为什么说中国魔芋产业具有极大的发展前景？

为什么说中国魔芋产业具有极大的发展前景~

魔芋，是不错的食品。但已经开发了许多年了，由于用途有限、可替代的食品太多，所以魔芋产业已经很难再极大发展了。若干年前可以说“前景极大”。

　　中国的调查业是一个非常小的行业，全国市场研究行业协会会长柯惠新教授在会上做的《中国市场研究业发展和现状》的报告就指出，1999年中国内地市场调查业的总营业额估计约为1．33亿美元（约11亿人民币），仅占世界市场占有率的1．0％。这实在是小得可怜，因为这样的营业额与中国庞大的调查市场很不相称。
　　但是，从另一个角度看，如此小的营业额却说明这个行业有着极大的发展空间。相关数据显示出，目前中国市场调查业的发展速度可谓惊人，总营业额的增长率约为58％，大大超出了全球市场8．3％的增长率，这充分体现出了这一行业的强大生命力。
　　一个更规范化的行业
　　近年来，恶性的价格竞争、访问员作弊、低质量等无序竞争现象，一直是笼罩在调查业上空的阴影。特别是报价的步步走低，更像是悬在调查人心头的一把剑。据统计，1999年，中国市场调查业境内客户平均报价较1998年有普遍的下降，下降幅度在21．2％－43．9％；境内客户最低报价也较1998年有普遍的下降，下降幅度在28．7％－50％。1998年的报价研究显示，中国市场调查业的报价已远低于欧美等国家。而事实表明，过低报价的结果，会最终降低调查质量，损害客户利益，导致行业进入一个"低价位－低质量－更低价位－更低质量"的恶性循环。
　　对于这种损害行业的现象，业界同行是群起攻之。东方市场研究有限公司的总经理李思先生告诉记者，"如果没有很强的行业规范来约束人们，最终这一行谁的日子都不好过。"只有大家都共同遵守一定的技术规范、收费标准、保密原则，才能把市场"违规者"拒之门外，最终保护我们自身的利益。
　　基于一种行业自律的共识，参会调查机构在会上联合发表了《行业公平自律宣言（广州宣言）》。宣言倡议行业制定和完善客户服务与研究质量保证机制；避免使用恶意的竞价策略和对同业竞争机构进行贬低的做法，不采用回扣等不当手段来竞争客户资源，同时，避免使用鼓动或暗示毁约的方式猎取同业机构的人才，避免通过私下交易的方式获得同业机构的商业机密……虽然宣言只是规范市场的一个开始，但有理由相信，有了这样的开始，调查业一定会逐渐走上有序的竞争之路。

　　一个走向专业化的行业

　　目前，中国内地有大大小小共400－500家专业性的调查机构，然而，业内公认的较有规模的专业性调查机构却未超过50家，且大都集中在北京、上海和广州三个城市。大部分调查公司的业务能力仅限于现场实施，因而往往只能通过一个又一个地从国外企业或国内同行手中接过分包项目，来分得市场一杯羹。目前，在调查人"活多、利润低"的一片叫累声中，整个行业只有15％左右的远远低于以往的利润率。这也难怪远在美国深造的零点市场调查与分析公司的董事长袁岳会感叹这是一个"员工艰辛，老板苦恼"的行业。
　　采访中，记者发现，许多调查公司的老总都认为要想生存下去，就必须由被动求生走向主动发展。这要求调查公司要主动去做出特色，走专业化发展的道路。东方市场研究有限公司的总经理李思认为，调查公司的专业化包括几个方面：一是区域的专业化，这使某些公司由于对某一区域特别熟悉而降低了成本；二是功能上的专业化，这也使某些公司由于越来越细的分工而降低了成本、提高了质量，其结果将会出现专门的数据收集公司、定性研究公司，甚至专门的抽样公司等；三是行业上的专业化，这使那些对某一行业特别熟悉的公司会转变成专门行业的专门化公司。
　　调查公司走专业化道路的好处是，将导致市场调查公司整体价值的提高。当前，一些企业对调查存有偏见，认为调查公司只能做数据采集的简单工作，而缺乏对数据的深入分析能力，更不用说为企业做咨询，成为企业的外脑。事实是，越来越多的调查公司已不满足于搜集数据，而是在缩小自己的市场包围圈。比如东方市场研究公司就针对自身有实力的行业，建立起一个个分行业的专项研究组，有IT、家电、汽车、医药、旅游、房地产、金融等，而每一个研究组都是由那些对行业有着很深了解与背景的研究人员组成。可以想见，这样的研究团体对于那些"万精油"似的调查公司将意味着对企业有更多的咨询建议能力，其竞争力是不言而喻的。

