就好这口脆！低卡！营养高档脱水蔬菜，凉菜、火锅少不了都香-
有这么一道素菜，看上去平平无奇。
但却在火锅店却格外热销！！！
只要放在火锅里涮上一会儿，入口就能听见嘎嘣嘎嘣的脆响声，口感麻辣脆爽，尝上一根就能分分钟俘获你的味蕾。
这道素菜叫贡菜，又名苔干，还因咬起来嘎嘣脆响，得名“响菜”。
清乾隆年间曾进贡朝廷，后因年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
贡菜是一种天然绿色的高档脱水蔬菜。 就像木耳一样，虽然是干菜，但是一泡就发，变得色泽翠绿，吃起来嘎嘣脆响、味道更是鲜美回甘。
要是你以为它只能下火锅吃，那就大错特错了！
除了下火锅，还能做贡菜炒腊肉、凉拌贡菜、贡菜肉丸.......吃法多种多样。
特别是现在天气渐渐变暖，大家都喜欢吃一些爽口的凉拌菜。
来一道凉拌贡菜，虽然看上去仍不起眼，但 吃起来清脆爽口、十分开胃，同事们都被种草了。
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贡菜不是莴笋做的
第一眼见贡菜，很多人都以为它是莴笋做的，实则不然。
贡菜，属于莴苣属植物的一种，虽然看上去和我们常吃的莴笋很像，但并不是同一种蔬菜。
相较于莴笋， 贡菜的根茎细长，色泽也更加鲜亮、质地也更加脆爽。
削过莴笋的人都知道，削莴笋会有白色的液体渗出，但是贡菜不会哦~
贡菜的营养也比莴笋高不少
不仅长得不一样， 贡菜的营养也比莴笋高不少！
贡菜含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、钾等微量元素和碳水化合物，是很适合一家老小吃的 健康 蔬菜。
它的含水量高、热量低，每100g的鲜贡菜仅有 24千卡， 简直就是理想蔬菜了！
特别是正在体重控制期的姐妹，快点看过来！脂肪含量这么低的贡菜，你值得拥有！
而且贡菜含有大量的膳食纤维，食用后可以增强饱腹感，这样就不会动不动想吃东西啦~简直就是控制体重的小能手！
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生态种植，自然晾晒而成
贡菜，在我国已有 2000 多年的种植 历史 ，还多次登上国宴。
我们的贡菜来自苍山下、洱海边一处环境优美、土壤肥沃之地。这里光照充足、热量充沛，生长出来的贡菜品质更佳。
有了合适的自然条件，鲜贡菜还需要丰富的种植经验。 种的时机必须把握准确，种早了，苔干中纤维太多不长肉；种迟了，苔干收获时只剩下一把叶子。
同时坚持生态种植，引山泉水灌溉！不打农药！不施化肥！让每一根贡菜都自然生长，一切都呈现出绿色生态的模样~
刚成熟的贡菜一副水灵灵的模样，需要尽快加工、脱水。
农户们一大早就开始在地里忙碌， 撸顶叶、切老根、刨老皮 ，“打苔脑”的一系列动作一气呵成。
采摘回来的贡菜只有zui鲜嫩的部分会被切成宽1cm左右的长条，所以一根鲜贡菜只能做成4根贡菜！
一个人每天zui多能切100条
在云南的阳光和微风的沐浴下，悄无声息脱去水分，一点点变成绿色条状的贡菜，zui大程度的锁住贡菜的鲜！
晾晒3-5天就能晾干！而在其他地方起码也要7天！
自然晾晒而成的贡菜 纹理清晰、色泽自然，完全无色素添加。
相比鲜贡菜，晾晒后口感得到了进一步升华，吃起来更加脆韧，久煮不面！
晾晒好的贡菜会切成小段打包，一小盒一小盒的包装好，这样回家一泡就能直接做菜，超级方便的！
一斤贡菜能泡发5-6斤，足够一家人吃上6顿，真的很划算！随便抓上一小把，泡发后就能拌满满一大盘凉菜，吃货们千万别错过啦！
好吃又平价的网红零食推荐-平价还好吃的网红零食品牌推荐
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有哪些低卡的零食推荐?
豆腐干：豆腐干是一种低卡且含有高蛋白的食物，可以选择原味或者低盐的豆腐干，作为零食食用。鸡胸肉条：煮熟的鸡胸肉切成条，可以用来替代高热量的肉类零食。可以用一些香料或低脂调料来增加风味。豆类零食：烤鹰嘴豆或绿豆脆等豆类零食，它们通常比传统的薯片或玉米片热量要低，同时提供蛋白质和纤维。冷...
好吃的低脂零食推荐榜单-辣味代餐低脂零食推荐榜单
超低卡的果冻，口味很多很多。蒟蒻是一种纯天然的植物，含有丰富的纤维素和水分，还可以帮助调理肠胃 包装很小巧，设计也很人性化，轻轻一撕就开，也不用担心汁水会溅到身上。口感清甜，感觉放在冰箱里会更好吃，冰冰凉凉特别清爽~而且这个没有添加剂，无污染无公害纯天然哈！夏天的时候吃真的好解暑啊...
