地达菜包子的做法步骤
2、干的地达菜泡水两个小时，然后清洗干净，控水备用。
3、面粉加白糖，酵母，温水和面。和得比平时蒸馍馍的面稍微软一点。
4、发面的时候，制作配馅:豆腐切小丁，锅中放油，油热入豆腐丁煎一下，煎至微微金黄，里面加少许盐，胡椒粉，花椒粉（花椒粉的量稍微大一些）。
5、倒入老抽，葱姜碎，冰箱里还剩了一根青椒，我也切小丁放进去了。把豆腐和调料拌匀，关火放凉。
6、提前泡好的红薯细粉切小段加入豆腐里，再把洗干净控好水的地达菜加进去。放入适量的盐，少量的味精，少量的鸡精，芝麻香油，花椒粉，胡椒粉，把所有的馅料搅拌均匀备用。
7、面发好后排气，搓成长条，切大小均匀的剂子。擀皮儿，包包子。
8、包子包好后生胚醒发15~20分钟左右。
9、锅中水烧开，上汽后蒸15~20分钟就可以了。关火焖3~5分钟再下锅，确保包子不塌陷。
包子的具体做法及配方
- 将面团取出包入馅制成包子生坯。- 烤箱上下火240-260度预热，烤盘中刷油，摆入包子，抹上鸡蛋液，烤10分钟即可。3. 包子奶黄馅材料：- 鸡蛋5个，澄粉125公克，卡士达粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，细砂糖400公克。做法：- 逐个加入鸡蛋到材料2中，调成光滑糊状。- 将牛奶与奶油隔...
菜汁包子做法步骤
3、把猪肉放入淡盐水里，浸泡出血水之后捞出来洗净，用刀剁成肉泥之后放入容器里，添加香油、生抽、大葱末、盐和萝卜碎用筷子搅拌均匀，馅料就做好了。4、在面团里揪出若干个小剂子，揉成圆之后用手掌压扁，再用擀面杖擀成包子皮，厚度为0.5毫米左右，在中央放入馅料收紧做成包子的模样。5、在平底锅里...
包菜粉条包子馅的做法
（2）包菜洗净剁细后挤干水分备用，粉条用热水泡软，剁碎，肉馅中放入剁细的包菜，放入剁碎的粉条，搅拌均匀备用。（3）把发酵好的面团放到案板上揉匀，下称大小均匀的剂子。把剂子擀成皮，放入馅，包成包子，全部包好后，饧20分钟。（4）放入蒸锅，大火蒸15分钟，焖3分钟，将蒸好的包子出炉即可。
咸菜包子的做法
包好的包子 需2次发酵20分钟左右（室温20度以上）再放进蒸笼蒸熟 我是用冷水蒸 水开上汽后 15分钟 蒸好不要马上开盖出笼 关火后 闷2-3分钟 再开盖出笼 切记 请点击输入图片描述 小贴士 面粉 用普通面粉 精面粉 富强粉 高粉 都可以 如果用自发粉 请省略酵母步骤 直接用清水即可 ，我用的法国...
红薯叶包子的做法
具体步骤：1、和面，面盆里放入适量面粉，加入适量水，开始揉面。2、面粉揉成团状之后，放在一旁盖好进行发酵。3、将红薯叶洗干净之后，开始剁碎。4、将剁好的红薯叶放入盆中，加入适量盐、生抽、老抽、香油、鸡精等调味料，搅拌均匀。5、把发酵好的面团切开擀成一个个的圆形面饼作为包子皮。6、将...
青菜包子馅的做法
青菜包子馅的材料：1. 鲜嫩的青菜（如菠菜、嫩菜心等）2. 葱姜蒜（适量）3. 盐（适量）4. 鸡精或味精（可选，适量）5. 食用油（适量）制作步骤：1. **准备青菜**：- 将青菜洗净，去除杂质，切成碎末备用。可以用刀切成细末，也可以使用食品加工器械打成茸状。2. **炒制馅料**：- 锅中...
青菜包子馅儿怎么做?