　　一个面向国际的行业

　　目前，令人欣喜的是，国际化的发展方向也已成为调查行业内的共识。由于中国经济所表现的全球化趋势，使得企业对于快速率、大数量、多种类、跨地域和高质量的市场信息的需求会比以往任何时候都表现得更充分、更经常而实际。中国市场研究行业将面临客户对信息深度加工要求，面对更多国际同业机构的竞争，面对自身经营管理瓶颈制约以及经济全球化所带来的观念、知识、技能、服务模式等方面的多重挑战。
　　在这种形势下，许多公司开始走上了与国际著名调查机构合资合作的道路，华南几年前与RI合资了，然后是华联信与IPSOS合资了，上海大正也与JFK合作了，现在国内最大的市场调查公司之一的央视也全面合资了……这些公司都无一例外地告诉记者，合资的目的就是要学习国际公司的先进技术和管理经验，以提升自己，迎接挑战。
　　与此同时，出国学习也成为业内的新时尚。且不说调查公司老板趋之若鹜地去到国外参加各种各样的国际同行的交流活动，一些人索性脱产到国外去留学，比如零点的老板袁岳和华南的老板刘世庆就先后去美国就读。
　　许多老板都向记者吐露他们内心的压力：这是一个高智力的行业，这个行业对老板能力的要求会比任何行业都高，因为，你如果不去不断更新知识，就很难用自己的能力留住人，你手下的强将会一个个炒你鱿鱼，因为他们掌握着技术，又掌握了客户，他们流出去就很容易拉起一个公司。
　　基于此，新成立的行业协会也提出了该协会一个很重要的服务内容就是组织各种各样的行业内培训。通过培训，提升各公司的从业素质，以提高整个中国调查业的竞争力。而调查业整体素质提高的结果，对企业来说，将意味着能很容易地找到称心如意的调查公司来服务于自己的决策。

中国魔芋产业具有极大的发展前景，其理由如下：

（1）魔芋的经济成分——葡甘聚糖

这是一种可溶性的优质膳食纤维，对预防很多的现代文明病有明显的作用，所以，魔芋的保健作用越来越被人们所认识和利用。

（2）国内外市场对魔芋需求越来越旺盛

从国内市场的需求来看，食品、医药、化工、石油、纺织等工业领域的开发潜力巨大。13亿人口的中国本身就是一个巨大的魔芋消费市场。1998年10月，魔芋协会在海南省把魔芋作为“无公害菜篮子新秀”推荐为全国菜篮子工程建设项目。一些魔芋食品厂家努力扩大深加工，生产出丰富多彩的魔芋系列食品，这些产品投放市场以来一直受广大消费者的青睐。

在国际市场上，中、日两国均为魔芋生产大国，而日本同时又是世界上魔芋消费量最大的国家，也是我国魔芋产品的主要出口国之一。据统计，当今日本每个家庭，每年消耗魔芋制品的开支约4000多日元（折合人民币约300元，每年约100亿元人民币的大市场）左右，日本厚生省对魔芋促进肠胃蠕动、帮助消化的保健功能非常重视，规定要在中小学生的配餐中加入适当的魔芋，以满足学生身体所需的膳食纤维。因日本人对魔芋食品有特别的嗜好，不仅每年从国外进口魔芋精粉用于制作魔芋食品，也大量直接进口魔芋食品。除日本外，中国港、澳地区和东南亚国家也是主要的魔芋消费市场，其消费产品主要是日式魔芋食品和素食产品。欧美市场对魔芋精粉的需求日益增加，以葡甘聚糖作为纤维素来开发纤维食品已受到欧美食品加工企业的高度重视。美国FMC公司成功地开发了用葡甘聚糖作为食品添加剂，促进了魔芋产品在欧美市场的拓展。

（3）在魔芋原料供应方面中国占优势

日本对魔芋的需求量很大，但因日本原料生产受国土限制、社会老龄化困扰、青年不愿务农、农业劳力不足、台风和魔芋连片种植带来的毁灭性病害的打击等原因，种植面积逐年萎缩，魔芋粉产量也逐年减少，并由1990年的历史最高峰1.2万吨减少到2007年的0.5万吨，减少58%。因此，不得不从中国、印度尼西亚、韩国进口魔芋制品以满足日本国内的需要。从中国看，由于农民有积极性、适种区域广泛、政府支持、生产成本远低于日本，因此中国发展魔芋的前景好。

