蛋黄可以做什么

作者&投稿:莘种 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
只有蛋黄能做什么小吃~

做蛋黄布丁吧

蛋黄可以做成冰淇淋,下面是具体做法:
准备材料:蛋黄四个,白糖100g,纯牛奶500g,打蛋器一个,大口容器一个
1、准备好所有材料,把蛋黄取出来备用。

2、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发。

3、将蛋黄和白糖打成乳白色粘稠状就可以了。

4、把准备好的牛奶倒入锅中,煮至微开备用。

5、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。

6、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。

7、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻一晚,可以隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。

8、第二天将冻好的冰淇淋取出,装盘即可食用。

橙味蛋黄

原料:

蛋黄五只,浓澄汁一瓶,盐,酒,火腿肠,淀粉等。

制作步骤:

  1. 将蛋黄五只打散,搅入淀粉,加入盐,酒,澄汁和糖。

  2. 旺火温油,放入蛋黄汁,翻炒一下,等水出净后捞出控油。

  3. 上桌前撒上火腿肠粒即可。

特点:橙汁鲜香,蛋黄味浓。

蛋黄炖肉

配 料: 肉末250克,蛋黄3只、葱末、姜末各1匙、生粉少许,生抽,糖1匙,色拉油少许,盐少许。

制作步骤:

  1. 肉末内加生抽、葱末、盖子末、生粉、糖拌匀,放入容器内,蛋黄放在上面,用牙签刺几个小孔,再加水半杯。

  2. 用微波高火4分钟加热,再小火炖6分钟即可。

蛋黄排骨

材料:肋排、鸡蛋、姜、大蒜、五香粉(可以根据自己喜欢的口味自己调制)、酱油、醋、葱、香菜、生粉、盐。

制作步骤:

  1. 将买回的肋排洗净,剁成5cm长短。锅里放水煮开,将排骨过水,去血腥;

  2. 捞出排骨,沥干水分待用;

  3. 大蒜,姜、葱、香菜切末待用;

  4. 将酱油、醋、五香粉、生粉、以及切好的大蒜,姜、葱、香菜末、盐倒入一个容器内拌匀,然后将沥干水分的肋排放入腌制。并且用保鲜膜密封好容器,放入冰箱2小时。然后拿出来上锅蒸30分钟。

  5. 鸡蛋取蛋黄,锅里放油,将蒸好的肋排裹上一层蛋黄,下锅炸至金黄色即可出锅盛盘了。 



当然是好吃的甜点布丁!
做法:
1.蛋黄和白砂糖打成白色.加入一些牛奶
2.在1中加入自己喜欢的水果
3.放入180度烤炉内烤上20分钟左右.
这个甜点是最有名的"蛋黄产品"哦!
蛋黄玉米
现在餐厅有2种做法~一种是用鸡蛋,一种用咸鸭蛋~
现在我大家说后者~
做法很简单的~ 0.5 2 2 6个
用料:新鲜玉米 盐<鸡精=味精<熟咸鸭蛋黄
玉米先在5成油里炸熟~ 劳起来放在 漏勺上(再说一便是漏勺上)
然后锅中 留点油,把鸭蛋黄弄成很碎很碎的粉末~
放在锅里炒,火力要中小火,炒到蛋黄起泡了,散了,下玉米~下盐,鸡精,味精。
反转即可~ (餐厅里的蛋黄蟹也是这样的方法)

蛋黄,一颗金黄色的宝藏,是鸡蛋中营养丰富的精华所在。它不仅味道鲜美,更是烹饪和烘焙中的百搭食材,可以变换出各种令人垂涎的美味。
烘焙世界里的点睛之笔:蛋黄是烘焙不可或缺的关键角色。无论是松软香甜的蛋糕,还是酥脆可口的饼干,蛋黄都能赋予它们更加浓郁的口感和诱人的色泽。它的乳化作用,让面糊和面团更加细腻,烘烤后形成暄软的蓬松感,让人回味无穷。
酱汁的灵魂伴侣:蛋黄是酱汁界不可多得的灵魂伴侣。它能与各种食材完美融合,创造出丝滑柔顺、风味独特的酱汁。著名的蛋黄酱、荷兰酱和美乃滋,都是蛋黄的杰作。它们为沙拉、海鲜和蔬菜增添了丰富的风味层级,让人欲罢不能。
料理中的多面手:蛋黄在料理中扮演着多面手的角色。它可以是沙拉中的醇厚点缀,也可以是意大利面的美味调味品。无论是煎蛋还是水波蛋,都能为早餐和午餐带来味觉上的惊喜。蛋黄还可以单独烹饪,制成美味的蛋黄酱,点缀在菜肴之上,提升视觉美感和味觉体验。
健康之源:蛋黄不只是美味的食材,更是一座营养宝库。它富含蛋白质、脂肪、卵磷脂和多种维生素,是孕产妇和儿童成长发育不可或缺的营养补充剂。它还能帮助提高免疫力、保护视力,是健康饮食不可或缺的一部分。
保存与使用技巧:新鲜蛋黄的储存方法至关重要。将其放入密封容器中,冷藏可保存3-4天。使用前,建议先将蛋黄从冰箱中取出回温,以使质地更加柔顺。
创意无限的烹饪灵感:蛋黄的用途远不止于此。它可以创意入菜,激发无限的烹饪灵感。比如,用蛋黄制作盐腌蛋黄,作为意大利面或沙拉的点缀;将蛋黄与酸奶混合,制成美味的蛋黄酱,搭配蔬菜棒或薯条享用;甚至可以将蛋黄与香*和香料一起搅拌,制成风味独特的蛋黄酱,为三明治或汉堡增添一抹亮色。
记住,蛋黄不仅仅是一颗简单的鸡蛋黄,它是一个充满无限可能性的味觉宝藏。在烘焙、料理和酱汁中,它都能发挥无可替代的作用,为我们的味蕾带来无穷的惊喜。

