鸡蛋放在水里会浮起来的是新鲜的还是坏的鸡蛋
回答：是的
如果生鸡蛋放水里浮起来说明已经坏了。因为坏鸡蛋放的日子比较过久，一方面它里面的蛋白质腐败了，会产生很多的气体。另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉，而气体蒸发了，鸡蛋的重量自然会变轻，比重也会减小，所以就浮在水面上了。
辨别生鸡蛋好坏的方法
1、首先我们看鸡蛋的外观，如果有一层白霜，而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑，比较发乌发涩，这就说明鸡蛋是陈蛋，不是新鲜的。
2、用手捏住鸡蛋在耳朵边上摇晃，没有水声的是新鲜的鸡蛋，反之有水声的就是坏鸡蛋，而且水声越大，鸡蛋坏烂的程度也就越大。
扩展资料：鸡蛋的保质期：
鸡蛋的存放时间太久，营养价值会降低，还会因为细菌侵入而发生变质，出现异味、粘壳、散黄等现象。那么，鸡蛋的保质期有多久呢？
生鸡蛋：
鸡蛋的保质期与存放的温度、湿度密切相关。
一般来说，在室温下，我国北方夏天可以存放30—35天，冬天可以存放40—45天。南方的温度和湿度高于北方，冬季大概可以保存25—30天，当温度高于25℃时，存放的时间大大缩短，大概只有10天。
保存在冰箱或2—5℃的环境中，鸡蛋的保质期大概是40天。
熟鸡蛋：
煮熟的鸡蛋在常温并且空气流动很好的条件下，大概可以保存2天，超过30℃最多保存一天。
放在冰箱里可以保存3—5天，不过营养价值会有所降低。建议当天食用完。
参考资料：百度百科-鸡蛋
要识别但的好坏，那很容易。只要把蛋丢在水里，沉得是好蛋，浮的就是坏蛋。道理很简单：因为新鲜鸡蛋的比重比水大，坏蛋的比重比水小。新鲜的蛋，里面的空气很少，他的比重比水大，所以能下沉。可是，坏蛋因为放的日子过久，一方面他的蛋白质腐败了，产生很多的气体；另一方面但里的一部分水份又从蛋壳的小孔里蒸发掉。气体蒸发了，蛋的重量就减轻，比重也会减小，自然就浮在水面上了。
怎么分辨鸡蛋是否新鲜？只需一盆水就可以，浮起来的鸡蛋就别买了
鸡蛋不新鲜了。
新鲜的鸡蛋横卧水底，“蛋龄”3周以上的则会浮在水中。
业人士介绍，煮熟的鸡蛋剥开后，市民会发现鸡蛋的大头一端，有一个气室。一般鸡蛋“年龄”越大，气室越大，鸡蛋内的空气也就越多，浮力也就越大，所以越是不新鲜的鸡蛋，越会浮在水面。
不过，鸡蛋的存放时间，并不一定能说明鸡蛋的新鲜程度，比如同样是岛外农场的一颗新鲜鸡蛋，在实验过程中不小心磕碰到碗底，造成一个细微裂痕，经过车辆颠簸、高温，到下午做实验时，本来应该沉底横卧的蛋，变得已经可以站立。可以预见，如果再放一天，或许它就能悬浮在水中。
也就是说，市场上“盲选”的“煮妇”们，看到鸡蛋“站立”在水中时，心里就应该犯点嘀咕，这种蛋可能是完好的、只是时间久了一点的蛋，但也有可能是“蛋龄”不长、新鲜度打了折扣的鸡蛋。
扩展资料：
这几种鸡蛋千万别吃
裂纹蛋： 这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋： 这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食。
散黄蛋： 因运输等剧烈震荡，蛋黄膜破裂，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。
臭鸡蛋： 由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，并带有恶臭味，此种蛋不能食用。
死胎蛋： 鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
发霉蛋： 有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内而发霉变质，使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜食用。
参考资料来源：人民网-存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃
参考资料来源：人民网-什么鸡蛋好水里泡泡看 “蛋龄”3周以上的会浮在水中
把鸡蛋放在水里，新鲜的鸡蛋容易沉到水底下，而坏鸡蛋会浮在水面上。这是因为新鲜的鸡蛋里面的空气少，分量重一些；而鸡蛋放久了，里面的一些水分会从蛋壳上的小孔里跑出来，外面的细菌也会从蛋壳的小孔里跑进去使鸡蛋变坏
新鲜的生鸡蛋一般都会沉到水底，如果只是气室部份浮出水面，是还可以食用的。整粒鸡蛋浮起说明鸡蛋已经坏了，被细菌感染了，细菌在侵蚀鸡蛋时，放出大量的气体，导致鸡蛋浮水。即使打开后没有味道也不能说明无害，为个人安全起见，最好放弃不用。
鸡蛋为什么会在水里浮起来?(简单的)
因为鸡蛋密度小于水的密度。鸡蛋内含蛋清与蛋黄，还有气室。F浮=水的密度x重力加速度x排出水的体积，而鸡蛋重力为：G=鸡蛋质量x重力加速度=鸡蛋密度x浸入水中的体积x重力加速度，而排出水的体积等于鸡蛋浸入水中的体积，所以浮力大于重力，鸡蛋上浮。鸡蛋上浮 ...
