二十四节气民俗，雨水吃什么最好，有什么风俗

二十四节气都应该吃什么，有什么习俗。~

立春：立是开始的意思，立春就是春季的开始。公历2月3－5日交节。
习俗：立春要祭春神、祭太岁。
推荐饮食：增辛，少酸，养肝脾。牛肉，香菜，菠菜，鸡肝。
雨水：降雨开始，雨量渐增。公历2月18－20日交节。
习俗：在雨水这天，在民间有一项特具风趣的活动，叫“拉保保”。“保保”就是干爹的意思。而雨水节拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。
推荐饮食：防上火，护肝脾。南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。
惊蛰：蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。公历3月05－07日交节。
习俗：惊蛰前后要种大蒜。
推荐饮食：宜清淡，增免疫，防传染。豌豆，黑米，海蜇，荸荠。
春分：分是平分的意思。春分表示昼夜平分。公历3月20－22日交节。
习俗：在春分那一天，有“竖蛋”的民间习俗。
推荐饮食：解春困，健脾胃，防干燥。红枣，淮山，银耳，党参。
清明：天气晴朗，草木繁茂。公历4月04－06日交节。
习俗：在清明节这一天，扫墓祭祖、踏青赏春、植树种草等传统习俗。
推荐饮食：养肝脾，防流感，吃野菜。菊花，荠菜，燕麦，茼蒿。
谷雨：雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。公历4月19－21日交节。
推荐饮食：护肝脾，防湿邪，祛春火。香椿，土茯苓，豆芽，海带。

立夏：夏季的开始。公历5月05－07日交节。
习俗：在我国沿海一带，立夏这一天有“斗蛋”的民俗。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。
推荐饮食：增酸，减苦，重养心。食醋，木瓜，鸭肉，山楂。
小满：麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。公历5月20－27日交节。
习俗：在小满这一天，有“抢水”与“祭车神”的习俗。
推荐饮食：吃苦尝鲜，健脾化湿，推荐食材。黄瓜，薏米，樱桃，黄花菜。
芒种：麦类等有芒作物成熟。公历6月05－07日交节。
习俗：芒种这一天，人们在耕播种作的空余，忙里偷闲，有“送花神”的习俗。根据古老的说法，芒种节过后，群芳摇落，花神退位，人世间便要隆重地为她饯行，以示感激。
推荐饮食：雨水多，宜清淡，祛暑湿。扁豆，西瓜皮，茄子，冬瓜。
夏至：炎热的夏天来临。公历6月21－22日交节。
推荐饮食：清心解暑，健脾养胃。绿豆，苦瓜，猪血，乌梅。
小暑：暑是炎热的意思；小暑就是气候开始炎热。公历7月06－08日交节。
习俗：在小暑节的前后几天，民间有“百索子撂上屋”的习俗。
推荐饮食：祛湿热，养心，防腹泻。丝瓜，黄鳝，西红柿，葡萄（干）。
大暑：一年中最热的时候。公历7月22－24日交节。
习俗：在浙江台州湾一带，有“送大暑船”的习俗。
推荐饮食：吃苦，防中暑，冬病夏治。生姜，莴笋，猕猴桃。

立秋：秋季的开始。公历8月07－09日交节。
习俗：在商洛竹林关一带，流传着“摸秋”的习俗。摸到南瓜，易生男孩；摸到扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。
推荐饮食：祛暑清热，多酸少辛，养肺。柠檬，芝麻。
处暑：处是终止、躲藏的意思。处暑是表示炎热的暑天结束。公历8月22－24日交节。
习俗：在处暑时节，正值农历七月十五左右，民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。此时在台湾，就有“拜好兄弟”的习俗。
推荐饮食：吃温补食物，饮食宜清淡。海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类。
白露：天气转凉，露凝而白。公历9月07－09日交节。
推荐饮食：以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜。
秋分：昼夜平分。公历9月22－24日交节。
习俗：在秋分时节，是传统的“祭月节”。我国自古就有“春祭日、秋祭月”之说。现代社会中秋节则是由传统的“祭月节”而来。
推荐饮食：润肺生津、养阴清燥。黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品。
寒露：露水以寒，将要结冰。公历10月08－09日交节。
习俗：寒露节气宜人的气候又十分适合登山，慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露时节的习俗。
推荐饮食：养阴防燥、润肺益胃。牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾。
霜降：天气渐冷，开始有霜。公历10月23－24日交节。
习俗：在我国的广西下雷镇，有“壮族霜降节”。其来源与下雷土司传说和庆丰收有关。
推荐饮食：补气养胃。猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生。

