橄榄油和香油比较哪个更健康？

芝麻油和橄榄油哪个对健康更有好处？~

橄榄油。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效地发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。
芝麻油（香油）具有浓郁的香气，可促进食欲，帮助消化。它富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，对防治心血管疾病有一定的作用。



好的橄榄油的特点
橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。
观：油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成分被破坏。
闻：有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。
尝：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。
以上内容参考：百度百科-橄榄油、百度百科-香油

橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量很高，达到84%-86%，而Ω-3必需脂肪酸的含量非常低，只有1%。我国居民目前的食用油营养状况调查显示，由于老百姓日常主要食用油为大豆油、玉米油、花生油等，这些植物油是以Ω—6脂肪酸为主，Ω-3不饱和脂肪酸含量也很少，因此Ω-6：Ω-3的比值已经达到了20-30：1，远远超过了推荐比例4：1，这种严重的比例失衡也是导致很多慢性病发生的重要原因。因此权威营养学专家呼吁，现代人体最缺乏的是Ω-3脂肪酸，应多摄取富含Ω-3脂肪酸的食用油。Ω-3脂肪酸属于必需脂肪酸，必须通过饮食等途径获得，来满足机体生理功能的需要，而亚麻籽油是陆地上含Ω-3脂肪酸最丰富的来源之一，所以从这个角度上看，亚麻籽油比橄榄油营养价值更高

芝麻油以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7- 48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。
橄榄油可以给任何烹怔物增添独特风味，从浅淡到浓烈，从甜蜜到辛辣，样样俱全，品种多样它能增进消化系统功能，激发人的食欲，并易干被消化吸收橄榄油中含有一种多酚抗氧化剂，它可以抵御心脏病和癌症，并能与一种名叫鳖烯的物质聚合，从而减缓结肠癌和皮肤 癌细胞的生长它具有良性的双向调节作用，可降低血黏度，有预防血栓形成和降低血压的作用，以橄榄油为食用油的希腊，心血管系统疾病和癌症发病率极低究其原因，这与希腊当地居民长期食用橄榄油有密切关系橄榄油被西方人誊为美女之油和可以吃的化妆品，可以直接作为美容护肤品使用无论食用还是外用，都能防止皮肤皱纹的出现，使皮肤有自然弹性光泽而柔嫩，同时还有利于减肥如果你既要减肥，又要保持皮肤细腻的话，就应该多用橄榄油

橄榄油，香油的味道太大了
芝麻油以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7- 48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。
橄榄油可以给任何烹怔物增添独特风味，从浅淡到浓烈，从甜蜜到辛辣，样样俱全，品种多样它能增进消化系统功能，激发人的食欲，并易干被消化吸收橄榄油中含有一种多酚抗氧化剂，它可以抵御心脏病和癌症，并能与一种名叫鳖烯的物质聚合，从而减缓结肠癌和皮肤 癌细胞的生长它具有良性的双向调节作用，可降低血黏度，有预防血栓形成和降低血压的作用世界卫生组织的调查结果表明：以橄榄油为食用油的希腊，心血管系统疾病和癌症发病率极低究其原因，这与希腊当地居民长期食用橄榄油有密切关系橄榄油被西方人誊为美女之油和可以吃的化妆品，可以直接作为美容护肤品使用无论食用还是外用，都能防止皮肤皱纹的出现，使皮肤有自然弹性光泽而柔嫩，同时还有利于减肥如果你既要减肥，又要保持皮肤细腻的话，就应该多用橄榄油

这两种油都是不错的，而各具特点，不好对比。家中应备有这两种油，经常食用。

都很健康，都是不错的食用油

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乐清市15218927452： 花生油、 橄榄油和芝麻油哪个的营养价值最高? - ？
慕凝匹维： 橄榄油营养价值最高 人们日常的用油,主要是烹饪用油.这类油多分为植物油脂和动物油脂两大类.在植物油脂中,营养和健康价值较高的是橄榄油.橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂.据科学研究发现,地中海各国的人,长寿者较多,心脑血管病发病率较低.食用橄榄油是其原因之一.如希腊人每年人均食用橄榄油多达13千克.还有一些研究说,米糠油、玉米油、小麦油、菜籽油、芝麻油、花生油、大豆油等,也多含不饱和脂肪酸,是补充脂肪的较好食用油.

乐清市15218927452： 降低胆固醇芝麻油好还是橄榄油好? - ？
慕凝匹维： 芝麻油好 芝麻油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解 吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,降低人体胆固醇含量,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物.

乐清市15218927452： 凉拌用什么食用油最健康? - ？
慕凝匹维： 橄榄油最健康

乐清市15218927452： 吃什么油有利于健康 - ？
慕凝匹维： 吃什么油有利于健康 几种食用植物油的营养特点 1、花生油 花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油.花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%).另外还含有软脂酸,硬脂酸...

乐清市15218927452： 哪种食用油吃了健康,吃了养生? - ？
慕凝匹维： 任何一种东西吃多了都不好,包括食用油.食用油最好各种交替着吃,比如花生油、豆油、葵花籽油、玉米油都要吃,长期食用一种也不好.现在的人越来越重视养生保健了,从日常的点滴做起,饮食、睡眠、运动都很重要,每天补补善好的肽,也是很好的养生.

乐清市15218927452： 芝麻油和橄榄油谁更利于肠胃 - ？
慕凝匹维： 橄榄油:橄榄油的脂肪呈液态,其微粒比其他植物油小,所以易被消化吸收.如果以橄榄油的吸收率为 100% ,那么,向日葵油的吸收率是83% ,花生油是 81% ,芝麻油是 57% ,而玉米油只为 37% .橄榄油不论是凉拌或热炒食用都能减少胃酸,对胃炎,十二指肠溃疡起有效的防治作用.橄榄油最易被胃、肠消化吸收,有润肠并使肠道畅通的功能.老年人往往肠道的蠕动功能不足,而橄榄油则有改善肠蠕动的作用.因此,老年人经常食用橄榄油最为适宜.橄榄油还对肠胃系统功能紊乱的儿童有很好的辅疗作用.橄榄油能刺激胆汁分泌,调解胆囊排泄,防止胆囊机能衰退.经常食用橄榄油的人很少有胆结石患者.

乐清市15218927452： 吃什么油最健康排行榜 - ？
慕凝匹维： 吃橄榄油、亚麻籽油油、花生油、芝麻油、大豆油最健康.下面具体介绍: 1、花生油 花生油是一种很容易消化的食用油,可以改善人们的记忆,预防老年痴呆,由于国内的花生油原料较少,所以价格也会比较高. 2、亚麻籽油 亚麻籽油是由...

乐清市15218927452： 炒菜时用什么油最好?(一直用橄榄油和芝麻油炒菜,看 - ？
慕凝匹维： 油的品种不同,适合的烹饪方式也有差别.最贵的橄榄油拿来炒菜,营养就少了大半,那么,平日里的煎炸炒煮,到底该用什么油呢? 调和油是一类油脂的总称,它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的,其中以大豆油和菜籽油为主,加入...

乐清市15218927452： 食用油那一种更适合于人的健康？
慕凝匹维： 橄榄油

乐清市15218927452： 什么食用油比较好? - ？
慕凝匹维： 不要光看牌子,要看实用价值. 如何选购保健营养的食用油 豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄榄油、调和油,超市里五花八门的食用油常让马大嫂们挑花了眼,都夸自家的品牌油保健且富含营养,那阿拉究竟该买什么油? 有促销广告推...