除了茅台酒，还有什么值得推荐的酱香型白酒？
金台酒的诞生，据说与茅台酒厂还有一段绿源，金寨县梅山酒厂在上世纪80年代，聘请茅台酒师驻厂按照茅台酒传统生产工艺、优选东北高粱和大别山优质泉水，经过长期陈酿，精心勾兑而成的酱香型大曲白酒，是迄今为止最接近茅台酒酒质的外地品牌酒。同时，它也是贵州茅台酒厂当年援助革命老区的 历史 见证。
近年来，该酒先后荣获省级优秀新产品证书、省 科技 进步奖、中国食品博览会银质奖。其系列产品曾畅销省内外，并出口多个国家和地区。曾得原贵州茅台酒厂董事长、总工程师季克良先生的命笔赞许：“酱香显著，酒体较醇厚、丰满，醇和味甜，回味较长，空杯留香纯正，大曲酱香风格典型。”
说明:不是做广告，家乡酒值得喝酒人一品。
看大家推荐的酒太多，我个人给三个建议。既然是以茅台为坐标轴，那么以下不同价格档位3个是…
第1是八九百块钱档位的青花郎20年:青花郎作为郎酒的力推产品，定位就是茅台飞天的替代者，当你买不到茅台飞天的时候，那么青花郎酒是很好的选择，口感上来说，习惯了，就有不输于飞天的感觉。
第2是五六百挡位的习酒窖藏1988:可以用酱香突出这个词形容，入口比较绵，不烧喉，入胃也顺，存放几年效果更好。这是一个快速上升的大单品。
第3是三四百档位的赖茅传承蓝:零售价三四百的传承男，我认为是酱香酒存储的最低档位了，赖毛品质茅台出品，存！
如果一定要再排一个酱酒的话，有一个叫品酱网红酒，200多的零售价，在小米平台上卖，口感还不错。性价比突出。
只要是正规的酒厂，高端款酱香型白酒，都值得一试。
白酒是极为复杂的一个行业，对于大部分人来说，什么样的段位喝什么样的酒。题主问除了茅台之外，还有什么值得酱香酒值得推荐，自然是品质优先。
酱香型白酒工艺有四种，坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺以及串沙工艺。
串沙工艺就是通过酒精和添加剂勾调的酱香味道白酒，这种酒算不上真正的酱香型白酒，价格一般十几块、几十块左右。
碎沙酒和翻沙酒是纯粮酱香型白酒，但是品质还是和正宗坤沙的相差挺大，而且价格也并不便宜，市面上400-700元价位的“坤沙酒”，其实很多都是碎沙、翻沙酒。100-200那就更不用说，翻沙中的差款。
纯正坤沙工艺酿造了最好的酱香型白酒，而且从理论上说只要是正规的酱香型白酒厂家都会打造一款高端品质款来做口碑、市场背书，所以一般都是纯正坤沙工艺，值得一试。
目前比较知名、比较正规的有：习酒、郎酒、张支云酒、国台酒、钓鱼台之类。
这几款酒中张支云酒只有两款，而其它的只要是高端款，都是很好选择。
以前一个酿酒坊就一款酒，价格固定、也没有品质、包装的千差万别。感觉这才是最合理的状态。
就拿茅台来说，飞天/五星茅台就是以前的回沙茅酒，1862年华联辉创立成义烧坊之后，自始至终也就一款回沙茅酒。直到后来才衍生出各种酱酒子品牌，比如说茅台迎宾酒、茅台王子酒、赖茅、华茅、仁酒等等。
话又说回来了，做一款酒品质当然是铆劲了往好、往高端做，但是这么的价格段位的酒，又是怎么区别的呢？当然是品质，茅台的这些系列酒与飞天/五星茅台品质可差远了。
不过，话再说回来了，茅台的系列酒销量也不低，产量甚至已经接近了真正的飞天茅台，以后还大有超越之势头，这又是为什么呢？
一，贵州遵义茅台镇生产茅台酒以外的茅台系列。
二，贵州的懂酒系列。
三，贵州习酒系列。
四，少数民族的米酒，包谷酒系列
以上都是酱香型。
现在做酒的，没几个是有良心按传统工艺的了，也是迎合喝老酒的潮流，往里添加色素，甜味剂，粘稠剂等一堆化学料。所以我觉得，喝酒也别贪便宜，贪捡漏，最好喝大厂的，别喝小厂和小作坊的。酱香除茅台外,习酒，郎酒，金沙都不错。
1、张支云酒
张支云酒是这几年兴起的一款酱香型白酒，张支云此人是酱香型白酒酿造大师，曾经是茅台酒厂的六大开创酒师之一，现年94岁，是现在唯一健在的。关于他的酿酒经历，中国文史出版社也出版了一本书，叫《酱香宗师——茅台酒文化活化石张支云》，详细介绍了他酿酒的一生，大家可以在百度上查到。