具体步骤如下：食材：青菜、香菇、盐、鸡精、白糖、香油、生抽、色拉油。1、用开水将青菜烫一分钟左右。2、将青菜过一遍凉水，并挤干水分。2、用刀将青菜切碎，香菇切丁。4、将青菜和香菇放入碗中搅拌均匀。5、放入盐、鸡精、白糖、香油、生抽、色拉油，搅拌均匀。6、最后青菜包子馅制作完成。
白菜包子馅的做法
白菜包子馅的做法是很简单的，关键是和面的步骤，大家首先要选择低筋面粉，然后用温水和面，和面好之后进行醒面，最后在将白菜剁碎，加入少量的肉末、鸡蛋以及食盐，然后搅拌均匀之后在包裹在面皮里面，做好的包子蒸20分钟左右就可以出锅食用了，大家可以学习白菜包子馅的做法。白菜饺子馅怎么做好吃 做法一 ...
素菜包子馅的做法有哪些?
素菜包子馅是有很多种搭配，人们是可以根据自己的喜好和需求来选择自己喜欢的包子馅，其实这种馅料在制作起来也是非常的简单，但必须要记住将蔬菜切碎，要放入到多种调味料在其中，这才可以使得包子馅味道上面变得更加的鲜美，不过在翻炒的过程中不要放太多的食用油，以免太过油腻。做法步骤 1.面粉加入融化...
在家怎么蒸好包子?
在家自己蒸包子的做法 小视频步骤 请点击输入图片描述 普通小麦粉，半碗温水里加5克酵母，一直加温水，搅拌，揉成光滑面团不粘手就可以了 请点击输入图片描述 发酵一个小时，因为冬天气温比较低，面团放在温水上面，盖保鲜膜发酵。最后发酵一倍大，戳下面团不反弹，撕开有絮状就可以了 请点击输入图片描述 ...
袁要妇洁： 1 和面,发面.2 揉匀后,搓成条,切剂子,擀成中间厚四周薄的面皮.3 调制馅料,将地达菜切碎放入葱花、姜、盐、鸡精等调料搅拌均匀.4 包上馅,然后边旋转边捏出褶子,最后合拢.5 放入蒸笼前,蒸笼里抹上一层油.6 上锅蒸30分钟,即可.地达菜包子怎么做好吃技巧:1 放两个青椒包进馅里,维生素丰富而且比放葱花还要香.2 虾皮提鲜,虾皮需用温水浸泡后清洗再放入馅料.3 稍微滴两滴香油,具有提香作用.4 馅料中放熟油,味道更鲜美.
惠州市14719868879： 地达菜水煎包怎么做 - ？
袁要妇洁： 地达菜包子馅的做法:1、将地达菜温水泡发.彻底清洗,一直到泡着地达菜的水清澈后,捞出,捏干,备用.2、鸡蛋打散,放一点盐,下锅炒成桂花状.取出.3、青椒去籽切碎.虾皮用温水泡过后洗净,切碎.4、将所有馅料和在一起,调入盐、鸡精、蚝油、香油、十三香调料粉.拌匀,备用.地达菜包子的做法:1、和面.发面.这个过程和上一次麻酱烧饼的发面过程一样.2、揉匀后,搓成条,切剂子,擀成中间厚四周薄的面皮.3、包上馅,然后边旋转边捏出褶子.最后合拢.4、放入蒸笼前,蒸笼里抹上一层油.5、上锅蒸30分钟,即可.
惠州市14719868879： 想蒸地达菜包子怎么做好吃？
袁要妇洁： 主料 面粉800克 酵母粉4克 小白菜400克 干冬菇10朵 猪肉滑400克 葱姜适量 菜包子的做法步骤1. 取一小碗清水,加入酵母和一勺砂糖融化,之后倒入面粉,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,我大概揉了10分钟,很费力.2. 肉滑里加入3勺...
惠州市14719868879： 地达菜包子的制作方法 - ？
袁要妇洁： 把地达菜弄干净,些须鸡蛋丁,豆腐丁 葱,姜末,盐,花椒面,鸡精,香油拌匀! 馅就OK拉!~其他的你会了吧!这个是家常的做法,如果愿意的话再放点碎粉条,口感不错的,希望你能做好.
