到了石家庄,一定要尝的美食有哪些?

作者&投稿:令峰 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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出去旅游最佳的搭配当然是美景加美食。石家庄有许多特色菜,多以咸味为主,尤其善于制作爆炒炸菜,并强调形色味香。这些菜肴中的许多都是传承自古代的传统名菜。不管是从菜肴类型还是味道来看,都表现出鲜明的地方特色。所以,游客来到石家庄,哪些美食是不能错过的呢?


  一、正定八大碗



正定八大碗是石家庄正定县一道非常传统的美食,如果你有幸去过正定县,那么一定听过“八个碟子八个碗”这样的说法,当地都是用八大碗来款待贵宾的,而正定八大碗也因此而来。

正定八大碗通常由四荤四素组合而成,四荤主要是以新鲜猪肉为核心,依次是前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉,每一碗都有属于自己的对应名称,依次是扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素是萝卜、海带、粉条、豆腐为主料,选材优质,制作方法讲究,荤菜肉肥不油腻,素菜清新不寡淡,是名副其实的下饭神器,同样是诠释着对亲朋好友满满的真情和期许!


 二、金毛狮子鱼



金毛狮子鱼是归属于冀菜系列,曾成功入选河北省十大地方名菜。该道美食选用的是新鲜的鲤鱼,确保其肉质细嫩,制作方法是先将鲤鱼炸成金黄色,炸好的鲤鱼由于外形就好像是狮子一般,因此这道菜也就被人称作金毛狮子鱼而得名。鲤鱼原本就营养价值高,再配上口感酸酸甜甜,非常受人欢迎,也是很多小伙伴来石家庄必吃的一道美食了。


三、正定崩肝



正定崩肝同样是石家庄正定的传统菜,早在宋朝时期,就是以名菜著称,一直流传到今天。
正定崩肝实际上是一道凉拌菜,选用的是新鲜的黄牛肝为主料,再将牛肝切成细丝,下锅煸炒,随后装盆,浇上香油,形成一道热制凉吃的菜肴,色泽酱红,入口鲜香。长久以来,正定崩肝主要是以家庭小作坊制作为核心。


  四、金凤扒鸡



金凤扒鸡是石家庄一道历史非常悠久的美食了,起源于1908年,对于鸡的选择也非常的严苛,选用的都是生长超过450天的新鲜下蛋鸡。

在制作的时候将鸡制成“恭卧状”造型,就是把鸡翅膀塞于鸡嘴之中,鸡腿塞于鸡腹之中。再用蜂蜜给鸡的全身都涂满,随后下锅炸至金黄色,最后用提前炖煮好的高汤炖煮十四个小时以上,这个过程中完全不添加任何的防腐剂跟色素,真正的具备了炸得匀、煮得久、焖得烂、易脱骨、色形美、香味厚的特点。因此很多前来石家庄旅游的小伙伴走前都会带上一两只回家跟家人共享这美味。


 五、辛集咸驴肉


辛集咸驴肉可以说是地地道道的石家庄美食,在别的地方,基本上不会吃到这道菜,独家的风味,也让很多爱好者慕名而来。

辛集咸驴肉从1893年延续至今,选用的都是上好的驴肉,制作过程也非常的耗时间,基本上需要一天一夜的时间,成品颜色整体呈现红色,驴肉经过长时间的炖煮也变得趴软,入口香而不腻,鲜而不腥。




石家庄有什么特色美食推荐?
石家庄作为河北省的省会,不仅在历史文化上有着深厚的底蕴,而且在美食方面也颇具特色。以下是一些值得推荐的石家庄特色美食:金凤扒鸡:这是石家庄历史悠久的传统名菜,以独特的烹饪技法和秘制酱料而闻名。鸡肉选用当地散养鸡,肉质紧实而不柴,扒制而成的鸡肉色泽金黄,口感鲜嫩多汁,香气扑鼻。藁城宫面:...

石家庄十大名吃 宫面口感好 锅贴饼子很独特
七、锅贴饼子: 石家庄的锅贴饼子不同于其它地方的,它主要的原材料是玉米面、谷子面等,出来的成品是黄褐色,吃起来十分的酥脆可口,拿在手上也上方便,是道能边走边吃的美食。八、薛家烧饼: 到如今有百年历史的这道家族美食能传承并火爆,在口感上一定有它独特的地方,金黄色色泽本身就是相当的诱人...

石家庄必吃美食介绍
5.炒饼 这个是一种很平常的大众美食,虽然很平常,但是石家庄人非常中意这种朴实无华的美食,炒饼也可以分为很多类,可以往里面加各种不同的调料,在石家庄这里你可以尝到很多种类的炒饼。6.藁城宫面 听名字就知道,这是过去给皇家的贡品。宫面的面条是空心的,面条味道鲜美。营养丰富,是石家庄人探亲...

独自去石家庄旅游是什么样的体验?
独自旅行的好处在于可以自由安排行程,按照自己的兴趣和节奏去探索这座城市。在石家庄,你可以尝试当地的美食,如炸酱面、驴肉火烧等,品味地道的河北风味。此外,你还可以在市区的购物中心、步行街等地体验当地的市井生活,了解石家庄的风土人情。独自旅行也需要注意安全。在石家庄旅游时,要遵守当地的法律...

石家庄吃什么
石家庄是一个美食之都,人们在这里可以品尝到各种各样的美食。一、石家庄的主要美食 石家庄的美食种类繁多,具有地方特色的美食有石家庄烤冷面、驴肉火烧、白家饺子等。此外,还有各类河北传统美食如炖菜、烩饼等。二、详细介绍石家庄特色美食 1. 石家庄烤冷面:烤冷面是石家庄的特色小吃之一,以其独特的制作...

