老年人在饮食上要格外注意,有哪些食物绝对不能吃?

作者&投稿:何奋 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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我们都知道人在进入老年之后身体的各个器官功能就会开始逐渐衰退,而为了好好保养自己的身体,许多老年人就会在自己的日常饮食上格外下功夫,例如许多人就会吃一些对身体有益的食物,那么老年人在饮食上要注意什么?老年人饮食注意事项有哪些?

盐要少一点食物中要少放盐,大量流行病学调查表明,盐摄入量与高血压、心力衰竭、急性肾炎等病的发病呈正相关。人到50岁以后,机体的形态和功能会出现某些衰退现象,排钠功能减弱,同时,舌部味蕾对咸味的敏感度逐渐降低,所以,中老年容易在不知不觉中吃盐较多,引发高血压或加重高血压病情。为了身体健康,建议中老年一日进盐量应控制在6克以下。中老年也可以用醋、柠檬汁、海带、大蒜和蔬菜等代替盐。蔬菜水果多一点蔬菜是维生素C等几种维生素的重要来源,而多吃蔬菜还对保护心血管和防癌很有好处,中老年每天都应该吃不少于250克的蔬菜。吃得慢一点细嚼慢咽可使食物消化得更好,吃得会更香,容易产生饱胀感,防止吃得过多。既然细嚼慢咽有那么多的好处,中老年还等什么,赶快开始行动起来吧!早餐好一点早上是新的一天的开端,早餐显得尤为重要,早餐应该占全天总热量的30%~40%,质量及营养价值都要高一些,精一点,便于提供充足能量。

不贪肉如果老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。不贪精老年人讲究长期食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,容易患便秘。不贪硬老年人的胃肠消化吸收功能弱,如果贪吃坚硬的或煮得不烂的食物,久易得消化不良或胃病。不贪快老年人因牙齿脱落不全,饮食如果贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。同时还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。不贪饱压、中风、心脏病及肾脏衰弱。



老年人,器官的运作能力不如年轻的时候,所以一定不要吃太硬的,容易胀气,也不能吃油条,太油腻会增加肠胃的负担。

1、油条
油条中的明矾,是含铝的无机物,如经常食用,很难由肾脏排出,进而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至因而引发老年性痴呆症。
2、 腌菜
腌菜若制作不得法,菜内会隐藏致癌物硝酸胺,这些物质与胃黏膜经常接触,会影响到黏膜的完整性。
3、 臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
4 、味精
味精的学名称为氨酸钠,它的主要成份为谷氨酸,适量食用并没有危害。但也有研究报告指出,过多使用味精可能使人出现口舌干燥、发麻或头痛、恶心、心跳加速、颈部热麻等症状,还有可能抑制骨骼生长、影响发育。

油条中的明矾,是含铝的无机物,如经常食用,很难由肾脏排出,进而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至因而引发老年性痴呆症。腌菜若制作不得法,菜内会隐藏致癌物硝酸胺,这些物质与胃黏膜经常接触,会影响到黏膜的完整性。

不吃或少吃甜食:吃糖过多对老人健康长寿不利。吃甜食过多会加快衰老速度,以及肌肉、脏腑、神经系统的成熟速度,使生命周期缩短,故人们把食过多的糖和盐,当做慢性"自杀"。此外,老人吃糖过多损害大脑,又易导致脑溢血、脑血栓的发生。


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检兔地塞: 1.饭菜要香 老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味.所以为老年人做饭菜要注意色、香、味.2.质量要好 老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗.如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以...

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检兔地塞: (1)不要吃得太饱(2)不要吃得太咸(3)不要吃糖和脂肪过多(4)要多吃新鲜蔬菜和水果(5)要合理调整膳食(6)要少食多餐

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