相比其它品牌，张支云酒款式少，只有两款产品——8年经典版和15年泰斗。价格中上，酒质上佳、尤其15年泰斗般，酒体醇厚，入口绵甜，颇有当年茅酒之风。
2、珍酒
珍酒是80年代茅台酒易地实验衍生的酒厂，当时茅台酒产量小，供应远远满足不了需求，所以当时领导层成立了易地实验项目，委派以郑光先、张支云为首的技术骨干在遵义市郊区十字铺开展实验，直到1985年，珍酒才实验成功。
当然，老珍酒厂生产的珍酒品质好，后期因为改革，因为经营不善被华泽集团收购，也就是现在的珍酒。目前珍酒旗下有款式较多，其中珍十五酒质为好。
3、习酒
从资历开看，习酒比张支云酒和珍酒都更长久，上世纪50年代就建厂，这也是茅台镇以外少有的酱香型品牌之一，1998年习酒并入茅台酒厂。
习酒窖藏1988是目前比较好的一款酱香型白酒，香醇、口感、回味都处于中上游，有些白酒可能酒香很突出，但喝完会口渴上头，有些白酒可能不刺激口腔，很容易下口，但喝完却容易出现头痛等反应，习酒1988可能没有特别突出的特征，但的的确确是一款均衡的好酒。
4、郎酒
郎酒和习酒非常类似，也是茅台镇之外酱香型白酒品牌之一。
红花郎10年和红花郎15年是红花郎最畅销的两款酒，虽然相差5年，但个人认为这两款酒的实际区别还是蛮大的，红花郎10年不同批次酒体也略有差异，有些喝起来很爆口，有些酒香稍逊，而相较而言，红花郎15年明显好不少。
5、赖茅，汉酱酒
酱香型的酒很多，矛台镇的酒现在让人真假难分。习酒，郎酒，董酒，沱酒等等都是酱香型的。我本人认普遍能接，而质量又不错的还是湘西吉首酒厂生产的湘泉，酒鬼都不错，特别是酒鬼酒，绵，香，滑，别具一格。
贵州习酒习坛就很好，口感比茅台略冲些。可能是陈的时间长短有关系，不过作为一款酱香型白酒，我觉得还可以，毕竟价格差了好多。另外想说明，喝酱香型的需要时间适应，一旦习惯了酱香的，别的酒真的是难入口。
酱香从工艺上决定优质基酒必须要5年的工艺周期（生产 勾储）才能出厂，这就意味着产能决定酱酒的核心竞争力，只有够多的年份基酒储存，才能保证产品的质量恒久不变。从全国酱香产能排名是茅台、习酒、郎酒、金沙、国台，前三家是酱香国标起草企业。这里重点推荐茅台系列酒和习酒系列，两家是一个集团，国营酒企，大厂的酒在质量管控上更严格。
其实很多喝酒的人挺悲哀的，喝了一辈子酒，大部分是酒精勾兑的酒，要么就是假酒。对于这些人来讲，好酒或许只是停留在入口烈度吧！
我虽然是做文字工作，但也算是酱香酒的从业人员，也曾去过茅台镇，接受过系统的培训。这里，我就讲一下，酱香酒好坏的几个判断方法吧！
1、观
用肉眼观察酒的色泽、有无杂质，当然，现在假酒一般能做透明、无杂质。观察可以更深入一些，摇晃一下杯子，看杯口内壁酒的下滑速度，速度慢说明酒体醇厚，富含微量元素，粘稠度丰富，这种测试方法叫 挂杯 。
2、搓
取一滴酒放在手心当中，然后用双手摩擦，酒生热之后发出的气味清香，是为上等酒；如果气味是发甜的，那就中等了；若气味苦臭，一定是劣质酒了。
3、品
大多数人喝酒都是灌酒，没有在嘴里停留，直接下肚了。而真正品酒入口要慢而稳，酒先触舌尖，再两侧，最后到舌根。通过这个过程，判断酒的味道是否协调、平和。好的酒入口柔和，生津前缓，爵味香郁，回味悠长。
除了了解上面这些简单的鉴别酒的方法之外，了解一些酱香酒的工艺也是很有必要的，因为假酒、劣质酒一般的都是在这个过程中进行，比如说生产原料、蒸煮次数、勾兑水平、存放时间等。
酱香酒是所有白酒中酿造工艺最为复杂，也是周期最为持久的香型，正宗的酱香型白酒一定是坤沙工艺，酿酒周期一年。
现在优质的酱香酒都是坤沙工艺，也叫回沙工艺，以前茅台酒也叫回沙茅酒。茅台飞天酒、习酒、郎酒，还有张支云酒，都是采用回沙工艺。