立冬：冬季的开始。公历11月7－8日交节。
推荐饮食：增加热量。木耳、蘑菇类、羊、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁。
小雪：意味开始下雪。公历11月22－23日交节。
习俗：小雪到，吃糍粑”，是我国江南水乡的一种传统习俗。
推荐饮食：调节心情，适宜温补。羊肉、牛肉、白菜、栗子、白果、核桃，香蕉。
大雪：降雪量增多，地面可能积雪。公历12月6－8日交节。
推荐饮食：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。牛肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子。
冬至：寒冷的冬天来临。公历12月21－23日交节。
习俗：在中国的北方地区，每年农历冬至这天，不论家境贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
推荐饮食：胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子。
小寒：气候开始寒冷。公历1月5－7日交节。
推荐饮食：养肾防寒。鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。
大寒：一年中最冷的时候。公历1月20－21日交节。
习俗：大寒准备过春节，“小寒、 大寒、 杀猪过年”。大寒节气中，其间有一个对于北方人非常重要的日子——腊八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的“腊八粥”。
推荐饮食：保阴潜阳，注意防寒。樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

扩展资料
节气由来：

二十四节气，是上古时代人们根据地球在黄道（即地球绕太阳公转的轨道）上的位置变化而制定的，每一个节气分别相应于太阳在黄道上每运动15°所到达的一定位置而制定的气候规律。
地球绕太阳运行的轨道古人命名为“黄道”，也称“日道”，将黄道等比例分成24份，之间相隔15° ，就形成了24个节气。24个节气其实就是24个时令点，每月2个。
二十四节气以地球围绕太阳公转的一个周期作为一个轮回，基本概括了一年中不同时节太阳在黄道上位置的不同、寒来暑往的准确时间、降雨降雪等自然现象发生的规律，以及记载了大自然中一些物候现象的时刻。
我国干支历二十四节气开始的日期，与国际通用的公历几乎一致，最多相差一两天，这也正是因为干支历和公历一样，都是按照地球一年绕太阳公转一周作为依据。
干支历与地球环绕太阳的周期运动有关，其年月日全由太阳视运动决定，与太阴月相无关。但它又与通常的阳历（如公历）不同，后者月长由人为规定而与天象无涉，所以它是有中国特色的阳历。
参考资料来源：百度百科-二十四节气

二十四节气之春分由来、习俗及注意些什么

雨水的习俗有哪些
雨水节是继立春后的第二个节气，民间素有“春雨贵如油”之说。很多地方雨水节这天有一些特别的活动，比如拉保保一、接寿、占稻色等。
占稻色

占稻色是流行于华南稻作地区的习俗、就是通过爆炒懦谷米花来占卜这年稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产最低。成色的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多。则这年稻谷收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着这年稻谷收成不好，米价将贵。“花”与“发”语音相同。有发财的预兆。有些地方的客家人甚至还用爆米花供奉天官与土地社官，以祈求天地和美，风调雨顺，家家户户五谷丰登。

回娘家
川西一带有雨水节回娘屋的风俗。到了雨水节这天，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。已有了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。久婚未孕的妇女，也要带上礼物回娘家。会由其母亲为她缝制一条红裤子，穿到贴身处，以示吉祥，祈求来年得子。
在民间有这样一个传统，到了雨水时节，出嫁的女儿要带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，需带上罐罐肉（用砂锅炖了猪脚和雪山大豆、海带，再用红纸、红绳封了罐口）、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据说，这样可以尽快怀孕。
另外，过雨水节，女婿也不得闲着，也要去给岳父岳母送节。送节的礼品则通常是两把藤椅，上面缠着4米长的红带，这称为“接寿”，意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是罐雄肉，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，意在保佑女婿顺利出门，帮其遮风挡雨，也有祝愿女婿一生平安的意思。

