南瓜子仁怎么吃最好

生南瓜籽怎么吃?~

可以做南瓜籽酥，具体做法如下：南瓜籽150g，糖60g，黄油40g，低粉30g，蛋液30g，黑芝麻（熟）适量。
1、准备好材料。预热烤箱170度。



2、黄油加糖，加热至黄油融化即可，糖不需要完全融化。



3、冷凉至不烫手后，加入蛋液搅匀。



4、加入低粉拌匀。



5、加入熟南瓜籽拌匀。



6、铺入烤盘，熟黑芝麻撒出你喜欢的图案。



7、放入预热好170度的烤箱，中层18分钟左右，至表面金黄即可。



8、趁热切成块即可完成。

南瓜子仁饼干

材料：无盐牛油、糖、蛋黄、低筋面粉、高筋面粉、苏打粉、芒果干、南瓜子仁、蛋液

做法：

1、首先用170度预热烤箱15分钟。

2、芒果干用凉开水浸15分钟，后晾干水份，切丝。

3、牛油放室温至软化，加糖打至松软变白，再加入2颗蛋黄拌匀。

4、低筋面粉、高筋面粉、苏打粉一同筛匀，拌入牛油中搓匀，加入芒果干及南瓜子仁，搓成粉团。

5、粉团分成每个重20-25克的小粉团，用手搓成扁圆形，排放在已垫放烘焙纸的焗盘上，扫少许蛋液在饼面。

6、把焗盘放入烤箱，用170度烤15-25分钟。

做法1：烤南瓜子

准备食材如下：南瓜子500克，食盐2茶匙

具体做法如下：南瓜子晒干后放入烤盘，取个碗放2克盐，加入小半碗热水，等盐融化，洒上盐水，放入烤箱，烤箱130度，中层，烤40分钟，中间拿出来翻了两次，烤好的南瓜子，很香！

做法2：南瓜子软欧

准备食材如下：高筋面粉300克，全麦粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，盐4克，南瓜子（熟）120克

具体做法如下：所有原料放入面包机，揉至面团出筋，有厚膜的状态，加入南瓜子，低速混合均匀，将面团略整形后放入撒了面粉的容器内，放入28℃湿度80%的环境中发酵1小时，发酵至两倍大，排气后均分成两份醒发20分钟，醒发好后整形成纺锤形，放入温度30℃湿度80%的环境中发酵45分钟，发酵好后在表面筛上面粉装饰，并用割包刀割出花纹，放入200℃预热好的烤箱烤20分钟即可！

做法3：南瓜子酥

准备食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升

具体做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温，热锅下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，变成金黄色，加入清水小火熬煮，边煮便搅拌，熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结，此时迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形，趁热切割，摊凉即可，做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存 ！

做法4：南瓜子菠萝包

准备食材如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，鸡蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(干)2.5克，食盐2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黄油81克

具体做法如下：原料除黄油外，揉成面团，至出膜后加入黄油揉光滑，然后发酵至二倍大。准备菠萝皮：黄油56克软化，加入白糖，用电动打蛋器打发，再分次加入鸡蛋，打发。鸡蛋要分次加不容易油水分离。鸡蛋的温度要在20度左右，低筋面粉过筛，将面粉倒入黄油鸡蛋糊中，混拌均匀再加入南瓜子，揉成团盖上保鲜膜备用，醒一下让面团松驰，面团发酵好后，从盆里取出，分成40克的小剂子。约11份，滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟，菠萝皮也分成11份，将菠萝皮擀成圆片，包入面团，直至包至底部约还有三厘米左右不包，将面团表面向上，用刮刀印上纹路，放入烤盘中发酵，28度左右发酵。太高了温度表皮会容易化，发酵至大一圈后，放入预热180度的烤箱中，中层，烤18分钟左右！

做法1：烤南瓜子

准备食材如下：南瓜子500克，食盐2茶匙

具体做法如下：南瓜子晒干后放入烤盘，取个碗放2克盐，加入小半碗热水，等盐融化，洒上盐水，放入烤箱，烤箱130度，中层，烤40分钟，中间拿出来翻了两次，烤好的南瓜子，很香！



做法2：南瓜子软欧

准备食材如下：高筋面粉300克，全麦粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，盐4克，南瓜子（熟）120克

具体做法如下：所有原料放入面包机，揉至面团出筋，有厚膜的状态，加入南瓜子，低速混合均匀，将面团略整形后放入撒了面粉的容器内，放入28℃湿度80%的环境中发酵1小时，发酵至两倍大，排气后均分成两份醒发20分钟，醒发好后整形成纺锤形，放入温度30℃湿度80%的环境中发酵45分钟，发酵好后在表面筛上面粉装饰，并用割包刀割出花纹，放入200℃预热好的烤箱烤20分钟即可！



