紫薯燕麦的功效与作用

~ 本篇文章给大家谈谈紫薯燕麦的功效与作用，以及紫薯燕麦的功效与作用禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、自做健康早餐，紫薯燕麦粥，比学校食堂不知强多少2、紫薯的作用和功效3、经常吃紫薯燕麦牛奶羹对身体有什么帮助？4、每天吃紫薯燕麦粥好吗5、月子里可以吃紫薯燕麦粥6、紫薯山药燕麦粉的功效自做健康早餐，紫薯燕麦粥，比学校食堂不知强多少紫薯燕麦粥
燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
紫薯：富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
这道菜的做法如下：
准备食材
紫薯(1个)、燕麦片(大半杯)
大米(半杯)、冰糖(适量)
烹饪方法
1
材料简单。
2
大米淘洗后加少许水浸泡30分钟；
3
紫薯去皮切小块；
4
紫薯和大米一起入锅加3大碗清水煮开；
5
当中可不时搅拌一下，以免粘底也可以更好出米油；
6
煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可；
7
喜欢甜的可以加点冰糖。
紫薯的作用和功效紫薯的作用和功效
紫薯的作用和功效，紫薯是我们日常生活中经常可以看见的一种粗粮食品，非常深受广大群众的喜爱，下面我分享一篇关于紫薯的作用和功效的相关内容，大家一起来看看吧！
紫薯的作用和功效1
1、抗氧化作用
紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
2、促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。
3、防癌抗癌
紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。
4、保肝作用
紫薯可以保肝护肝。
很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
5、减肥作用
紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
6、增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。
紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
紫薯的营养价值
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
花青素是天然强效自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
紫薯的作用和功效2
紫薯的怎么吃
紫薯银耳汤
材料：银耳、紫薯、冰糖等。
做法：先将银耳洗好用清水浸泡半小时，期间将紫薯洗净去皮切丁。
银耳浸泡好后，加清水小火炖煮一个小时，然后将紫薯丁、冰糖加入其中(依个人喜好也可加入梨片等水果)，用小火再煮半个小时至一个小时，直至汤汁呈现粘稠状即可。
紫薯南瓜糖水
材料：南瓜、紫薯、冰糖。
做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。
然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。
看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可。
紫薯椰汁西米露
原料：牛奶485毫升、椰汁490毫升、西米150克、紫薯2个。
做法
锅里加水，水开后放入西米煮，大火煮开后转中小火，一边煮，一边搅，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状;将紫薯去皮切片入蒸锅蒸熟;煮好的西米捞出过凉水;蒸熟的紫薯切丁;锅洗净，倒入椰汁和纯牛奶，混合均匀，加热至八十度后倒入杯中，把煮好的西米放入椰汁牛奶中，再放入紫薯丁即可。
紫薯燕麦粥
原料：紫薯一个，燕麦小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2：1)。
做法：紫薯先切厚片再切条最后切小丁;紫薯丁加水两碗先煮软(三分钟);加入燕麦滚一分钟即可。
山药紫薯粥
原料：粳米100克，紫薯1个，山药150克，冰糖、水适量
做法：大米淘洗干净。
放入锅中，加入足量的水浸泡30分钟，山药、紫薯清洗干净切成小块;将山药和紫薯放入锅中，轻轻划散，大火煮沸转小火，煮至米粒开花紫薯软烂米粥粘稠，最后调入冰糖煮至融化即可。
紫薯的适用人群
一般人群均可食用，但湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
孕妇能吃
紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，孕妇适量食用是很好的。
不过吃多了可能会导致胀气，不容易消化，所以一次不要吃太多。
产妇能吃
紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，产妇食用有很高的保健价值。
但是紫薯性偏寒，较伤胃，产妇不宜吃太多。
宝宝能吃
紫薯的营养价值很高，宝宝也可吃。
但对于较小的宝宝，最好是做成紫薯泥给宝宝
1、防止便秘
紫薯中的纤维素含量非常的高，纤维素可以帮助增加粪便的体积，还可以帮助促进肠胃的`蠕动，清理肠道内的滞留物，帮助排出有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防治出现胃肠道疾病。
2、促进减肥
只是说里面有丰富的维生素，蛋白质，微量元素以及纤维素无氧化物质，经常使用紫薯可以帮助减肥减肥防癌，而且紫薯有很好的保健作用，如果用紫薯在减肥中代餐的话，是很好的一种选择。
3、抗氧化作用
紫薯里面含有一种物质可以帮助消除过氧化物自由基，而且这种物质的能力非常强，同时随着紫薯中风量的增加而增强，同时这种物质还能帮助有效的阻止亚油酸氧化引起的脂质过氧化，有很好的抗氧化作用。
4、提高免疫力
紫薯里面含有丰富的蛋白质，富含多种氨基酸，其中很多的元素是可以帮助抗病的，这种元素还特别容易被人体吸收，预防疾病发生。
