怎么让变软的干货重新变脆
干货本身水分就少发干，而无霜冰箱由于是风冷冷冻食物更容易发干所以造成更干脆现象。你尽量用食品袋包扎严实冷冻情况还许多。
这个是腐竹吧。
干货变软是因为吸入空气中大量水分潮了，让烤箱低温烤一会就可以了。或散放在放在消毒柜里，开大功率的灯高温烘两次，大功率的灯照着慢慢烘一段时间，让干货里面的水分蒸发就可以了。
扩展资料：
泡发窍门
发腐竹的窍门：腐竹用温水浸泡才能软硬一致，如果用热水泡发，则容易造成软硬不匀，甚至外烂里硬的现象。
发银耳的窍门：泡发银耳时，可先将其放入凉水中浸泡1小时，然后去根，去杂质，洗净即可烹饪。
发干黄花菜的窍门：将黄花菜梗和杂质去掉，放入冷水中浸泡30分钟，挤干水分即可使用。
开水烫发干百合：首先将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。
泡发海带小窍门：将干海带放入蒸笼蒸半个小时，取出后先用碱面搓一遍，然后用清水泡一天，这样处理的海带又脆又嫩，且无腥味。
发西米的窍门：将西米放入沸水中煮约15分钟，待西米有80%~90%由白色变为透明，中间仅有很小的白点时，将西米和水一起倒入冷水中冷却，吃时一氽即可。
虾米巧泡发：用温水将虾米洗净，再用沸水浸泡3~4小时，待虾米回软时，即可食用。也可用凉水，加水上屉蒸软。
发海蜇丝不缩的窍门：先将海蜇丝用滚烫的开水中冲一下，捞出后随即投入凉开水中浸泡，这样泡发出来的海蜇丝不会收缩，且味美爽口。
参考资料来源：百度百科-干货
干货变软是因为潮了。让烤箱低温烤一会就可以了。或散放在放在消毒柜里，开大功率的灯高温烘两次，大功率的灯照着慢慢烘一段时间。让里面的水分蒸发了就可以了。
干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等等。
第一，干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。第二，很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。第三，一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。第四，经过风干晾晒的海产品，如海带，紫菜，鱼虾贝等，都属于干货。
楼上的2位这样搞味道都变了..还不如不弄...费油费时..建议拿太阳底下晒会,最好中午.然后晒2小时收起来!吃看看`
用锅不停的翻炒 就像炒茶叶那样 记得要小火哦 或者用微波炉打几圈 时间自己掌握 火不能太大 时不时打开尝尝 脆了就可以了
可以在炒锅中炒一下，或者放在微波炉里转几分钟就行，不过无论怎么处理，原先的味道肯定是回不来了，但多少要比潮着好吃很多。
建议最佳预防方法是：以后类似干货，吃后一定要密封保存！
干货虾仁怎么变软呢,怎么炒好吃?
变软的话用水泡一下!最好是温水!如果用于辅料的话可以泡好用油炒下!如果要淡的吃法的话泡一下就可以直接食用!!!
想要提升做饭速度该学会哪几种泡发干货的方法?
凉拌菜又不能加热，只好是先将腐竹烫几分钟后捞出晾凉，然后再凉拌。第四：海带，干海带往往要泡很长时间，基本是八个小时以上才会有效果，给大家的建议就是将大片的海带剪成粗条后浸泡，稍微变软之后洗去泥沙继续浸泡，剪粗条就是为了方便洗去泥沙，以免吃的时候上面还有沙子没洗干净。
干蕨菜怎么泡
方法如下：1：一般的习惯,处理新鲜蕨菜,是用米汤或淘米水,用于去除苦涩味;干蕨菜也可以用这种方法;另外,用清水内放一点白绵糖,泡发的效果也不错。2：干蕨菜要经过泡发处理,去除杂质和涩味,使其变软。方法是干蕨菜先用水淘洗几遍,去除沙子等杂质,然后用清水泡8个小时。8小时后,清水不要倒掉,放锅...
怎样把男朋友撩到腿软干货满满,建议收藏
怎样把男朋友撩到腿软干货满满,建议收藏 我来答 首页 用户 认证用户 视频作者 帮帮团 认证团队 合伙人 企业 媒体 政府 其他组织 商城 法律 手机答题 我的 怎样把男朋友撩到腿软干货满满,建议收藏 我来答 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代?
一般卖凉拌菜的,从市场上买来的干货,如腐竹,海带,粉丝等等,要要泡多...
温水20来分钟就行，海带好多洗几遍，海带盐分多，调制前先用开水烫烫
泡发干货的好办法
此法在热天需要多换几次水，并要经常注意是否已变软。二是热泡法，海参可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4～5小时，捞出倒在容器里，搓去表面的沙粒，然后用清水洗净，再换清水下锅烧开，焖泡几小时后取出，去肠杂、腹膜，第三天继续煮泡两次，老嫩分开后，嫩的可煮食，老的可再多煮两次...