石家庄有哪些传统美食可以推荐?
石家庄,作为河北省的省会城市,拥有悠久的历史和丰富的文化,其中包括独具特色的传统美食。以下是一些石家庄地区值得推荐的传统美食:正定烧鸡:正定烧鸡是石家庄正定县的特色美食,以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。这种烧鸡选用优质肉鸡,采用传统的秘制配方和独特的烹饪工艺,使得鸡肉味道鲜美,肉质细嫩。藁城...

石家庄两天一夜旅游攻略求推荐?
中午可以在河北博物院附近就餐,红星包子超级火,每次去都有人排队,可以买来尝尝,往西走一点到范光胡同,守着学校的一整条美食街,来了石家庄还是很推荐尝一尝咱石家庄正宗安徽板面,味道真的很不错,板面配包子,来自碳水的快乐~下午去石家庄解放纪念馆,铭记历史,里面讲述了石家庄的解放历史,各种画面...

石家庄的十大名小吃,你吃过哪些呢?
6、金凤扒鸡 这有百年历史的金凤扒鸡,也是石家庄特色风味小吃之一了,也是老石家庄人回乡必吃的小吃。这“金凤”扒鸡是采用了传统扒鸡和卤煮工艺制作而成的,它对鸡的要求极高,必须选用蛋鸡,加入18位中成药,焖煮10来个小时而成。很多道石家庄的游客都会慕名而来品尝。7、马家卤鸡 这马家卤鸡,至今...

石家庄 好吃的烤鸭
在烹饪上,烤鸭师傅坚持使用纯柴火,火候适中,烤制出来的鸭肉既酥又嫩,油脂分布均匀,是一道不可多得的餐点。店家在烤鸭的搭配上也下足了功夫,最具特色的大葱饼和糊塌子都配合的恰到好处。有人评价道:来到石家庄,一定要品尝烤鸭,而“烤鸭王”绝对是能让你的舌尖感受到极致美味的最佳选择。

石家庄的游玩指南是什么?
石家庄,作为河北省的省会城市,是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里,你可以感受到浓厚的历史氛围,欣赏到美丽的自然风光,品尝到地道的美食,还可以体验到丰富的娱乐活动。下面就为你提供一份石家庄的游玩指南。首先,来到石家庄,一定要去参观一下这里的历史文化遗址。其中,最为著名的就是赵州...

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伯从高易: 藁城宫面制作精细,营养丰富,具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点.辛集咸驴肉制作细致,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥.驴肉性温,具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用....

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伯从高易: 1、侯氏麻辣烫 2、小凤麻辣烫: 3、广安大街上的老杨家驴肉火烧 4、谈南路上的刘锅盔: 5、跃进路上的白老太太:这我就不多说了,石家庄人都知道.牛肉罩饼很不错. 6、谈南路上的白老二牛肉罩饼:味道与白老太太有一拼. 7、跃进路...

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伯从高易: 石家庄特色小吃推荐 1、胡氏大盘鸡 去这儿就点招牌菜大盘鸡,鸡肉分量足、吃口嫩、土豆很入味,最后送的皮带面够筋道.凉菜味道也蛮好,解腻又解辣.价格大众化,非常适合学生和工薪一族. 2、羊大碗 羊大碗主营羊杂汤、羊肉汤、羊宝...

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伯从高易: 河北菜在北方食文化以咸为主、粗犷大气的基础上,兼收八大菜系的一些特点,擅长爆、炸、炒,注重色、香、味、型.这里的狗肉全席、金毛狮子鱼、黄瓜宴、菊花鱿鱼,是深为顾客喜爱的名菜.行唐大枣 行唐县位于河北省的太行山区,是...

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伯从高易: 帮大家盘点石家庄市十大特产,让您佳节、旅游送礼实惠、倍有面儿.亲朋好友既能收到特产,还能听到您讲的关于它们的故事,岂不美哉.一凤扒鸡金凤扒鸡,是石家庄...

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伯从高易: ●驴肉火烧 ①广安大街上的老杨家驴肉火烧,是正宗的保定风味. ②范西路上的河间驴肉火烧店,面积不大,但是火烧很地道, 再来碗小米粥滋味就别提有多好了. ●牛肉罩饼 ①跃进路上的白老太,烧烤够味,牛肉罩饼也不错.②谈...

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伯从高易: 1、“小白龙过江”是石家庄市中华饭庄的传统菜肴,其制法是,将整条鲫鱼割洗干净,热水烫后去鳞皮,改十字花刀.锅内起热油,待葱姜炸出香味,放奶汤或高汤以及各种辅料,投入鲫鱼和干贝,煨炖至熟.蛋清糊制成白龙形象,使之浮于...

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伯从高易: 麻辣烫 ①小凤麻辣烫:一家在棉二食堂,一家在中山路与休门街交叉口向南50米处,串类丰富,味道很好.几年来一直保持着平民大排档的风格. ②乐山王麻辣串:以涮串为主,串类丰富.在裕华路和大经街交叉口(棉七宿舍对面)人气超旺...

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伯从高易: 推荐品尝石家庄回民扒鸡石家庄回民扒鸡:其通体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,但不抖则不散.其生产历史约近半个世纪.早在1933年,回民马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡,较有名气.50年代又吸取地方扒鸡烹炸技术,改制为扒鸡.

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