电饭煲是有涂层好还是不锈钢内胆的好呢？？
不锈钢的会最好，硬度最高，不会磨损，但是容易粘锅。
健康角度来说 陶晶的比黑晶的更好，成分更健康，而且硬度更高，不容易磨损。
市面上的电饭煲通过添加不同的涂层有不同的叫法。而根据复合多层材料来区分内胆也有很多种分类方法。电饭煲内胆材质一般分为铝质、铁质、不锈钢、陶瓷几种。下面我们来分析一下这些材质的区别：
1铝合金加多涂层铝具有导热均匀与成型容易的优点，还可以与其他金属或合金复合，是中档锅具的主力材料。但是在实际使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触，所以一般都会添加涂层进行表面保护处理。市面上合金铝材内胆的电饭煲内胆厚度一般都在1.2毫米以下，表面处理技术多采用普通的不粘涂层。这种内胆一般刚开始用的时候会很有效，无锅巴，不会粘锅，但在经过长期的高温作用后，就很容易变形，而且表面的不粘涂层在经过长久的刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，有害人体的健康！
2铁加涂层
铁锅最主要的优势是热效率高、受热均匀，蓄热性也很好，特别适合大火力加热，比较原生态，煮出来的饭香。对电饭煲内胆的表面进行处理，一是保证内胆与食物接触部分符合食品卫生标准，二是改善内胆的不粘性。早期的电饭煲内胆中使用较多是有机硅防粘涂料，成本低廉，有—定的保护和防粘效果，目前仅在—些低档锅中使用。现在一般使用有机氟涂料作为内胆表面保护的主要原料，而市面上常用的基本为聚四氟乙烯(PTFE)氟碳涂料。
3不锈钢
不锈钢材质就要比铝好很多了，导热性能好且不会有涂层脱落的困扰。唯一不足的是，该材质内胆煮饭时容易粘锅，清洗起来有些麻烦。不锈钢内胆不用担心涂层有害健康，加热快，煮饭香，但不锈钢内胆的清洗确比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。不锈钢材质一般也要复合多层材料，常见的分为：1.外铝内钢两层复合板内胆，它的内表面是不锈钢，既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能；2.外钢内铝两层复合内胆，内胆内壁是铝质，外层为不锈钢，内层铝的表面不能直接接触食物，需要进行表现保护处理；3.钢铝钢三层复合内胆，内外看到的都是不锈钢，中间是铝夹层。最好的不锈钢内胆是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。
4陶瓷(紫砂)内胆
紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好。简单的说紫砂表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。喜欢炖汤的家庭喜欢用这种材质的内胆来煲汤。
其他分类
我们在购买电饭煲的时候还会听到各种名称的内胆，现将这些常见名称进行梳理：
1厚釜内胆，就是指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆。因食物是靠内胆传递热量的，在一定条件下，传递的热量与传热面积成正比，即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。只有当内胆的厚度达到3-4mm，才能充分满足烹调食物所需的传热通道，如果内胆的厚度没有达到3-4mm就不能叫真正的厚釜。
2蜂窝内胆，是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列，此种设计比能够让热对流更充分，比传统平面内胆更加能提高能效。
3复底内胆，由于不锈钢的导热性能较差，为了弥补这一不足，必须在底部外面敷设一层均热用的铝层，再盖上一层不锈钢做表面层，采用这种处理方式的内胆通常叫做复底。
4.黑晶内胆，使用了厚度达2毫米的合金铝材，并采用了航天科技氧化工艺，不但使强度更高，耐磨性不粘性也都大大提高；