拉保保
雨水这天在川西有一项特具风趣的活动叫“拉保保”。古时医疗条件不好，为了让儿子或女儿顺利、健康地成长。父母会为自己儿女求神问卦，看看自己儿女命相好不好，需不需要找个干爹。而找干爹的目的就是希望借助干爹的福气将孩子带大。此举年复一年，久而演化为一方之俗，传承现在更名为“拉保保”。之所以在雨水节拉于爹，意取“雨露滋润易生长”之意：，川西民间这天有个特定的拉干爹的场所。这天不管天晴下雨，要拉十爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的mm、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹对象。如果希望孩子长大有文化就拉一个文人做干爹；如果孩子身体瘦弱就拉一个身材高大强壮的人做干爹。一旦有人被拉着当“干爹”，有的能挣脱就跑了，有的无法脱身，大多也就会爽快地答应，并且认为这是别人信任自己，因而自己的命运也会跟着好起来的。一般拉到后，拉者连声叫道“打个干亲家”，就摆好带来的下酒菜、焚香点蜡，叫孩子“快拜干爹，叩头”；“请干爹喝酒吃菜”，“请干亲家给娃娃取个名字”，拉保保就算成功了。即便分手后也会常年走动的称为“常年干亲家”，也有分手后再没来往的叫“过路干亲家”。
“拉保保”就是拉千爹的意思。在古时，人们相信命运，父母都会为自己的儿女求神问卦，占卜自己的儿女好不好带，更有担心单传的儿子夭折的，所以一定要拜个干爹，借助干爹的福气来荫庇孩子。千爹也不是随便拜的，父母要按照孩子的生辰、时间以及金、木、水、火、土之理，找算命先生算算命上相合相克，如果相合就拜为干爹，不合适就要重新找。
假如算命认为孩子命上缺木，拜干爹让干爹取名字时就要带木字，相信这样才能保佑孩子长命百岁。
这种风俗年复一年地流传至今，就演变成了现在的“拉保保”。
在雨水节拉干爹，意取雨露滋润易生长之意。这一天，罗汉寺（拉保保特定的地方）山门前，古柏森森的道路上人流如潮，巫卜星相、纸钱香蜡、小食摊点、流动商贩拥拥挤挤，云集道旁的善男信女，姑娘、小伙子，三五成群，说说笑笑，热闹非常。这时要给孩子拉干爹的父母手提装好酒菜、香蜡、纸钱的竹篮，背着或抱着或牵着孩子在人群中穿来穿去寻找合适的可以做干爹的对象。如果父母盼望孩子长大学问好，就拉一个知书识礼有字墨的文人做干爹；如果盼望孩子身体健康，就拉一个身材高大强壮的人做干爹。一旦有人被拉着当“千爹”，不乐意的挣开就走了：有的认为这是对自己的信任，相信答应之后自己的命运也会好起来，就爽快地应允。拉到千爹后，孩子的父母就连声叫道：“打个干亲家”，然后摆好带来的下酒菜，焚香点蜡，叫孩子叩头拜干爹；再就是请千爹喝酒吃菜或者请干亲家给孩子取个名字，到此拉保保就算成功了。分手后也有常年走动的，称为“常年干亲家”；也有分手后就再也没有来往的，称做“过路干亲家”。这是有选择时间、地点的拉干爹。也有不选择时间、地点的，就称为“上门拜干爹”。

抢拜寄
在川西民间，湿意蒙蒙的雨水时节流传着这样的风俗。
早晨天刚亮，雾蒙蒙的大路边就有一些年轻妇女，她们手牵着自己幼小的儿子或女儿，在等待第一个从面前经过的行人。一旦有人经过，不管对方是男是女，是老是少，都要上前拦住对方，把儿子或女儿按捺在地，磕头拜寄，给对方做干儿子或干女儿。这在川西民间就称做“撞拜寄”，即事先没有预定的目标，撞着谁就是谁。“撞拜寄”，意在保佑儿女顺利、健康的成长。在现今的一些农村仍然还保留着这一风俗，也有的地方演化为向自己的亲戚朋友拜干爹的，但拜寄之意都是保佑孩子的健康成长。
獭祭鱼
雨水这一天的雨，是丰收的预兆，因此本日忌无雨。南方立春之后，气温上升，冰封的河水即将开化。《周书·时训》中说，“雨水之日，獭祭鱼；后五日。鸿雁来；后五日，草木萌动”，就是对雨水之后物候变化的描述。水獭下河捕鱼时，喜欢将鱼咬死后堆在岸边，直待有足够多的鱼才游上岸来饱食美餐。因为鱼堆得像供神时的祭品，所以（周书）中称之为獭祭鱼。《月令广义》中称，“雨水日，獭祭鱼，是日獭不祭鱼，国多寇贼”，这是指如果雨水这天大地冰封，看不到水獭祭鱼的现象，就说明天时运转不正常，到了秋季无法获得好的收成，百姓生计艰难，将挺而走险，走上犯罪之路。