（4）世界经济一体化有利于我国魔芋产业发展

经济全球化是世界生产力发展的产物，同时又对世界经济的发展起到了巨大的推动作用。它可以在世界范围内实现资源的合理配置，使新的科技成果在全世界更快地传播，让世界各国人民都有可能享受生产发展的成果。魔芋是一种资源性产业，中国在魔芋资源上占有明显优势，一旦日本开放市场，中国原料和制品必将占领拥有约100亿人民币的日本市场份额的大部分，因此世界经济一体化将加快我国魔芋产业融入到世界范围内，有利于加快我们开拓国际市场，促进我国魔芋产业的快速发展。

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西峡县13541091013： 为什么说中国魔芋产业具有极大的发展前景 - ？
巩政咽炎： 魔芋,是不错的食品.但已经开发了许多年了,由于用途有限、可替代的食品太多,所以魔芋产业已经很难再极大发展了.若干年前可以说“前景极大”.

西峡县13541091013： 魔芋的产地和种植 - ？
巩政咽炎： 魔芋拥有一个大家族,在全世界大约有近130个品种,而我国就有30多种,其中8种为我国特有.目前我国的云南、贵州、四川、广东、福建等地魔芋食品消费量较大.魔芋的减肥健身功效被广而告之之后,它在江苏、北京、上海等地的消费者心中更是有了很高的地位,因此消费量也呈上升趋势.从产量和规模上来看,魔芋主要集中分布在中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国.在我国,云南和四川两省及长江中下游地区栽培较多.

西峡县13541091013： 种植魔芋怎么样?? - ？
巩政咽炎： 导读:传统的人工种植、收获模式已抑制了魔芋产业化的发展步伐.为了加快这一产业发展速度及进程,推动新农村建设和经济发展,推广魔芋机械化种植和收获技术成为当务之急.本文简述了魔芋机械化种植及收获技术要点,以期促进魔芋机...

西峡县13541091013： 魔芋豆腐是什么制成的?有什么作用? - ？
巩政咽炎： 魔芋豆腐是以魔芋为原料制成.魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷,徽州各县山区均有出产.魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效.“魔芋豆腐”为新型保健食品,既可单独烹食...

西峡县13541091013： 魔芋是什么? - ？
巩政咽炎： 魔芋,(又名蒟蒻),学名 Amorphophallus,英文名Konjac.魔芋是天南星科魔芋属的总称,栽培学上属薯芋类作物.我国魔芋资源丰富,有20多种,自古我国西南地区就有栽种魔芋的习惯,目前,魔芋作为经济作物已在我国广泛种植和利用...

西峡县13541091013： 魔芋栽培技术 - ？
巩政咽炎： 最低0.27元/天开通百度文库会员,可在文库查看完整内容> 导读:传统的人工种植、收获模式已抑制了魔芋产业化的发展步伐.为了加快这一产业发展速度及进程,推动新农村建设和经济发展,推广魔芋机械化种植和收获技术成为当务之急.本...

西峡县13541091013： 魔芋是什么东西? - ？
巩政咽炎： 魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利.丰富多彩的魔芋食品,必将有广阔的前景.魔芋 魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称,又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等,主要产于东半球热带、亚热带,中国为原产地之一,四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布.魔芋种类很多,据统计全世界有260多个品种,中国有记载的为19种,其中8种为中国特有.

西峡县13541091013： 博嘉魔力钟果林对未来魔芋产业有什么样的愿景? - ？
巩政咽炎： 魔芋的未来愿景是十分的可观的,目前魔芋精粉市场需求量加大,必然点燃魔芋精深加工这把火,随着人们对魔芋的保健功能认识的不断深入和魔芋深加工研究技术水平的提升,魔芋已从一种单一产品变成涉及食品、食品添加剂、保健品、化妆...

西峡县13541091013： 详细介绍下下 魔圩 这种食物 - ？
巩政咽炎： 蒟蒻(学名:Amorphophalms konjac),又称蒟蒻芋,俗称魔芋、雷公枪、菎蒟,中国古代又称妖芋,自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称, 楼主写错字了,楼下两位朋友回答得很全面,

西峡县13541091013： 魔芋是发物吗 - ？
巩政咽炎： 魔芋不是发物,他具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能,魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利.60年代以来,日本政府对魔芋的科技研究和产业化发展方面给予了大力支持,所以目前日本是国际上研究利用魔芋水平最高的国家,而且魔芋也已经成为其一项朝阳产业.魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症.另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排 魔芋 毒等作用. 魔芋又称蒟蒻,其主要成分为葡甘露聚糖,这种物质属可溶性多糖类,从营养学的效果看,是一种理想的可溶性膳食纤维,超低热量.