牛奶都有什么品种类型的？
按照乳脂肪含量的不同，牛奶可以分为全脂奶（脂肪含量为3.5%-4.5%）、半脱脂奶（1.0%-3.5%）和脱脂奶（一般低于0.04%）。以每次饮用250mL全脂牛奶计算，其中的脂肪大约会为了我们带来80kcal左右的热量（大概步行十几分钟就能消耗掉），占每个人每天所需脂肪的10%以上。如果再加上下午茶时间150mL酸奶的话，这些热量对于一个力图保持完美身材的人来说可就不容小觑喽！因此，低脂奶或脱脂奶往往为姑娘们所偏爱。
不过，牛奶中对风味影响最大的成分也是脂肪。作为组成和结构最复杂的脂类物质，乳脂肪怀揣着400多种脂肪酸的丰富内涵，赋予了牛奶浓郁独特的香气和饱满醇厚的口感。因此，脱去乳脂肪的牛奶味道会比较寡淡，即便添加了一部分食用香精，也绝对比不上全脂奶的在嗅觉和味觉上的丰盛体验。
不过，在除掉脂肪的同时，牛奶中的脂溶性维生素也不得不陪葬，维生素D首当其冲。这也许就是“瘦身”的代价吧。
2、低乳糖奶
敢不敢咚咚咚一口气喝下一整杯牛奶？肚子开始咕噜咕噜闹情绪了吗？嘿嘿，别担心，你不是一个人！
大多数亚洲成年人或多或少都有些乳糖不耐。事实上从断奶开始，我们合成乳糖酶的能力就已经开始退化了，对乳糖的分解能力也随之降低。滞留在肠道中的乳糖被细菌分解，产生大量气体，从而造成各种尴尬局面，甚至让你频频奔向卫生间。
幸运的是，乳糖酶合成能力的退化并非完全不可逆转，循序渐进的“锻炼”还是会带来进步的。除了我们熟悉的酸奶，乳糖不耐症患者还可以从低乳糖奶开始，重拾你身体的“牛奶记忆”。
尽管不同品牌的低乳糖奶叫法各异，但原理上都是采用乳糖水解技术，在工厂提前帮你“消化”了大部分难缠的乳糖分子，既没有营养损失，又不会闹肚子，让你没有理由拒绝牛奶。配合饮用量的增加，用不了多久，你的乳糖酶合成体系就可以恢复一部分的劳动能力啦！
3、营养强化奶
在日常饮食中，牛奶是最好的钙质来源之一，无论是游离钙（约占总数的1/3）还是酪蛋白酸钙-磷酸钙复合体（约占2/3），都非常适合人体消化吸收，吸收率可以高达32%。而高钙奶则起到了锦上添花的作用——虽然添加进去的钙质成分由于结构不同在“质量”上要逊于乳钙，不过35%左右的“数量”优势还是显而易见的。
同时，许多牛奶厂商还在高钙奶中还添加了维生素D，起到了促进钙质吸收、调节血钙平衡的作用，可谓相得益彰。对于正值青春期的少年、准妈妈和乳母，以及钙质流失加剧的中老年人，高钙奶都是不错的选择。
除了老生常谈的钙和VD，牛奶中的营养强化剂还有其他许多类型。例如：多种维生素和矿物质，为人体正常生理活动所必需，适合代谢旺盛的青少年；乳铁蛋白，具有一定的抗菌、抗病毒活性，适合抵抗力较弱的小朋友；DHA、EPA等多不饱和脂肪酸，是视网膜和神经系统的重要组成部分，儿童、老年人以及脑力劳动者都可以适当补充。
另外由于现代都市人的“方便”需要，可溶性膳食纤维也被越来越多地被添加到牛奶当中，它可以帮助肠道功能欠佳的朋友增强肠道蠕动，预防和改善便秘问题。
4、调味奶
各种口味的牛奶尽管不会增加多少“营养”，但可以使选择更为丰富。
对于大多数饮用者来说，牛奶还是在早餐中最为常见，于是符合大家饮食习惯的五谷杂粮纷纷进军“乳坛”。此外，为了迎合中国人的口味，国产牛奶品牌还有红枣、蜂蜜、核桃、花生等诸多口味的调味奶供大家选择。虽然不能指望这些成分具有什么神奇功效，不过时常换换口味、哄自己好好吃早饭还是非常具有现实意义的。
顺便提醒一句，所有添加到牛奶当中的非乳成分或多或少都会影响乳浊液体系的平衡，因此配料表中会“附赠”一些稳定剂、乳化剂等成分。不过，不用担心。食品添加剂并不可怕，只要按照标准正常使用，不会对人体造成不良影响。
牛奶的种类有哪几种?
