你吃过最好吃的饺子是什么馅料的？
好吃不过饺子。自古以来，上至达官贵人，下到平民百姓，从居家饭食，到招待贵客，都缺不了饺子。饺子皮薄馅大，饭菜同源，且馅料多样，可荤可素，各种馅料搭配何止千百种。要说好吃的饺子馅料可真的是太多了，大家都来聊聊自己觉得好吃的饺子馅儿吧。
一、素馅。素馅饺子胜在新鲜、清香，又清口开胃。素馅搭配非常多，一般主料是各种蔬菜搭配鸡蛋、粉条（粉皮）、豆腐等的一种或多种。鸡蛋、粉条等的加入，一是营养更加丰富，二是可以吸收馅料的汤汁。
素馅拌馅时共同的一个技巧是:盐要最后放。先放调味料，再放油，搅拌，让蔬菜被油裹住后再放盐搅拌均匀，可以有效防止馅料出水。
1、素三鲜馅——韭菜鸡蛋虾仁或韭菜鸡蛋虾皮馅。特点就三个字:鲜！清香！
拌馅的要点:韭菜本身非常清香，所以不用要再放葱姜，五香粉生抽老抽这些更不用，最多放一点点花椒面即可。
2、菠菜粉条馅。菠菜粉条馅的水饺我家百吃不厌，最大的特点是鲜，软！菠菜和粉条熟后都非常的软，而且菠菜非常鲜、清香。也可以再加点鸡蛋。
拌馅要点及技巧:
（1）菠菜要先焯水，焯水可去除草酸及涩味。
（2）粉条泡软剁碎后可先放入盆中，加适量生抽、花椒粉、葱姜末拌匀，腌一下。
3、茼蒿鸡蛋。这个馅儿特别清香，而且做起来省劲，茼蒿切碎就行，不用剁。
拌馅要点及技巧:
（1）炒鸡蛋时用筷子在锅里打圈搅拌，炒的鸡蛋是均匀的碎儿，不用剁直接做馅即可。
（2）鸡蛋炒好后先放少许五香粉、生抽腌一下，鸡蛋能充分吸收生抽及香味，更香，且馅料里不会有水。
（3）鸡蛋要放凉后再与茼蒿放一块。
4、韭菜豆腐。这个就俩字:清香！拌馅最简单，韭菜切碎。豆腐切小丁，放一点点花椒粉，放油和盐调匀即可。
5、白菜大蒜。这个是冬天我最喜欢的素馅，特别清口！
做法非常简单:大白菜半颗剁碎（不要剁太细），轻轻挤去水分，大蒜一头剁碎，加少量花椒粉，适量植物油和盐拌匀即可。饺子煮出来咬一口，满口大白菜的清香及大蒜的特殊香味，很清淡却特别开胃。
适当放点粉条也很好吃。
上面是举了几个家常常吃的素馅馅料，其实里面的青菜几乎可以换成任何蔬菜，粉条和鸡蛋也非常百搭，几乎可以和任何蔬菜搭配都很好吃。
二、肉馅。个人觉得肉馅水饺要想好吃，有以下几个要点和技巧。
（1）肉馅要与一定比例的蔬菜搭配才好吃。蔬菜与肉的比例大概在1:1口感最好，既有肉香，又有菜香，而且口感松软不腻。
（2）肉馅要肥瘦搭配最香。3:7——4:6都不错。
（3）肉馅先放生抽、蚝油、五香粉、少许胡椒粉和香油腌一下，再拌入蔬菜，更入味好吃。
（4）另外，馅要吃足水（花椒水、生抽、清水等），水饺煮出来咬一口满口流汁才香（以下胡萝卜肉渣的除外）。
分享几种我最爱的肉馅水饺。
1、胡萝卜肉渣馅。这里的肉渣是指，肥一点的五花肉或者纯肥肉，炼出猪油后剩下的肉渣儿。与胡萝卜搭配，特别好吃。胡萝卜肉渣水饺是我每次去水饺店必点的。
2、猪肉瓠子（嫩葫芦）馅。说瓠子估计很多人不知道是什么，但是如果我说葫芦那么应该是无人不知了吧。瓠子是葫芦的变种，嫩时可做菜，口感非常嫩滑，带点肥肉的口感。与猪肉搭配做馅特别、特别、特别好吃。
做法很简单，瓠子或者嫩葫芦削皮，去籽，将果肉剁碎，挤去水分，与肉馅一起拌馅即可。瓠子的含水量特别高，所以剁馅时要多剁一点。
3、猪肉圆椒馅。满是圆椒的清香味，很好吃。窍门:圆椒和肉馅都不要剁太细才好吃。
4、猪肉芹菜馅。芹菜的清香让人很有食欲。这个估计是最经典最家常的馅了，恐怕是大家吃得最多的馅之一，但这也恰好说明了它的好吃与百吃不厌。
除此之外，韭菜猪肉馅 ，藕肉馅，羊肉萝卜馅，豆角猪肉馅等等，都很好吃。
饺子馅太多了，恐怕一天一夜也数不完。很多馅儿看名字特别高大上或者初次吃貌似特别惊艳，可是时间久了会发现，还是家常馅儿的饺子最好吃，也最百吃不厌。
您最喜欢的饺子馅是什么呢？大家一起留言聊一聊吧！
西葫芦鸡蛋虾皮饺子，这种饺子馅的饺子最好吃，不仅特别的鲜嫩多汁，而且营养美味！
我吃过，最好吃的是猪肉白菜和虾仁三鲜馅的，是我妈妈自己包的，非常好吃，在家里过年过节必须要吃的。
我个人吃过，最好吃的是三鲜馅的饺子，这款饺子它不仅吃起来非常的美味，而且还具有一定的营养成分和蛋白质。
哪种馅的饺子最好吃
茴香猪肉馅的饺子最好吃，茴香猪肉馅，先用鸡蛋和生抽搅拌均匀，再加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀后倒入饺子馅盆中，在饺子馅盆中加入切好的茴香和姜，再加入适量的酱油和香油，搅拌均匀后将饺子馅包裹起来。这样制作出的茴香猪肉馅，饺子馅更加鲜美可口，饺子，初名馄饨，又有角子、角儿、匾食、扁食...