做法3：南瓜子酥

准备食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升

具体做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温，热锅下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，变成金黄色，加入清水小火熬煮，边煮便搅拌，熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结，此时迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形，趁热切割，摊凉即可，做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存 ！



做法4：南瓜子菠萝包

准备食材如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，鸡蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(干)2.5克，食盐2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黄油81克

具体做法如下：原料除黄油外，揉成面团，至出膜后加入黄油揉光滑，然后发酵至二倍大。准备菠萝皮：黄油56克软化，加入白糖，用电动打蛋器打发，再分次加入鸡蛋，打发。鸡蛋要分次加不容易油水分离。鸡蛋的温度要在20度左右，低筋面粉过筛，将面粉倒入黄油鸡蛋糊中，混拌均匀再加入南瓜子，揉成团盖上保鲜膜备用，醒一下让面团松驰，面团发酵好后，从盆里取出，分成40克的小剂子。约11份，滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟，菠萝皮也分成11份，将菠萝皮擀成圆片，包入面团，直至包至底部约还有三厘米左右不包，将面团表面向上，用刮刀印上纹路，放入烤盘中发酵，28度左右发酵。太高了温度表皮会容易化，发酵至大一圈后，放入预热180度的烤箱中，中层，烤18分钟左右！



做法5：茶香南瓜子

准备食材如下：南瓜子仁200克，食盐10克，冰糖10克，八角1个，桂皮2根，茶叶10克

具体做法如下：南瓜子洗净，将茶叶装进调料包，将调料包、冰糖、桂皮、八角、盐放在锅中，加适量清水烧开，将瓜子倒入锅中，再次烧开，改小火煮10分钟后关火，焖至冷却，将冷却后的瓜子沥干水分，放不沾锅中不断翻炒至水分收干，南瓜子变脆即可！



好啦，朋友们！南瓜子的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧

很多人很喜欢吃零食，小编在这里就为大家介绍一种健康又美味的零食，那就是南瓜子。南瓜子是葫芦科植物南瓜的种子，是一种营养丰富的理想型零食。南瓜子出去种皮后，即为南瓜子仁，是扁平的椭圆形，一端是尖头，呈黄白色，有非常丰富的营养物质，如：铁、锌、镁、锰等微量元素，其价格也比较便宜，所以是一种性价比很高的食物。当然，南瓜子仁的热量也较高，最好一次不要吃太多， 那么南瓜子仁怎么吃才好呢？

南瓜子仁怎么吃
南瓜子仁怎么吃呢，也许有很多人都会苦恼这个问题，但其实是很好解决的，因为南瓜子仁可以有很多的做法，可以根据自己喜欢的做法来食用南瓜子仁。接下来介绍几种南瓜子仁的吃法吧。

南瓜子仁饼干

材料：无盐牛油、糖、蛋黄、低筋面粉、高筋面粉、苏打粉、芒果干、南瓜子仁、蛋液

做法：

1、首先用170度预热烤箱15分钟。

2、芒果干用凉开水浸15分钟，后晾干水份，切丝。

3、牛油放室温至软化，加糖打至松软变白，再加入2颗蛋黄拌匀。

4、低筋面粉、高筋面粉、苏打粉一同筛匀，拌入牛油中搓匀，加入芒果干及南瓜子仁，搓成粉团。

5、粉团分成每个重20-25克的小粉团，用手搓成扁圆形，排放在已垫放烘焙纸的焗盘上，扫少许蛋液在饼面。

6、把焗盘放入烤箱，用170度烤15-25分钟。

南瓜子仁饼

材料：南瓜、南瓜子仁、糖、糯米粉

做法

1、把南瓜去皮煮熟，与糯米粉、糖和好。

2、将和好的面糊按成饼，蘸上南瓜子仁。

3、入平底锅烙熟即可。

香炒南瓜子

材料：南瓜子

做法

1、小火热锅后，加入南瓜子，然后不断翻炒。

2、炒至变色后即可出锅。

南瓜子仁的功效与作用
黑瓜子营养丰富，包含蛋白质 、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，平时多吃点，对与我们的健康是很有好处的。而且黑南瓜子也是一种历史记载的中药材，拥有其对人体有益的特有功效与作用，接下来就让小编介绍一下南瓜子仁的功效与作用吧。

