只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的)

第三招：剥虾尾

龙虾好吃，壳却难剥。来看看祖传攻略怎么剥：

将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了！(捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦！)

小龙虾怎么吃剥皮

第一步：先拿起一只已经熟透的小龙虾，可以通过其腹部位置来进行分别公母，如果在头部与身体之间的位置出现了几根比较坚硬的小腿，那么能够判定它为公虾相反要是没有坚硬的小腿则是母虾，两者的肉质对比来讲通常情况下母虾会更加鲜美一些。

第二步：分辨小龙虾在上桌前的生长环境，可以通过打开头壳两侧的内部观察到呼吸鳃，要是很干净呈现白色说明养殖环境中的水质比较好，要是出现黑色证明养殖的水源受过污染。

第三步：一只手轻轻捏住虾身部位另一只手放到虾头，然后只需虾身部位的手轻轻一转就可实现分离，这个时候就可以看到虾黄附着在刚刚分离的虾身最上面的位置，虾黄的味道很鲜美也是小龙虾最为宝贵的地方。

第四步：吃小龙虾的身体部位和尾部可以将两侧的外壳顺着纹路向下慢慢捏碎，这样的话在用手剥时能够避免受伤而且会更加容易。

第五步：抽虾线和呼吸鳃一样都是起到过滤的作用，所以当中有很多的细菌在吃小龙虾时一定要将这些剔除干净，正确的吃法是两只手分别捏住虾黄位置的正面与背面，轻轻扯开肉质身体在中间就会出现的虾线通常是黑色，只要将它抠出来或者是拿牙签挑出来都行。

吃小龙虾注意事项

1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头!切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。

2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。

3、清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。

4、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。

5、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

轻轻一剪，秒剥小龙虾！

小龙虾专属工具要上市了，从些不必再用指甲，

下面给大家介绍一下工具剥壳步骤：

第一步：将虾尾从下头上扭出

第二步：拿起小龙虾剥壳器，剪开虾尾第1-2节虾壳

第三步：将剪开的虾壳扯去

第四步：揪出虾球，享受美味

秒秒钟完成剥壳，剥几斤也不用担心手痛！

但世间的爱情和美食都不能辜负。不，现在是夏天，也是小龙虾最肥的季节。吃货们怎么能错过呢？那么如何正确剥小龙虾呢？让我们一起学习。
食品
小龙虾适量
方法/步骤
一手捏虾头，一手捏虾尾，来回戳虾头。
小龙虾怎么剥？
用力把虾肉拔出来。
小龙虾怎么剥？
一手捏虾头，一手捏虾尾，拉出虾身。
小龙虾怎么剥？
四
用筷子把虾肉推出来。

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依兰县18628501414： 龙虾怎么剥壳的小妙招 - ？
储冒百夜： 用剪刀把龙虾两边的头尾剪掉,把两边的腿肉挤一下,然后,用手一揭,一个完整的龙虾肉就出现在你面前 .

依兰县18628501414： 吃小龙虾怎么剥壳最好 - ？
储冒百夜： 剥小龙虾的方法 1、先将小龙虾自然解冻并用流动水洗净;一手捏住小龙虾头部,一手捏住小龙虾身子,向左右方向各掰一下,分别听到响声后,头部就与身体分开了. 2、取出身体内的杂质,留下身子部分,头部可留做它用;拿起小龙虾身子部分,一手捏住尾巴上一节位置,一手捏住身子部分;再向左右方向各掰一下. 3、分别听到响声后,取下尾巴部分及内部的杂质,身体部分就剥出来了. 4、剥下身体部分靠近头部的一节虾壳,虾肉便可轻松从虾壳中取出. 5、完整的小龙虾肉就这样剥出来啦.

依兰县18628501414： 吃小龙虾的时候怎么剥 - ？
储冒百夜： 小龙虾的剥法1、一手抓头一手抓尾巴.2、两手向反方向拧,直到它断成两段.3、捏住尾巴的侧面,轻轻用力,直到你听到壳断裂的声音,然后在背上,剥开一小段壳,让里面的肉暴露出来.4、一手扯住尾翼,一手捏着肉把它从壳里扯出来.如果肉扯断了,就把剩余的壳也都拨开好了.5、现在,开吃吧.有一个经验:别急着把小龙虾的脑袋扔了,上面有味道很棒的酱汁,可以吮之.另外,不一定用手,你也可以用牙齿把肉从小龙虾里咬出来.