蛋黄做布丁可以用烤炉考吗


口感绵软酸甜,吃了还能养护女性肌肤的黄豆做法是什么?
4、番茄切成丁放入碗中备用,焖煮好的黄豆捞出控干水分同样备用。5、起锅热油,油温六成热时倒入蒜片爆香,之后倒入切好的番茄丁。6、番茄丁煸炒至糊状的时候就可以加入番茄酱,翻炒片刻即可。7、倒入番茄酱以后,翻炒片刻以后加入煮好的黄豆,然后倒入盐和白糖,翻拌均匀以后转成小火收汁入味。8...

黄豆可以做什么
食用 大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮。其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外,豆粉则是代替肉类的高蛋白食物...

家里有黄油可以做什么
以下是黄油百合虾的详细操作:操作\/步骤 1、虾洗净加黄油和蒜  虾清洗干净后下锅,加入黄油和蒜。2、加入配菜  加入鲜百合、鸡汁、小番茄搅拌均匀。3、放入烤箱烤  烤箱预热,180°烤5分钟即可。 END 总结:以上就是关于家里有黄油可以做什么的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

用黄色的面可以做什么形状的动物或植物?
向日葵,小黄狗,油菜花,黄色的小花 油菜花 蒲公英花

黄油除了做饼干还能干什么?家里有好多黄油?
黄油口蘑 用料:口蘑 200克 洋葱 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 黄油 一小盒 做法:1、材料有洋葱,黄油和口蘑 2、首先将洋葱切一小部分切碎,蘑菇洗干净切厚片 3、平底锅放入黄油融化 4、把切好的洋葱碎放入锅中爆香 5、倒入口蘑中小煎 6、煎至出水时倒入蚝油 7、收汁时撒点胡椒粉就可以出锅了...

黄颜色性格的人适合做什么工作
黄色性格的人是非常直接的,同时也很严谨。黄色性格的人善于控制他人和环境,果断行动和决策。这种性格的人行动非常迅速,对拖延非常没有耐心。当别人不能跟上他们的节奏,他会认为他们没有能力。黄色性格的人的座右铭是“我要做得又快又好”。黄色性格的人是典型的执行者,他们有很强的自我管理能力,...

黄油可以做些什么好吃的?
还没完,在把土豆切成块煮熟后,放到牛肉锅和牛肉一起在煮20分钟,等水耗下去成粘稠状,最后在放入洋葱丁就好了。(解释一下为什么要先吧土豆煮熟,因为要把生的土豆放如牛肉锅里,如水不是很多了容易粘锅,要是水还挺多的可以把土豆直接放到锅里)蒸一锅米饭,把牛肉浇上,非常美味,我经常做的...

黄油可以做什么美食
黄油可以做什么美食 一、 烤牛排 我们在家也可以用黄油来烤牛排,味道会更加香。将牛排提前用黑胡椒、盐等腌制入味,然后在平底锅中加热一块黄油,等黄油完全融化后放入牛排,两面煎至金黄色即可。 二、 黄油饼干 我家的黄油最大的用途可能就是用来做黄油饼干了。将黄油软化后加入糖粉和盐,用打蛋器搅拌均匀。再...

用一个黄色的扭扭棒能做什么
毛根也叫扭扭棒、绒条等为手工基础材料,它柔软万变、质轻韧性好,可重复使用,适合创造性立体编制。也可与毛球搭配使用,制作立体玩偶造型等,在做手工的同时也可作为教小朋友识别颜色,也可用于环境布置的材料使用。制作方法:拿出黄色的扭扭棒,还有橙色的毛毡布;做小动物时常用的活动眼珠和胶水当然也...