十种最好吃的饺子馅
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你吃过最好的一次饺子是什么馅的?
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你吃过最好吃的饺子是什么馅的?
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你吃过的最好吃的饺子是什么馅的?你是怎么煮饺子的?
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饺子什么馅儿最好吃
带有海鲜特有的香味，不会让人感到腻烦。通常，几个月大的小宝宝就可以开始食用虾仁馅的饺子。6、芹菜馅饺子以其脆嫩的口感和绿色的外观受到欢迎。芹菜可以制作成肉馅或鸡蛋馅的饺子，两种版本都非常美味，且不易上火，营养价值高。芹菜馅的饺子证明了饺子的多样性，是一种极其美味的选择。
包饺子是我国家家户户都会做的事情,你觉得哪种饺子最好吃?
即使在平常的日子，家庭也经常包饺子吃，因为在普通人的眼里，饺子有以下美丽的含义：财富、交通、，团圆快乐和平如意等。1：东北酸菜水饺，东北人不仅喜欢吃饺子，而且特别喜欢包饺子。他们会每隔三到五分钟吃一次。中国东北有很多种饺子，任何蔬菜都可以包在里面。但是最美味的饺子是泡菜饺子，这是当地最...
史饶哈力： 好吃的饺子馅做法有很多种,相对比较受欢迎的十种做法有:韭菜虾仁饺子馅、鸡肉冬笋馅、香菜饺子馅、三鲜馅、番茄鸡蛋饺子馅、牛肉香菇榨菜馅、芹菜猪肉馅、猪肉...
阿鲁科尔沁旗17875255361： 饺子是什么馅儿的最好吃? - ？
史饶哈力： 三鲜馅:三鲜馅是馅心中质量最高的一种,因选料不同,可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜. ⑴净三鲜馅:通常采用3种较高档的海味原料(如鲜贝、海参、虾仁),经过加工,配以品质较好的新鲜蔬菜,加入调味品(调味品的色或味都要淡,以便突出海鲜的味道)拌制而成. ⑵肉三鲜馅:采用两种较高档的海味原料和一种肉类(如鸡肉、猪肉等),剁制后混合在一起,配以季节性蔬菜,加入调味品拌制而成. ⑶半三鲜馅:是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料,按照六成猪肉,其他四成的比例配合,加入调味品拌制而成 收藏
阿鲁科尔沁旗17875255361： 你最喜欢吃什么馅的饺子呢? - ？
史饶哈力： 我最喜欢吃的饺子是,芹菜胡萝卜猪肉馅的,还有鲍鱼陷的,鸡肉馅的,牛肉馅的,驴肉馅的
阿鲁科尔沁旗17875255361： 饺子什么馅儿最好吃 - ？
史饶哈力： 各有各的爱好:1、白菜饺子 2、白萝卜饺子 3、韭菜饺子 4、韭黄饺子 5、香菇饺子 6、芹菜饺子 7、三鲜饺子 8、虾仁饺子 9、鱼馅饺子、10、牛肉饺子 11、羊肉饺子 12、莲藕饺子 13、素饺子 14、土豆饺子 15、荠菜饺子 16、豇豆饺子 17、蟹黄饺 18、海鲜饺 19、木耳饺 20、青椒饺 21、鸡肉饺子 22、 西葫芦饺 23、黄瓜饺 24、茴香饺子====还有很多!
阿鲁科尔沁旗17875255361： 【闲聊】你觉得什么馅的饺子最好吃？
史饶哈力： 猪肉大葱猪肉莲藕牛肉萝卜牛肉白菜茴香猪肉虾饺皇也不错!
阿鲁科尔沁旗17875255361： 什么馅的饺子最好吃? - ？
史饶哈力： 韭菜肉是最经典的饺子馅了!!! 介绍几种饺子馅的做法:饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如...
阿鲁科尔沁旗17875255361： 最好吃的饺子是什么馅的？
史饶哈力： 芹菜肉馅的
阿鲁科尔沁旗17875255361： 什么馅儿的饺子最好吃啊?？
史饶哈力： 我喜欢吃荠菜(野菜)+香菇+猪肉+酱油干子的,里面再放点蛋清,味道很赞
阿鲁科尔沁旗17875255361： 什么馅的饺子最好吃?？
史饶哈力： 青岛特色饺子是鲅鱼饺子. 这要看你喜欢吃肉馅的还是素馅的了. 素馅比较常见的就是韭菜鸡蛋馅. 我个人喜欢吃由豆腐.粉丝.菠菜做的饺子.挑馅前先把豆腐切碎用适量油炒一下.味道会更好.
阿鲁科尔沁旗17875255361： 什么馅儿的饺子最好吃? - ？
史饶哈力： 我个人就喜欢猪肉玉米馅的.我每次去吃饺子都是吃猪肉玉米馅的.