干货莲子怎么煮能煮烂?
将莲子连同水一起置于阴凉处或冰箱冷藏室，浸泡时间建议不少于12小时，最理想是达到24小时。这样可以使莲子充分吸水膨胀，有助于缩短后续煮制时间。煮制前的准备：泡发好的莲子取出后，检查其是否已经膨胀变软，如果中心部分还很硬，可以继续浸泡一段时间。将莲子倒入筛网中，用清水冲洗干净，去掉浸泡过程...
头发粗硬怎么变细软(哪一种烫发可以让粗硬的发质变软)
软化的原理就是通过碱性的成分让头发膨胀并打开毛鳞片，一号剂中的硫化物进入到头发中，切断大约45%的二硫键。烫卷或拉直的时候，利用热量让氢键产生塑性，再加上二号剂的定性作用，让头发中的二硫键重新组合，烫头发产生永久的变形。而仅靠软化，头发会处在一个自由状态，会越来越僵硬，比可能变软的...
章鱼干货怎么处理才能吃
2. 水煮：将泡发后的章鱼干货放入开水中煮熟。煮约15-20分钟，直到变软。煮熟后可以根据个人口味切成小块或者切丝。3. 烹饪：煮熟的章鱼干货可以用来炒菜、烧烤或制作其他菜肴。可以加入蔬菜和调味料一起炒熟，或者切成片后用来做章鱼寿司等。4. 牛轧糖：将煮熟的章鱼干货切成小块，与糖果糊和果胶...
3个技巧,让你立刻变成软文营销高手
圈子里，不仅有微信群裂变的高手，还有软文营销的专家，更有运营百万家长亲子社区的达人，更别提在今日头条，王者荣耀，直播等方面专业引流的几位好手。上个星期，@谈歌老师分享的微信群裂变，几位群里的小伙伴已经马上默默开始运用这些技巧裂变微信群。而昨晚@钱敏知老师关于软文营销的分享，又是满满的干货，...
姓阀畅诺： 1、瓜子、花生,若是带壳的,可以放通风处或有太阳下地方晾晒一下,也可以放微波炉里加热1-2分钟(听到有嚓嚓的响声就可以了),然后拿出来凉一下就可以了. 2、如果是瓜子仁、花生米、没有包装的饼干,都可以平摊在微波炉用的盘里,喷少许白酒(杀菌、消毒、除异味、增香),然后放微波炉里加热1-2分钟,取出晾凉就变脆了,这个在以前的“夕阳红“节目里介绍过.
泸州市18573204667： 瓜子;花生或者饼干常时间放置后回软,有什么方法使其变脆 - ？
姓阀畅诺： 可以用微波炉的微波,根据数量确定时间烘干.
泸州市18573204667： 香脆的食品受潮变软有什么补救的方法吗?能让它们重新变脆了? ？
姓阀畅诺： 用塑料、陶瓷容器装好,别盖上,放在微波炉内加热,冷却后就能恢复脆性.要掌握加热时间.别让食品烧焦了. 我用的第一台冰箱,是上菱无霜冰箱,冷藏箱内十分干燥,变潮了的食品只要敞开放在冷藏箱内一天以上,也能恢复脆性.
泸州市18573204667： 饼干容易受潮,怎么让它变酥脆 - ？
姓阀畅诺： 饼干吃不完容易受潮,学会这个小技巧,轻松吃上脆饼干
泸州市18573204667： 坚果类食品发软后怎样才能重新变脆,谢谢 - ？
姓阀畅诺： 坚果变软就是因为受潮了的,你可以把受潮的放到微波炉里转一下就可以了
泸州市18573204667： 如何让变软的饼干变脆？
姓阀畅诺： 微波炉里面转一下.
泸州市18573204667： 变软花生米如何变脆 - ？
姓阀畅诺： 在央视的夕阳红看过,把变软的花生放在盘子,加点白酒,拌一下,放微波炉烤一下.
泸州市18573204667： 怎样能使变软了的饼干变脆? - ？
姓阀畅诺： 在微波炉里面烤烤或者拿到太阳底下晒晒,也可以放到油锅里炸一下,
泸州市18573204667： 如何让变疲的瓜子重新变得脆呢 - ？
姓阀畅诺： 瓜子:受潮后如果味道改变,表示已经霉变,不要吃了.如果只是瓜子变软变疲,将瓜子平摊在容器上,放进微波炉高火3分钟,取出自然晾干变凉,就能恢复原来的香脆口感.与饼干、薯片一样,放进冰箱冷冻室冷冻几个小时,也能复原
泸州市18573204667： 坚果回软了,怎么能让他变脆？
姓阀畅诺： 用微波炉 高火 加热两分钟就OK了. 饼干不脆了也可以这么弄. 没有微波炉也可以用电饭褒. 不放水,按煮饭,大约六分钟就好了
