微波炉有什么好处？

微波炉做饭有什么好处和坏处~

　　一、坏处：
　　1、加热高热量的食物（各种煎炸烤制面食）、高蛋白质食物对人体的危害较大，微波食物中的矿物质、维生素及营养大量减少，或改变成致癌物或转变成不能被身体分解的合成物。
2.微波炉本身有很强的辐射，所以在热饭的时候不宜离得太近，微波炉食物能引起胃癌，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来患直肠癌的比例增加如此迅速。
3.大多数菜品经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食物使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体健康的自由基。
　　二、好处
　　1、用微波炉烹饪食物，厨房内不会产生油烟，从而断绝了家庭的主要污染源。
　　2、微波炉还可为消毒杀菌、防蛀保鲜等提供方便。用它消毒碗、 筷、盘、碟等炊具，多数病菌会被杀灭；黄豆、赤豆、金针、木耳、香菇、贵重 中药材等，经微波炉处理几分钟，便不会生虫霉变；将受潮的香烟、茶叶放在微 波炉中处理至温热，便可恢复原样

微波炉有六大常用用途。
1、食物解冻
因为微波炉本身就有很好的加热功能，有的时候我们需要对刚拿出冰箱结块的肉类进行解冻，这个时候使用微波炉就是很不错的，它从里到外进行解冻，速度非常的快，可以很好限制微生物繁殖。
2、食物烹调
烹饪食物我们不单单只是使用煤气灶进行，有的时候使用微波炉也是很方便快捷的，它加热的食物是通过里面的介质进行传递热量和耗散部分热量，这样可以加到食物内部，味道更正。
3、食物干燥、脱水
微波炉它还有一个作用就是对我们的食物进行脱水，对于一些食物需要脱水，使用微波炉进行干燥，可以长时间对其进行储存。
4、食物二次加热
微波炉我们最普遍的作用就是对剩菜、剩饭进行加热，我们使用微波炉加热的过程中不需要加入任何的物质，只需几分钟或几十秒，就能进行加热，保持了食物的原汁原味。
5、灭菌消毒
微波炉在一定的强度之下的话，是能够在一分钟之内消灭所有大肠杆菌，六分钟之内就能消灭沙氏菌，虽然不能达到医学上的消灭程度，但是它的灭菌效果还是很不错的。
6、食物保鲜
对于一些剩菜剩饭我们放在锅里进行加热的时候，会失去原本的味道，而微波炉只需要几分钟加热，不仅能够保持食物新鲜，还能保证食物变热。



几乎每家都有微波炉，但许多主妇把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干，只要用心探知研究，微波炉的功能对日常生活会有很大帮助。其功能并不只限于烹调食物，还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌，也可以在短时间内将水煮沸，达到杀菌作用。

　　消毒奶瓶和抹布

　　有婴儿的家庭，微波炉可以消毒奶瓶。可将奶瓶中加入7分满的水，用保鲜膜包起，奶嘴则放在装有水的容器中，为了防止浮起，用小盆子等压住，用微波炉加热一分钟左右即可。有客人造访时，送上一块热毛巾，会有宾至如归的感觉。只要将一条洗净的小毛巾拧干，用保鲜膜包起，加热一分钟就OK。将抹布洗净后，装入塑料袋中加热，就可以达到清洁、杀菌的效果。趁热晾干，就是一条随时可以使用的清洁抹布了。

　　烤煎类烹调的活用

　　用微波炉加热食品时，无法使食品表面出现焦黄。例如，用微波炉烤鸡腿时，要将鸡腿预先泡在酱汁内，并在烤制中用小刷子将酱汁涂于鸡腿表面，就可以表现出那种焦黄的感觉。

　　但加热过度时，食物内部会出现黑色硬块，要特别注意。想要食物表面有焦黄感时，可以在微波炉加热后，再用烤架烤一下就完美无缺了。

　　餐具的杀菌和温热

　　微波炉还可以用来消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干，直接放入微波炉中加热。有些餐具在使用前需要温热一下，也可以利用微波炉进行。但有金银线或细致图案的餐具及材质较薄的杯子，还是尽可能避免使用微波炉。

　　●食品、食具消毒：将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱，食用前再用微波炉加热一下，可以杜绝细菌的生存；市场上买回的熟食，用微波炉加热一下再食用，既可保持食物原有的风味和营养，又可将细菌全部杀灭，除金属制品外的食具均可用微波炉来进行消毒处理。

　　●蔬菜干燥脱水：把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软，用塑料袋包装后密封保存，食用时经浸泡即可烹饪食用，这样，就可以吃到过季的蔬菜了。

　　●药物防蛀防霉：贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。

　　●食物复脆：饼干、瓜子、花生等食物被氧化后，用微波炉处理一下即可恢复香脆。

　　●抹布除异味：厨房里有异味的抹布，用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒。

　　●榨果汁：将柑橘类水果如：柠檬、橙子、柚等刺破，在高温下掀盖加热15-20秒，放置1-2分钟后用手搓，切开水果，即可榨出果汁。

　　●制作香味纸巾：将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁，放在微波炉内最大功率高温加热20-30秒，取出冷却后即可。

