食品中的防腐剂，到底有多大的危害
人民网北京9月12日电 （韩雅菘）9日，由中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会联合主办的“方便食品安全与营养媒体沟通会”在北京举行，希望能引导公众走出食品安全认识误区，肃清不实谣言。会上，国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯发表了题为“被冤枉的食品防腐剂”的演讲。他表示，没有所谓的垃圾食品，只有不健康的膳食搭配。食物自身没有好坏之分，用于医学的防腐剂与食品防腐剂没有太大联系。他强调：“‘食物防腐剂有害’是一种误解，食品防腐剂作用是抑制细菌等微生物的滋生，保护食物营养以及感官品质。”
图为方便食品安全与营养媒体沟通会现场
据了解，“吃完一碗方便面后32小时都不会消化”是近几年来传播最为广泛的食品谣言之一。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群表示，所谓的“32小时传说”只是美国科学家早年间为研究加工食品的消化过程而做的实验，因此，这种说法并无严谨的科学依据。她还强调:“方便面是工业化食品的代表之一，所用的添加剂均符合国家标准，不会对人体造成危害。”
“方便面是中国食品工业中安全水平令人放心的品类，2015到2016年上半年抽查中，其合格率均在99%以上。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷在发布会现场表示。对于方便食品谣言仍流传不绝的情况，孟素荷表示，食品工业是民生工业，同时也是中国经济供给侧结果的主战场，我们应该运用社会共治这个概念，联合政府、企业、科技界、消费者、媒体共同对抗。
中国工程院院士孙宝国表示，没有食品添加剂就没有现代食品产业，科普宣传的缺失，不科学的解读，使得食品添加剂为非法添加物背了“黑锅”。
防腐剂的危害到底有多大?
食品生产中的防腐剂主要是山梨酸钾和苯甲酸钠，它们有一定毒性，但很低，在被允许使用前都经过了反复的实验和佐证，不会对人体造成急性的伤害，因此大可以放心食用。
但是，专家表示，防腐剂毕竟是有毒性的，过度食用还有防腐剂的食品对人体还是会造成一定伤害的。
哪些食品中含有防腐剂?
果冻
防腐剂，顾名思义，就是用来防止食品腐化的，像果冻这些含水量比较多的食品，很容易滋生微生物，因此需要添加防腐剂，其中山梨酸钾用得比较多。
酱油
酱油有一点咸，但因为咸度不够，还是不能抑制微生物的生长，因此，酱油中也会添加防腐剂。
方便面中有防腐剂吗?
人们对方便面最大的误解恐怕就是认为人家里面放了防腐剂了，其实并没有。对此专家表示，干燥的食品不容易变质，因此不会添加防腐剂。
其他不含防腐剂的食品
糖果
过甜或过咸都会杀死微生物，而糖的含量只要超过65%，微生物就不再生长，因此像巧克力豆、软糖等食品中都不含有防腐剂。
烤鱼片
刚刚我们也提到了烤鱼片，其实烤鱼片中也是没有防腐剂的，原理和方便面一样，干燥的食物难以滋生微生物。
腐乳
腐乳中的盐含量和味精含量比较多，因此能够抑制微生物的生长，不需要添加防腐剂。
食品防腐剂真的这么可怕吗？
护肤品里含有防腐剂能用吗
护肤品里的防腐剂对肌肤是有一定危害的，防腐剂在产品中起着非常重要的作用，它可以有效延展化妆品的保存期限，同时避免在使用过程中内容物被污染。防腐剂的分子非常小，这也就意味着，它并不会在护肤品涂抹的时候失效，而是会被肌肤吸收。长时间使用含有大量防腐剂的产品对肌肤存有潜在的危害，特别是ben...
化妆品里一般用什么防腐剂
尼泊金酯是一个大类防腐剂，常见的有对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯，简称羟苯X酯（甲乙丙丁），英文名为paraben，所以以后即使是买国外大牌的护肤品只要看到有XXparaben的字样就知道是尼泊金酯。尼泊金酯是一类很有争议的防腐剂，美国FDA认为羟苯丙酯是安全...
护肤小白必学护肤真相之防腐剂知识
氧基乙醇 布罗波尔 季胺-15、咪唑烷基脲（杰马115）脱氢醋酸 甘油单月桂酸酯 重氮烷基脲 羟甲基海因 二羟甲基二甲基海因 甲基异噻唑啉酮 甲基氯异塞唑啉酮 氯苯甘醚 多元醇（戊二醇、己二醇）天然防腐剂 蜂胶、甲壳素、茶多酚、香精油 护肤品有防腐剂真的不好吗？①关于护肤品中防腐剂到底是好是...
目前护肤品中,最安全的防腐剂是哪种?
公 认 的 比 较 安 全 的 有 二 元 醇 和 乙 基 己 基 甘 油 这 些 ， 还 有 苯 氧 乙 醇 。
护肤品中的防腐剂有哪些?有6件事你必须知道
1、护肤品防腐剂知识1、防腐剂的功用防腐剂最主要除了防腐之外也包含抗菌成分，保养品内含有许多营养成分，为了不要让这些营养成分产生细菌，引发保养品变质腐败，在保养品中添加防腐剂，抑制细菌生长与生成，避免化妆品产生变质现象并且维持新鲜度与持效性。2、保养品中内含的防腐剂有哪些？防腐剂的种类...
含防腐剂的化妆品到底好不好?