为什么鸡蛋放在盐水会浮起来,放到水里面会沉下去
鸡蛋在清水中很快沉下去，但是放到盐水里，因为盐水密度特别大，鸡蛋受到的浮力变大，就能轻松地浮起来。人在水里浮起来是因为水里有浮力，浮力的大小等于人进入水后，排出的水的重力，而水的重力跟水的密度有关，密度越大，重力越大。死海里含有大量的盐，密度比正常的水大多了，所以人可以自己漂浮在...
鸡蛋飘在水面上是不是坏了
3.水试法：将鸡蛋放入清水中，如果鸡蛋直接沉到底部，说明它是新鲜的。如果鸡蛋浮在水面上，但是不漂浮，则说明它已经微微变质。如果鸡蛋飘在水面上，则说明它已经变质了。鸡蛋变质的危害 鸡蛋变质后，很容易带菌，会对健康造成很大的威胁。如果吃了变质的鸡蛋，可能会引发腹泻、呕吐等不适症状，严重...
鸡蛋浮起来的原理是什么?
而加入食盐，也就是使水变成氯化钠水溶液，而氯化钠水溶液的密度大于纯水，而且浓度越大，密度越大。具体原理大致是，氯离子和钠离子在水分子作用下被电离，进入说分子间的空隙中，溶液体积不变大多少，而质量增加，密度就增大了。因此，综上，加入食盐到一定浓度后，本来沉底的鸡蛋会上浮。
生鸡蛋放水里浮在水面怎么回事
如果没有外界帮助的话，我们还可以直接将鸡蛋放置几周，这样鸡蛋变质了，内里发生了质的改变，密度也会产生变化，届时放在水中也是会上浮的。正常情况下，如果是新鲜的生鸡蛋，一般是不会在水里浮起来的。如果我们想让鸡蛋浮出水面的话，要怎么做呢？我们按照上面的方法操作，就可以让鸡蛋浮起来。我们...
鸡蛋怎么在水里浮起来
在水中加入食盐或者糖，或者塑料泡沫，鸡蛋可以在水里浮起来。在水中加入盐可以增加水的密度，此时在水中放入鸡蛋，鸡蛋就很容易浮出水面。在水中加入糖也可以增加水的密度，使得鸡蛋的密度相对较小，从而容易浮出水面。新鲜的鸡蛋尚未气腔发育，因此其密度相对较大，比较容易沉到水底。相反，长时间贮存的...
日常吃的鸡蛋鸭蛋,在盐水里为什么能浮起来?
用水判断鸡蛋是否新鲜对于一个鸡蛋是否新鲜，有时候仅凭观察是不好辨别的，其实只用一杯水就可以判断出鸡蛋的新鲜度来。一般来说出生两三天的新鲜鸡蛋放到水杯里，立刻会沉到杯底；一两个礼拜的鸡蛋已经没有那么新鲜了，放到水杯里会稍微沉下去一些；存放了一个多月的鸡蛋放到水杯里就是漂浮起来的，...
鸡蛋放水里为什么有的沉有的浮在水面上?
道理很简单：因为新鲜鸡蛋的比重比水大，坏蛋的比重比水小。新鲜的蛋，里面的空气很少，他的比重比水大，所以能下沉。可是，坏蛋因为放的日子过久，一方面他的蛋白质腐败了，产生很多的气体；另一方面但里的一部分水份又从蛋壳的小孔里蒸发掉。气体蒸发了，蛋的重量就减轻，比重也会减小，自然就浮在...
为什么鸡蛋在水中然后放入盐水会浮起来
鸡蛋放入盐水中会浮起来的原因是盐水的密度大于鸡蛋的密度,所以把鸡蛋放入盐水中会浮起来。物质在水中是否下沉取决于物质的比重，比重比水大的就会下沉，比水小的便会上浮，所谓密度，就是指物质的质量和同体积的水在4℃时的质量相比所得的比值。由于鸡蛋的密度比淡水大，所以鸡蛋在淡水中会下沉，而盐...
