请问麻团怎么样做才是正确的?

作者&投稿:鄂复 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
江米面怎样和面才好,怎样做江米面的麻团?~

糯米麻团的制作材料:主料:糯米粉500克
辅料:小麦面粉100克,芝麻50克
调料:白砂糖180克,花生油120克 糯米麻团的特色:此麻团色泽金黄,香甜脆糯。 糯米麻团的做法: 1.将面粉放入盆内,倒入沸水烫好,糯米粉放入另一盆内,倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的面剂,按扁,包入糖,收口捏紧,搓圆,粘上芝麻,做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油,烧至六成热时放入生坯,炸至浮起,待外壳发硬,捞出沥油,此时将油锅离火,待油温降至四成热时,放入麻团,浸炸约15分钟,炸至金黄,壳脆时,捞出沥油,即可食用。糯米麻团的制作要诀:调料中的花生油作炸麻团生坯用,应准备应比实际用量多一些。赶快试试吧,做一道属于你的糯米麻团。

不行,因为是油炸的,会软掉,不脆,除非你想外面的薯片那样弄成密封的,不然就不好吃,还是现炸吧,炸一个卖一个,不会留下来 追问: 我要炸就是一锅,一锅要60个,炸一个买一个不要亏死。各位搞点实用的,我们街上有一家是第二天卖的,就不知道他是用什么方法,懂行的请进。谢谢!

记得采纳啊



麻团怎么做
材料
糯米粉500g,澄粉150g,豆沙馅300g,植物油,白糖,白芝麻
做法
1、将澄粉用适量沸水烫熟,然后将澄粉揉匀成面团。
2、在糯米粉中加入白糖,再加入揉好的面团,制成剂子,搓圆后用手指在中间按出凹槽,放入豆沙馅,收拢后搓圆。
3、然后在搓圆的面团上攒一些水,滚上白芝麻即成麻团生胚。
4、将麻团轻轻顺着锅边投入七成熟的油锅里小火慢炸,用勺子轻轻搅动油锅,防止麻团粘锅,麻团浮起来后,炸至金黄色即可。


和暧昧对象聊天必须知道的3tips
问早安:×:早上好 (略显寡淡对方也可能直接回复早上好) 口今早食堂居然有我爱吃的麻团\\有你 爱吃的XX,好稀奇。 (早晨的第一句问好不建议女生开始。即使女生要带头开始一天的对话,也要以一件事展开,如今早食堂居然有我之前和你说的爱吃的麻团。而不是只限于问好。) 约见面 ×:明天见一面吗? 约见面::我要安...

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周杰伦的成功背后
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三都水族自治县17074683914: 麻团的做法和配方 -
屠吕力久: 麻团的做法 材料 主料:糯米粉300克 辅料:红豆沙200克,白芝麻100克 调料:色拉油,大半锅水(温)240克 做法1、将糯米粉和温水调和,揉成均匀的粉团,红豆沙和芝麻置于碗中备用.2、将粉团分成等份,搓长条、出剂子,揉成均等大小的圆球状.3、取一个小球,按扁,中间放入适量红豆沙馅.4、收口、包好、重新搓圆,注意包的时候收口要捏紧,防止漏馅.5、将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈,使其表面均匀的包裹上白芝麻.6、重复动作,将所有的汤团都裹上芝麻.7、炒锅倒大半锅油,大火烧至六成热时,改中小火,下入麻团,表面变色后轻轻炒动.8、炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时,捞起滤干油份,装盘即可食用.

三都水族自治县17074683914: 麻团的做法和配方 麻团怎么做好吃 -
屠吕力久: 麻团的做法 材料 白芝麻(或黑芝麻)100g,糯米粉500g,白砂糖100g,红豆沙200g,泡打粉2茶匙10g,水200ml,油60ml 做法1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准).2、和好的糯米面平分成10份,分别压按成小饼状.将豆沙馅也平分成10份,用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住,做成团球状.3、把每个团球外面分别沾满白芝麻(或黑芝麻).4、中火加热炸锅中的油,待烧至六成热时,将麻团放入,立即关火,浸炸约3分钟,其间注意要不断推拨(使麻圆受热均匀),等麻团渐渐膨胀,内馅熟透,外表金黄即可.