减脂期也可以吃低卡零食,宿舍必须囤
宿舍党走过路过不要错过，全部都是即食，免煮的。是好吃的基础上我觉得相对低卡很值得吃的。和锦食尚无糖全麦饼干 和锦食尚无糖全麦饼干:我的真爱。磨牙神器，牙口好的人去吃，无糖无油的，配料干净的一匹。口感是硬脆那种，微咸口，会越嚼越香。一大袋子是20r+。算下来一片几毛钱热量比一般的饼...
鲨鱼菲特荞麦面好不好
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618减脂必囤清单低脂低卡
3. 即食肉类 梁仿鸡腿，超大一个，开袋即食。肉质鲜美，无腥味，鸡肉不老，调味恰到好处，每份只有一百多卡路里，低卡高蛋白。4. 冻干水果 里面是冻干果茶块，喝起来酸酸甜甜的，非常开胃。里面还有凤梨果肉，口感脆爽。偏酸口味，喜欢百香果的姐妹不要错过。5. 温麦饮 这两个口味都很好吃，吃起来...
减肥期没有零食吃太痛苦了,可以自己制作什么样的低卡零食?
这款蛋糕用料简单、做法简单,但味道却一点也不简单。烤好的蛋糕,口感与芝士蛋糕有些像,湿润绵软,又有着酸奶的香气,做下午茶特别适合哦。 关于这款蛋糕,还有一个优点,那就是相较传统的蛋糕,它没有再加任何糖和油,热量比较低,即使减肥期间也可以吃。这一点对于年前需要减肥的朋友来说,非常非常友好。 具体制作...
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减脂期间有什么低卡零食推荐?
三、Asahi朝日脱油清汤薯片 参考价格：39.9元\/500g 低卡的薯片存在吗？当然存在！这款薯片由土豆和魔芋粉制成，口感上会更硬一些，类似于吃虾片“嘎嘣脆”的感觉。它的形状不同于一般的薯片，有点像圆圆的蛋黄饼干，强推甜中带咸的海苔味，清爽酥脆，嚼完一片咸香味久久萦绕在齿间，幸福感爆棚！
有什么不甜却好吃的零食推荐?
如果你爱吃泡椒凤爪，那一定不能错过更好吃的泡椒猪皮，我已经在边打字边咽口水了，吃要慢慢吃，而且吃几根还要辣得「嘶~」半天，脆爽咸辣，超级好吃！保证第一口下去就让你困意全无，立马清醒！而且它不像薯片什么的分分钟一整包就下去了，一小袋就可以吃很久，不光有嚼劲还很 Q 弹，热量低还...
蔚爱华乐： 脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜.蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变.既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节. 食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味.
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蔚爱华乐： 好的,脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜.蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变.既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节. 食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味. 相比较其它鲜菜而言,脱水蔬菜脱水胡萝卜粒具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点.食用时不仅味美、色鲜,而且能保持原有的营养价值.
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西湖区18925024691： 脱水蔬菜好吃吗?味道怎么样?营养价值高吗? - ？
蔚爱华乐： 这个是我在网上搜寻的 希望可以对您有帮助脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜.蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变.既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节. 食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味.不过脱水菜我也吃过几回 像脱水黄瓜钱 脱水胡萝卜 如果做好了 很好吃的
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西湖区18925024691： 贡菜怎么烧好吃? - ？
蔚爱华乐： 贡菜炒肉:食材:料酒适量 姜适量 油适量 蒜适量 瘦猪肉300克 贡菜干100克 生抽适量 青红椒各1个 盐适量 做法:1.将贡菜干用冷水浸泡40分钟泡发.2.将各种食材如图切好,把肉片用生抽、料酒、盐、油腌10分钟.3.点火起油锅,待油温稍热,放入姜蒜片煸香,然后加入青红椒炒到8成熟后,再加入肉片.4.等肉片完全变色后,加入贡菜,翻炒3分钟出锅.
西湖区18925024691： 炒贡菜怎么做好吃 - ？
蔚爱华乐： 1、材料 水发贡菜、肉丝、有、红椒、盐 2、做法 (1)水发贡菜干. (2)将所有材料准备好 (3)油适量,放入蒜蓉爆香,依次放入肉丝红椒(放红尖椒味道更好.)翻炒均匀后加入贡菜. (4)大火猛炒三分钟后即可.
西湖区18925024691： 脱水蔬菜是怎样做成的? - ？
蔚爱华乐： 并不是每种蔬菜都能做成脱水蔬菜.有些蔬菜本身是一种就什么胶体或水营养性蔬菜,一脱水就什么都没有了,比如黄瓜、西红柿等.DIY速食脱水蔬菜,一方面要将水脱掉,一方面要能做到泡热水即食,另外还得确保蔬菜内含的各种营养成分...
西湖区18925024691： 贡菜和莴笋是一种菜吗? - ？
蔚爱华乐： 答案都是否.贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属.色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高.安徽涡阳县义门镇的名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜.莴笋和油麦菜是截然不同的两种菜,不要弄混了.