---

合水县13896731288： 雨水节气风俗食物(雨水节气吃什么传统食物) ？
满芳引阳： 一、雨水节气风俗食物: 吃罐罐肉1、雨水节气这天,出嫁了的女儿要回到娘家,送上自己做的一罐肉,这罐肉是用小火煨的,肉质酥烂,里面还放了甘蔗、红枣、桂圆、...

合水县13896731288： 雨水节气的风俗及传统美食 ？
满芳引阳： 雨水节气中,降水增多,很多可能造成连日阴雨连绵.连绵的阴雨天气里,因缺乏光照,会导致湿气较重.下面一起来看看小编为大家整理的雨水节气的风俗及传统美食,...

合水县13896731288： 2022年二十四节气雨水的民俗活动(雨水时节吃什么) ？
满芳引阳： 一、雨水节气民俗活动1、雨水节气都有哪些流传下来的民俗活动呢,雨水节气有回娘屋、接寿等习俗活动.雨水节回娘屋是流行于川西一带的风俗,这一天,出嫁的女儿...

合水县13896731288： 雨水时节的传统食物及农事活动 ？
满芳引阳： 雨水是我国二十四节气中的第二个,雨水节气其实在我国中代表着一年中气温回升、冰雪融化、而且降水增多的象征.下面是小编为大家整理的雨水时节的传统食物及农事...

合水县13896731288： 二十四节气民俗,雨水吃什么最好,有什么风俗 - ？
满芳引阳： 雨水,天气刚刚回暖,在北方大田尚未解冻,农民可以整理农具、往田间送农家肥料等.

合水县13896731288： 雨水时节吃什么传统食物 - ？
满芳引阳： (1)红枣等养脾甜食 我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气.”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的.中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品.而人们在春天里的户外活...

合水县13896731288： 雨水节风俗及雨水节气养生吃什么？
满芳引阳： 雨水节气之时,气温回升、冰雪融化、降水增多,万物开始萌动,春天就要到了.但是,雨水季节,北方冷空气活动仍很频繁,天气变化多端,古人根据春季气候变化特点而提出该时节穿衣方面的养生原则——春捂.那么,雨水节气吃什么养生...

合水县13896731288： 二十四节气的习俗和谚语？
满芳引阳： 1、立春立春俗称“打春”,“咬春”,又叫“报春”. 前一天叫“迎春”.立春期间,气温、日照、降雨,开始趋于上升、增多.立春意味着新的一个轮回已开启,新的一年之始.这个节令有迎春行春的庆贺祭典与活动,古时候立春要祭春神、...

合水县13896731288： 24节气都有哪些习俗? - ？
满芳引阳： 二十四节气的习俗与饮食: 1、立春,俗称“打春”.旧俗立春,既是一个古老的节气,也是一个重大的节日.天子要在立春日,亲率诸侯、大夫迎春于东郊,行布德施惠之令.立春日,村里推选一位老者,用鞭子象征性地打春牛三下,意味着...

合水县13896731288： 江浙沪过24节气的民俗食俗,特色饮食糕点,典故 - ？
满芳引阳： 立春:咬春是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗,一个“咬”字道出节令的众多食俗. 雨水:一候獭祭鱼,要不就吃鱼好啦…此节气应多吃新鲜蔬菜、水果,清淡饮食,以补充人体水分 惊蛰:民间素有惊蛰吃梨的习俗 春分:因...