为什么放了盐水的鸡蛋会浮起来反之没有放盐的鸡蛋的水不会浮起来?
盐水的密度大于鸡蛋的密度，所以把鸡蛋放入盐水中会浮起来。如果向盐水中再加入一些食盐，加到盐水的密度大于鸡蛋的密度时，这时鸡蛋又会浮起来；如果向盐水中加一些清水，盐水的密度就会不断减小，当盐水的密度小于鸡蛋的密度时，鸡蛋就会下沉。
厍固冠心： 不新鲜的,因为不新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄脱水凝固,并且均匀混合,中间有了一定的空隙.比水的密度轻,所以放到水里就会漂起来了
泉港区13925817730： 生鸡蛋和熟鸡蛋放在水里,哪个会浮起来,为什么 - ？
厍固冠心：[答案] 如果是新鲜鸡蛋,那么不论生熟都会沉下去. 把鸡蛋放在盛满水的盆里,如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋,浮起来的鸡蛋是坏了.这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大,所以放在水里会沉下去.鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体,蛋壳里有...
泉港区13925817730： 鸡蛋放水里立起来了,能吃吗 ？
厍固冠心： 鸡蛋放水里立起来了,表明鸡蛋已经放了10天以上,但还没有变质.将鸡蛋浸在冷水里:1、如果蛋是平躺的,那表示还很新鲜.2、倾斜在水中,那么蛋大概已经放了3至...
泉港区13925817730： 生鸡蛋和熟鸡蛋放在水里,会有什么变化比如说哪个会浮起来,哪个会沉下去.原因是什么? - ？
厍固冠心：[答案] 如果是新鲜鸡蛋,那么不论生熟都会沉下去. 把鸡蛋放在盛满水的盆里,如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋,浮起来的鸡蛋是坏了.这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大,所以放在水里会沉下去.鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体,蛋壳里有...
泉港区13925817730： 生鸡蛋和熟鸡蛋放在水里,哪个会浮起来,为什么 - ？
厍固冠心： 鸡蛋生的时候会浮在水上,直接原因是鸡蛋生的时候密度小于水.生鸡蛋的蛋清和蛋白内含有很多气体,这样就使生鸡蛋的密度小一些.鸡蛋在煮的时候其中的气体会被热赶出来,这样就使熟鸡蛋的密度变大了,放在水中也就沉下去了...
泉港区13925817730： 鸡蛋是 沉在水里的好 还是浮起来的好 哪个是变质的鸡蛋 - ？
厍固冠心： 新鲜鸡蛋是要沉在水底的,新鲜鸡蛋营养丰富,比重较大,一定会沉底.不新鲜的鸡蛋内部已经有发酵的成分,有许多细小气泡在其中,其密度小于水的密度,因而漂浮在水面.往往新鲜鸡蛋气室较大,而不新鲜鸡蛋气室较小,这对鸡蛋在水里的位置起不到决定性作用.
泉港区13925817730： 怎么辨别鸡蛋的新鲜度? - ？
厍固冠心： 一、从外观 鸡蛋放在手里边是有手感的.新鲜的鸡蛋,手感比较粗糙一些,表面会有一粒粒的凸起,还有一层白色的霜,是本身的一层保护膜;不新鲜的鸡蛋,摸在手上手感光滑,会光到发亮,这样的鸡蛋就是很不新鲜的鸡蛋了;鸡蛋表面有一...
泉港区13925817730： 怎么验证鸡蛋的新鲜程度? - ？
厍固冠心： 每个鸡蛋内都在一个空气室,随着放置时间的增加,空气室会越来越大,鸡蛋也就越来越轻.因此,放在水中浮起来的就是不新鲜或孵化过的鸡蛋.最新鲜的鸡蛋放在水中是“平躺”在水底的;放在水中“直立”在水底的是次新鲜的,一般是30...
泉港区13925817730： 鸡蛋浮起来用的是生鸡蛋还是熟鸡蛋 - ？
厍固冠心： 生鸡蛋能在能浮起来,因为生鸡蛋的密度比水的密度大,所以在水中就会浮起.
泉港区13925817730： 生鸡蛋浮起来之后还可以吃吗 - ？
厍固冠心： 生鸡蛋浮起来之后是否可以食用,要视情况而定:1. 如果只是气室部分浮出水面,可以食用.2. 如果整粒鸡蛋浮起,说明鸡蛋已经变质,就不可以再食用了.鸡蛋变质以后,细菌在侵蚀鸡蛋时放出大量的气体导致鸡蛋浮水.即使打开后没有味道也不能说明无害,为安全起见,最好放弃不吃.
