如何自己在家酿酒？
1.
准备好圆糯米,淘洗干净,用清水泡起来,大约泡四个小时。用手搓一下,如果很容易就搓碎,就差不多了。
2.
蒸锅水烧开,蒸约半个小时。将糯米取出,彻底放凉。
3.
拌酒曲,一斤糯米,需要2克到2.5克的甜酒曲。酒曲放入冷开水化开。拌入蒸好且放凉的糯米中。可以再加适量冷开水,使糯米一粒一粒分开。
4.
准备好干净无菌的瓶子。我这里是吃完的蜂蜜瓶,用冷开水洗净的。
5.
将拌好的糯米装进玻璃瓶中,压实。中间挖洞,方便观察出酒。
6.
将玻璃瓶的盖子盖好。
7.
三十度恒温下放置大约三十六个小时,就可以使用了。
自己在家里怎么酿酒？奶奶每年都会酿酒，和小九一起看一下方法吧
中国人应该是个很爱喝酒的民族了，无论是办事还是聚会或者其它场合，都会来上那么几口，酒的种类也是多种多样的。要是爱喝酒的话，老出去买也是一大笔花销，要是能够自己酿酒的话，就很好的解决了这个问题，下面就来说说如何在家里酿酒。
我家自己本身也也有酿的酒，不过是葡萄酒。起因还是家里人回老家吃酒的时候，旁边的邻居家有一个大的葡萄园，采摘了好多的葡萄。水果这类东西又不能放，于是就送了我们家好多筐。那么几大筐葡萄拿回家以后，我们也傻眼了，因为根本没办法在没坏之前吃完，就算是送一些出去也还剩很多。为了不浪费这些葡萄，老妈决定自己试一试酿葡萄酒。
酿葡萄酒的第一步是把葡萄每一个都洗干净，并且趁机把烂掉的葡萄筛选出去。有一些人觉得葡萄皮不干净会把葡萄皮去皮，这样虽然也行但是却会缺少一些特有的口感，所以建议还是把皮留下。然后就是把葡萄拿出来，找地方晾晒了，直到葡萄的表面都晒干没有水之后就可以撒糖了。然后就是找一个可以密封的容器，最好是玻璃罐子或者陶瓷罐子，把葡萄捏破放进准备好的容器，让容器里面有葡萄的汁水，然后就是再撒糖了。最后就是把容器密封好，等待葡萄发酵了。
因为我家里自己酿的葡萄酒，所以介绍葡萄酒的酿法，味道还是挺不错的呢。
自己在家简单酿酒方法?
自己在家简单酿酒方法：1、首先将糯米浸泡半天后清洗干净，并蒸熟，将蒸好的糯米置于容器中，搅动至不烫手即可；2、将蒸熟的糯米饭加水摊匀，并将准备好的酒曲均匀撒在糯米饭上，将其翻动均匀；3、再用剩下的酒曲掺少许水抹平表面，中间压出一凹陷窝，将剩余的酒曲水加入；4、将容器密封，置于适宜的...
在家里应该怎么样酿酒?
6、做后感：之所以比一般的酒酿甜，自己觉得可能是因为刚放好酒药，第一次裹入棉被时，温度被我故意偏凉了点，导致不能顺利发酵（但酒曲还是活动的，因为温度不够，没有发作而已。它在酝酿。）第2次在暖水锅里得到了足够的温度，就可以厚积勃发了，对，就是这个词：厚积勃发！！甜的一发不可收。7...
在家如何酿酒?
1、泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。2、蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。3、前期发酵。把准...
如何在家自己酿酒?
选择酒的种类：首先，你需要决定你想酿造什么类型的酒。常见的家庭酿酒类型包括葡萄酒、啤酒、苹果酒（硬苹果酒）和米酒等。每种酒的酿造方法和所需材料都有所不同，因此需要根据你的兴趣和可获取的材料来选择。准备材料和工具：根据你选择的酒种类，购买所需的原材料，如葡萄、麦芽、苹果、米、酵母、...
怎样自己在家酿酒
4、把晾干的杨梅装入密封罐中，再放入若干的冰糖（不能是白糖），甜度依个人口味。5、把事先准备好白酒倒入密封罐中，没过杨梅即可，也可以加点枸杞。6、较后把密封罐密封好，放阴凉处静置较少一个月就可以喝了，我自己的放了有6个月了。等时间一到，一份香甜可口的美酒就可以品尝享用。
自己在家如何酿酒?
在家自酿啤酒、葡萄酒或其他类型的酒是一个有趣且相对简单的过程，但需要一些基本的设备、原料和耐心。以下是一个基本的指南，帮助你开始在家酿酒的旅程。准备工具和原料 酿酒设备：你需要一些基本的工具，包括发酵桶（或玻璃瓶）、漏斗、橡胶手套、量筒、温度计、酵母、消毒剂等。原料：根据你想酿造的酒...
如何在家自己酿酒?
在家自己酿酒是一个既有趣又能带来成就感的活动。不过，要注意的是，酿酒需要一些特定的工具、原料和耐心。下面将介绍如何在家酿制简单的葡萄酒或啤酒。自制葡萄酒：准备工具和材料：新鲜葡萄或葡萄汁 发酵容器（如玻璃或食品级塑料桶）气锁（用于防止氧气进入容器同时允许二氧化碳逸出）酵母（专用的葡萄酒...
我家的简单酿酒方法
在家酿酒，可以从搜集一些瓶子和器具开始。接下来，需要准备一些基础材料。1.玉米淀粉 2.白糖 3.酵母 4.水 接下来，我们可以开始酿制属于自己的美味佳酿啦！1.麦芽（简易版）将玉米淀粉和白糖按2:1：3的比例混合，放入锅内，加水搅拌，直至没有颗粒，蒸熟备用。等到酒温降下来时，在30℃以下加上酵母...