牛奶有巴氏消毒奶、常温奶、还原奶、生鲜牛奶、无抗奶、灭菌牛奶、水牛奶。1、巴氏消毒奶 巴氏杀菌奶是指将生奶加热到72℃—85℃之间烧15秒·，瞬间杀死致病微生物，保留有益菌群。2、常温奶 常温奶也称为UHT奶，即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。其生产工艺是在...
牛奶有哪些种类
接下来，小编就为大家简单介绍牛奶的种类以及相关知识，并重点推荐五大营养牛奶：全脂牛奶、低脂牛奶、强化奶、有机奶、调味奶，相信总有一种适合你的口味。牛奶种类大全PARTONE全脂牛奶全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶，它的脂肪含量通常在3％左右。全脂奶不仅具有浓郁独特的香气和饱满醇厚的口感，...
牛奶有哪些品种
灭菌奶一般味道比较浓厚，但是营养物质有一定损失，B族维生素有20%~30%的损失。无抗奶 这个名词已经被大部分人所认识，但它不会出现在牛奶的外包装上，因为它是牛奶出厂的指标之一，一般知名厂家出厂的牛奶都应该达到这个标准。无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。“抗”是指用来治疗病牛所用...
牛奶的种类
1、鲜牛奶 鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。婴儿的肾脏发育不成熟，喝鲜牛奶容易加重肾脏负担。有的鲜牛奶中的抗生素或黄曲霉素含量过高，没有经过专业的检验直接给婴幼儿饮用，很容易引起变态反应或疾病。2、高钙奶 所谓高钙奶，顾名...
蒙牛牛奶有哪些品种
蒙牛牛奶的品种包括但不限于：纯牛奶、高钙奶、低脂奶、早餐奶、酸酸乳、酸酸乳果味、未来星儿童奶、优益C、真果粒、新养道、冠益乳、谷物奶、特仑苏、蒙牛纯甄、蒙牛冠益乳、蒙牛酸酸乳、蒙牛低脂高钙奶和蒙牛有机奶等。其中，纯牛奶是蒙牛最基础也是销量最好的产品之一。它以优质的鲜牛奶为原料，...
同一个品牌,两三块一盒的牛奶和六七块一盒的牛奶有什么区别?
巴氏消毒奶:保质期很短的鲜奶，也是大家日常经常饮用的牛奶。现在的奶制品市场已经被几大品牌占有，而且他们旗下的品牌和品种高、中、低档全有。同一品牌的牛奶，二、三块钱一盒的跟六、七块钱的有什么区别造成牛奶价格差异的主要因素:奶牛的品种:我们可以经常看到广告宣传的，进口的奶牛出产的牛奶。这样...
蒙牛牛奶有哪些品种
此牛奶的品种有常温液奶、低温奶、三支单品。1、常温液奶：酸酸乳、纯牛奶、高钙奶、早餐奶、真果粒、新养道、谷物奶、特仑苏、儿童牛奶等。2、低温奶：冠益乳、优益C、内蒙古老酸奶、珍果汇等。3、三支单品：蒙牛纯牛奶、蒙牛低脂奶、蒙牛有机奶。
伊利牛奶有哪些品种
伊利牛奶的品种包括以下几种：一、伊利纯牛奶系列 这是伊利集团的主打产品之一，包括多种类型的纯牛奶，如无菌砖盒包装的纯牛奶、瓶装鲜牛奶等。这些牛奶口感醇厚，富含蛋白质和钙质，深受消费者喜爱。二、伊利舒化奶系列 伊利舒化奶是一种针对特殊人群开发的牛奶产品，其通过特殊工艺处理，将牛奶中的大...
蒙牛牛奶有哪些品种
蒙牛牛奶的品种包括：1. 纯牛奶系列：这是蒙牛最基础的产品线，包含多个针对不同消费群体的纯牛奶产品。如蒙牛的特仑苏系列，针对追求高品质生活的消费者。这些产品以其醇厚的口感和优质的奶源赢得了广大消费者的喜爱。2. 真果粒系列：蒙牛真果粒系列是其创新的产品，融合了真实水果和牛奶的特点，味道既...
水牛奶和纯牛奶有什么区别
首先要科普一下的是，市面上的普通牛奶，是黑白花奶牛所产的奶。这些牛经过了千百年的品种选育，已经具备了超强的产奶能力。而且畜牧专家经过多年研究，已经非常了解保证奶牛高产的各种条件，包括饲料营养和养殖技术，又能用人工授精法让奶牛不断产仔，在生命的大部分时间中产奶所以，奶牛的产奶量远远...
