油焖小龙虾的做法
小龙虾 1斤大蒜 5瓣桂皮 2小块花椒 适量（看个人喜爱辣度）八角 3个香叶 5片干辣椒 按个人喜好辣度料酒 2勺啤酒 1罐生抽 2勺老抽 2勺
油焖小龙虾的做法步骤
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步骤 1
首先，要有小龙虾，一斤左右，我这里是600g
步骤 2
小龙虾泡水，用牙刷仔细刷干净
步骤 3
洗干净的小龙虾沥干
步骤 4
起油锅，油热后倒入小龙虾翻遍，闷一会儿虾壳变红就捞起备用
步骤 5
花椒，干辣椒，桂皮，香叶，八角准备好，姜，蒜，切片
步骤 6
放入油锅爆出香味
步骤 7
放进小龙虾翻炒，倒入啤酒，没过小龙虾，加抽，生抽，一点点盐，焖到水分剩下一些汤汁即可
步骤 8
出锅
湖北油焖小龙虾的做法
制作步骤：1、把小龙虾冲洗干净，泡清水约1小时；用刷子全身刷净后减去头部尖尖处；2、拉出尾巴最中间的那一片，扯掉它，虾线就跟着出来了；3、把独蒜从中间切开、生姜切厚片拍散、大葱切段；4、小火，锅里放约5汤勺油，把香料丢进去炒香，然后放入一勺豆瓣酱和姜蒜，翻炒约30秒即可。油焖大虾...
油焖龙虾怎么做才香?
【油焖小龙虾】食材：小龙虾、啤酒、食盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大蒜、大葱、香菜、干辣椒和食用油。做法步骤：步骤一、将小龙虾用清水浸泡一个小时左右，期间多换几次水。浸泡好后用牙刷将小龙虾刷洗干净，然后扯掉虾线，将虾足修剪干净，最后再用清水冲洗干净并...
油焖小龙虾怎么做
准备一把牙刷，带上手套，将小龙虾仔细洗刷刷，挑去虾线，洗干净后用清水浸泡，多换几遍水，大约2个小时后将水沥干。油焖小龙虾的做法 步骤3 干辣椒.八角.花椒.香叶.草果备用，葱、蒜苗.大蒜.生姜备用油焖小龙虾的做法 步骤4 油加热至6成，加入香料炒香油焖小龙虾的做法 步骤5 放入蒜苗.葱姜蒜...
剥壳的小龙虾怎么做 爆炒焖剥壳小龙虾肉的做法
1、用料：剥壳的小龙虾肉5斤、大蒜6瓣、啤酒1瓶、花椒一小把、八角3个、干辣椒3个、香叶8片、姜8片、糖一小勺、小龙虾料一包斤、油一碗、葱头8个。2、首先油热小龙虾炸起锅，把准备好的料全部放入炒香。3、然后放入剥壳的小龙虾肉，倒入啤酒没过龙虾。4、大火开后小火焖15分钟，再大火收...
秘制油焖大虾的做法
白醋，蚝油，大火继续翻炒，待龙虾壳变得通红然后倒入啤酒，将虾略微淹没即可，撒上十三香翻炒一下，小火状态焖15分钟左右，期间每隔5分钟翻一次锅，使之入味均匀。 8、汤汁烧至浓稠状态，准备起锅，将小龙虾盛入盆中，然后淋上浓稠汤汁，在撒上葱花、香菜一盆美味的油焖大虾出炉了。
油焖龙虾怎么做才香?
花生油、醋、盐 【步骤】：第一步：将锅烧热，倒入适量花生油，花生油要多点，将大料放进去翻炒，简单粗暴，待炒出香味之后倒入小龙虾进入翻炒。第二步：待小龙虾翻炒变红之后加入少许酱油、少量盐、醋进去翻炒，再倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，焖煮20分钟，即可出锅。做法简单粗暴，味道不减。
油焖小龙虾的做法家常
油焖小龙虾的做法步骤如下：材料准备：小龙虾800g、食用油适量、盐适量、糖适量、啤酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、鸡汤浓汤宝适量、独蒜6颗、大葱1根、姜1个、干辣椒少许、花椒少许、八角2颗、桂皮1片、香叶3片、草果2颗、白扣5颗、小茴香1勺、丁香5颗、砂仁1颗。1、选购适量新鲜的小龙虾，将小...
油焖小龙虾的正确做法 6个步骤教你做油焖小龙虾
1、小龙虾全身刷洗一遍，买回来的小龙虾一般都比较脏，可以先把小龙虾放水里泡一会。2、剪去龙虾后面的腿，可以抽虾线或者不抽，臭虾线的肉会松散一点，不抽的会比较紧致。3、油温5-6成热，放入小龙虾，炸大约1分多钟，变色后捞出。4、大葱切段，生姜切片，洋葱切块，将八角、桂皮、花椒、孜然、...
油焖小龙虾的做法大全 油焖小龙虾怎么做好吃
1.小龙虾用刷子一个个刷净全身 2.放入盐水中浸泡半小时，使其吐出脏水。3.从尾部拉出虾肠子 4.重新清洗一遍 5.准备好葱姜蒜和尖椒 6.准备好豆瓣、生抽、蚝油、嘴好馋烧鸡料 7.锅烧热放油放入几片姜 8.放入豆瓣 9.放入嘴好馋调料稍炒一下 10.炒香后倒入小龙虾 11.加上料酒、生抽、大蒜...
