虾青素是什么东西

虾青素是什么东西?~

虾青素是一种酮式类胡萝卜素，虾青素是一种断链抗氧化剂。具有极强的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂质过氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂质过氧化作用。同时，有抑制肿瘤发生，增强免疫力，清除体内自由基等多方面的生理作用。

虾青素理化性质
虾青素是一种非维生素A源的类胡萝卜素，在动物体内不能转变为维生素A。天然虾青素是单线态氧的强大淬灭剂。动物实验表明，虾青素可以除NO2、硫化物、二硫化物，也可降低脂质过氧化作用，有效地抑制自由基引发的脂质过氧化。同时具有抗癌活性，能显著影响动物的免疫功能，强化需氧代谢，明显增强人的肌肉力量和耐受力，具有抗感染活性。
以上内容参考：百度百科-虾青素

虾青素是一种天然的植物色素，具有强大的抗氧化和抗炎作用。它是存在于海洋生物中的一种特殊营养成分，主要存在于深海大型甲壳类动物中，如虾、蟹和龙虾等。虾青素在这些动物身上表现出深红色或橙红色。
虾青素在美容方面具有显著的功效，被广泛应用于护肤品和保健品中。它可以帮助减少皮肤暗沉、改善肤色不均匀问题，并且对于淡化色斑、提亮肤色也有一定效果。虾青素还能够增加皮肤的弹性和紧致度，减少细纹和皱纹的产生。
虾青素的抗氧化作用是其最重要的特点之一。它可以有效清除体内自由基，减少自由基对细胞的损害，从而延缓细胞老化过程，保护皮肤免受外界环境的伤害。虾青素还可以调节肌肤油脂分泌，收敛毛孔，使肌肤更加细腻光滑。
虾青素不仅可以从食物中摄取，也可以通过外部使用来增加皮肤的含量。在选择虾青素产品时，最好选择含有高浓度虾青素的护肤品，以便更好地发挥其美白和抗衰老作用。结合其他护肤成分的产品，如透明质酸、胶原蛋白等，可以进一步提升虾青素的功效。
虾青素是一种具有抗氧化、美白和抗衰老等多重功效的天然物质。它可以改善肤色不均匀、淡化色斑、提亮肤色，并且能够增加皮肤的弹性和紧致度。在选择虾青素产品时，可以根据自己的需求选择合适的产品，并结合其他护肤成分来达到最佳效果。记得在使用前进行皮肤测试，以确保自身对虾青素不过敏。

虾青素是一种酮式类胡萝卜素，红色固体粉末，具有脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂。

虾青素又名虾黄质、龙虾壳色素，广泛存在于生物界中，如虾、蟹、鱼以及鸟类的羽毛中，起到显色的作用。虾青素是一种断链抗氧化剂，具有极强的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等。

虾青素除利用生物提取法获得外，也可用化学合成法，也可利用藻类、细菌、酵母等生产。此外应用DNA重组技术构建高产虾青素基因工程也在研究中。 

虾青素的提取来源

自然界的虾青素来源于藻类、细菌、浮游植物。一些水生物种包括虾蟹在内的甲壳类动物，由于长期食用这些藻类、细菌和浮游植物而外表呈现红色，它们又被三文鱼、加力鱼等鱼类，火烈鸟、鸡、鸭等鸟类、家禽捕食，色素储存在皮肤和脂肪组织中使它们的皮肤和羽毛也呈现红色。因此，天然虾青素也可从甲壳类动物、鱼类、鸟类、家禽类中获得。 

研究发现很多种类的藻类如雪藻、衣藻、裸藻、伞藻等都含有虾青素，其中雨生红球藻对虾青素的积累量最高可达到细胞干重的4%，积累速率和生产总量比其它绿藻类高，是目前公认生产天然虾青素最好的生物来源。

细菌由于受其自身因素的影响，利用价值较低。红法夫酵母被认为是目前真菌发酵生产中最为合适的虾青素来源。从红法夫酵母中提取虾青素是生产虾青素的主要途径之一。

虾青素，又名虾黄素、虾黄质。1933年从虾、蟹等水产品中提取出一种紫红色结晶，后确定是一种与虾红素有密切关系的类胡萝卜素，故命名为虾青素。其广泛存在于虾、蟹、鱼、鸟、某些藻类及真菌等生物中。虾青素的抗氧化性、着色性、增强机体免疫力等特性使得其在水产养殖中的应用前景被人广泛看好。＜优青素＞作为一种强大的虾青素产品，主要有以下几点功效：