1. 南瓜子仁具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，能有效的减少体内的血吸虫，对于血吸虫病也有一定的治疗作用。

2、南瓜子仁能够滋养牙龈，也能促进胆汁分泌加强胃肠蠕动，保护胃粘膜，帮助消化。

3、南瓜子仁治疗失眠，增强记忆力，也能预防偏头痛，对治疗头痛具有很好的治疗效果。

4、美国研究表明，每天吃上大约50克的南瓜子仁，可有效地防治前列腺疾病，因为南瓜子仁富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，也有预防前列腺癌的作用。

5、南瓜子仁含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

6、南瓜子仁在人体的新陈代谢很活跃，对高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。同时有预防缓解静止性心绞痛，防治糖尿病，降低血糖的作用。

南瓜子仁是一种比较常见的食物，它有很好的保健身体的作用，南瓜子仁不但味道香，而且在食疗方面效果很好，它有润肺燥的作用，而且还有一定的驱虫的效果，平时我们在超市经常能够购买到南瓜子仁，如果自己家有南瓜，可以把南瓜籽仁留下来，晒干以后放到铁锅里面炒熟。

南瓜子仁怎么吃

工具：一口铁锅(这口铁锅很重要)，这口铁锅不需要太大，家用的就可以，常言道，锅在于养，经常做饭的人都知道，一口好锅做出来的菜确实是不一样，如果你的锅是市面上买的普通锅，可能相对差一点，最好选用老铁锅。要有很好的铁的厚度，不能太薄，为了吃上自己炒的南瓜子仁。

铁锅要有一定的厚度，这样容易保持锅内温度的持久性，有这样一口锅即便新手火候掌握的不到位也没事，南瓜子仁在锅中受热均匀，不糊不焦，味道才香。
一把铲子，铲面平滑，稍大一些翻动起来会比较绘力，对铲子的没什么太多要求，小铲子多翻几下，听到避避啪啪的响声时，需快速翻动，看到南瓜仁子鼓起说明已经熟了。停火后在锅里闷一会，这样做的好处是，使其脆而松软。
南瓜子的营养价值
1、主要成分：
含南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C,亦含胡萝卜素(Carotene).脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯.
2、食疗价值
葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。[性能]味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。
[参考]含丰富的脂肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。
对绦虫，蛔虫有明显的驱虫作用，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和杀来实验小鼠体内日本血吸虫的幼虫，对雌虫作用更强。本品驱虫的有效成分为水溶性南瓜子氨酸。

南瓜子仁是一种较为普遍的食材，它有非常好的健康保健人体的功效，南瓜子仁不仅味儿香，并且在饮食疗法层面实际效果非常好，它有润肺止咳燥的功效，并且也有一定的除虫的实际效果，平常我们在商场常常可以选购到南瓜子仁，假如自身家里有冬瓜，能够把南瓜籽仁留下，晾干之后放进炒锅里边炒过。



南瓜子仁如何吃

专用工具：一口炒锅(这口炒锅很重要)，这口炒锅不需要很大，家庭装的就可以，俗话说得好，锅取决于养，常常煮饭的人都了解，一口好锅做出去的菜的确是不一样，假如你的锅是目前市面上买的一般锅，可能相对性差一点，最好是采用老炒锅。要有非常好的铁的薄厚，不可以过薄，以便吃上自身炒的南瓜子仁。

炒锅要有一定的薄厚，那样非常容易维持锅内温度的耐受性，有那样一口锅就算初学者熟度把握的不及时也没事儿，南瓜子仁在锅中遇热匀称，不糊不焦，味儿才香。

一把铁铲，铲面光滑，稍大一些滚动起来会较为绘力，对铁铲的没有什么过多规定，小铲子多翻两下，听见避避亲热的声响时，需迅速滚动，见到冬瓜仁子凸起表明早已熟透。停战后在锅中闷一会，那样做的益处是，使其脆而绵软。



南瓜籽的营养成分

1、主要成分：

含南瓜籽氨酸(Cucurbitine)、人体脂肪油、蛋白、及维生素D、B1、B2、C, 亦含胡罗卜素(Carotene).人体脂肪油中的主要成分是亚麻布仁脂肪酸、脂肪酸、聚醚等的甘油酯.

