黄油是动物的好还是植物的好 黄油动物和植物的区别
黄油是动物的好还是植物的好
天然动物黄油，英文名为“butter”。它是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”，或者动物性黄油。黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的乳香(在逐渐融化状态下，可以闻到淡淡的乳香。在冷冻和较硬的状态下，不容易闻到味道，只有逐渐软化后，才会有味道挥发)。 植物黄油，英文名“margarine”，它的其他中文名称很多，比如植物黄油、人工奶油、人造黄油，以及音译的玛琪琳、麦琪林等等。植物黄油顾名思义，并非真正的黄油。它是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。而且，因为是人造的，所以，它拥有很灵活的熔点。 植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸，因此从健康的角度来说动物黄油会更好。
黄油动物和植物的区别
1、原材料不同：植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成；动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂。
2、成份不同：植物黄油的成份一般是油脂、水、盐、防腐剂、色素及其他添加剂；动物黄油的成份一般是牛奶、部分动物黄油含有盐。
3、外观不同：植物黄油看起来比较干燥，不是那么润滑，冷藏状态下切开，里面比较柔软；动物性黄油油脂性很强，有润泽感，冷藏状态下切开比较坚硬。
4、口感不同：植物黄油闻起来香，但是吃起来口味清淡、口感差；动物黄油奶香浓郁，口感好。
黄油是什么油
黄油是固态油脂，是新鲜牛奶不断搅拌后，把上层浓稠物过滤掉部分水分的产物。黄油也叫乳脂或白脱油，通常五六十斤的酸奶才能制作出二斤左右的黄油，是一种比较珍贵的奶制品。
黄油是什么做的
黄油是用牛奶做的，为牛奶加工而成的一种固态油脂，起源于公元前5世纪，为匈奴人发明的，而匈奴也是世界上最早加工食用黄油的民族。黄油营养丰富，人们经常用来制作美味佳肴，但是黄油也含有很高的脂肪含量，不建议过量食用。
油分动物油和植物油,那动物性油脂和植物性油脂有何不同?
1、健康状态的不同 动物性油脂和植物性油脂最大不同，就是所包含的脂肪酸的种类不同，正是所包含的物质不同，导致了两种食用油，对于人体的健康状态不同。通常来讲，脂肪随着脂肪酸达到了饱和度，导致吃了时候脂肪含量也会更高。正常来讲，动物性的油脂含有的脂肪酸更多。但是在脂肪酸的饱和状态下，...
植物油和动物油哪种好
提问者 都说饱和脂肪酸少、不饱和脂肪酸多的油才是好油，所以我们应该用植物油代替动物油吗？祝您健康 这个判断标准是可取的，但这并不意味著所有植物油就比动物油要健康，具体得看每种油的脂肪酸含量情况。鸭油是动物油，但是它所含的饱和脂肪酸比植物油中的棕榈油低了近一半，而单不饱和脂肪酸的...
植物油和动物油哪个更健康?
和动物油相比，植物油含有更多的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以帮助调节脂质代谢，所以从健康的角度来说，植物油更好。虽然植物油更健康，但本身存在着问题，植物油由于含有更多不饱和脂肪酸，所以相对不稳定，如果我们使用植物油煎炸，食物就可能会产生醛类等有害化合物，不宜长期食用。另外，我们在...
动物油好还是植物油好
就健康来说，还是植物油好一些。毕竟植物油中的不饱和脂肪酸含量高，不易引起心脑血管疾病。
植物油,动物油相比较,哪个比较好
植物油，动物油相比较，哪个比较好 植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽 。动物油中大部分都是单不饱和脂肪，植物油中大多数都属于多不饱和脂肪酸。1.饱和脂肪酸：不含双键的脂肪酸。对人体营养意义不大，它对人体的作用是提供热量、...
吃动物油好还是植物油好
我认为动物油和植物油各有优缺点,无绝对优劣。动物油含饱和脂肪酸,提供能量、维持体温,但摄入过多可导致肥胖和心血管疾病。植物油含不饱和脂肪酸,降胆固醇、预防心血管疾病、抗炎、抗氧化、促进大脑功能,但摄入过多也有健康风险。选择油时,考虑烹饪方式、健康状况和风味口感。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
植物油和动物油哪个更好
动物油，如猪油、牛油、羊油等，是从动物脂肪中提炼出来的。它们在烹饪中可以提供独特的口感和风味，同时，动物油中含有维生素D和胆固醇，这些成分在人体内具有一定的作用。然而，过多摄入动物油可能增加心血管疾病的风险，因此，建议适量食用。植物油，如大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、芝麻油、玉米油...
吃植物油与动物油哪个好?
食用油脂分植物油和动物油两大类，常见的植物油有大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、棕榈油、菜籽油等，常见的动物油有猪牛羊油等。植物油中不饱和脂肪酸、必须脂肪酸和维生素的含量比动物油中的多，因此植物油的营养价值高。花生油：据国外资料介绍，花生油中含有甾醇、麦胚粉、磷脂、维生素E、胆碱等...
