检验食品中的金黄色葡萄球时的0.3ml、0.3ml、0.4ml接种量是什么意思？

金黄色葡萄球菌的检验过程~

1、样品制备：
称取25g样品至盛有225mL 7.5%氯化钠肉汤中，固体样品研磨或置均质器中做成1:10的样品混悬液。若供计数检验，可按十进制递增稀释法将样品匀液再进行适当稀释。
2、 增菌与分离培养：
将上述样品匀液于36℃±1℃培养18h～24h。金黄色葡萄球菌在7.5%氯化钠肉汤中呈混浊生长。将上述培养物，分别划线接种到Baird-Parker平板和血平板，血平板 36℃±1℃培养18h～24h。Baird-Parker平板36℃±1℃培养24h～48h。
金黄色葡萄球菌在Baird-Parker平板上，菌落直径为2mm～3mm，颜色呈灰色到黑色，边缘为淡色，周围为一混浊带，在其外层有一透明圈见图[4]。用接种针接触菌落有似奶油至树胶样的硬度，偶然会遇到非脂肪溶解的类似菌落；但无混浊带及透明圈。长期保存的冷冻或干燥食品中所分离的菌落比典型菌落所产生的黑色较淡些，外观可能粗糙并干燥。在血平板上，形成菌落较大，圆形、光滑凸起、湿润、金黄色（有时为白色），菌落周围可见完全透明溶血圈见图[5]。挑取上述菌落进行革兰氏染色镜检及血浆凝固酶试验。
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3、 鉴定：
(1) 染色镜检：
金黄色葡萄球菌为革兰氏阳性球菌，排列呈葡萄球状，无芽孢，无荚膜，直径约为0.5μm～1μm。见图6
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(2) 血浆凝固酶试验：
取0.5ml兔血浆，放入小试管，再加入BHI培养物0.2mL~0.3mL，振荡摇匀，置36℃±1℃培养，每隔半小时观察一次，连续观察6小时，出现凝固即将小管倾斜或倒置，内容物不流动，判为阳性，同时做阴阳对照见图7。
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附上检验程序图
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金黄色葡萄球菌
(staphyloccocus
aureus
rosenbach)
是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属（staphylococcus），可引起多种严重感染。
生物学特性
典型的金黄色葡萄球菌为球型，直径0.8μm左右，显微镜下排列成葡萄串状。金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛，大多数无荚膜，革兰氏染色阳性。金黄色葡萄球菌营养要求不高，在普通培养基上生长良好，需氧或兼性厌氧，最适生长温度37°c，最适生长ph
7.4。平板上菌落厚、有光泽、圆形凸起，直径1-2mm。血平板菌落周围形成透明的溶血环。金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性，可在10-15%nacl肉汤中生长。可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖，产酸不产气。甲基红反应阳性，vp反应弱阳性。许多菌株可分解精氨酸，水解尿素，还原硝酸盐，液化明胶。金黄色葡萄球菌具有较强的抵抗力，对磺胺类药物敏感性低，但对青霉素、红霉素等高度敏感。
流行病学
金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因而，食品受其污染的机会很多。近年来，美国疾病控制中心报告，由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位，仅次于大肠杆菌。金黄色葡萄球菌肠毒素是个世界性卫生问题，在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒占整个细菌性食物中毒的33%，加拿大则更多，占45%，我国每年发生的此类中毒事件也非常多。
金黄色葡萄球菌的流行病学一般有如下特点：季节分布，多见于春夏季；中毒食品种类多，如奶、肉、蛋、鱼及其制品。此外，剩饭、油煎蛋、糯米糕及凉粉等引起的中毒事件也有报道。上呼吸道感染患者鼻腔带菌率83%，所以人畜化脓性感染部位常成为污染源。
一般说，金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品：食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染；食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒；熟食制品包装不严，运输过程受到污染；奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时，对肉体其他部位的污染。
致病性
金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶：
a.溶血毒素：外毒素，分α、β、γ、δ四种，能损伤血小板，破坏溶酶体，引起肌体局部缺血和坏死；
b.杀白细胞素：可破坏人的白细胞和巨噬细胞；
c.血浆凝固酶：当金黄色葡萄球菌侵入人体时，该酶使血液或血浆中的纤维蛋白沉积于菌体表面或凝固，阻碍吞噬细胞的吞噬作用。葡萄球菌形成的感染易局部化与此酶有关；
d.脱氧核糖核酸酶：金黄色葡萄球菌产生的脱氧核糖核酸酶能耐受高温，可用来作为依据鉴定金黄色葡萄球菌；
e.肠毒素：金黄色葡萄球菌能产生数种引起急性胃肠炎的蛋白质性肠毒素，分为a、b、c、d、e及f五种血清型。肠毒素可耐受100°c煮沸30分钟而不被破坏。它引起的食物中毒症状是呕吐和腹泻。此外，金黄色葡萄球菌还产生溶表皮素、明胶酶、蛋白酶、脂肪酶、肽酶等。
金黄色葡萄球菌的检验
①
金黄色葡萄球菌的检验
样品处理：无菌取25g或25ml食品样品，放入225ml灭菌生理盐水中均质，制成10-1稀释液。
增菌培养：将10-1稀释液接入7.5%nacl肉汤或胰蛋白胨肉汤中，37°c培养24小时。
分离培养：将上述稀释液或培养液分别划线血平板和baird-parker平板，置37°c培养24-48小时。金黄色葡萄球菌在血平板上呈金黄或白色菌落，大而凸起，表面光滑，周围有溶血圈。在baird-parker平板上菌落为圆形，直径2-3mm，颜色灰或黑色，周围有一浑浊带。
染色观察：从平板上挑取可疑性菌落进行革兰氏染色，金黄色葡萄球菌为革兰氏阳性，显微镜下呈葡萄状排列无芽胞、荚膜，直径0.5-1μm。
血浆凝固酶试验：吸取0.5ml兔血浆与0.5ml金黄色葡萄球菌肉浸液肉汤24小时培养物充分混匀，置36±1°c培养，每隔半小时观察一次，连续观察6小时，出现凝固，即将小试管倾斜或倒置时，内容物不流动，判为阳性。同时做阴阳性对照。
url]耐热核酸酶试验：将24小时肉汤培养物沸水浴处理15min，用接种环划线刺种于甲苯胺兰-dna平板，36±1°c培养24小时，在刺种线周围出现淡粉色者为阳性。本试验金黄色葡萄球菌为阳性。
②
金黄色葡萄球菌肠毒素检测
金黄色葡萄球菌肠毒素的检测主要有动物试验、血清学试验、免疫荧光试验及酶联免疫吸附等方法，在此就不一一赘述。