家里有黄油可以做什么
黄油可以做黄油曲奇、面包、蛋糕等,或者拿来煎牛排,做黄油炒饭,炒菜煮汤都是可以的。黄油在西式糕点当中是非常常见的,而且在日常家庭中黄油也可以制作出许多美味的食品。家里有黄油可以做什么 黄油也可以拿来制作手抓饼,香煎土豆,罗宋汤等等的美食。黄油是用新鲜牛奶搅拌之后,把上层的浓稠状物体滤...

红安县19797048822: 蛋黄可以制作哪些食物?
佘成谷维: 蛋黄可制作出好多让宝贝垂涎的食物:1蛋黄酱:把蛋黄碾碎、过滤,加上肉汤煮

红安县19797048822: 鸡蛋黄可以干什么用? -
佘成谷维: 1. 取新鲜鸡蛋一枚,洗净揩干,加入500毫升优质醋中浸 泡一个月.当蛋壳溶解于醋液中之后,取一小汤匙溶液掺入一杯开水,搅拌后服用,每天一杯.长期服用醋蛋液,能使皮肤光滑细腻,扫除面部所有黑斑. 2. 蜂蜜蛋白膜;新鲜鸡蛋一枚...

红安县19797048822: 煮熟的鸡蛋黄可以怎么吃呀? -
佘成谷维: 生活中是有许多人不喜欢吃蛋黄,包括我自己.但我可以“弃物利用”,做出更好的美味.1:用蛋黄炒菜:将熟蛋黄捣散,用来炒青菜,如:生菜,油菜,放一点蚝油来炒,味道真的很不错;2:凉拌:用熟蛋黄与海蛰丝,海带丝,黄瓜丝拌在一起,又好吃又不会担心胆固醇高;3:煮粥:是我的最爱,先将粥煮熟,然后将熟蛋黄,松花蛋一起切成碎粒放如粥锅里在煮5分钟左右,放点精盐调味,稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食. 多试一试!

红安县19797048822: 蛋黄可以做什么 -
佘成谷维: 一般就煮蛋花汤、蒸鸡蛋要是盐蛋蛋黄,做月饼、和金沙玉米好吃.

红安县19797048822: 蛋黄剩下能做什么 -
佘成谷维: 蛋黄剩下后,用处有很多啊.我认为蛋黄是鸡蛋最有中最有价值的一部分.就说一个最简单的好了,你可以将蛋黄倒到碗里,放入适当的水和盐搅拌均匀(平时吃饭的碗,两个蛋黄配一碗水),然后放在蒸屉上半小时可好.

红安县19797048822: 生的蛋黄除了吃还能干什么用? -
佘成谷维: 蛋黄除了用来食用之外,可以搭配不同的材料制作面膜,对于皮肤的保养有一定的作用,做出来的面膜有不同功效的保养皮肤的作用. 例如说牛奶鸡蛋清面膜,这款面膜可以一周可敷上两次到三次.它可补充肌肤的各种养分,使肌肤细腻有光泽...

红安县19797048822: 用蛋黄可以做什么家常菜 -
佘成谷维: 鸡蛋黄还是鸭蛋黄,如果是鸡蛋黄,放在丝瓜上,如果是鸭蛋黄,就做上汤娃娃菜,把油烧热,把鸭蛋黄炒出末来(咸鸭蛋黄),加上高汤,放入娃娃菜,皮蛋块儿,火腿块儿,鸡精,盐,开锅就好(娃娃菜先切十字花,然后用盐水抄一下)!

红安县19797048822: 请问蛋黄可以做什么菜? -
佘成谷维: 咸鸭蛋黄炒南瓜原料:南瓜500克 咸鸭蛋黄4个 料酒15ML 油 盐 鸡精 做法: 1,将咸鸭蛋黄和料酒放在小碗中入蒸锅隔水大火蒸七八分钟,取出趁热用小勺碾散呈细糊状; 2,南瓜去皮去籽切4MM薄片; 3,锅中放水烧沸放1小勺油适量盐将南...

红安县19797048822: 鸡蛋黄可以干什么 -
佘成谷维: 蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多. 鸡蛋黄 营养分...

红安县19797048822: 煮熟的蛋黄可以做什么 -
佘成谷维: 煮熟的蛋黄可以做成沙拉酱,下面是具体做法: 准备材料:原味酸奶 100ml,软奶酪 1勺,橄榄油 1勺,盐 少许,糖 少许,意大利香料 少许,熟蛋黄 1个 1、挖一勺软奶酪到碗里备用. 2、在碗中加入100毫升原味酸奶. 3、接着在碗中加入橄榄油、盐和糖. 4、撒上准备好的意大利香料. 5、最后加入准备好的熟蛋黄,搅拌均匀. 6、这样沙拉酱就做好了,可以用来拌蔬菜食用.

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