杏子怎么晒成杏干啊？
1.新鲜杏子在盐水中洗干净并浸泡半小时，然后控干水分待用。
2.把待用杏子去核，掰成两半备用。在锅中加入杏子量五分之四的纯净水，放入冰糖，大火烧开。
3.加入备用杏子，边煮边搅拌。十五分钟后关火，打开锅盖浸泡三、四小时，使其更加入味。
4.捞出杏肉，控干水分，放在有透气孔的容器，最好放一层纱布在上面。
5.放太阳底下暴晒几天即可，也可放入温度不太高的烤箱烤两小时或更长时间再放太阳下晒，可在杏肉上撒白糖，这样口感更好。
杏子的晒干方法很简单。
每到杏子成熟的季节，农村到处飘着杏子的香味，但它是一种季节性果实，成熟后如果不进行加工，果实会烂掉，非常可惜。家家又是栽那么一两颗，买加工杏子的设备又不可能，所以聪明的人们就想出了既简单又省事而且还无公害的杏干制作方法:将七八成熟的杏子摘下来，在晴朗的天气，把杏子一掰两半，除去杏核，凹处朝上，暴晒于太阳下，两天的时间，杏子就失去大量水分，然后挨个把杏子凹进去的肚子鼓起来，这样做有利于它接触太阳光面积更大，几天后，当水分完全消失的时候就可以储存了，我们叫它们杏干。不过晒好的杏干在夏天和秋天容易起虫子，所以隔一段时间我们就得把他们拿出来晾晒一下，如果嫌麻烦就直接放冰柜冷冻。
说到这里必须注意两点∶第一点:杏子不能太熟，否则杏干没有形状。第二点:必须连续几天好天气，否则杏干在制作过程中会烂掉或者晒干后发黑，让人没有食欲。
这种自然风干的杏干不像果脯，它没有任何添加剂，吃着放心，价格很贵的幺。
不知您听懂没有？
记得当时在甘肃工作的时候当地人就种了不少杏子，也亲身经历过看他们把卖不的的杏子做成杏子肉 杏仁
制作方法其实很简单
只要 将成熟的杏子洗净，将杏仁掰开取出杏核。然后把取出的杏肉凉晒在干净的地方自然晒干即可。
当然也有人可能会把杏子煮一下再晒干，这个因人而异吧，如果只是晒来自己家吃这个就是最简单的方法了，商场卖的那就相对比较复杂一些，毕竟加入了一些辅料进去才能保证不会坏掉
家里有两棵杏子树，每当杏子成熟，吃不过来时，都会弄一些做成杏干 （杏脯）放在 冰箱里，留着当零食吃，自己做的，没有防腐剂，吃着放心。。。。
食材
杏干的制作方法是怎样的?
翻面：在晾晒过程中，每隔2-3小时要将杏片翻面一次，使其两面都能受到阳光照射，加快干燥速度。同时要注意防止杏片受潮，遇到雨天要及时收回。干燥：经过3-5天的晾晒，杏片逐渐失去水分，变得干燥。当杏片表面无明显水分，手感硬而脆时，即可收藏。储存：将干燥的杏干放入干燥、通风、阴凉的仓库中储存...
怎么可以做成杏干,杏可以做成姜汁吗,馅可以做成杏汁吗?
要制作杏干，可以按照以下步骤进行：1. 选购杏子：选择新鲜成熟的杏子，外皮光滑、无明显损伤，果实饱满且有一定的硬度。2. 洗净处理：将杏子用清水洗净，去除杂质和表面的污垢。可以用刀轻轻削去果皮上的绒毛。3. 去核：将杏子切开，取出核。可以用小刀或者手指轻轻分离果肉和核，注意不要损坏果肉。4. ...
有哪些自制杏干的教程分享?
将干燥好的杏干从晾晒架或烤盘上取下，放置在室温下冷却。冷却后，可以将杏干放入密封容器或密封袋中，存放在阴凉干燥处，避免潮湿。注意事项：选择新鲜且成熟的杏子，这样做出的杏干风味更佳。确保杏子完全干燥，否则可能会发霉。如果使用烤箱，要注意温度不要太高，以免烤焦。自制杏干没有添加防腐剂，...