2、饮食疗法使用价值

葫芦科蔓生植物冬瓜的种子。冬瓜别名番瓜、饭瓜。在我国全国各地均有种植。夏、秋天采完善果子，剖瓜、搜集种子，去除瓤膜，晾干或烤干。服用时多去除种壳，称南瓜子仁。 [特性]味甘，性温。能健脾养血，下奶水，润肺止咳燥，除虫。



[参照]含丰富多彩的人体脂肪油(为亚麻布仁脂肪酸、脂肪酸等的甘油酯)、蛋白、胡罗卜素、维生素b21、B2、C，南瓜籽氨酸等成份。

对绦虫，寄生虫有显著的除虫功效，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中区及后半段都是有麻木功效。又能抑止和杀来试验小白鼠身体日本血吸虫的稚虫，对雌性功效更强。本产品除虫的成分为水溶南瓜籽氨酸。

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民权县18370591929： 南瓜子仁 - 搜狗百科？
官凤丽扶： 南瓜子的吃法有很多种,可以炒食、煎汤、直接生吃或者研末食用.一般建议南瓜子生吃最好.生南瓜子作为大众健康食品不仅保证了南瓜子的原汁原味,而且使南瓜子的营养价值不易流失.生吃南瓜子的好处:1、生吃南瓜子人体更容易吸收其磷质,这样可以有效防止矿物质在人的尿道系统凝结达到预防肾结石的目的.2、可以促进已有结石的排出.3、生吃南瓜子还可以治疗早泻、尿频等病状,如果当作药物使用生吃南瓜子才能更好地发挥南瓜子的营养价值和功效.

民权县18370591929： 南瓜子怎么炒好吃 - ？
官凤丽扶： 好吃的南瓜子的做法,步骤如下: 1.南瓜子放锅里.开小火慢慢炒; 2.碗里放少许盐.加少许清水.让盐溶化;3.用锅铲来回铲,不要停; 4.炒到变黄了就把盐水到下去.快速炒匀;5.把水分炒干.再炒一会.就把它铲到保鲜盒里面.盖上盖子.过几分钟...

民权县18370591929： 南瓜子如何吃 - ？
官凤丽扶： 种皮较厚,种脐位于尖的一端.除去种皮,可见绿色菲薄胚乳,内有两枚黄色肥厚子叶.南瓜子生吃、熟吃都可以,它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用. 营养分析: 1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用; 2. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何(本文由新易搜网,营养健康网,

民权县18370591929： 南瓜子一天吃多少怎么吃 - ？
官凤丽扶： 南瓜子有驱虫的功效,一天吃60克~120克就好.

民权县18370591929： 南瓜籽要怎么吃啊? - ？
官凤丽扶： 上面的回答太罗嗦了 我的回答是:可以生吃,但那只是好玩吃的,应该干的更好吃.我们家乡这边都是先把新鲜的南瓜子洗干净,用簸箕铺好,晒干,然后和炒瓜子一样,放锅子里,加点油,炒熟了,用瓶子什么装好.做休闲食品一天吃点一天吃点.

民权县18370591929： 南瓜子生吃好还是炒熟吃好 - ？
官凤丽扶： 南瓜子可以生吃的.南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫的作用.美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,有效地预防前列腺疾病.由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能,所含的活性成...

民权县18370591929： 生南瓜籽仁怎么做好吃 - ？
官凤丽扶： 炒南瓜子的做法 1.南瓜剖开后把籽挖出 2.把南瓜子清理干净(这工作交给我家好男儿),把不饱满的籽去掉 3.清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右 4.锅里放入粗盐,放入晒干的南瓜子,中小火不断翻炒 5.剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃了

民权县18370591929： 南瓜子是生吃好还是炒熟了在吃比较好? ？
官凤丽扶： 南瓜子生吃、熟吃都可以,生吃的口感没有熟吃好但生吃的药用价值比熟吃的高很多.经科学验证,每日去壳嚼食生南瓜子90克,分早、中、晚三次服,一周为一个疗程可连续服2~3个疗程,老年前列腺肥大患者服药后可使尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻,而且可以达到防治前列腺疾病的效果,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸可使前列腺保持良好功能.另外,南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分,经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生还可促进已有结石的排出.

民权县18370591929： 南瓜子怎么炒好吃？
官凤丽扶：先把锅在炉子上加热,然后在锅里放上粗盐和南瓜子,不停地翻炒,炒的时候,瓜子会发出“噼啪噼啪”的声音,用大火炒大约五分钟,没有劈啪的声音了,就用事先准备的一碗盐水,用手指蘸了均匀洒到瓜子上,再用中火炒一会,等南瓜子干了,装在滤盆里,盐就会漏掉,把南瓜子放到盘子里凉透就可以吃了. 磕一颗南瓜子,又香又脆,带着微微的咸味,后味甜甜,比超市买的好吃多了.南瓜子真是浑身是宝啊