老鸡都淘光了，新鸡上量过猛，明年蛋价还涨的起来吗？

鸡米煮粥用不用提前泡 鸡米煮粥用提前泡吗？ 鸡米煮粥用提前泡不用~

鸡头米煮粥最好是事先泡一下，因为鸡头米也就是芡实的硬度一般比较大，不事先泡开直接煮蛋话发费的时间会比较多，其次，将芡实泡开之后再煮可以让芡实的营养更好的散发出来，一般建议煮前用冷水先将芡实泡开
芡实的营养价值比较丰富，开水煮容易破坏芡实的营养成分，使芡实的营养成分不能很好的释放出来，其次，用开水煮很难将芡实煮熟，而且还容易将芡实煮熟，所以一般建议用冷水煮芡实
芡实中含有大量的淀粉物质，食用过多而人体不能将其及时消化时，很容易加重人体的胃肠道负担，从而造成消化不良的现象产生，所以一般建议芡实一次食用8-15克即可
鸡头米味甘涩性平，含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，适量食用具有一定补肾固精、健脾、止泻等功效作用，但由于鸡头米比较坚硬难煮，并且不宜消化，通常需要将鸡头米要煮1小时左右才会熟，当然如果鸡头米煮熟的更快，可以选择高压锅、炖锅等容器来煮鸡头米，但最少也需要40分钟左右才会熟
鸡头米煮粥的方法
材料：芡实、薏米、粳米、水、盐。
做法：
1、将粳米、薏米淘洗干净，把芡实捣碎备用。
2、然后把粳米、薏米、芡实一同倒入锅中。
3、加入适量水，用大火煮20分钟。
4、20分钟后转小火再熬煮1个小时。
5、最后加入少量食盐调味即可

【摘要】
鸡胗是鸡的胃脏，有比较高的营养价值，适量的食用是可以很好的满足身体对营养物质的需要的，而且鸡胗吃起来味道很不错，烹饪方法也很多，那么卤鸡胗怎么做好吃去味呢?
【建议和指导】
卤鸡胗怎么做好吃去味
方法一
把鸡胗反复的清洗处理干净，锅中加入适量的水，把鸡胗放进去，然后再添加适量的生姜以及葱，再把水煮开继续煮上一分多钟倒出来，用清水再次清洗干净，然后就可以准备一个锅，里面加入香粉，大料，老抽，生抽，白糖，盐以及水，小火慢慢的熬制一下，再加入生姜，葱，这样卤汁就制作完成了，把鸡胗放进去先用大火烧开，然后再用小火慢慢的卤上半个小时，把火关掉以后继续放在汤汁当中，浸泡几个小时就可以拿出来，切成片状，和一些调味料调味在一起吃，可以让鸡胗的味道变得更加不错。
方法二
先把鸡胗全部都清洗干净，然后在锅中加入适量的水煮开，里面添加适量的白醋，盐，把鸡胗放进去，用大火煮开以后再倒出来，反复清洗干净，锅中加入适量的油烧热，生姜放进去翻炒一下，然后再添加适量的砂糖以及麻油翻炒融化，酱油放进去煮开，再加入卤包，小火慢慢的卤制一下，鸡胗放进去添加适量的水，然后用小火慢慢的卤，卤的差不多的时候把火关掉，调一下味道，锅盖盖上放凉以后让它浸泡在里面，这样可以更加入味一些。
吃鸡胗有什么营养
改善消化功能
适当的吃一些卤鸡胗可以让身体获取充足的营养物质，像脂肪，碳水化合物，热量，维生素，纤维素，蛋白质，胡萝卜素等等，适当的吃一些鸡胗就可以让胃液分泌变得更多，让消化功能变得更好，肠胃排空的速度变得更快。
缓解缺铁性贫血
适当的吃一些鸡胗能补充身体所需要的铁元素，能够让缺铁性贫血问题得到有效改善。
鸡胗和什么一起炒好吃
孜然洋葱炒鸡胗
准备一些鸡胗，蒜苔，洋葱，蚝油，料酒，生抽，生姜，大葱，盐，孜然粒，孜然粉，鸡胗清洗干净切成片状，洋葱切成片状，蒜苔切段，锅里面加油，烧到7成热的时候就把蒜末，大葱，生姜爆香，鸡胗爆炒变白以后盛出来，炒锅里面加油烧热，把蒜苔，洋葱放下去，一直炒到断生，鸡胗放进去翻炒均匀，加一些盐，蚝油，生抽，料酒，出锅的时候加一些孜然粒，孜然粉就可以吃了。
吃鸡胗一天吃多少合适
鸡胗一天大概吃两个就可以了，而且不要连续几天一直都吃鸡胗，否则就会让胆固醇摄入过多，对血管方面造成的影响也是非常大的。