回沙酒一年一个周期，两次下新高粱、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒 。五月份制曲、九月开始蒸粮、之后就是摊凉加曲、堆集发酵窖坑发酵，又重新蒸粮-到第三次蒸粮之后开始取酒，连续蒸煮到第九次一次发酵差不多就一个月时间，周期整整一年。
七次取的酒以三四五次最好，这个时候正好是春天，也叫纯酿。不过酱香酒需要这七个批次的酒勾兑调味，存放五年之后才能上市。这也是酱香酒比较贵的一个原因。
不过，同样是酱香酒，有的一两百甚至几十块、有的贵到一两千，这又是怎么回事呢？
这是判断酱香酒好坏的另一个标准——价格！坤沙其实就是完整的高粱的意思，除了坤沙工艺之外，还有碎沙、翻沙、串沙，流程大概都是蒸煮、发酵、取酒，但是和坤沙有本质的区别。
1、用磨碎的高粱酿造出的酒名为“碎沙酒”;
而“碎沙”的营养成分是阶段性集中释放出来，利于阶段性优势微生物的繁殖，这样造成了微生物种类的不平衡和种类少，所产生的醇类量大而其他物质少，因而酒体显得单薄;
2、用酒糟（也就是九次蒸煮之后剩下的渣）再加入一些高粱和酒曲酿造出的酒为“翻沙酒”;
“翻沙”的营养成分更少，其酿造出的酒体就更单薄;窜香酒就不能算酱香白酒，只能算是兼香，闻起来有酱香白酒的味道，喝起来是浓香白酒的感受。
3、用食用酒精浸泡酒糟后蒸馏出的酒为“窜香酒”，这种是国家明令禁止的。
这就是有的酱香酒贵、有点便宜的原因所在，茅台酒也有贵的有便宜的，像五星茅台、飞天茅台肯定是正宗坤沙工艺，而茅台王子酒、茅台迎宾酒或许就是翻沙、甚至是碎沙了。
坤沙就是完整的高粱，区别于坤沙技术，还有碎沙、翻沙
中国八大白酒都是什么香型的?
1、茅台酒 茅台酒是茅台镇、仁怀市、遵义市、贵州省、中国等地的特产酒，是汉民族的特色白酒，是苏格兰威士忌和法国干邑白兰地三种蒸馏酒之一。自1915年以来，贵州茅台酒已获得15枚国际金奖，连续5次荣获中国国家名酒称号，贵州省仅有的两大国家名酒遵义东酒是大曲茅台香型白酒的鼻祖，被誉为“国酒”，是...
贵州白酒除了茅台,还有什么呢
比较知名的还有习酒，荣太和是最近兴起来的，观真最近的广告比较多，另外仁怀市和茅台镇都还有很多小酒厂，具体品牌太多了，记不住。
有什么除了茅台以外可以收藏的酒?
一,普及下,解放后国内的五届评酒会。 (1)1952年的北京,首届选出了四大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖、西凤。 (2)1963年的北京,第二届选出了八大名酒:茅台、汾酒、五粮液(新)、古井贡(新)、泸州老窖、全兴大曲(新)、西凤、董酒(新),比上届新增4种。 (3)1979年的大连,第三届选出了八大名酒:茅台、汾酒、五...
茅台镇除了茅台酒还有什么别的酒吗?
还有茅台醇生肖酒、茅台醇蓝黑传奇酒，是柔和酱香酒，香醇而浓郁，源自茅台镇。
中国四大名酒:汾酒、茅台还有什么酒?江南四大才子又是那几个?_百度知...
中国的四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒 、西凤 五粮液首次参选时没有入选 江南四才子就是吴中四才子：唐伯虎、祝枝山、文征明、徐祯卿
茅台镇除了茅台酒还有什么牌子的酒?
酒的品质就更不一而足了。30来块一瓶的所谓纯粮酒，连酒带瓶子都给你搞好。如果订购两件或者以上（6瓶一件），还可以定制包装。自己喝，真的不要听这个大师，那个大师吹牛逼。如果你只是卖酒的，那无所谓，如果是喝酒的，还是玩谨慎点，品牌酒毕竟还是值得信任！茅台酒有责任将自己与茅台镇其他品牌...
除了茅台,还有哪些品牌的酒有收藏价值呢?口感最好的是哪个?
其次是汾酒。汾酒是中国名酒，中国四大名酒之一。山西杏花村汾酒厂有限公司是汾酒的官方生产厂家，质量值得信赖。普通汾酒一般存放三个月，而老白汾酒是用优质白酒勾兑而成的白酒，存放十年以上。酒的液晶呈半透明状，甜美丰满，香气不过顶。奋10的每日价格不到150，比较值得购买。最后是飞天茅台。还有一些...
除了茅台,贵州还有什么好酒值得入手?
