冰淇淋是中国发明的是真是假
在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。
13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料二1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。
大约在1700年，冰淇淋传人美洲大陆。美国首任总绕乔治·华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时，冰淇淋的制作还很不容易。人们要在夏天吃这种食品，不得不在冬天到河里取冰块，把它们贮放在锯末里。乃是富贵人家的食品。1846年，美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进，制造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰淇淋的制作工艺更加简单易。1851年，美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋制作工厂。
1900年，由于电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，降低了成本，从而使价格大大下降。从那以后，冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。
是的毫无疑问。最早在唐朝人们，就能自制冰棍儿了（冰碗儿）没奶油的直到元朝初期当冰碗遇到奶，于是冰淇淋诞生了。不久后，马可波罗在元朝宫廷见到冰淇淋，，，，，
冰激凌是一种冷冻的奶制品，英文为ice cream，很多人认为冰激凌的发明权归洋人所有。冰激凌最早是中国人发明的。相传，数百年前，中国人就知道将冬天结成冰的河水，切割成块，储存于地窖，待夏天取出，同捣碎的水果搅拌后食用。元代开始生产冰激凌，为了保守制作工艺的秘密，元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令。直到13世纪马可·波罗离开中国时，才把冰激凌的制作方法带回意大利，后又传到法国和英国。
马可·波罗在《东方见闻》一书中说:“东方的黄金国里，居民们喜欢吃奶冰。”所谓奶冰就是在元朝人冰点 的基础上做出来的冰激凌，元人将平常食用的果酱和牛奶混入其中，这样凝成的冰像沙泥一样，比冰块要柔软很多，入口即化。
当年，英王亨利五世举行加冕典礼，用来宴请宾客的一种冷冻冰点心，被认为是最早的冰激凌。英王吃过这道冰凉清香的甜点后赞赏备至，后得知它源于古老的中国而敬佩不已。
■古代“冷饮”种类多
冷饮在古时被称为“冰食”。冷食的传统源远流长，至今已有三千多年的历史。早在《诗经·豳风·七月》中，就有这样的诗句：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”这是当时的奴隶们唱的一首农事诗，二之日、三之日指的是旧时的十二月和正月。翻译过来就是：十二月，把冰凿得通通的响。正月里，把它藏进冰窖。“凌阴”就是藏冰室。藏进冰窖干什么用呢？当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。
到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。
三国时期的藏冰之俗更盛。屈原《楚辞·招魂》有“华酌既陈，有琼浆些”之句，后面又提到一种“柘浆和瑶浆”。柘浆，是甘蔗榨成的液汁；瑶浆，泛指用各种鲜果榨汁加工后的糊状冷食。这琼浆柘汁，可以说是现代的奶酪、冰糕、杏仁露及枇杷露的原始产品。
唐代更开始公开出售冰制品，据《唐摭言》载，盛夏蒯地人卖冰于市，过路人热不可耐，人人都想一食为快。却不料卖冰者自以为奇货可居，故意把冰价抬高，结果路人一气之下都忍热走开了，不一会儿，冰都融化了，蒯地人终于弄巧成拙，赔了本。晚唐时，商人为了招徕生意，更在冰中加糖，吸引顾客。
宋朝人的消暑之道!冷饮、霜淇淋通通有这个皇帝还吃到拉肚子
当然冰鉴并不是宋朝人发明的，早在春秋战国就有制作精良、外观也十分好看的青铜制冰鉴。但青铜是金属，热传递较快就会导致夹层中的冰块融化，宋人改用木制冰鉴代替青铜冰鉴，造价低、保温效果好，又是一项进步的生活用品改良术。这项技法一直到清朝都还在使用，可谓饮食界的传世之宝。每年腊月河水结冰时，...
玛琪淋玛淇淋历史
1869年7月15日，莫里埃凭借这项突破性发明赢得了专利权。因其在制作过程中，黄油呈现出如同珍珠般的流动质感，莫里埃从希腊语中的"珍珠"一词中汲取灵感，将其命名为"玛淇淋"，赋予了这个产品独特的文化含义。然而，历史的巧合在于，人造黄油厂还未投入生产，1870年普鲁士—法兰西战争爆发，法军失利，拿破仑...
冰淇淋的淇怎么写
1848年，科学家发明了手摇式搅冻机，使得人们可在家中自制冰淇淋。当时人们将冰淇淋的混合原料加到较小的不锈钢容器中，然后将其放入一个木桶中。将冰倒入木桶，让冰块均匀地在不锈钢容器四周分布，然后过两分钟，转动手摇冷冻器，让冰淇淋原料彻底冷却，然后在冰中加盐，让冰淇淋冻结 炼乳和固体乳的开发，...
玛琪淋的玛淇淋历史
莫里埃于1869年7月15日获得人造黄油的发明专利。由于在合成人造黄油过程中，黄乳象珍珠一样流动，莫里埃借用希腊语 “珍珠”(margaron)为自己的发明命名为 “玛淇淋”。1870年，人造黄油厂刚刚建起尚未投产，普鲁士—法兰西战争就爆发了，不到两个月，法军占败，路易·拿巴也下了台，这时精明的荷兰黄油...
冰激淋是谁发明的?
冰激凌是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌（Gelato）的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。每一种意大利...