检验10分钟到金黄色葡萄杆菌的球是0.3毫米0.4号接种的意思，他们之间差别。

检验食品中的金黄色葡萄球的零散点m零三点m03接种

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弥勒县19816007679： 如何快速检测冷冻食品中的金黄色葡萄球菌?？
鬱钱更年： 不可能快速检测的,所有的微生物检测都需要在特定的环境下繁殖一定时间才能做出正确检测.如果外检的话周期是7天,有的是可以加急到4天的.你说的快速检测指的是培养一定时间之后用荧光法或者指示盒做是可以的 .如果是给企业做的话建议到专业是检测机构做

弥勒县19816007679： 金黄色葡萄球菌的检测结果高,可以充分判定食物受到污染.但是,检测结果低是否说明该食物就没有问题. - ？
鬱钱更年： 可以这样说.但金黄色葡萄球菌毒性没有黄曲霉菌毒性大.如过年的腊肉放久了就有黄色小点就是金黄色葡萄球菌.

弥勒县19816007679： 谁有金黄色葡萄球菌检验记录 急!急!急!？
鬱钱更年： 检测步骤—增菌 利用金黄色葡萄球菌耐盐的特性(可耐受15%的氯化钠),用含10%氯化钠的胰酪胨大豆肉汤增菌. 检测步骤—分离 血平板:金黄色葡萄球菌可以产生溶血素,因此在血平板上产生明显的溶血环.血平板上其典型菌落呈金黄色,有...