油焖小龙虾和麻辣小龙虾的区别 油焖小龙虾正宗的做法
油焖小龙虾正宗的做法 清洁小龙虾就是很重要的一步，用加入醋的水泡上一个小时，再用牙齿刷洗干净； 第二步， 就是从尾翼的中间片拉扯出虾线，将减去虾头上的砂囊或者虾头，因为虾头是被污染最重的部位；最后从虾背上煎开以便更加入味；第三步油焖，加入比平时多点的油，煸香大料，香料不要放...
虞融美开： 将小龙虾去肠洗净备用2准备好姜蒜大葱和香辣虾酱3热锅凉油内下入姜葱蒜煸香4然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味5将虾倒入锅中6翻炒至虾全部包裹住调料7炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味8调味之后继续翻炒至虾全红9加入适量开水进行焖烧10待锅内快收汁时淋入醋即可小贴士可以将面条煮熟后倒入油焖小龙虾的汤里,拌拌之后吃别具风味呢!因为小龙虾在池塘里成长,所以买回来的小龙虾一定要将肚皮处洗刷干净.同时还要将肠子拉出来方可下锅烹调.
达县17268501725： 湖北油焖小龙虾的做法 - ？
虞融美开： 准备材料:小龙虾800g、食用油适量、盐适量、糖适量、啤酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、鸡汤浓汤宝适量、独蒜6颗、大葱1根、姜1个、干辣椒少许、花椒少许、八角2颗 、桂皮1片、香叶3片、草果2颗 制作步骤: 1、把小龙虾冲洗干净,...
达县17268501725： 正宗油焖小龙虾怎么做 - ？
虞融美开： 油焖小龙虾的做法步骤1 小龙虾的样子2 小龙虾用小刷子,盐清洗,冲干净3 热锅放油,依次放入花椒、姜片、干红椒、八角,翻炒出香味4 洗净的小龙虾放入锅内,加入适量盐、料酒、香醋、白糖(少许)、生抽翻炒3分钟5 锅中加入水,水面不低于虾面.大火焖15--20分钟.中途翻动2--3次.6 打开锅盖,加入鸡精小葱翻炒10下,出锅.不要将汤汁全部焖干,要留少量汤汁蘸着虾子吃. 小窍门 可以根据自己的口味,另外再自行调配一些姜醋汁或麻辣汁蘸着吃.
达县17268501725： 油焖小龙虾怎么做? - ？
虞融美开： 主料 小龙虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量. 1、将小龙虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺. 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入小龙虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成. 大料不宜多放,考虑到健康不宜放入味精.
达县17268501725： 的做法,油焖小龙虾怎么做好吃,油焖小龙虾的家常做法 - ？
虞融美开： 油焖小龙虾的做法 1.将买回来的小龙虾用淡盐水浸泡约30分钟后,置于流动水下反复漂洗,直至水清 2.准备一把厨用牙刷,将小龙虾通身刷洗干净,特别是虾腹部位,再次清水冲洗干净后控水备用3.将虾足剪掉,虾足无肉且藏垢极多,弃之 4....
达县17268501725： 油焖龙虾的做法 - ？
虞融美开： 做正宗潜江风味的油焖大虾:原料:小龙虾1500克.调料:白糖25克,油焖大虾专用香料包1个(桂皮、八角、小茴香各8克,玉果、草果、砂仁各10克,白芷15克,香叶2克,白蔻5克混合而成,具有祛腥增香之作用,香料下锅前用水洗净泥...
达县17268501725： 油焖龙虾怎么烧 - ？
虞融美开： 主料:小龙虾2斤(如果只是三口之家,2斤足够了) 配料:油、盐、酱、醋、料酒、糖、生姜、大蒜、蒜头、八角、茴香、桂皮、大孜然、白蔻、香叶、啤酒等等等等…… 步骤一:收拾小龙虾 1、从菜市场买回的小龙虾,放到清水里漂一漂....
达县17268501725： 油焖龙虾怎么做啊? - ？
虞融美开： 油焖龙虾 制作方法: 主料:鲜活小龙虾3公斤 配料:干红辣椒200克,葱白100克,大蒜仁50克 制作过程:首先把买回来的大虾洗干净,用一个大盆盛满清水,用手抓住大虾的尾部,用刷子把虾子的 腹部和头部使劲刷干净.用剪刀剪去虾子的...
达县17268501725： 油焖龙虾怎么做法大全 - ？
虞融美开： 用料 龙虾 两斤 姜 片 干辣椒 个 海椒面 糖 克 白酒 适量 豆瓣酱 适量 花椒 适量 卤料 十三香 适量 大葱 根 青椒 个 油焖龙虾的做法 中小火炒干海椒海椒面(海椒不辣就加点小米椒)颜色不好加紫草或者豆瓣炒完过渣留油 炒花椒(炒完倒出来留油)炒五香粉卤料葱姜锅里佐料全部捞出剩净油炒龙虾 过一会放盐 味精 鸡精 快起锅的两三分钟放葱青椒关火滴白酒
达县17268501725： 麻辣油焖小龙虾怎么做 - ？
虞融美开： 麻辣油焖小龙虾的做法步骤 麻辣油焖小龙虾的做法图解11. 1清洗好干净的小龙虾 麻辣油焖小龙虾的做法图解22. 2锅烧热,把大葱炒香,放香料,麻辣酱料,生姜大蒜,白沙糖 麻辣油焖小龙虾的做法图解33. 3把虾炒红,放白酒,脾酒把虾盖过,盖上锅盖,烧20分钟 麻辣油焖小龙虾的做法图解44. 4起锅前加点醋,味道更棒