动物油和植物油哪个好
植物油比动物油更好。植物油与动物油在成分、健康影响和使用上有显著的不同。下面详细解释这些差异：一、成分差异 植物油是从植物的果实、种子或胚芽中提取的油，主要含有不饱和脂肪酸。而不饱和脂肪酸对人体有益，有助于降低心血管疾病的风险。动物油，如猪油、牛油等，主要成分是饱和脂肪，过量摄入...
植物油和动物油的区别?
请点击输入图片描述 但是动物油的化学结构比较的稳定，在加热后产生的有害物质较少。而植物油在不加热的状态下能降低人体内的胆固醇，减少中风的风险。请点击输入图片描述 动物油具有较高的热量，能够抵御寒冷，且含有对心血管有益的成分。但是不是减肥者的最佳选择。请点击输入图片描述 ...
万党止咳： 黄油,蒙古语称“希日陶苏”,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品.黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取.黄油营养极为丰富,是奶食品之冠,因为五、六十斤酸奶才可提取...
突泉县17320123341： 植物黄油和动物黄油到底那个好 - ？
万党止咳： 口感因人而异,不过动物黄油呼声更高.我觉得不能简单地下定论.最好楼主了解一下历史.最早是动物黄油.后来发明了植物黄油,随着成本越来越低,逐渐替代了一部分动物黄油,而且早期认为比动物黄油健康.但是现在研究表明,植物黄油中的反式脂肪酸对人体有潜在、长期、普遍的副作用.而动物黄油对人体的副作用则是因人而异(比如运动量大、经常健身、注重保养的人,多吃点牛油更本无所谓).黄油这种东西,最好是控制量,稍微吃点当佐料就行了.不能像老外那样大口大口的...建议楼主适当吃动物性黄油.植物性/人造脂肪喝喝速溶咖啡就够了,不用在正餐里再放了.
突泉县17320123341： 做面包的动物黄油好还是植物黄油好 - ？
万党止咳： 做面包的动物黄油好 黄油分为动物黄油和植物黄油两大类.前者是用牛奶做成的,营养丰富,口感好,价位要贵些.后者是用植物油氢化后而成,营养和口感都要明显差于动物黄油.而且现代科学发现,植物黄油对于身体健康是不利的,所以国外很多地方都对植物黄油的使用有明确的限制.在网上,一般容易看到的黄油品牌有安佳、牧童、总统、多美鲜一类的.超市里还可以看到光明一类的国产品牌.如果是家用的话,我们一般是新西兰的安佳黄油,因为这个品牌销量大,味道好,质量也相当棒,最重要的是价格也实在.目前大约500g是30元不到的样子.这个要分有盐和无盐两种,我们一般是用无盐的,有盐的一般用来干拌面包的.国产不建议买,价格实在不亲民,质量还不知道是怎么回事的呢.
突泉县17320123341： 植物黄油好还是动物黄油好? - ？
万党止咳： 植物黄油经过氢化,又加了香精增香,还是改动物的吧. 所谓的动物奶油,那是奶牛挤出来的牛奶,牛奶里面提炼出来的. 所谓的植物奶油,植物能产生奶油吗?不能!那是化工厂里面,用化学方法加工出来欺骗人的味觉的. 明白了不? 动物奶油是天然食品,植物奶油是化工产品.
突泉县17320123341： 如何选购黄油?植物黄油和动物黄油到底那个好?？
万党止咳： 1、动物黄油与植物黄油 一般我们说到黄油,指的都是动物黄油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的. 另外也有一种植物黄油(又称为麦...
突泉县17320123341： 哪种黄油比较健康 - ？
万党止咳： 黄油分为动物黄油和植物黄油两大类.前者是用牛奶做成的,营养丰富,口感好,价位要贵些.后者是用植物油氢化后而成,营养和口感都要明显差于动物黄油.而且现代科学发现,植物黄油对于身体健康是不利的,所以国外很多地方都对植物...
突泉县17320123341： 动物黄油好还是植物黄油哪个更健康 ？
万党止咳： 这要看食用者是那个年龄段的,如果是老年人食用植物油是比较有利于健康的,因为人上了年纪肝肾功能较差,吃动物黄油容易引起高血脂.而年轻体状的人交插吃些动物黄油和植物黄油能增加活力和口感,也有利于健康.
突泉县17320123341： 炸油条时放植物黄油还是动物黄油好 - ？
万党止咳： 天然动物黄油,英文名为butter.它是从牛奶中提炼出来的油脂,所以,有些地方又把它叫做“牛油”,或者动物性黄油.黄油中大约含有80%的脂肪,剩下的是水及其他牛奶成分,拥有天然的乳香.动物黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体...
突泉县17320123341： 动物黄油和植物黄油在使用上有啥区别啊? - ？
万党止咳： 植物黄油属于氢化改性脂肪,含有反式脂肪酸,比饱和脂肪(猪油)等还有害. 长期以来,人们一直认为人造脂肪来自植物油,不会像动物脂肪那样导致肥胖,多吃无害.但是,近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目:“安全脂肪”居然...
突泉县17320123341： 做菜是植物黄油还的动物黄油? - ？
万党止咳： 我的印象里好像一般都是动物黄油,味道也会比较自然,口感也会好一些,而且我觉得动物油脂会比较健康吧,因为植物的话会是提炼植物油脂,不是有很多都是转基因的吗,对身体更加有害吧. 还是用动物油脂吧,比较好.