一、抗氧化

优青素是一种强大的抗氧化剂，它能有效清除自由基（自由基是造成体质下降和免疫力下降的重要因素），起到抗氧化的作用；

二、增强免疫力

优青素能促进体内免疫球蛋白的产生，增强机体免疫功能，改善体内微生态平衡，防止病毒和细菌侵害，提高机体活力及生长速度；充分吸收后能帮助对抗因温差、倒藻、高温、暴雨等环境突变引起的各种疾病，抗应激能力大大加强。

三、提高成活率

在饲料中添加虾青素可提高幼虾的存活率和鱼类的卵浮力和存活率，在鱼育苗期也能增加受精率、卵的存活率和生长率，保护卵抵御恶劣条件的影响且促进其生长发育。

四、着色性

虾青素是类胡萝卜素合成的终点，它进入动物体内后可以不经修饰或生化转化而直接贮存在组织中，具有极强的色素沉积能力，使一些水生动物的皮肤和肌肉出现健康而鲜艳的颜色（该红的地方红，该黄的地方黄）。

优青素已在多地的水产养殖过程中崭露头角，发挥了积极而显著的作用。相关实践表明，人们日常食用含有丰富天然优青素的虾蟹、鱼等并没有出现不良反应和中毒症状，从这一点上来讲，优青素对人类是安全的。

虾青素是一种天然的红色类胡萝卜素，主要存在于深海虾、蟹和其他一些甲壳动物中。它是一种强大的抗氧化剂，具有多种健康功效。虾青素可以帮助保护皮肤免受紫外线辐射的损伤，减少皮肤干燥和衰老的迹象。虾青素还具有抗炎作用，可以减少炎症反应和缓解关节疼痛。它还有助于改善眼睛健康，预防视网膜损伤和老年性黄斑变性。虾青素还对心血管系统有益，可以降低胆固醇水平、抑制动脉粥样硬化的发展。虾青素还被认为对癌症预防具有潜在效果，可以抑制癌细胞的生长和扩散。
虾青素由于其丰富的抗氧化特性而备受关注。它能够清除自由基，并保护细胞免受氧化损伤。自由基是导致许多慢性疾病和衰老的主要原因，包括心血管疾病、癌症和认知功能下降。虾青素可以帮助减少这些疾病的风险，并改善整体健康。
虾青素还具有一定的抗炎作用。它可以减少体内炎症反应，降低慢性炎症风险。慢性炎症是许多慢性疾病的共同特点，包括心脏病、关节炎和肠道问题。通过服用虾青素，可以帮助减轻这些问题，并改善相关的健康指标。
虾青素对皮肤健康也有积极的影响。由于其抗氧化特性，虾青素可以保护皮肤免受紫外线辐射的损伤。紫外线是导致皮肤衰老和皱纹形成的主要因素之一。通过服用虾青素或使用含有虾青素的护肤产品，可以提高皮肤的抵抗力，并减少这些不良影响。
虾青素还有助于改善眼睛健康。它可以保护视网膜免受氧化损伤，降低老年性黄斑变性的发生率。老年性黄斑变性是一种导致失明的眼疾，虾青素可以在一定程度上减少其风险。
虾青素对心血管健康也有益处。它可以降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发展。动脉粥样硬化是导致心脏病和中风的主要原因之一。虾青素通过减少胆固醇氧化和血小板聚集，改善血管功能，从而降低这些疾病的风险。
虾青素还被认为具有抗癌潜力。一些研究表明，虾青素可以抑制癌细胞的生长和扩散，并促进肿瘤细胞凋亡。尽管目前还需要更多的研究来证实其效果，但虾青素作为一种天然的抗氧化剂，具有预防癌症的潜力。
虾青素是一种天然的红色类胡萝卜素，具有强大的抗氧化特性和多种健康功效。它可以保护皮肤、改善眼睛健康、降低心血管疾病风险，并可能具有抗癌潜力。通过适量摄入虾青素，可以提高整体健康水平，减少慢性疾病的风险。所以，值得我们关注和添加到日常饮食中。