三都水族自治县17074683914: 麻团的做法 -
屠吕力久: 主料:豆沙300g、糯米500g、芝麻50g 辅料:油适量、盐适量 具体做法如下: 1、将芝麻入锅炒熟. 2、糯米放入蒸锅蒸熟. 3、将糯米放入容器. 4、将糯米捣碎. 5、红豆沙放入碗中准备好. 6、取一小块糯米团放入掌心,加入适量的豆沙包好. 7、将包好的糯米团裹上芝麻放入烤箱烤制蒸熟就可以.

三都水族自治县17074683914: 做麻团的过程 -
屠吕力久: 我也爱吃麻团,下面是具体做法: 一、原料 1、主料:糯米粉、豆沙馅 2、辅料:白糖 3、调料:花生油 二、制法 1、将糯米粉加水、加白糖揉匀,揪成小剂子.把豆沙和糖揉匀,分成一个一个馅料. 2、把一个个剂子在手中搓圆,包入一个豆沙馅料,制成圆球形生麻团. 3、把炒锅置中火上,倒入花生油,烧到六成热,放入生麻团炸至呈金黄色时捞出. 记住要中火,火大很容易炸裂开

三都水族自治县17074683914: 自制麻团的做法,自制麻团怎么做好吃,自制麻团 -
屠吕力久: 麻团的做法 黑芝麻红糖粉做法: 1.生黑芝麻小火炒熟 2.炒熟的黑芝麻跟60克左右的红糖3.一起入料理机打成粉即可 4.打好的黑芝麻红糖粉和面: 5.60克白糖加入450毫升左右的开水里 6.用筷子迅速搅拌,使白糖彻底融化7.糯米粉里放入面粉...

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屠吕力久: 制作步骤: 1、 将糖放入水中,搅拌至糖全部融化. 2、再加入油、糯米粉4、将芝麻放在盘中,将做好的麻团蘸点水(便于芝麻沾在上面)放入使表面沾满

三都水族自治县17074683914: 麻团怎么做?具体细节 -
屠吕力久: 原料:糯米粉150克、泡打粉1克、温水80克、油5克(和面)+500克(炸制)、白芝麻适量、豆沙馅120克1、糯米粉中加泡打粉混合均匀后分次加入温水、油和成较软的面团松弛15分钟2、锅中烧水,水开后取少量面团(大约五分之一)放开水...

三都水族自治县17074683914: 麻团怎么做? -
屠吕力久: 原料:水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料(可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等,我用的自制的莲蓉馅)100克、泡打粉1茶匙、水200ml、油、白芝麻100克.做法:1、将糖放入水中,搅拌至糖全部融化;2、再加入油、糯米粉和泡打粉,搅拌均匀...

三都水族自治县17074683914: 麻团到底是怎样做的呀,请师傅指教啊! -
屠吕力久: 麻团制作方法 麻团 原料配方 江米面500克 麻仁50克 砂糖50克 食油(实耗)100克 淀粉20克 苏打20克 制作方法 1.把江米面倒入盆内,把淀粉擀细,掺在一起.同时放入苏打、砂糖、加水200毫升和匀.2.将和好的面团搓条揪成重约25克一个的剂儿,把剂儿用两手逐个揉成圆球形,放在装有麻仁的容器内,均匀地沾上一层麻仁.3.将油烧至60~70度时即可下锅,炸至麻团浮出油面,表面呈枣红色时,出锅即成.

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屠吕力久: 用料 主料糯米粉300克辅料 豆沙 200克 白芝麻 100克 调料 色拉油 大半锅 水 (温)240克 白芝麻团怎样做的做法 1.将糯米粉和温水调和,揉成均匀的粉团,红豆沙和芝麻置于碗中备用 2.将粉团分成等份,搓长条、出剂子,揉成均等大小的圆球状 3.取一个小球,按扁,中间放入适量红豆沙馅4.收口、包好、重新搓圆,注意包的时候收口要捏紧,防止漏馅 5.将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈,使其表面均匀的包裹上白芝麻 6.重复动作,将所有的汤团都裹上芝麻7.炒锅倒大半锅油,大火烧至六成热时,改中小火,下入麻团,表面变色后轻轻抄动 8.炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时,捞起滤干油份 9.装盘即可食用

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