笋尖的营养价值 超市的袋装笋是熟的吗

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蛋白质

笋尖的蛋白质含量不是很高，但是组成其蛋白质的氨基酸很特殊，含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，这些对于人体来说都是比较优越的氨基酸，甚至还含有在蛋白质代谢过程中占重要地位的谷氨酸以及维持蛋白质性质结构的胱氨酸，是一种优良的保健蔬菜。

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膳食纤维

笋尖营养丰富且低糖、低脂、高膳食纤维，降低机体多余脂肪，同时粗纤维还嫩促进肠道的蠕动，减少胃肠道对糖类、脂肪的吸收，对减肥者来说不但可以放心食用，还不用担心吃笋尖变胖。

笋尖还含有一种白色物质，给笋尖一种淡淡的清香，它具有开胃，增进食欲，促消化，可用于治疗消化不良。

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维生素

笋尖中各种维生素的含量也及其丰富，大约是白菜中维生素含量的2-3倍，这些维生素对机体的正常生长发育都有着至关重要的作用，同时还能增强机体的免疫功能，提高机体的抗病能力。

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胡萝卜素

笋尖的胡萝卜素含量也很丰富，是其他蔬菜很难达到的高度，而且胡萝卜素的吸收是属于物理扩散的，影响其吸收的关键就是胡萝卜素的浓度，而笋尖的胡萝卜素浓度很高，能促进吸收，胡萝卜素能维持眼睛和皮肤的健康，具有改善夜盲症、皮肤粗糙等状况。

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袁州区18869473660： 笋尖的营养成分 - ？
廖侵复合： 竹笋,是竹的幼芽,也称为笋.竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区.中国是世界上产竹最多的国家之...

袁州区18869473660： 春笋有什么营养价值? - ？
廖侵复合： 春笋的营养价值: 1.春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能.所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗...

袁州区18869473660： 笋尖的做法是怎样的啊 笋尖有哪些功效 - ？
廖侵复合： 一、笋尖的家常做法 方法/步骤1带根鸡腿洗净切块,生姜和蒜切末,加入淀粉米酒全部搅拌均匀腌制半小时.2拔笋,根尖分离,这次只用到笋尖,偏向后的笋尾部可以事后切片炒肉.笋尖切条,这样容易入味.翻到最后也提到如何挑嫩的竹笋...

袁州区18869473660： 笋的营养价值有什么? - ？
廖侵复合： 笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分.冬笋又有“素食第一品”之说,不仅是蔬菜,还是良药.中医记载,冬笋味甘性寒,具有“利七窍,通血脉,化痰涎,消食胀”等功能.现代医学认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用,所以吃竹笋具有减肥作用.《随息居饮食谱》:“舒郁、降浊升清、开膈消痰.” 这个是百度来的!我最近迷上吃手剥笋,你可以淘宝查查,或者去超市先买代尝尝,很爽!

袁州区18869473660： 竹笋吃了有什么好处? - ？
廖侵复合： 有人认为笋尝鲜可取,但无多大营养,甚至说“吃一餐笋,刮三日油”.这些说法是一种误解.何以为证?据现代科学化验分析:鲜笋营养价值高,除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含胡萝卜素、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、镁等...

袁州区18869473660： 笋有什么营养价值?？
廖侵复合： 笋中无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸.夷笋中还含有一定量的微量元素,锌、铁,钾离子也含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体本内盐的平衡.

袁州区18869473660： 笋的好处与坏处 - ？
廖侵复合： 一、吃竹笋的好处 1、增强机体免疫力 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力. 2、开胃健脾 竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳...

袁州区18869473660： 竹笋的营养成分是什么? - ？
廖侵复合： 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C.每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量