杏干是煮熟了晒还是直接晒
1、煮熟了晒。2、要是将它直接晒的话，杏子本身的酸味还是会留在杏干里面的，这样会导致制作好的杏干味道又硬又酸，有的时候还会发涩，影响食用效果。3、而要是先将杏子用水煮一下的话，就能将其本身的酸味给去除掉了，且杏子在煮的过程中还会去掉水分，在晒的时候也更容易晒干，所以说要是想杏干...
怎样晒杏干不招苍蝇
6、在露天晒杏干的时候，为了防止苍蝇，可以制作一些塑料水袋，将塑料袋里面放一些水，然后扎紧袋子，挂在周围具有防苍蝇的作用。杏干：味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。杏干色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持...
杏子干的做法
杏干的做法 撒上白糖拌匀，盖上保鲜膜，冷藏6小时。_杏干的做法 将杏子、泡汤倒入小奶锅，中火煮沸，关小火一分钟，关火，盖上盖子，静置24小时。杏干的做法 放入烤盘，放入烤箱，80℃上下烤8小时左右，中间记得翻面。杏干的做法 烤好后，拿出来晾凉。杏干的做法 放在密封的罐子里，随时可以吃。杏...
自制杏干的制作方法
1、挑选无虫眼杏子，不要熟透的，否则切不成型。2、杏子切薄片，去核。然后将杏子在太阳下摊开暴晒，晒干无水分即可。3、锅内倒入一勺油，半锅晒好的杏干，白糖两大勺，再淋上些蜂蜜，要不停用锅铲搅动，搅至白糖能挂在杏干上即可。4、晾凉杏干，将冷却的杏干装入瓶子，密封保存。杏干，味甜、质...
自制杏干的实用方法有哪些?
晾晒：将处理好的杏片平铺在干净的晾晒网上，确保每片杏子之间有足够的空隙，以便空气流通。选择通风良好、阳光充足的地方进行晾晒。注意避免雨水和潮湿的空气，以免影响杏干的口感和保存时间。翻面：在晾晒过程中，需要定期翻面，以保证杏片两面都能均匀晒干。一般需要翻面3-4次，每次间隔约6小时。判断...
怎么晒杏干
晒杏干的方法 先将成熟的杏子果实洗干净，洗干净后将里面的核取出，去核的时候不可以用力挤压杏肉，取出果核后将杏肉散开平放在水平的板上，铺平后放置在太阳下暴晒几天，等水分全被晒干后就成为了杏干。
无糖杏干制作过程
在晒之前要等到杏子凉了之后。用纱布盖起来,防止灰尘,大约在太阳底下晒3-4天,等到杏子水分干了。密封保存,用塑料袋装好,放在阴凉处保存。 杏干的功效与作用 杏干主要是一种果干,是用新鲜的杏晒干以后制作而成,营养价值非常丰富。里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙离子、铁离子、维生素a、维生素c,...
咸哲秘诀： 杏水果制作成果干的方法: 1、制作方法: 自己制作杏干的方法为:选择个大、果实饱满、表皮无破损和成熟度良好的杏子,洗净沥干后用刀具将每个杏子切成两瓣,去除果核.将去核后的杏子均匀地放在晾晒板上,切口朝上,杏子间不要重叠,之后在太阳下暴晒一段时间,晒至5~7成干就可以了.2、营养功效:杏干保留了新鲜杏子原本的大部分营养,而且质软味甜,风味更加独特.相较于新鲜杏子,杏干的热量大大提高,碳水化合物、膳食纤维、钙、钠等物质的含量明显提高,不过蛋白质、铁、钾等营养元素含量有所降低,但总体相差不大,对血液、皮肤健康有良好的保健效果.
昂昂溪区19641026035： 杏干如何快速晒干 ？
咸哲秘诀： 准备一些杏子.用手把每个杏掰开.去掉核留下杏肉.把每个杏肉摊开放在可以透风的簸箕或者板子上.把它放在阳光下晒几个小时.等晒到杏肉发干即可.再把晒干的杏干洗净.加糖搅拌.蒸10分钟.再拿出来晒干.
