重庆人非常爱吃兔头，兔头都有哪些做法？
虽然兔子非常可爱，但是仍然阻挡不了人们想吃它的想法，尤其是重庆人，因为兔子实在是太好吃了，光是兔头这一个部位，就被不同地区的人研究出了非常五花八门的吃法，那好吃的兔头都有哪些做法呢？我们一起来探究探究。
第一种，万物皆可卤，包括兔头，所以兔头也有一种好吃的做法，就是五香兔头。这种做法我们需要准备以下食材：兔头，食用油，老姜，花椒，八角，老抽生抽，大料，酒，水，辣椒，花椒，糖，还要一点芝麻。
首先把兔头洗干净，然后加入老抽，盐，葱姜花椒等这些佐料将兔头腌制一个小时，等待兔头入味，这个时候就可以在锅中加油，放入老姜八角和花椒等佐料炒香。炒香后加入水，待水烧开后再倒入生抽，十三香和糖进行调色，等到水烧开，就放入兔头煮，煮好后关火在卤上一个小时，等兔头完全入味。入味的兔头可以捞出来，再撒上芝麻，非常香，又不辣，适合不吃辣的人。
第二种，麻辣兔头，这种做法就是一些喜欢吃辣的人爱吃的。首先，要先将兔头清洗干净，然后加入姜葱和料酒腌制半个小时去腥。其次，在去腥成功后，就放入水中煮十分钟，这一步就是为了除去兔头的血水，去除血水的兔头再放入卤水中煮差不多一个小时左右，等待的时候就可以准备下一步了，将锅中倒入油，油好之后加入辣椒面，食用盐和芝麻白糖，进行翻炒，待卤水中的兔头捞出加入锅中，一起进行翻炒，十分钟后关火再闷上半个小时，让兔头更加入味，半个小时后就可以捞出来了。
以上就是兔头的两种做法，都是非常美味而且简单的做法，平时在家也可以随时制作。
兔头可以做成，麻辣兔头，香卤兔头，油卤兔头，香辣兔头，五香兔头，红烧兔头等等，都是非常美味的。
红烧兔头、麻辣兔头、干煸兔头、糖醋兔头、芝麻兔头、酸辣兔头、清蒸兔头。
麻辣兔头，红烧兔头，香辣兔头，酱香兔头，烧烤兔头等等，其实大家更喜欢吃的是麻辣以及烧烤的口味。
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金台区15994265525： 兔头怎样煮 - ？
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金台区15994265525： 麻辣五香兔头怎么做好吃求详细教程和所需调料 ？
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禤奇三七： 五香兔头的制作材料:主料:兔头5000克调料:大葱250克,姜50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,盐25克,白砂糖250克,料酒250克 五香兔头的特色:味道鲜香,色泽红润. 教您五香兔头怎么做,如何做五香兔头才好吃1. 将兔头入沸水氽后洗净,放入大锅;2. 将大葱、姜、桂皮、八角、酱油、盐、白砂糖、料酒一起下锅,加水至浸没,旺火烧滚;3. 再用中火,煮至酥时出锅;4. 根据需要装盘;5. 食时根据各入爱好外带所需的佐料.