在家如何酿酒
以糯米酒为例。准备材料：糯米：50克、水：250毫升、甜酒曲：3克。1、糯米倒入干净的容器内，然后加适量的清水浸泡过夜。2、把泡好的糯米放入电饭锅内蒸熟。3、糯米蒸熟后晾凉至30度左右，然后放入甜酒曲和水搅拌均匀。4、装入瓶子密封保存，放在温暖的地方发酵36小时即可。
自己在家怎么酿酒
一、所需材料 - 葡萄：7.5公斤 - 冰糖：1500克 - 葡萄酒专用酵母：1.5克 - 橡木片：60克 二、自酿葡萄酒步骤 1. 选择新鲜的全串红葡萄，用盐水浸泡10-15分钟，随后用面粉水清洗葡萄（在一个大盆中，手持整串葡萄，在面粉水中摇动，避免破坏葡萄表面的霜）。清洗干净后，用清水冲洗干净，然后...
播贩达克： 白酒的酿成方法很简单,将糯米洗净蒸熟,晾到37度左右,均匀地拌上酒曲,然后将其放置在40度左右的地方保持恒温24小时就可以了.酒曲很容易买到 . 家庭葡萄酿酒方法 主要原料 葡萄. 设备用具 盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布...
通川区17328913027： 求自己在家酿酒的方法,简单快捷的,求过程 - ？
播贩达克： 需要提前准抄备好的材料包括:紫葡萄 20斤、冰糖 6斤. 1、第一步用剪刀把葡萄剪下袭来. 2、盆里放入水和盐拌匀,放入葡萄,浸泡2113半小时. 3、半小时后捞出洗净,晾干,坏的葡萄去除. 4、清洗干5261净瓶子,放在太阳底下暴晒一个小时. 5、瓶子内放入冰糖和葡萄. 6、密封好4102,静置2个月. 7、2个月后打开倒出,用纱布过滤. 8、过滤好后倒入杯中,这样葡萄酒1653就酿好了.
通川区17328913027： 在家里如何酿造甜酒? - ？
播贩达克： 怎样做米酒(酒酿,甜酒) ---黄叶 米酒,又叫酒酿,甜酒.古人叫“醴”.南方人很喜欢吃.过年时许多 人家都要做.到了国外自己也试着做,失败几次后终于做成了.这里将自己 的经验介绍一下. 到中国店买袋装的糯米五磅,酒麴一袋(...
通川区17328913027： 在家自己怎样酿制粮食酒 - ？
播贩达克： 朋友的爸爸就是酿酒的,爸爸的爸爸呢,我就不知道啦,他说他年轻时经常偷喝家里的酒,这不,为了酿出好酒,他把家都搬到了水源头的老房子,为了那口井.朋友用了以前云南的酿酒方法来酿造的,不要看这个地方又小又简陋,他的酒桶...
通川区17328913027： 如何自己在家做白酒 - ？
播贩达克： 白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样.我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜.白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度.根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸...
通川区17328913027： 怎么在家自己酿白酒? - ？
播贩达克： 提供一种用玉米芯酿白酒的方法 1.粉碎搅拌 将玉米芯晒干后,碾成细末,筛去渣滓,将粉末加温水搅拌均匀,直至用手控原料有水分感,但不结团为宜. 2.蒸熟糖化e799bee5baa6e58685e5aeb931333332643236 原料上蒸笼前,先空笼蒸一下...
通川区17328913027： 怎么在家酿小烧酒 - ？
播贩达克： 三白酒以糯米为主要原料,酿制时,首先将糯米蒸煮成饭,盛在淘箩里以冷水淋凉.再将酒曲饼捣碎,均匀地拌入饭中.而后将饭料倒入酒缸,压平,在中间挖一个小潭,然后将酒缸加盖密封,并用稻草或棉絮捂实保温.数日后,若缸中间的小谭已积满酒浆,即可将凉开水倒入缸中,以淹没饭料为准,再封好缸盖捂实.一周后开盖,放入蒸桶进行蒸馏,如此二蒸二酿后,酒便酿成了.已习惯喝瓶装酒的现代人很少能再看到过这样＂土气＂的酿酒方法了. 在公生糟坊,你可在观赏酿酒过程之余,亲口品尝一下“三白酒”的醇香美味,还可以购一些回家,把乌镇的风情、美酒连同美好的回忆带回家中,留待日后细细品味.
通川区17328913027： 在家怎么自制葡萄酒呢? - ？
播贩达克： 方法一:●第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. ●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮...
通川区17328913027： 在家里怎么酿酒? - ？
播贩达克： 在家里只能酿米酒,也就是醪糟酒
通川区17328913027： 我是刚学酿酒,急求一份自酿葡萄酒最标准的技术教程,不胜感激. - ？
播贩达克： 我没事也喜欢在家酿酒,喜欢酿干红,而且除了糖我不喜欢加其他的任何东西,喜欢天然的味道,具体的步骤如下:葡萄洗净——晾干表皮的水分——揉碎——装入容器(不要用铁质或铝制的,且不要密封死了,因为发酵会产生二氧化碳,如果完全密封气体膨胀会对容器产生破坏)——发酵过程(一般一个月左右)——过滤——沉淀——装瓶.一般来说自家酿造的葡萄酒由于原料葡萄中丹宁较低都不太容易保存,所以最好不要储存太久,一般一年内喝完最好,当然可以试着摸索一下自己酿造酒的储存极限,各有所异的.