赞急安维： 下面将就牛奶的种类做一下简单介绍: 1 、超高温消毒奶 又称常温奶或灭菌奶,是指在130℃-140℃下,进行4-15秒的瞬间灭菌处理、完全破坏其中可生长的微生物和芽孢,并在无菌状态下灌装.贮存条件:保质期30天以上,通常可达6个月,...
元江哈尼族彝族傣族自治县13695611908： 市场上的牛奶有多少种类,有何区别 - ？
赞急安维： 巴氏杀菌奶:巴氏杀菌乳是牛乳经过低温杀菌(60℃-82℃)即巴氏杀菌制成的液体产品,只是杀死微生物的营养体,保留有益菌群,充分保持牛奶的营养与鲜度.优点是对营养物质的破坏少,缺点是保存时间短,且须低温贮存(2℃-6℃),有...
元江哈尼族彝族傣族自治县13695611908： 牛奶的有哪些种类? - ？
赞急安维： 1.生鲜牛奶指刚挤下来的鲜牛奶,这种牛奶含牛毛、牛粪和其他杂物,并且含有大量细菌(包括致病菌)和病毒,一般每毫升50万,有的上百万,甚至上千万.不经过杀菌的鲜牛奶是不能喝的,喝了容易引起疾病.市场上用吊针瓶或塑料瓶散装...
元江哈尼族彝族傣族自治县13695611908： 牛奶都有什么种类的?比如加钙奶、脱脂奶、低脂奶之类的 - ？
赞急安维： 巴氏消毒奶、 常温奶、 还原奶、 生鲜牛奶、 灭菌牛奶、无抗奶、 水牛奶
元江哈尼族彝族傣族自治县13695611908： 牛奶种类这么多,到底该怎么选 - ？
赞急安维： 一个是口味的选择,喜欢什么口味就选什么,要不就是选纯牛奶,另一个是酸奶,这个就不同于一般牛奶了.但也有口味上的选择. 酸奶 酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种...
元江哈尼族彝族傣族自治县13695611908： 牛奶的种类 - ？
赞急安维： 您好牛奶分为全脂、低脂、脱脂.如果没有血脂疾病或者体重正常的人可以喝全脂的,如果有血脂偏高、肥胖等慢性疾病的建议喝低脂或脱脂.希望我的回答能帮助到您
元江哈尼族彝族傣族自治县13695611908： 你知道我们常喝的牛奶有哪些种类吗? ？
赞急安维： 巴氏消毒奶——采用巴氏消毒法灭菌,需全程在4°C~10℃冷 藏,目前较为流行.这种方法能最大限度地保留牛奶中营养成分. 保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“...
元江哈尼族彝族傣族自治县13695611908： 纯牛奶的种类那么多,到底该怎么选 - ？
赞急安维： 牛奶分为保鲜奶和常温奶两种.保鲜奶是真正的鲜奶,采用巴氏杀菌法,基本上不会破坏营养,但是因此保质期也很短,小袋的最多72小时,纸盒屋顶包装的最多七天,这两种都需要4度到7度冷藏.常温奶采用的灭菌方法是将牛奶加热到(大概是)150度
元江哈尼族彝族傣族自治县13695611908： 什么牛奶最有营养?？
赞急安维： 鲜牛奶. 目前,市场上销售的牛奶品种形形色色,其实以牛奶的类型来分只有两种:一种是鲜牛奶,一种是长效奶.从加工工艺来看,鲜牛奶采用巴氏杀菌,长效奶采用超高温杀菌.两者的主要区别在于巴氏杀菌是目前鲜牛奶加工较为先进的方法,它既能保鲜奶中的营养成分,有能杀死牛奶中的有害菌,使加工过的牛奶鲜美纯正;而超高温杀菌虽然也能杀死牛奶中的有害菌,但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分,其营养成分也就不及鲜牛奶.
元江哈尼族彝族傣族自治县13695611908： 喝什么样的牛奶最有营养?？
赞急安维： 您好:目前,市场上销售的牛奶品种形形色色,其实以牛奶的类型来分只有两种:一种是鲜牛奶,一种是长效奶.从加工工艺来看,鲜牛奶采用巴氏杀菌,长效奶采用超高温杀菌.两者的主要区别在于巴氏杀菌是目前鲜牛奶加工较为先进的方法,它既能保鲜奶中的营养成分,有能杀死牛奶中的有害菌,使加工过的牛奶鲜美纯正;而超高温杀菌虽然也能杀死牛奶中的有害菌,但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分,其营养成分也就不及鲜牛奶.