昂昂溪区19641026035： 怎么做杏干? - ？
咸哲秘诀： 1.原料选择:挑选果型大、肉厚、离核、味甜、水分少、纤维少、香气浓、果肉色呈橙黄的品种.果实应充分成熟,剔除成熟度不合适与破烂的果实,并按果形大小分级.2.清洗:将果装入竹篮中,用清水冲洗.3.切分:沿果实缝合线用不锈钢...
昂昂溪区19641026035： 新鲜杏子怎样晒成干 - ？
咸哲秘诀： 杏脯 工艺流程:原料选择→清洗→熏硫→糖化→整形烘烤→包装. (1)原料选择及清洗:原料要挑选八九成熟,外形整齐的杏肉,用清水洗净. (2)熏硫:将杏肉碗向上摆在竹盘上,移入熏硫室进行熏硫,每1000公斤原料用硫磺3公斤,熏3~5小...
昂昂溪区19641026035： 怎么快速晒杏干 - ？
咸哲秘诀： 杏1千克 白糖500克 亚硫酸氢钠1克 冷水750毫升. 杏脯 制作方法:1.将无损伤的七成熟青、白杏去核,洗净. 2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液.把杏放入溶液中浸泡30~40分钟,随后用清水漂洗干净. 3.取白糖300克、冷水200毫升放入锅中搅匀,置于大火上煮沸后改用小火煮5~10分钟,随即将杏下入锅内,继续煮10~15分钟.然后加入100克白糖和50毫升冷水,再煮10分钟.最后加入其余的100克白糖,煮20~30分钟,待糖液收浓后即可离火. 4.将煮好的杏连同糖液一起浸泡4~5小时. 5.把杏捞出,放在竹屉上沥干糖液,晒干(以下粘手为准)即成. 不过我把杏切成小块加糖煮了,放冰箱里冰下味道很不错哦~~
昂昂溪区19641026035： 怎么样才能把新鲜的杏弄干 - ？
咸哲秘诀： 杏仁呢我就是直接晒干这杏肉不好保存熟透了的很容易就烂掉了生的也不好吃,酸得很我也吃过晒干的杏肉,不过,很容易生虫,坏掉很多厂家做杏肉都是添加了一定的防腐剂和一些调料的自己做可以洗净晒干麻烦就是你要经常的晒一点点潮,几天不看就容易坏的
昂昂溪区19641026035： 家庭杏干的简易做法 - ？
咸哲秘诀： 晒干的杏子,用酒拌,装罐头瓶密封,越严密越好,数天之后开启,食用前加白糖拌即可.基本周期十多天,味道很纯.
昂昂溪区19641026035： 求助:请高人指点杏干的酿晒方法 - ？
咸哲秘诀： 我姥爷是中医我看他存杏仁的方法很简单,杏核砸开后把杏仁的那层皮去掉后晒干就行了.
昂昂溪区19641026035： 怎样把杏子嗮成干果？
咸哲秘诀： 洗干净后抹干,在太阳天,阴干
昂昂溪区19641026035： 如何对杏进行采收加工? - ？
咸哲秘诀： 杏的用途不同,采收的时间也不同. 1.食用杏果实成熟后,采摘直接上市销售.若做杏果脯用,选色黄、个大、肉厚、无杂色斑点、无虫害和破伤的果实,洗净去核(将核取出,晒干做药用).果肉放入白糖水内煮1小时,捞出后倒入缸内,再用白糖水浸渍2小时以后,捞出果肉,放在笼屉上晒1天,重新放入糖水中煮半小时,果肉煮好,晒干即成杏脯. 2.药用杏仁击破果核,取出种子,晒干.以颗粒饱满、完整者为佳. 3.食用杏仁杏仁味苦,故在食用前必须用开水浸烫,并换清水浸泡,浸泡时换水数次.泡好后脱去黄色粗皮便会苦味全无.去皮杏仁可炒食或生吃.注意浸泡后的水有毒,误饮,严重者可致命.