5陶晶内胆，将陶瓷技术应用于电饭煲内胆上，使传统的化学表面处理工艺转向天然表面处理，这种纯天然无机物完全避免了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次污染。很多消费者在购买新的电饭煲的时候，也往往更倾向于这种采用了新工艺的电饭煲。但是价格会比价贵！
总结
随着生活水平的提高，人们对自己的生活质量也要求得比较高，特别是在选择电饭煲这种关乎身体健康的电器上更为谨慎。
我们的建议是首选陶瓷内胆和黑晶内胆的电饭煲。而如果对于煮饭很有经验，不锈钢内胆的电饭煲也是不错的选择。如果您的预算不是很充足，不妨选择经济型的合金铝材内胆的电饭煲。层出不穷的内胆材质让人眼花缭乱，但其实选择内胆材质并不重要，重要的是内胆的涂层材料，国内虽然有标准，但没有强制执行，只有依靠厂家自己的行为规范，我们在购买电饭煲的时候，不必追求最新的技术，选择一些大品牌靠谱的价格的内胆即可。
电饭煲是不锈钢内胆为最好。
电压力锅内胆以不锈钢内胆为最好，安全耐用，符合健康专卫生要求。用不锈钢的内胆长属时间炖骨头，摩擦出来的小划痕不太看得出来，唯一的缺点是不锈钢电压力锅内胆加热有盲点，煮粥容易糊。
涂层内胆则是不粘锅、容易清洗，但是对于金属勺、钢丝球等的抵抗力较弱，使用和清洗时要注意。涂层掉了也能继续使用，但复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。
常见电饭锅图层材料：
电饭煲的内胆都是有不粘锅涂层的。目前广泛采用的有机涂层主要有聚四氟乙烯（PTFE）、氟化乙烯丙烯共聚物（FEP）、四氟乙烯-全氟烷基乙烯基醚共聚物（PFA）三种。 都具有很好的不黏性，也都符合食品级标准，只要正常使用，不会对人体造成危害。
鉴于电饭锅的温度一般不会超过100度，所以涂层在烹饪的过程中还是相对安全的。但这种材质易受到大米、肉等酸性物质的腐蚀，一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落。
不锈钢内胆为最好。
电压力锅内胆以不锈钢内胆为最好，安全耐用，符合健康专卫生要求。用不锈钢的内胆长属时间炖骨头，摩擦出来的小划痕不太看得出来，唯一的缺点是不锈钢电压力锅内胆加热有盲点，煮粥容易糊。
涂层内胆则是不粘锅、容易清洗，但是对于金属勺、钢丝球等的抵抗力较弱，使用和清洗时要注意。涂层掉了也能继续使用，但就是别扭，总觉得煮东西时会掉到食物里，虽然少量吃点涂层也是无害的，但大家还是对此耿耿于怀。复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。
扩展资料：
电压力锅是传统压力锅和电饭锅的升级换代产品。它结合了高压锅和电饭煲的优点，彻底解决了高压锅的安全问题，消除了困扰消费者多年的安全隐患。热效率达80％以上，省时省电。
安全、节能、美味、健康、时尚、高档、自动化、方便、耐用是电压力锅的潜在性能价值。按电压力锅的操作方式，可分为传统的机械操作和新型的微机操作。
相对来说不锈钢内胆好点吧。
在健康上，不锈钢内胆无涂层的，不用担心吃到涂层。
功能上，不锈钢内胆可以煮很多东西，煮饭，煲汤什么的。
按耐用来说，不锈钢内胆肯定比有涂层的内胆耐用很多。
不过不好的地方是，不锈钢内胆煮饭有点点粘锅，不过粘点点一般是可以接受，
我刚好是做内胆这方面的，有需要找我吧。希望对你有帮助。
我可不认同一楼的讲法，能用在餐具上的涂料都是经过国家强制认证合格的环保材料。且不锈钢内胆也不像哪个说的哪样好，不锈钢内胆煮出来的饭怎说都是有点味，而铝质不粘胆就不会。再说所有的涂层都是经过380度以上的温度固化的，人体根本是没法吸收的，就算是食进去的也不会对人体有什么害处。
有涂层的很垃圾！可以说，发明这种所谓“不粘锅”涂层的人完全是个废物！
现实情况是这种涂层最终全部被人吃掉了！人体里有这种“材料”不知又会产生什么病变或者癌症！哎，中国人都是某些所谓“高科技”产品的试验品！
相较于美的饭煲,亚摩斯钛釜0涂层电饭煲的使用体验如何?
