中国国菜有哪些
我国国菜有北京烤鸭、佛跳墙、松鼠鳜鱼等。
1、北京烤鸭
北京烤鸭被誉为“天下美味”而驰名中外，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色而被誉为“天下美味”而驰名中外。
2、佛跳墙
佛跳墙是国宴中不可或缺的一道菜，它起源于清朝光绪年间，制作繁复。它是一道鲜美的菜肴，口感鲜香，象征着中华传统美食的精华。
3、松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作。相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。
国菜的特点简述
1、用料广泛，选料讲究
质量上要求鲜活，根据菜肴的要求，选用合适的品种，部位，合理用料，比如，软炸肉需要用里脊肉，红烧肉，扣肉，需要用五花肋肉，回锅肉需要用后鞧肉，而各种名菜选料更为讲究，清蒸鲍鱼必须用鲜活的鲍鱼，灯笼海参需要新鲜的牙片鱼，鹰爪虾，黄渤海产的刺参。
2、刀功精细，刀法多样
俗话说，三分灶，七分刀，一例精品菜肴，刀功占很大部分，在加工选料时，必须做到大小，粗细，薄厚一致，这样在烹制时才能受热均匀，成熟度一样，入味一致，另外在刀法中，我国历代厨师创造出的，直刀法，平刀法，斜刀法，以及其他辅助性刀法，把原料切成各种形状，或经过加热后卷曲成各种形状，便于入味，成熟，增进美观。
中国国菜是什么啊
中国没有所谓国菜。但外国人对中国菜的认识有两样无可替代，即饺子和北京烤鸭。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名...
外国人眼中最能代表中国美食的是什么?
1. 烤鸭：烤鸭拥有悠久的历史和盛名，多数外国人在中国首站便是北京，而品尝北京烤鸭往往成为他们在中国的第一顿美餐。因此，在老外的心目中，烤鸭几乎成为了中国国菜的代表。2. 火锅：火锅以其独特的视觉、嗅觉和味觉体验，给老外留下了深刻的印象。几乎所有尝过火锅的老外都会对其记忆犹新。3. 桂林...
国菜是什么菜
在日本，寿司和天妇罗是广受欢迎的菜肴，但它们并不是官方的国菜。然而，由于日本饮食文化的独特性和寿司、天妇罗等菜肴在国际上的知名度，它们经常被视为日本的代表性菜肴。总的来说，国菜是一个文化和历史的产物，它反映了一个国家或民族的饮食传统和文化特色。虽然并非所有国家都有明确的国菜，但...
我国的国菜是什么菜系
1. 中国的国菜是淮扬菜系，这一菜系源自扬州和淮安地区，以其独特的淮扬风味而著称。2. 淮扬菜以江湖河鲜为主要食材，烹饪技艺精湛，追求食材的本味和本色，既迎合了大众口味，又保持了高雅的格调。3. 淮扬菜强调“和、精、清、新”的烹饪理念，这体现在其对刀工的精细要求，尤其是瓜雕技艺，以及注重...
世界各国的国菜有哪些 你们知道吗
国菜是具有本国特色的，每个国家独有特有的，历史悠久的，经过大家精心研制后能得到消费人员认可的菜式。简言之，意思也就是最能代表一个国家的菜。韩国：泡菜 英国：炸鱼薯条 俄罗斯：罗宋汤 印度：唐杜鸡（TandooriChicken）泰国：冬阴功汤 德国国菜：香肠、火腿 日本：生鱼片 24苏格兰：熏鲑鱼配烤...
中国的“国菜”指什么
中国国菜：满汉全席 满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
中国国菜是什么菜
1. 中华国菜：粤菜。粤菜，又称广东菜，乃中国四大菜系及八大菜系之一。2. 狭义上，粤菜特指广府菜，即广州府菜。广义上，粤菜涵盖了潮州菜（潮汕菜）和东江菜（客家菜）。3. 粤菜的源头可追溯至中原，其烹饪技艺继承了孔子提倡的“食不厌精，脍不厌细”的饮食理念。因此，粤菜以其复杂而精细的...
中国国菜是什么菜
这些菜系各具特色，如川菜的麻辣、鲁菜的咸鲜、粤菜的清淡等，都是中国人民千百年来饮食文化的重要组成部分。每一种菜系都有其独特的烹饪技艺和风味，无法简单地以一种菜品来代表整个国家的饮食文化。因此，中国并没有官方认定的国菜。中国的饮食文化博大精深，每一个菜系背后都有丰富的历史和文化内涵。...
中国国菜是什么菜
虽然中国没有官方认定的国菜，但一些具有代表性和历史意义的菜品被广泛认为是中国的国菜候选。例如，北京烤鸭作为中国传统名菜之一，以其独特的烹饪工艺和美味口感而闻名于世。另外，佛跳墙作为福建菜系的代表之一，以其丰富的食材和独特的烹饪方法吸引了众多食客。然而，这些菜品仍然只是候选国菜之一，并没有...
中国的国菜是什么?
中国的国菜是什么？满汉全席是中国国菜的代表。满汉全席起源于清朝时期的宫廷盛宴，融合了满族与汉族的饮食文化，集中展现了宫廷菜肴的特色与地方风味的精华。这道菜以其烧烤、火锅和涮涮锅等不可缺少的菜点而闻名，同时，汉族的扒、炸、炒、熘、烧等烹饪技法也得到了充分体现，被誉为中华烹饪艺术的...
汉唐盐酸： 中国“国菜”是满汉全席. 满汉全席,清朝时期宫廷盛宴.既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃...
昌乐县13271609622： 中国的国菜是什么菜 - ？
汉唐盐酸： 很多人都说什么满汉全席,饺子.宫保鸡丁,北京烤鸭什么的.其实不然.应当是西红柿炒鸡蛋,也叫番茄炒蛋.这道菜每个厨师都会做,也每个人都吃过,是当之无愧的国菜
昌乐县13271609622： 中国的国菜有什么 - ？
汉唐盐酸： 中国其实没有所谓国菜.大概比较广为认可的是满汉全席
昌乐县13271609622： 国宴菜都有哪些??? - ？
汉唐盐酸： 中国10大经典国宴菜都是:松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭.
昌乐县13271609622： 中国的国菜是? - ？
汉唐盐酸： 有人说是满汉全席,这个已经很少上国宴了.较为可能的是全聚德烤鸭还有宫保鸡丁.我感觉应该是全中国人都喜欢的---饺子!
昌乐县13271609622： 中国菜分哪几类? - ？
汉唐盐酸： 国菜主要有八大菜系,指:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜. 同时,也有四大菜系之说,通常指鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜.
昌乐县13271609622： 中国的国菜是什么?？
汉唐盐酸： 太多了,红烧肉,烧鸡.只是各地口味不一样
昌乐县13271609622： 中国名菜都有哪些?? - ？
汉唐盐酸： 国的烹饪历史悠久,百花齐放.中国目前八大菜系为:川菜、湘菜、粤菜、徽菜、浙菜、闽菜、苏菜、鲁菜.各菜系有自己独特的名菜代表,比如川菜的鱼香肉丝、宫保鸡丁,湘菜的毛氏红烧肉、龙眼扣肉、剁椒鱼头、发丝百叶、腊味合蒸等等.
昌乐县13271609622： 中国的名菜有那几样？
汉唐盐酸： 满汉全席`~佛跳墙~~
昌乐县13271609622： 中国名菜有哪些 - ？
汉唐盐酸： 鲁菜 川菜 湘菜 京菜 粤菜