2019年鸡蛋价格波动剧烈，淡季走强，旺季大幅回落。鸡蛋价格非但没有下跌，反而在中秋节后飙升至新高。鸡蛋价格的季节规律性减弱。这种反季节性的市场还会继续吗。鸡蛋的市场分析应该回归行业本身。为了充分了解蛋鸡的真实情况，鲁神期货生鲜食品团队对蛋鸡主产区展开了一系列研究。9月底，他们来到第二站黑龙江东北部、吉林产区，走访了30多户农户，获得了最新的一手养殖信息，为随后的产蛋价格走势分析提供了参考

一。研究内容

本次调查的主要内容是让养殖户了解前期清鸡情况、目前养殖场数量、鸡龄结构、对未来清鸡的态度以及对下半年鸡蛋价格的看法。

二。研究成果

1.仓库正在迅速恢复，农民们曾多次扩大仓库以建造新的鸡舍

经过2017年的普遍损失和环境影响，当地银行正在迅速恢复。以吉林省德惠市为例。德惠的最高库存在500万元左右，2018年降至300万元，现在又回到350-400万元的水平。

此外，据了解，黑龙江省传统养殖主产区肇东虽然增幅有限，但东北地区如佳木斯、伊春、鹤岗等地的种植量增幅较大。以前，当地的鸡蛋必须外调，现在已经自给自足了。

在调查中，我们遇到了许多正在建造新鸡舍的农民。长春市双阳区的几位农民正聚集在一起，在政府规划区修建新的养鸡场。鸡舍建设已进入尾声。目前，养殖区有8万个养殖场，10月底前还将建设4万只鸡。建成后，农场总数可达到26万个，每个农场将超过4万个。在此之前，他们的农场规模约为10000个。

2.低产蛋率

东北地区红鸡的主要品种是景洪和海兰褐。农户普遍反映，由于红鸡养殖问题，蛋鸡产蛋率普遍偏低，高峰期难以达到95%。

支原体滑囊炎在其他地区较为常见，在东北地区也较为严重。

3.7月下旬至9月上旬老鸡淘汰

7月底，东北老鸡价格涨至6元/斤。6元的价格对农民很有吸引力。同时，他们也担心9月份中秋节后老鸡和老鸡蛋的价格会下降。因此，从7月底到9月上旬，东北老鸡将被淘汰出局。540天以上的老鸡几乎要淘汰了。

4.饲养高峰期蛋鸡比例高，老鸡少

我们对走访的31个农户的数据进行了统计，样本主要是分散的中小农户。统计结果如下：120日龄以下鸡占16.2%，120-200日龄鸡占19.7%，200-300日龄鸡占20%，300-400日龄鸡占30.3%，400-450日龄鸡占6.6%，450日龄以上鸡占7.2%。现鸡的具体年龄数据见附表。

5.在东北地区，鸡仍然是主要的

东北地区大部分农民都有托儿所。他们习惯自己养鸡。首先，他们可以节省成本。第二，它们可以保证小鸡的健康，并有心理基础。

虽然目前鸡蛋价格很高，但饲养者去鸡的习惯并没有改变。比如，河北省直接去雏鸡的现象很少见。

6.鸡很活跃，鸡很贵，不能安排

长期以来，在高利润的驱动下，东北地区的上地经济十分活跃。据了解，目前蛋鸡价格已涨至5元/羽，比去年同期上涨30%以上。小鸡的价格是18元/羽。大型养殖场的鸡和鸡的销售已经安排到明年2月，鸡和鸡的价格只能根据出厂时的市场价格来确定。目前鸡苗很高，市场上有很多鸡。农民们担心明年春节后的鸡蛋价格。

这个应该是不会涨起来的，因为现在已经控制着。

我觉得应该是会有一个小幅度的增长的，但是也不会持续很久

这个应该是会有着一定的幅度的，毕竟现在的情况是比较微妙的

要看明年的肉价怎么样，要看整个市场的供需关系。

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北碚区17065154896： 竭泽而渔 与 杀鸡取卵 的区别 - ？
匡别妇科： 这两个词是近义词,一定条件下可以通用. 1、杀鸡取卵 读音:shā jī qǔ luǎn 意思:为了要得到鸡蛋,不惜把鸡杀了.比喻贪图眼前利益而不顾长远利益. 出自:希腊伊索《伊索寓言·生金蛋的鸡》. 2、涸泽而渔 拼音:hé zé ér yú意思:涸...