惠州市14719868879： 陕西菜包子的做法？
袁要妇洁： 馅的材料:青椒、地达菜、鸡蛋、虾皮 调味料:盐、香油、蚝油、鸡精、十三香调料粉 做法:1、将地达菜温水泡发.彻底清洗,一直到泡着地达菜的水清澈后,捞出,捏干,备用.2、鸡蛋打散,放一点盐,下锅炒成桂花状.取出.3、青椒去籽切碎.虾皮用温水泡过后洗净,切碎.4、将所有馅料和在一起,调入盐、鸡精、蚝油、香油、十三香调料粉.拌匀,备用.
惠州市14719868879： 菜包子的做法? - ？
袁要妇洁： 步骤 1 点击查看大图 香菇泡发,香菇和冬笋切成小一点的丁,可千万别切末啊,切了末还吃什么啊.为什么要加冬笋,第一冬笋很鲜,第二我们行业里说吃东西要个口感,软的里面加入有口感的硬性食材,能丰富口感.步骤 2 点击查看大图 ...
惠州市14719868879： 圆白菜包子怎么做好吃,猪肉圆白菜包子的家常做法 - ？
袁要妇洁： 步骤1.中筋面粉中加入酵母和水,揉成面团,室温饧发20分钟2.利用饧面的时间制作馅料:首先将圆白菜切成小块,用料理机打碎3.接着拌肉馅,猪肉馅中依次加入酱油、花椒油和十三香,顺一个方向搅拌上劲4.加入圆白菜碎和葱末5.再加入盐和香油,搅拌均匀,馅料就完成了6.将饧发好的面团,排气后,揪成小剂子,擀成中间厚,四边薄的包子皮7.加入1勺馅料,捏成包子8.入蒸锅,二次饧发15分钟9.然后大火烧开锅,转中火,蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅即可
惠州市14719868879： 菜包子馅制作方法 - ？
袁要妇洁： 菜包子 材料:大头菜,红萝卜,香菇,猪肉,虾米 做法:1把香菇、猪肉、虾米大头菜和红萝卜切成粒状 2把香菇、猪肉、虾米、大头菜和红萝卜炒半熟 3面粉中加入发酵粉和鸡蛋,和成面团,让面团发酵20分钟 4面团弄成条状,切小块,用棍子压扁成一片,把肉馅包在里面 5开大火蒸5-10分钟即可出炉
惠州市14719868879： 圆白菜包子的家常做法大全怎么做好吃 - ？
袁要妇洁： 步骤 1 面粉、酵母粉、白糖揉成光滑面团,放置温暖处发酵(加白糖,面粉发酵快) 2 发酵好的面团,揉捏排气 3 面团做好了 4 肥猪肉切成小块,小葱切碎,圆白菜切成碎 5 肥肉煸成猪油,放入小葱爆香 6 加入圆白菜翻炒,加入盐、椒盐、鸡精 7 面团切成小剂子,擀成中间厚边缘薄 8 冷水入锅,大火15分钟,关火3分钟再开盖 9 圆白菜包子就做好了(●°u°●) 」
惠州市14719868879： 地地菜饺子怎么做好吃 - ？
袁要妇洁： 一、材料 五花肉1000g、地菜1500g、萝卜500g、香油5克、盐5克、大葱1段、姜2块、老抽1汤匙、鸡精3克 二、做法 1.地菜洗净控干水分. 2.切碎. 3.小萝卜. 4.切碎放一起. 5.姜切末. 6.五花肉和葱剁碎. 7.加上所有调料全倒进盆里用手拌匀. 8.饺子馅已经调好了. 9.准备面粉. 10.加水用手搅拌到这个程度就不加水了,直接揉成光滑的面团. 11.搓成长条切小面积子. 12.擀成面皮,包成饺子. 13.水开饺子下锅煮,点3次凉水就熟了(也就是常说的点3滚).