那么一半好的化妆品肯定不含防腐剂的啊，很防腐剂的肯定是不好的 化妆品（huà zhuāng pǐn）：为了美化、保留或改变人的外表(例如为了表演)而用于人体的调剂(除肥皂),或为了净、染、擦、矫正或保护皮肤、头发、指甲、眼睛或牙齿而用的调剂。英文翻译 cosmetics[2]发展历史 古代 在原始社会，一些...
防腐剂是什么东西,里面是什么成分,吃了对人体有害吗;
食物自身没有好坏之分，用于医学的防腐剂与食品防腐剂没有太大联系。他强调：“‘食物防腐剂有害’是一种误解，食品防腐剂作用是抑制细菌等微生物的滋生，保护食物营养以及感官品质。”图为方便食品安全与营养媒体沟通会现场 据了解，“吃完一碗方便面后32小时都不会消化”是近几年来传播最为广泛的食品...
防腐剂对人体有多大害处?
通过国家安全的检验合格后的防腐剂对人体是没有危害的。防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。防腐剂一般来说是不会对身体造成...
为什么护肤品中,都要含香精和防腐剂?
防腐剂是指能够抑制或防止微生物生长和繁殖，确保化妆品在保质期内不发生变质的一类物质。化妆品中常用的防腐剂有对羟基苯甲酸酯（尼泊金酯）、咪唑烷基脲、卡松、苯甲酸、布罗波尔等。防腐剂对皮肤没有益处，同时也是引起化妆品过敏反应及其他刺激性反应的常见因素之一。但是，化妆品中如果不添加防腐剂...
化妆品防腐剂有哪些
化妆品防腐剂有咪唑烷基脲，乙内酰脲，异噻唑啉酮，尼泊金酯类(对羟基苯甲酸酯)，季铵盐-15等种类。1、咪唑烷基脲。外观与性状为白色流体粉末，带有淡特有的气味。2、乙内酰脲。在甲醇中结晶者为无色针状结晶，从水中结晶者为无色片状结晶。3、异噻唑啉酮。其与微生物接触后，能迅速地不可逆地...
充秒刻定： 防腐剂的危害到底有多大? 食品生产中的防腐剂主要是山梨酸钾和苯甲酸钠,它们有一定毒性,但很低,在被允许使用前都经过了反复的实验和佐证,不会对人体造成急性的伤害,因此大可以放心食用. 但是,专家表示,防腐剂毕竟是有毒性...
吉木乃县18526442617： 食品防腐剂对人体真的有害吗? - ？
充秒刻定： 长期食用大肠菌、防腐剂超标的产品,会引发肠胃炎等疾病;长期食用亚硝酸盐超标的酸奶还会对肝、肾等人体重要器官带来危害,甚至引起癌症! 防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种,食品要长久保存需要防腐剂,而人们对防腐剂...
吉木乃县18526442617： 防腐剂对人体有多大害处? - ？
充秒刻定： 由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害. 防腐剂除了防止食品变质外,有时也可以防止食品中毒的发生,这一点无疑是有益于消费者安全消费的;但同时防腐剂由人工合成,使用不当会有一定副效应,长期过量摄入会对消费者的身体健康造成一定损害.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取方面应该重点予以保护,建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品.
吉木乃县18526442617： 食品中的防腐剂都是有害的吗 - ？
充秒刻定： 我们现在常用的食品防腐剂,主要有两种.一种是三梨酸钾,一种是苯甲酸钠.三梨酸钾本身没有毒性,而且人体不吸收,可以完全通过正常的代谢排出体外.因此,使用这种防腐剂对人体是完全无害的.
吉木乃县18526442617： 食品中的防腐剂对身体有何害处? ？
充秒刻定： 只能这样说吧:只要是合格的食品,所含的防腐剂的种类、数量是在安全范围之内的,食用后不会影响健康.那些无合格证的,甚至是黑心小厂商生产的食品,就不宜食用.
吉木乃县18526442617： 食物中的防腐剂对人体有什么危害? - ？
充秒刻定： 1、现在常用的防腐剂有:苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫(SO2),都是用于食物防腐. 2、苯钾酸钠通常是于饮料的防腐剂. 3、福尔马林是用在鱼的防腐.长期食用大肠菌、防腐剂超标的产品,会引发肠胃炎等疾病;长期食用亚硝酸盐超标的酸奶还会对肝、肾等人体重要器官带来危害,甚至引起癌症!
吉木乃县18526442617： 防腐剂的危害 - ？
充秒刻定： 防腐剂一旦进入我们人体,同样也会起到阻止我们机体正常的生物变化,最直接的就是让我们的消化系统失去或降低部分功能.我们吃了含有防腐剂的食物后,第一个感觉就是食物不容易被消化.实际上不仅仅是食物不容易被消化,而是我们的...
吉木乃县18526442617： 防腐剂有毒吗?有什么害处 - ？
充秒刻定： 食品防腐剂能抑制微生物活动,防止食品腐败变质,从而延长食品的保质期.绝大多数饮料和包装食品想要长期保存,往往都要添加食品防腐剂.食品防腐剂对人体健康危害如下: 到目前为止,我国只批准了32种允许使用的食品防腐剂,且都...
吉木乃县18526442617： 食品防腐剂的成分对人体有那些危害? - ？
充秒刻定： 危害 方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用,这些食品添加剂按规定都是可以使用的.因此,偶尔吃方便面是无关紧要的.但是,一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃,更有甚者...
吉木乃县18526442617： 人吃得太多防腐剂会有什么后果? - ？
充秒刻定： 食物中的亚硝酸盐又叫食用防腐剂,人吃太多后会在体内累积,从而引起机体的局部病变,医学上叫癌变.所以尽量远离防腐剂物品.