1.经济省时：利用微波电子炉烹调食物比传统的烹调方法最低限度节省一半时间。微波电子炉的加热时间快速，翻煮的食物可以保持原状，而在处理的过程中，也不需翻动食物，这不但可以保持食物的原样，并且也节省了煮熟食物然后排碟上菜的时间。所以利用微波电子炉来烹调食物，的确能为我们节省许多时间 ，实在合乎经济之道。

2.容易保持地方清洁：微波煮食是基于微波和食物中的水分子异性相吸的缘故，产生高速的振动，故此不需任何传热的媒介，也不必利用对流或传导等传统加出，因此，室内的空气不会热，温度也不会提高，厨房内的桌面和墙壁等都很容易保持清洁，清洗的工作也简单得多，而在烹煮食物时，也不会因热气而流汗。

3.能保存食物营养，颜色以及原味：由于微波煮食的速度很快，所以能较好地保存一些对热敏感和水溶性的维生素，如维生素 B和 C。我们知道，腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭等食品在加工过程中会产生亚硝胺。但是，经研究发现，将腌肉放在微波炉内烤45分钟后取出来，不但口味没有改变，而且更加香浓，更重要的是经过化学分析，里面并没有亚硝胺这种成分而当微波炉烹任食品时，因为加热的能量直接达到食品内部，所以加热均匀，无需翻炒，不会产生外焦内生的现象。因此，微波煮食是健康的煮食方法。

4.解冻迅速：我们可以利用假期购买较大量的食物，并存放在冰箱内，或预先把菜肴预备，急冻存放在冰箱内。需用时才利用微波炉解冻、烹调或翻热。既方便，亦节省了购买食物的时间

对食物加热迅速，并且食物的外表不受影响。

可使食物受热均匀地加热。

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十堰市19610783221： 微波炉的作用有哪些 - ？
歧泽吡拉： 1.食物烹调--利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷.在烹调过程中,微波以每秒24.5亿次的频率使食物中的极性分子(如水分子)震荡摩擦,产生分子热.同时,用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量,且在微波能达到...

十堰市19610783221： 用微波炉有什么好处 - ？
歧泽吡拉： 微波炉的主要用途事加热、烹调和解冻食品,除烹饪食品、食品解冻外,微波炉还有一些另类用途: 1.食具消毒杀菌:食具除金属制品和有金属饰边的瓷器以外,均可置于微波炉内加热,作消毒杀菌处理,既方便又彻底. 2.药物防蛀防霉:贵重...

十堰市19610783221： 微波炉有哪些好处 - ？
歧泽吡拉： 微波炉由于烹饪的时间很短,对食物营养的破坏相当有限,能很好地保持食物中的维生素和天然风味.而且微波食物中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高.比如,用微波炉煮青豌豆,可以使维生素C几乎一点都不损失.另外,微波还可以消毒杀菌.

十堰市19610783221： 微波炉都有什么作用呢 - ？
歧泽吡拉： 在使用的时候,要记得,其食物在微波炉里的加热过程明时间限制的.好些微波炉都会在说明书上写到:加热时间超过多长时间后,其食物不能再食用.这点大家要注意.半成品的食物是不适合用微波炉来加工的.尤其是肉类食物,例如,猪肉...

十堰市19610783221： 微波炉有什么作用? - ？
歧泽吡拉： 微波炉有以下几点用途:1.食物烹调 --利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷.在烹调过程中,微波以每秒24.5亿次的频率使食物中的极性分子(如水分子)震荡摩擦,产生分子热.同时,用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部...

十堰市19610783221： 微波炉的好处有哪些?？
歧泽吡拉： 热菜热饭很方便快捷.

十堰市19610783221： 微波炉在日常中都有啥好处?？
歧泽吡拉： 几乎每家都有微波炉,但许多主妇把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具.其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干,只要用心探知研究,微波炉的功能对日常生活会有很大帮助.其功能并不只限于烹调食物,还可以利用快速加热的原理进行消毒杀...

十堰市19610783221： 微波炉有哪些好处? ？
歧泽吡拉： 微波炉的诞生自有微波炉的优势可言,首先微波炉可以帮助我们在烹饪过程中免受到油烟、蒸汽之苦;另一点烹饪的菜品使用的食盐要少,这样烹饪出来的菜对我们的人体健康非常的有益;还有一点就是将微波炉作为烹饪工具能够省时省力,丰富多样.

十堰市19610783221： 微波炉好处与坏处 - ？
歧泽吡拉： 微波炉优点: 微波烹调能更多保留维生素.由于微波烹调效率较高,所需时间较短,出水较少,在达到成熟或达到杀菌要求时,各种维生素的损失低于油炒烹调的方法,更大大低于水煮方法. 微波烹调能保持蔬菜新鲜.一项用绿芦笋做的研究...

十堰市19610783221： 微波炉有什么好处,也有辐射吗?？
歧泽吡拉： 好处,就看你要怎么用了啊.其实买名牌的微波炉是经过减辐射处理的,不用担心.不要打开微波炉背后的金属后盖,那里辐射听说最大.还有微波炉的门里面的金属网也要保持完整,那个金属网能吸收辐射.如果还是担心辐射的话,顶多微波炉工作的时候,不要在微波炉旁边咯.