钵钵鸡什么意思 钵钵鸡的意思
作者&投稿：错强 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、这种美食自清代起已有上百年历史。它使用陶制钵皿装载，以麻辣为主要调料，配合多种其他调料，拌和去骨鸡片而成。其特点是皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。与奶汤面搭配食用，更具特色。
3、“钵钵”在普通话中指的是瓦罐。这个名字通过叠词的方式，既别致又富有亲切感。瓷制的龙纹古罐，红黄相间，里面插满了竹签，方便食用，增加了乐趣。清汤中的鸡块、莲藕片、黑木耳等，被精心穿在竹签上，蘸上特制的酱料，吃起来别有一番风味。鸡块在吸收了汤汁后，红亮的汤汁沿着鸡块缓缓滴落，芝麻的香味与鸡肉的辣味在口中交织，而藕片和木耳的搭配，荤素相宜，让人忍不住一口接一口。
水思金芪： 网络用语钵钵鸡等于么么哒的意思,现实中钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系.从清代流传至今已有上百年的历史.是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成.有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色.吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格.1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃.比较出名的如:钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡;钵钵鸡一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然.
旬阳县17875711015： 钵钵鸡什么意思 - ？
水思金芪： 钵钵鸡是四川成都的传统名小吃,属于川菜系.
旬阳县17875711015： 钵钵鸡和冷锅串串有什么区别(钵钵鸡就是冷锅串串吗) ？
水思金芪： 冷锅串串和钵钵鸡属于串串类小吃.钵钵鸡并不是只有鸡肉,鸡肉只是其中的菜品原材料之一.钵钵鸡菜品同样包括各种荤菜、素菜.比如:牛肉、排骨、丸子、脆肠、郡...
旬阳县17875711015： 邛崃有什么特色的餐饮美食? - ？
水思金芪： 邛酒、文君茶、油烫鸭子、奶汤面、钵钵鸡等. 1、邛酒 邛酒,四川省邛崃市特产,中国国家地理标志产品.邛酒,是四川省邛崃市所产浓香型白酒的总称.邛崃古称“临邛”,筑城置县2300余年,与成都等并称巴蜀四大古城. 2、文君茶 文...
旬阳县17875711015： 钵钵鸡怎么做,要正宗乐山钵钵鸡那种味道的,求推荐地方培训下 - ？
水思金芪： 最近很长一段时间,都心心念念着一串那种传统味儿的钵钵鸡,红汤亮、土鸡黄、蔬菜绿,在层层麻辣之味之下,依旧是回味无穷的咸鲜鸡汤,若影若现的香料清香. 餐厅难觅,自己做却着实麻烦,费时费工,便一直搁浅了下来.最近冰箱里囤...
旬阳县17875711015： 口水鸡和钵钵鸡有什么不同16395 ？
水思金芪： 呵呵,口水鸡是是鸡,是一种鸡的做法.钵钵鸡可完全不是这个概念哦,钵钵鸡是一种小吃的形式,各种东西都可以做出来,放一起凉了吃,串串香知道吧,就是一串串跟烫火锅差不多,钵钵鸡的东西就是烫好了吃现成的.给你上张图片,看一下,一般你要吃什么就让店主拿什么,蔬菜和肉都有的.
旬阳县17875711015： 乐山钵钵鸡其实是怎样的美食? ？
水思金芪： “钵钵”其实就是瓦罐,在钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在加工后用签穿制,晾冷浸 于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然.钵钵鸡发展到今天,除了 可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还融入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有.
旬阳县17875711015： 钵怎么读音是什么意思 - ？
水思金芪： 钵拼音:[bō] 钵 [释义] 洗涤或盛放东西的陶制的器具.
旬阳县17875711015： 乐山最好吃的是什么东西? - ？
水思金芪： 乐山豪华餐厅不多,但不少小食店环境卫生方面还可以,手艺也还不错. 乐山小吃素负盛名,许多成都名小吃均源于乐山,乐山棒棒鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等,遗憾乐山小吃体系分散,尚无一...
旬阳县17875711015： 钵盂怎么读音是什么 - ？
水思金芪： 钵盂 bō yú 盛饭菜的食器, 多用于佛教徒化斋之用, 多为铜、铁等材质, 可在诵经时敲击.