奶油的制作方法及原料
这个是家里没有奶油的情况下自制出来的，不能说和卖的奶油味道一样，毕竟成本摆在这了。我只是觉得这个方子可以说是比较简单快手，因为不是每个超市都有奶油卖，所以说来不及就可以用这个方子对付对付 用料 牛奶 250克 细砂糖 35克 吉利丁片 7.5克 牛奶自制淡奶油的做法 材料准备如图 请...
卡仕达酱和奶油的区别 食品论坛
卡仕达酱(custard cream)烘焙的卡士达酱是全蛋或蛋黄通过水浴烘焙而成(比如creme brulee,flan,葡式蛋挞馅).而煮的卡士达酱custard cream只采用蛋黄,将蛋黄加牛奶和糖制成奶酱,是Alfred Bird于1837年在英国伯明翰发明的,也叫英式克林姆酱(Crème Anglaise \/English Cream)。奶油（Cream）或称淇淋、激凌...
鲜奶油和奶油的区别是什么,是一个甜一个不甜吗
1、鲜奶油的颜色偏黄，不容易塑形，所以从外形上看更普通些；而奶油的颜色发白，做的蛋糕形状会更多样，更细腻。2、奶油很香甜，各种丰富的口感，这是各种香精的功劳，吃起来会黏黏的，糊口，给人的最直接感觉就是腻；鲜奶油口感淡淡的，有自然清新的奶香味，没有人工香料味儿，入口即化，吃起来给...
作文《吃雪糕的危害》
最后他们因为吃了很多冰淇淋变胖了,大头儿子突发奇想,就向厂家说发明吃了不会变胖的淇淋多好啊。 后来,厂家听了大头儿子的建议,发明了吃不胖的冰淇淋。 这件事我做错了吃冰淇淋的作文 天气渐渐热了,人们的心情也变得越来越烦恼,而且还带一点不安。 小孩子吵闹着要吃冷饮来降温。 我想每天都去买一些冷饮的话就...
秘诞当归： 冰激凌是一种冷冻的奶制品,英文为ice cream,很多人认为冰激凌的发明权归洋人所有.冰激凌最早是中国人发明的.相传,数百年前,中国人就知道将冬天结成冰的河水,切割成块,储存于地窖,待夏天取出,同捣碎的水果搅拌后食用.元...
上思县18777878344： 冰淇淋是中国发明的吗 - ？
秘诞当归： 在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上最早的冰淇淋. 13世纪,举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利,带回了中国的冰淇淋制法.1500年,法国一位国王...
上思县18777878344： 冰淇淋最早是中国人发明的吗?？
秘诞当归： 唐朝末期,人们开始在夏天制冰.做成世界上最古老的冰激凌,给皇家使用.
上思县18777878344： 雪糕(冰淇淋)是中国人发明的还是西方人发明的?_ - ？
秘诞当归： 单就这种冰块拌果汁的冰冻果汁制作方式而言,古罗马皇帝尼禄(37年—68年)也曾命人从高山上取下冰雪,拌上水果和牛奶,制成这种原始的冰淇淋.更早一点的是在前300年的波斯,就有人制成这种有玫瑰水味道的冰糕贡献给皇室.一些传...
上思县18777878344： 冰淇淋是中国人发明的么? ？
秘诞当归： 真正的发展是在意大利,这才有了真正的冰淇淋.最早是希腊国王亚历山大,因在伊朗征途中遇到酷暑,便爬到高山上吃雪,士兵喜欢把果汁等搀到雪里,发现这更好吃且解渴.
上思县18777878344： 冰淇淋是谁发明的? - ？
秘诞当归： 中国发明了冰淇淋 制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可波罗带到意大利.后来意大利有一个叫夏尔信的人,在马可波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等,被称为“夏尔信”饮料.1553年,法国后来的国王亨利二世结婚...
上思县18777878344： 冰激凌是中国人发明的吗?？
秘诞当归： 是的三千多年前 , 我国就已经有人利用天然冰在夏天消暑了.唐代有了人工制冰的... 加入了果浆和牛奶,这已经和现代的冰淇淋极其相似了.中国人制冰史最早可以追溯到...
上思县18777878344： 冰淇淋是发明的? - ？
秘诞当归： A1.最早冰制冷饮起源于中国,那时帝王们为了消暑,让奴隶们把冬天的冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用.A2.是美国的两个小商贩发明的,一个是卖饼的,一个是卖冰的,可是因为卖冰的没有了袋子,他就拿卖饼的饼做了冰的...
上思县18777878344： 冰淇淋是哪个国家发明的?？
秘诞当归： 中国冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的...
上思县18777878344： 世界上最早的冰激凌是谁发明的? ？
秘诞当归： 世界上最早的冰激凌是中国人发明的.中国人很早就学会了利用天然条件 制冷,早在公元前500年,中国就有了贮冰的冰窖,当时还设立了专门负责取 冰、用冰的官职,称为“凌人”.到了唐代,长安城的市场上开始出售冷饮.到 了宋代,冷饮的品种已经相当丰富,有了用奶制成的“冰酪”,即为最早的冰激 凌.“似腻还成霜,如凝又似飘.玉来盘底碎,雪向日冰消”说的就是冰酪.