依兰县18628501414： 怎么剥龙虾才快? - ？
储冒百夜： 1.沿虾钳钳末的关节扭开,剥下虾钳,并吃掉虾钳里面的肉.2.一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离.3.虾头位置的虾黄是虾身上最宝贵的地方,照着下图所示位置一口咬下去,就能吃掉美味的虾黄.注意:只有去过头的虾才能这么咬,虾头前部的胃囊是不能食用的.4.吃完虾头上的虾黄,再来吃虾尾,拧一拧虾尾,沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉.

依兰县18628501414： 如何剥小龙虾? - ？
储冒百夜： 小龙虾的口感不仅好,营养价值也是很高的,几乎在每次的宴席上都会见到它,会吃的人吃的很香,不会吃的人却犯难了,美味当前,不会吃,岂不是对不起自己?所以,小编今天来教你吃小龙虾.1、首先将小龙虾自然解冻并且用流动的水清洗干净、一手捏住小龙虾的头部,一手捏住小龙虾的身子,左右方向一掰,听到响声后,头部就跟身体分开了.2、取出身体内的杂质,留下身子部分,头部另作他用;拿起小龙虾的身子部分,一手捏住尾巴上一节位置,一手捏住身子部分,左右方向掰开;3、在听到响声后,取下尾巴部分和内部的杂质,身体部分就剥出来了.4、剥下身体部分靠近头部的一节虾壳,虾肉便可轻松从虾壳中取出.

依兰县18628501414： 龙虾怎么扒壳 - ？
储冒百夜： 传统剔龙虾肉的方法是:将龙虾放尽虾尿,用手将虾头拧断,使虾头与虾身分开,接着用刀斩去虾身两边的虾足,然后用小刀慢慢地从硬壳上剔下龙虾肉.用这种方法剔龙虾肉不但很费时间,而且剔下来的龙虾肉难保完整.我根据多年的实际工...

依兰县18628501414： 第一次吃小龙虾,壳怎么剥不会啊! - ？
储冒百夜： 用手,把尾巴拔下来,尾巴正上方有口子,是先前用剪刀剪开的,沿着这个口子把壳剥掉就可以了. 如果你是自己做的,或者是一整只的,就硬掰吧,能吃到就行,我就是这样的. 小龙虾前面的两个钳子可以吃,用牙咬开壳,咬开再用手剥壳. 至于中间的身子,里面如果处理干净了,外壳是没有的那种,看你吃不吃吧,都说那个地方不干净,你也可以不吃,如果是带外壳,那个地方的红色外壳还在上面的就是没洗过(外面的东西,剥掉了也不一定洗了)就不要吃了.

依兰县18628501414： 怎么剥小龙虾又快又方便? - ？
储冒百夜： 怎么剥小龙虾又快又方便?步骤1:剥下虾钳,沿钳末的关节扭开.剥下虾钳,沿钳末的关节扭开步骤2:拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉.拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉步骤3:一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离.一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离步骤4:再拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳.步骤5:沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用.

依兰县18628501414： 小龙虾怎么扒 - ？
储冒百夜： 步骤1:洗手后用手剥下虾钳,沿钳末的关节扭开,先吃掉虾肉.步骤2:然后用核桃钳之类的工具夹开虾钳,吃掉钳里的虾肉.步骤3:一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离.步骤4:再拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳.步骤5:沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用.

依兰县18628501414： 小龙虾皮皮虾怎么剥 - ？
储冒百夜： 小龙虾: 步骤1:剥下虾钳,沿钳末的关节扭开. 步骤2:拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉. 步骤3:一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离. 步骤4:再拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳. 步骤5:沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用. 皮皮虾: 步骤1:把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉. 步骤2:用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近. 步骤3:左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力.