紫薯的作用和功效3
1、护肝
肝是人体主要的器官之一，如果肝脏出现了问题，很有可能是由于四氯化碳引起的，而紫薯中的花色苷就可以帮助抑制这种物质的功效，从而达到了保护肝的作用。
2、预防心脑血管疾病
紫薯中含有多种营养元素，很多元素可以帮助预防血管疾病，比如说钾、萝卜素、叶酸、维生素c、维生素b6，钾有助于人体细胞液里电解质的平衡，维持人体正常的血压和心脏的功能，所以可以预防心脑血管出现某些疾病，胡萝卜素以及维生素具有抗氧化的作用，可以帮助预防动脉粥样硬化，叶酸以及维生素可以帮助降低血液中损伤动脉血管物质的水平。
3、增强胃肠蠕动
因为紫薯中含有大量的纤维素，纤维素可以帮助增强胃肠的蠕动，如果感觉有便秘或者排便不正常的人，可以试着吃一些紫薯来帮助缓解。
紫薯的功效很多以上，只是列举了几种，紫薯的做法也特别多，可以做成布丁，沙拉，也可以做成紫薯包子，但是要注意在食用紫薯的时候，千万不能和以下这几种食物一起食用，否则会出现意外，那就是西红柿，柿子，白酒，螃蟹，一起使用可能会造成腹泻等一系列的症状。
吃，这样有利于消化吸收。
紫薯比红薯难消化，所以对消化系统挑战更大，不适合于消化不良的宝宝。
它有利于通便，但是吃多了也容易胀气，不消化，所以宝宝也要适量吃。
紫薯的食用禁忌
1、紫薯不宜多吃，因为它含有氧化酶，容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，吃多了会有腹胀、呃逆等不舒服的感觉。
2、紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难于消化。
3、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
4、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
5、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
6、对紫薯过敏的人不宜食用。
紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯
经常吃紫薯燕麦牛奶羹对身体有什么帮助？经常吃紫薯燕麦牛奶羹可以增强体质、改善便秘，让我们的气色越来越好，同时还能预防心脑血管疾病。
紫薯燕麦牛奶羹是一种营养丰富的食物，再加上制作方法简单，所以深受广大群众的喜爱。
有些人喜欢把紫薯燕麦牛奶羹作为早餐或者是作为晚餐，因为这几种食物的营养价值很高，能够满足人体所需的各种需求。
一、紫薯
紫薯当中富含丰富的硒元素和花青素，具有很好的保健功能，例如花青素可以缓解衰老，起到美容养颜的作用，同时还可以预防心脑血管疾病以及癌症。
紫薯当中的蛋白质氨基酸都很容易被人体吸收，即便是老人和孩子也可以经常吃，对消化吸收都能起到一定的帮助。
二、燕麦
燕麦绝对是预防骨质疏松最好的食物之一，因为里面富含丰富的钙、磷、铁等矿物，可以帮助孩子预防缺铁性贫血，帮助老人补充钙。
随着年纪越来越大，很多老人都出现了三高等问题，这时候我们不妨适当吃一些燕麦，因为燕麦可以吸收人体当中的胆固醇，并且把它排出体外，帮助老人降低胆固醇、血脂，预防心脑血管疾病。
由于燕麦当中富含丰富的膳食纤维，对于缓解便秘也会起到一定的帮助，能够帮助老人增强体质。
由于燕麦里面的热量很低，所以肥胖人群更应该多吃一些，能够起到减肥的作用。
三、牛奶
牛奶的营养价值就更不必多说了，要知道它可是被称为“液体黄金”的食物，也是人体的主要钙来源之一，除此之外，其他的微量元素也非常丰富。
孩子如果经常喝牛奶，对于身体发育会起到很大的帮助，体质比之前更好，减少生病的可能。
老人经常喝牛奶能够预防骨质疏松，可见牛奶的营养价值很高。
每天吃紫薯燕麦粥好吗每天吃紫薯燕麦粥好，紫薯和燕麦都是营养很丰富的食材，都有美容和保健的作用，主要有滋润降燥，通便，降血压和胆固醇等功效。
不论大人、小孩还是老人，都非常适合食用，而且非常健康。
月子里可以吃紫薯燕麦粥紫薯燕麦粥有什么功效
燕麦以其独特的保健功能而受到人们的青睐，但盲目跟风者肯定不少。
当你读完本文后，你就会明明白白吃燕麦了。
β-葡聚糖——燕麦的特别奉献
有一种可溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，这就是β-葡聚糖，它拥有多种独特的保健功能：
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防感冒。
β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。
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防癌。
β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
。
降低胆固醇。
美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。
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调节血糖。
β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
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保护肠道。
β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
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抗辐射。
β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。
美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。
紫薯山药燕麦粉的功效具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用
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