亚摩斯钛釜0涂层电饭煲不错，内胆也厚实没有涂层，一点点粘但是可以用钢丝球清洗
电饭煲里的内胆那层保护膜经常刷给掉了,还能用吗
可以，但易糊底，而且特氟龙涂层掉后，铝内胆有重金属游离的隐患，但无临床致病病例
电饭煲不能烧稀饭的原因
综上所述，电饭煲不能烧稀饭的原因是多方面的。其实，如果想煮稀饭，我们可以考虑其他的烹饪方式，例如在瓦煲、锅子、高压锅、豆浆机等家用电器中煮制，或者直接选购专门用来煮稀饭的特殊饭煲来煮制。个人认为，煮稀饭最好还是用传统的方法，人工的方式烧制账整味道和口感更好。
电饭煲涂层掉了还能用吗?
电饭煲产品使用的聚四氟乙烯材料，就是常说的特氟龙涂层。本身这种材料具有很好的稳定性，在电饭煲内胆中广泛使用，具有不粘锅的特点。在正常使用的情况下，只有超过250度以上的高温才会分解出对人体有害的物质，而电饭煲在使用过程中，温度一般不会超过在100摄氏度，安全性还是比较有保障的。
选电饭煲全方位攻略,想做出好吃的米饭,到底是买国产还是进口?
常见的涂层材质有三种,分别是PTFE、PFA与PEEK。PTFE就是特氟龙,PFA在材料上非常接近PTFE,也是最常见的锅具不粘涂层材料,在正确使用下是安全无毒的。大金PFA涂层都是比较好的品牌,就像买电饭煲,推荐传统大品牌,相较于其他小品牌、杂牌子,质量上面会更好。需要注意的是,在日常使用中一旦发现不粘涂层脱落,建议还是更换...
智能电饭煲的内胆是麦饭石的好还是黄金铜的好
麦饭石型聚能内胆：天然石锅，长时间使用耐高温高压，耐腐蚀，超强不粘锅，内锅好清洗。黄金麦饭石聚能内胆：具有耐高温高压和腐蚀耐冲击性能的出色内胆，健康不粘、清洁简单、耐蒸汽性、内锅涂层经得住高温高压的冲击、耐磨损性、耐化学性、耐腐蚀性。黄金铜聚能内胆：金与铜完美结合健康更快捷、杀菌又...
电饭锅涂层都掉了还能用吗?
电饭锅的涂层掉了还是可以继续使用的。我国生产的电饭锅内锅的涂层一般是聚四氟乙烯。这种材料与不粘锅的材料是一样的，当在250度以上的高温时它就会分解出一些对人体有害的物质。不过一般使用电饭锅时候的温度不会超过100度，所以在烹饪的过程中这种材料不会释放有害物质。但是涂层容易受到酸性物质的腐蚀，...
花了500买了不锈钢饭煲,用了1个月内胆发黄,感觉生锈了?
不锈钢内胆用久了有可能会产生酸碱反应出现发黄变色等反应，具体是不是生锈要看实际情况，有可能生锈，也有可能是其他金属析出物。纯钛内胆不会生锈，也不会有重金属析出，纯钛内胆在加热过程中表面会随锅内的温度产生不同颜色的二氧化钛膜，亚摩斯钛釜0涂层电饭煲这个二氧化钛膜对人体有益增强抗菌，不需要...
在选电饭煲时,不同档次之间的电饭煲都有什么区别呢?
不锈钢具有不易生锈、耐腐蚀等特点,也是一种比较流行的内胆材质,好的不锈钢内胆一般使用304不锈钢制作而成,导热性好,长时间使用也不会生锈,在不使用涂层的情况下,煮饭时容易粘锅,不方便清洗。 陶瓷内胆 陶瓷材质的内胆非常安全,具有耐腐蚀、保温性好、无涂层等优点,还含有对人体有益的微量元素;使用陶瓷内胆制作的食...
家用的电饭煲应该如何选择?哪一种比较好?
二、内胆厚的饭煲更好 内胆是电饭煲的内部锅体，其表面的涂层，是和米饭直接接触的部分，直接关乎我们的饮食健康。内胆的材质和结构不同，对米饭口感和营养价值的作用也不一样。内胆的材质大多是合金铝材，内外的涂层是经过氧化处理过的氟树脂涂料，这种涂料有着良好的柔韧性和不粘性，但是极不耐磨。大家...