2、图台贵州酱香型白酒53度这样一款出自贵州的白酒，很多人都觉得它的名字和茅台非常相似，觉得它是仿照茅台的假酒，但其实并不然，它是贵州本地一款特别有名的白酒。虽然它的名字和茅台相似，但它却是贵州大品牌、高质量的白酒，绝对不是什么劣质酒，毕竟它在原料、工艺和品质方面都...
白酒收藏排行榜,大家知道有哪些品牌?中国十大名牌白酒(世界十大奢侈...
如图。对白酒而言最重要的就是品牌,销售额,上市与否。收藏的话主要看产品的稀缺程度和品牌价值强弱。2021年12月,著名品牌价值评估机构GYbrand发布了2021年度《中国酒类品牌价值排名100强》报告。其中,白酒品牌价值前十名有贵州茅台、五粮液、洋河大曲等。1、贵州茅台茅台酒被称为“国酒,位于贵州省仁怀市茅台镇,是酱香...
现在都喜欢喝什么酒?
第一：五粮液可能很多人不服了，茅台酒是白酒中的大哥，凭什么是五粮液呢？因为茅台酒太贵，而且市面上很难抢到，除非花高价钱，试问中国有多少人喝得起呢？中国酒友最爱喝的其实不是茅台酒，而是五粮液。因为浓香白酒的崛起，少不了五粮液的功劳，五粮液以非常突出的爆香感获得酒友的喜爱，而且价格相对...
岳版羚羊： 1:茅台 酱香型白酒的代表品牌茅台,相信大家都不会陌生,茅台酒号称中国白酒的第一品牌,是由酱香、窖底香、醇甜三大独特风味融合而成,可以算是酱香中之上品.茅台酱香型白酒相对其他香型有一项特殊的酿制工艺即下沙,“沙”是...
额尔虎市13170555135： 酱香型白酒哪些适合普通老百姓消费的? - ？
岳版羚羊： 目前来说比较适合老百姓的酱香白酒我觉得茅台、贵海酒、郎酒、茅台王子这些品牌都是比较不错的.不过如果用来既收藏又好喝的白酒我个人觉得应该选择贵海酒.首先它也属于酱香型白酒,它的生产工艺和茅台酒的酿造方法是一样的.其次它收藏还是比较不错,因为它瓶身设计完全符合现代美学.非常适合用来收藏.
额尔虎市13170555135： 请问酱香型白酒除了茅台和郎酒这两大品牌外,还有没有一些比较物美价廉的品牌? - ？
岳版羚羊： 贵海酒、古法原酿、赖茅、郎酒等,从市场情况看,茅台酒紧缺,酱香型白酒“贵海酒”作为一个新宠儿已被消费者接受并赢得各行业人士的一致好评,比较适合大众消群体.
额尔虎市13170555135： 中端酱香白酒有哪些? - ？
岳版羚羊： 这两年酱香酒越来越火,越来越受欢迎,所以很多人说“喝过酱香酒后,喝其它酒感觉都是水”.今天给大家推荐一些口碑比较好的酱香酒,可以给大家在买酒时做一个参考. 酱香型白酒,酱香突出,入口绵柔,香味细腻复杂、空杯留香持久...
额尔虎市13170555135： 贵州十大酱香酒排名 - ？
岳版羚羊： NO.1茅台.茅台始于1951年,其主导产品贵州茅台酒历史悠久源远流长,拥有深厚的文化内涵,具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇回味悠长的特点,是我国大曲酱香型白酒的典范代、表,也是具有...
额尔虎市13170555135： 有没有口感好的酱香酒推荐呢? - ？
岳版羚羊： 口感好的酱香酒,我推荐你喝茅台.这个酒的话味道非常的棒,不过价格也是高一点的.
额尔虎市13170555135： 想买两瓶酱香型白酒,有没有懂酒的推荐几个品牌,价格不要太高就行 - ？
岳版羚羊： 在我们中国,酱香型白酒主要集中在贵州,茅台酒众人都知道,但市面假酒太多,真正的茅台需要到正规的店里才能买到.还有贵州的贵州贵酒(贵州三春黔春酒1983)致品,红星贵,金星贵,赐力等都是不错的好酒……
额尔虎市13170555135： 酱香型白酒都有哪些,哪个品牌实惠一点,又好喝的? - ？
岳版羚羊： 实惠一点的酱香白酒,有茅台酒、贵州贵酒(贵州三春黔春酒1983)致品,红星贵,金星贵,赐力都很不错.没哪个具体的好,没有统一的标准,看个人喜好
额尔虎市13170555135： 哪种酱香型白酒性价比高呢? - ？
岳版羚羊： 酱香型的白酒好喝,如茅台,可是茅台酒太贵了,不过茅台镇的怀庄永佳福酒,也是古法酿造,传统工艺,喝起来口感很好的,而且价格咱普通人也能接受的.
