中餐宴会的座位顺序安排

作者&投稿:邴符 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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  (一)由多桌组成的宴请桌次排序

  在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。

  在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。

  为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。

  (二)单主人宴请时的位次排序

  在本排法中,以主人为主心,住房其余座位和客房人员各自按“以右为贵”原则一次按“之”字形飞线排列,同时要做到主客相间。

  (三)男女主人共同宴请时的座次排序

  男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。男主人坐上席,女主人位于男主人的对面。宾客通常随男女主人,按右高左低顺序依次对角飞线排列,同时要做到主客相间。国际惯例是男主宾安排在女主人右侧,女主宾安排在男主人右侧。

  (四)同性别双主人宴请时的座次排序

  第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法,是一种主副相对、按“以右为贵”的.原则依次按顺时针排列,同时要做到主客相间。

  (五)饭桌中的“排座次”

  中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。

  饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷、官府、行帮、民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。

  作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

  从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

  巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

  若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。

  如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。




简述有关座位的餐桌礼仪?
【答案】:1、桌次的顺序一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。2、席次的安排。(1)...

宴会如何排座位?
举办正式宴会,应当提前排定桌次和席次,或者只排定主桌席位,其他只排桌次。桌、席排次时,先定主桌主位,后排座位高低。具体一桌宴会的座次怎样安排呢?下面我告诉你。一桌宴会的座次安排如下 1、中式宴会的桌次安排。中式宴会通常8-12人一桌,人数较多时也可以平均分成几桌。在宴会不止一桌时,...

正式饭局座位是怎么安排的?
1. 两人并排就座时,右边的座位通常被视为上座,因为中餐上菜时以顺时针方向为上菜顺序,右边的人会比左边的人先被服务。2. 当三人一同就餐时,中间的座位被视为尊贵,因为礼仪上认为中间的座位高于两侧的座位。3. 若就餐时有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,则面向正门的人地位较高,背对正门的...

在正规的招待宴会,主人和客人正确的座位排列是怎样的?
1、以右为尊:通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后...

中餐宴会的席位如何排列
1. 圆桌排列:圆桌是最常见的宴会餐桌。主人应坐在面对入口的最尊位,即主位。在主人右侧的是第一宾客,左侧为第二宾客。若桌子较大,可设有第二主人,其右侧为第二宾客,左侧为第三宾客。其他随员或翻译则安排在其他座位上。2. 双边排列:若桌子为长桌,可采取双边排列方式。主人的右侧为第一宾客...

餐桌座位安排礼仪是什么?
餐桌座位靠近主台的为上座,如果是在举办宴会是安排座位,则需要根据宴会的主台判断上座的位置,通常情况下将靠近主台的位置视为上座,一般让辈分最高或者职位最高的人入座。3、正门为首座 餐桌座位正对门的为首座,在举行家宴或者酒店包厢吃饭时,进门后看到的位置为首座,首座两边的位置为上座,然后根据...

宴请时,如何安排座次?
宴会座次安排的原则:1. 正式或大型宴会通常会安排席位,也可以只排部分客人席位,其他人员只排桌次或自由入座。a. 宴会席位主要根据出席人员的礼宾次序安排,同时综合考虑政治关系、语言使用、宗教信仰和专业等因素。b. 同一桌上,席位的高低以离主人的座位远近而定,右边高于左边。c. 多桌宴会中,其他...

在正规的招待宴会,主人和客人正确的座位排列是怎样的?
1. 在正式的宴会中,座位的安排应遵循“以右为尊”的原则。主人应邀请客人坐在右侧,自己则坐在左侧,以便在顺时针上菜时客人能够率先品尝美食。2. 宴会中,若中央位置被视为上座,应优先安排给客人或长辈。例如,与领导共餐时,应主动邀请上司坐在中央位置,而自己则坐在旁边;家庭聚餐时,长辈应坐...

请问餐桌上的座位顺序怎么摆啊?
圆桌座位安排在近代以来,圆桌已成为餐厅和家庭中常见的餐桌样式。其座位顺序通常根据餐厅或房间的方位和装饰设计风格来确定,可能是面向门口或阳光,或者是根据装饰的重点和突出位置来设定首位。在正式的宴会上,服务员通常会摆设折叠成花或鸟等造型的餐巾,以使首位显得格外醒目,便于人们一目了然。而在...

宴会上怎么区分座位的主次
。1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即客人的最高职位,或伴酒的最高尚的人。在前门的前面。主要功能基本上是掌握宴会的时间和饮酒的程度。2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,也是宾客中的第二位贵人。位置与主公司相对,即背对大门。传统上,这个职位应该是给付账人的。

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黎盼恩泽: 中餐宴会的座次安排中餐宴会通常都有主人、副主人、主宾、副主宾及其他陪同人员,各自都有固定的座次安排.(1)背对着餐厅重点装饰面、面向众席的是上首,主人在此入座,副主人坐在主人对面,主宾从于主人右侧,副主宾坐于副主人右侧.(2)主人与主宾双方携带夫人入席的,主宾夫人坐在主人位置的左侧,主人夫人坐在主宾夫人的左侧.其他位次不变.(3)当客人在餐厅举行高规格的中餐宴会时,餐厅员工要协助客方承办人按位次大小排好座次,或将来宾姓名按位次高低绘制在平面图上,张贴到餐厅入口处,以便引导宾客入席就座.

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黎盼恩泽: 1、安排宴会,首先要排桌次、座次,这是中国饮食文化中很重要的一部分.在座次安排上,中西方有较大差别:中国人以男士为大,西方人以女士优先;东方人夫妇坐隔...

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黎盼恩泽: 正式宴会的座次安排与桌次的高低原理基本相同,右高左低,先右后左.按国际惯例,坐席安排应男女穿插,一女主人为准,主宾在女主人的右方,主宾夫人在男主人的右方.我国习惯按职务高低安排席位,以便交谈; 如果有夫人及女士出席,通...

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黎盼恩泽: 颖、美观、大方.并应强调会场气氛,做到灯光明亮,通常要设主宾讲话台,麦克风 要事先装好并调试好.绿化装饰要求做到美观高雅.此外,吧台、礼品台、贵宾休 息台等视宴会厅的情况灵活安排.要方便客人和服务人员为客人服务,整个宴会 布置要协调美观. 如果主人、主宾都带夫人赴宴,其座位安排应为:主人在上位,主宾在主人的右 侧,主宾夫 人在主人的左侧,主人夫人在主宾夫人的左侧,其他位次不变.

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