佟享优甲： 我可不认同一楼的讲法,能用在餐具上的涂料都是经过国家强制认证合格的环保材料.且不锈钢内胆也不像哪个说的哪样好,不锈钢内胆煮出来的饭怎说都是有点味,而铝质不粘胆就不会.再说所有的涂层都是经过380度以上的温度固化的,人体根本是没法吸收的,就算是食进去的也不会对人体有什么害处.
尉氏县13261744073： 电饭煲内胆到底是不锈钢的好还是带涂层的好?(从健康角度看)如果选带涂层的,黑晶和陶晶选哪个? - ？
佟享优甲： 不锈钢的会最好,硬度最高,不会磨损,但是容易粘锅.健康角度来说 陶晶的比黑晶的更好,成分更健康,而且硬度更高,不容易磨损.
尉氏县13261744073： 电饭锅不锈钢内胆好,还是带涂层的好? - ？
佟享优甲： 不锈钢的
尉氏县13261744073： 电饭锅内胆材质哪种好 - ？
佟享优甲： 1.现在市面上很多采用一般合金铝材内胆的电饭煲,这种内胆的厚度一般都在1.2毫米以下,表面处理技术多采用普通的不粘涂层.其实这种内胆一般刚开始用的时候会很有效,无锅巴,不会粘锅,但在经过长期的高温作用后,就很容易变形,而...
尉氏县13261744073： 电饭锅不绣钢和涂层内胆哪个更安全 - ？
佟享优甲： 有涂层的不安全,最好是食品级的不锈钢304材质,对人体无害.
尉氏县13261744073： 电饭煲内胆不锈钢的好还是陶瓷釉的好? - ？
佟享优甲： 电饭煲内胆不锈钢和陶瓷釉都有各自的优点和适用场景.不锈钢内胆相对坚固,易于清洁,抗菌性能好,而且不会释放任何有害物质,适合长期使用和频繁使用.而陶瓷釉内胆具有优良的保温性能,热传导均匀,使得米饭更容易煮熟,而且有时还能够保持米饭口感更加清香.如果您追求耐用性和易于清洁,建议选择不锈钢内胆的电饭煲;如果您注重米饭的口感和保温性能,可以选择陶瓷釉内胆的电饭煲.
尉氏县13261744073： 电饭锅内胆的涂层有什么作用?用无涂层的不锈钢内胆可好? - ？
佟享优甲： 电饭锅涂层最主要的作用是受热均匀,保证锅内食物均衡受热,达到不糊锅的作用和效果.用无涂层的不锈钢内胆也是可以的,煮饭的时候会糊锅,清洗的时候费劲些. 电饭煲的内胆涂层基本上分两类:一类是水性不粘氟碳涂料,主要是由...
尉氏县13261744073： 哪种内胆的电饭煲最好? - ？
佟享优甲： 比较好的电饭煲内胆有:一是铝内胆,比较好,保证导热的均匀性;二是不锈钢内胆耐久性高,表面无涂层,抗氧化性和耐腐蚀性好;三是复合多层材料内胆导热性能好,不易粘锅;第四,陶瓷内胆不仅能带来抗氧化和耐腐蚀的作用,还具有一...
尉氏县13261744073： 电饭煲内胆 - 用什么内胆的电饭煲安全方便?目前正在用国内一个大品牌的所谓陶晶内 ？
佟享优甲： 电饭锅内胆有好几种,蜂窝煲胆、不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层. 其中不粘涂层能确保做饭饭不焦,营养不浪费,双硬质氧化层则有利于长期安全使用.而且,它的内胆厚度更达2.0mm以上,传热更均匀. 总之,“超厚内胆+四层结构”,米饭营养有保障;美的则将太空飞行器表面铝材氧化技术应用到电饭煲内胆上,推出了“太空航天”技术电饭煲;松下电饭煲的内胆采用先进的远红外线热效氟素涂层,加热更加均匀. 看你是用来做什么的. 如果煮汤,一般用不锈钢内胆. 如果煮饭,一般用涂层内胆. 市面上各种名称的内胆,都是涂层内胆.主要考察的性能是不粘性.
