怎么淹制地苓？
地环是一种在东北三省较为常见的蔬菜，也是一种被很多人用于腌制咸菜的蔬菜水果。做为东北三省的一大特点，另外做为一种营养成分挺高的食材，地环萝卜咸菜的热烈欢迎水平是十分高的，且许多 别的地域的人，也很喜欢吃这类食材。那麼，地环萝卜咸菜的腌渍方式是什么呢？下边将对于此事开展详细介绍！
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一、地环萝卜咸菜的腌渍方式
最先我们要把选购的新鲜地环清理干净。由于其表层为外螺纹状，因此我们能够 先侵泡好多个钟头。
清理干净后的地环，我们装到菜筐内放进阴凉的地方控干水份。
取一个阔口的器皿，放一层盐，再放一层地环。再度加盐，放地环。这般逐层埋下伏笔。
腌渍三天上下，捞起来洗去或是抖掉地环上边不必要的盐。
把地环再度放进器皿内，添加生抽、朝天椒等调味品。生抽要高过地环。把器皿开展密封性，过三天就可以服用了。二、地环萝卜咸菜的腌渍小技巧
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二、地环的适合群体
一般群体均可食。特别是在合适风热感冒、虚劳咳嗽、小儿疳积、肺炎病人服用。另外黄疸、喘气、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等症状病人也可以多食。
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三、地环的关键使用价值
地环一般做成萝卜咸菜，十分脆响爽口，是下饭菜的好饭。很多朝鲜族住户都用它做萝卜咸菜。狼把草当药，乃神农本草经著录的泽兰真品，为妇科要药，能通脉有利排尿，对产前生完孩子诸病合理，根统称地笋，能食，又为金疮疮毒良剂，并治内风湿关节炎。
草石蚕食品药品兼有，茯苓功效、甘平；可散风清热解毒、活血祛瘀、祛毒消肿、润肺止咳益肾、补阴补血补气、强身健体的作用；可医治感冒发热、咳嗽、黄疸、喘气、肺虚咳嗽、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等症状。
地面上部叶茎也有医治风湿性关节炎、肝炎、蜈蚣咬伤和散瘀止疼等功效。
地茯苓的种植方法：1.选地整地：地茯苓比较粗生，适应性强，山地平地均可种植。建议应选地以选择以土质疏松、肥沃、排水良好种植，比较容易高产。2.繁殖方法：用种子繁殖，播种期春季3月下旬至4月上旬，条播法，按行距20cm开条沟，将种子均匀播下，覆土厚lcm左右，保持土壤湿润，待苗高I0cm左右移裁。3.种植按行：株距各25cm开穴，每穴栽1株，待苗高30cm左右，应搭架，将茎藤引上，以利生长，注意松土除草，施追肥1-2次。地茯苓：中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡。
第一步，地环是生长在地底下的，会有很多土，要反复多清洗几次，再用小刀将表面的皮薄薄的刮掉一层，这样看起来就干净多了。第二步，将地环放入盆中，加入1小勺盐搅拌均匀，腌制2个小时以上，会腌出很多水分。
第三步，将地环腌制出来的水分倒掉，加入生抽和陈醋各2汤匙，盐1/2小勺，白糖1小勺，和适量辣椒油、香油搅拌均匀。
第四步，把地环放入玻璃容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚就可以吃了。
烹饪小贴士：
1、腌制的咸菜、酸菜类食物，所含的亚硝酸盐腌制3~8天是高峰期，到20天以上含量很少了，因此要么在3天之内吃，要么20天以后再吃，避免对身体造成伤害。
2、当然咸菜毕竟是咸菜，不要过多食用，高血压和心脑血管疾病最好不要吃咸菜。
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2、少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。3、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。4、规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。5、定时定量：...
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2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物 *** 性食物:生冷和 *** 性强的食物对消化道黏膜具有较强的 *** 作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定时定量:要...
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