虾青素又叫虾黄质、龙虾壳色素，是一种类胡萝卜素，也是类胡萝卜素合成的最高级别产物。是从虾身上提取的。
虾青素是一个神奇的存在，营养学家证实，只有它可以跨越血液和大脑间的屏障，所以能对大脑、神经系统、眼部起到保健作用。不得不承认，虾青素算是全能补药，从皮肤到大脑到器官，都能保护。
虾青素一定要随餐服用或者是饭后服用，如果不按时服用，可能会导致我们的身体不吸收。天然虾青素作为抗氧化剂的服用量逐日起码2mg。长期持续作为抗衰老需要4-6mg/日。注意事项：
1、天然虾青素在使用过程中需减少或休止抽烟、熬夜、酗酒等不良习惯，这会抵消其抗氧化的作用。
2、有条件的可以查尿中脂质代谢产物MDA等含量的变化来观察其使用效果。
3、由于虾青素是通过影响、控制生物体细胞(而不是详细的某个器官)氧化损害来起作用的，因此有些人的器官症状表现可能不显著。但细胞的寿命改善是明显的。
4、作为美容的时候外用加内服，效果会更好一些。
5、有极少数胆功能障碍的患者服用脂溶性的维生素E和虾青素等效果不佳，所以服用虾青素以后一定要查看大便的颜色，假如发现大便颜色在服用虾青素以后变成红色，就表示服用者对虾青素消化吸收不佳，建议服用水溶性抗氧化剂如维生素C等。
另外，虾青素与蓝莓提取物组配，提升改善视觉功能的效果，这也是为什么很多家长在用乐睛视力营养素给孩子补充虾青素的原因。

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泸西县18383797803： 虾青素是一种什么物质? - ？
柯董倍顺： 虾青素不是蛋白,是一种类胡萝卜素,化学名称:3,3′-二羟基-4,4′-二酮基β-胡萝卜素,分子式C40H52O4,分子量为596.86.是一种具有极强的抗肿瘤、抗氧化性的物质,可增强动物的免疫力.

泸西县18383797803： 什么是虾青素 - ？
柯董倍顺： 虾青素是类胡萝卜素的一种,是一种脂溶性及水溶性的色素,但虾青素不像其他已知的胡萝卜素,进入人体后不会转化成维生素A,由于其特殊的分子结构,虾青素目前是自然界发现为止最强大的抗氧化剂.

泸西县18383797803： 虾青素是什么东西,有什么用? - ？
柯董倍顺： 一、虾青素定义和作用:虾青素(astaxanthin),又名虾黄质、龙虾壳色素,是一种类胡萝卜素,也是类胡萝卜素合成的最高级别产物,呈深粉红色,化学结构类似于β-胡萝卜素.而β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都是类胡萝卜素...

泸西县18383797803： 虾青素是什么 - ？
柯董倍顺： 虾青素,是从河螯虾外壳、牡蛎和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素,化学名称是3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色.有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病作用.

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柯董倍顺： 虾青素是一种红色的类胡萝卜素,其被发现存在于河鳌虾外壳、牡蛎、鲑鱼等自然界的生物体中.是自然界中目前已经发现并证实的最强的抗氧化剂,曾经的抗氧化剂佼佼者是番茄红素,但是番茄红素和虾青素比较,相差1800倍!这样的惊人的数字不可谓不高.现在已经有很多虾青素系列的营养保健品,正在网是专业的.

泸西县18383797803： 虾青素到底是一种什么样的物质 - ？
柯董倍顺： 虾青素(astaxanthin)即3,3′-二羟基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,为萜烯类不饱和化合物,化学分子式为C40H52O4,分子结构中有两个β-紫罗兰酮环,11个共轭双键.虾青素广泛存在于自然界,如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内,植物的叶、花、果,以及火烈鸟的羽毛中等.虾青素具有多种生理功效,如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果.

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柯董倍顺： 虾青素,是从河螯虾外壳、牡蛎和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素,化学名称是3,3′-二羟基-4,4′-二酮基β-胡萝卜素,在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色.对人体可能有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病作用.

泸西县18383797803： 虾青素是什么啊 - ？
柯董倍顺： 虾青素到底是什么?为什么它可以使三文鱼呈现红色? 虾青素是一种红色素,可以赋予三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色.其化学结构类似于 β - 胡萝卜素(存在于胡萝卜中)和维生素 A .虾青素是类胡萝卜组的一部分 虾青素是由几种藻类和...

泸西县18383797803： 最近很火的虾青素是什么? - ？
柯董倍顺： 虾青素(英语:Astaxanthin,又称变胞藻黄素或虾红素),是类胡萝卜素的一种,为一种较强的天然抗氧化剂.与其他类胡萝卜素一样,虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素,在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到,但是虾壳、蟹壳、红色酵母菌内含量均很低,且提取工艺复杂. 目前市面上更多的是人工合成的虾青素,极少是纯天然提取的,据调查显示:酯化的虾青素是目前比较好的虾青素,它是储存在体内的更加稳定未被氧化过的虾青素.雨生红球藻中主要就是酯化的虾青素,被公认为自然界中生产天然虾青素最好的生物.

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柯董倍顺： 虾青素是一种酮式类胡萝卜素,化学名为3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,红色固体粉末,具脂溶性,不溶于水,可溶于有机溶剂. .它广泛存在于生物界中,特别是水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中,起显色的作用.虾青素应用...