北碚区17065154896： 超过二年的蛋鸡还有养殖价值吗? - ？
匡别妇科： 蛋鸡的饲养周期是500天,过了500天要根据产蛋率、鸡蛋价、饲料价格来核算每天的盈亏,同时考虑淘汰鸡的价格.如图每天都亏损,就要淘汰了,如图每天都盈利,且淘汰鸡价格偏低,可以饲养一段时间,当淘汰鸡价格很高,每天盈利很少时也应淘汰. 超过二年的鸡,无非是经过强制换羽后,蛋鸡产蛋又进入新的高峰,可饲养下去,否则没有饲养价值.

北碚区17065154896： 请问,三百天的蛋鸡现在是留是淘,如何决择? - ？
匡别妇科： 鸡蛋价格再一次跌破2元的概率大,端午节鸡蛋会小涨价,但是淘汰鸡就不好说了.今年鸡蛋价格不会有太大起色,淘汰鸡价格不稳定,不好说.现在还能卖3块多,预计端午过后蛋价下跌,淘鸡数量大,行情不乐观.所以建议端午左右淘汰.如果八月十五鸡蛋价钱还不好,那么明年蛋价行情可期.

北碚区17065154896： 一二年蛋鸡养殖还有利润吗? - ？
匡别妇科： 2011年全年的鸡蛋较贵、大家补栏的积极性增加,造成了年底蛋鸡存栏增加,使得当前蛋鸡养殖量大;年前送礼、备货鸡蛋较多,以至于年后鸡蛋积累量较大(我们考察的蛋鸡养殖场均有较长时间(半月以上)的存货鸡蛋)、淘汰鸡无价(3.2元/斤),人们不愿淘,使得养殖量仍大,产蛋仍在增加,价格不会升高;若无大病强迫淘,养殖仍多;随着养殖户逐渐撑不起,可能有些养殖户会逐渐的淘汰产蛋鸡,这样5月份可能达适宜存栏,蛋价回到适宜.后半年,养殖户可能会对蛋鸡观望、不补栏,使得蛋价会好.

北碚区17065154896： 养鸡场的蛋鸡多长时间淘汰合理? - ？
匡别妇科： 养鸡场的蛋鸡正常情况下450—500天左右长时间淘汰合理. 1、淘汰鸡要看料蛋比,鸡群的产蛋率. 2、看当时的鸡蛋价市场格,鸡蛋价格高,淘汰稍微迟些日子. 3、看当时饲料的价格,饲料价格低,淘汰稍微迟些日子. 4、有疫情或生鸡价...

北碚区17065154896： 未来几天的鸡蛋与淘汰鸡的价格趋势 - ？
匡别妇科： 在30 好的时候 鸡蛋和淘汰鸡会降价 1号以后大幅度降价 鸡蛋在 130以里 110 之间持续 淘汰鸡 在30好的时候会降到 3.5 一号的时候就没人要了 原因是 大型屠宰厂都放假8天以上 所以 鸡蛋明天就要出手了 淘汰鸡也在明天 就这一天的时间 不出手 那你就看到你的结局是什么样了 不知道 也许你会认为我的分析很离谱 不过 到时候你就知道了 我是 龙家堡的 入冬以后鸡蛋不看好 新玉米价格太高 料酒涨价 鸡蛋跟不上 满意么

北碚区17065154896： 蛋鸡冬天光照时间短会不会缺 - ？
匡别妇科： 俗话说,鸡蛋缺8月不缺腊月,8月鸡换毛,下蛋要少很多,换过毛后就正常下蛋了.冬天光照时间短,影响不大.但现在这个社会,鸡蛋供应短缺的可能性很小.即使短缺也不是鸡的问题.

北碚区17065154896： 鸡增加光照几天可以下蛋? - ？
匡别妇科： 产蛋期间,光照时间只能增加或维持,不能减少,产蛋期每日光照时间14~17h为宜.但增加光照时间不能操之过急,要逐渐增加,如果从每天8h,突然猛增到14~17h,会使鸡产蛋增加过快,致使有的母鸡造成输卵管外翻

北碚区17065154896： 黄药师的诗是什么意思啊?第一句我知道,剩下的三句就不知道说的是什么事了. - ？
匡别妇科： 四句诗是讽刺孟子的,第一句说的是《齐人有一妻一妾》,你已经知道了就不再解释,第二句月攘一鸡的故事出自《孟子·滕文公下》,讲的是“有一个每天都要偷邻居家一只鸡的人.有人劝告他说:“这不是行为端正,品德高尚的人的做法....

北碚区17065154896： 经典 - 求:最经典笑话!大家可以把听过的最好笑、最经典的笑话发上来每个 ？
匡别妇科： 看了你的补充就是很经典的笑话了,还用的着去找吗?