冬瓜怎么做素馅吃好吃
【冬瓜饺子】
一，食材：冬瓜1块，面粉300g，韭菜1把，鸡蛋2个，胡椒粉少许，鸡精少许，盐适量，香油少许，食用油适量。
二，冬瓜饺子的做法：
1.将所有的食材都准备好，今天时间比较充裕，所以自己在家和面，如果赶时间的朋友，也可以直接去市场买现成的饺子皮哦。准备一个大盆，把面粉先倒入盆里，再加入1小勺食盐，增加面粉的筋性，先用筷子搅拌均匀。然后用冷水和面，一边倒一边搅拌，直到把面粉搅拌成大絮状。下手开始揉面，把它揉成一个光滑的面团。盖上盖子，把面团放一旁备用。
2.冬瓜先去皮，再把里面的籽去掉，清洗干净。然后把冬瓜切成大块，再用擦刀把冬瓜擦成细丝。接着用刀把冬瓜丝再剁碎一些，把冬瓜装入盆里。接着放入1勺盐，搅拌均匀，给冬瓜杀一下水，差不多10分钟就可以了。
3.韭菜清洗干净，然后把韭菜切碎，装入盆里，为了防止韭菜水分流失，在韭菜里面加入适量的食用油，搅拌均匀。取一个碗，把鸡蛋打入碗里，先用筷子搅散。起一锅，里面放入适量的食用油，等到油热后，把鸡蛋液倒入锅里。把鸡蛋炒成鸡蛋碎，然后盛出来装入盘子里面备用。为了让韭菜的营养物质和汁水不易流失，一定要切好就放入少许食用油哦，放太久就容易出水了。
4.时间到了，冬瓜已经腌制出很多水来，用手把冬瓜挤干水分，然后放入韭菜里面。接着再把炒好的鸡蛋碎也放入冬瓜里面，现在开始来调味。放入少许盐，少许胡椒粉，少许鸡精，少许香油增香，然后用筷子把它们充分搅拌均匀，放在一旁备用。
5.把面团取出来，先揉一下面团，然后把面团搓成长条，接着再切割成大小均等的饺子剂子。取一个小剂子，用擀面杖把它擀开，擀成一个饺子皮，全部的饺子皮做好了。取一张饺子皮，用勺子舀适量的冬瓜馅在饺子皮上，按照自己喜欢的样子把饺子包起来。
6.起一锅，里面先烧一锅开水，水开后把饺子放进去。煮的时候要不时地用铲子轻轻地推动一下，这样能够防止饺子粘连在一起。等煮至饺子全部浮起来，饺子变得鼓鼓的，就可以控水捞出来了。
7.清香美味的冬瓜饺子就做好了，光是看着就知道，它的皮特别的薄，而且馅料十足。吃一口，里面的冬瓜馅吃起来鲜嫩多汁，又不会到处流汤汁，真的是太好吃了。再根据自己的口味调一个喜欢的料汁，那就更美味了。
教你炒冬瓜清脆爽口的做法
步骤如下：
1、将去掉皮的冬瓜洗干净，切成小片，放置在盆中备用。切得小片一定要薄，要不然蒸的生熟不一。
2、将切好的冬瓜片用网兜将其中的水分挤压出去，这样是防止在包的时候流太多的汤。
3、切猪肉，切成小块，然后再倒入酱油、蒜末、香油、味精、盐，搅拌均匀。
4、将挤干净水分的冬瓜片，倒入和好的肉里面，继续搅拌均匀。这时候可以尝一下拌好的馅咸淡是否可口。
冬瓜素水饺的做法
1.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
2.冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤
3.鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎
4.胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎
5.所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀
6.面团饧好，包成饺子即可
7.挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤
菜品特色
用冬瓜做馅，清爽解腻，正适合这烦闷的夏天。顺带的副产品，冬瓜汤，虽然看起来寡淡如水，喝起来却是满口冬瓜清香，算是意外之喜了。
(2)冬瓜鸡蛋饺子
食材
主料：冬瓜600g、鸡蛋3个、油条2根、饺子皮400g
辅料：油适量、香油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散，用油炒熟。
3.把炒熟的鸡蛋剁碎放入盆里。把油条切碎放入盆里。把冬瓜洗净去皮擦丝，用盐煞一会，再挤去水分放入盆里。
4.倒入香油，放入十三香和鸡精调匀即可。
5.取一张饺子皮，馅料放中间。
6.捏紧饺子边，包好饺子。
7.包好饺子，可以开始煮了。
8.饺子全部浮上来了，饺子就煮熟啦!
9.水烧开，下入饺子。
10.美味的饺子上桌啦!
主料：面粉适量、冬瓜适量
辅料：胡萝卜1根、香菇5朵、香菜1小把
调料：色拉油适量、食盐适量、香油适量
冬瓜素水饺的做法
1.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
2.冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤
3.鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎
4.胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎
5.所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀
6.面团饧好，包成饺子即可
7.挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤
菜品特色
用冬瓜做馅，清爽解腻，正适合这烦闷的夏天。顺带的副产品，冬瓜汤，虽然看起来寡淡如水，喝起来却是满口冬瓜清香，算是意外之喜了。
(2)冬瓜鸡蛋饺子
食材
主料：冬瓜600g、鸡蛋3个、油条2根、饺子皮400g
辅料：油适量、香油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散，用油炒熟。
3.把炒熟的鸡蛋剁碎放入盆里。把油条切碎放入盆里。把冬瓜洗净去皮擦丝，用盐煞一会，再挤去水分放入盆里。
4.倒入香油，放入十三香和鸡精调匀即可。
5.取一张饺子皮，馅料放中间。
6.捏紧饺子边，包好饺子。
7.包好饺子，可以开始煮了。
8.饺子全部浮上来了，饺子就煮熟啦!
9.水烧开，下入饺子。
10.美味的饺子上桌啦!
冬瓜素水饺的做法
材料集合图：
1.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
2.冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤
3.鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎
4.胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎
5.所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀
6.面团饧好，包成饺子即可
7.挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤
瓜素馅饺子怎么做好吃
1.提前4个小时泡发好木耳，提前半个小时泡发金钩海米，嫩瓜擦成丝 2.嫩瓜丝放一点盐，用刀稍微剁一下，放在一边，木耳、葱剁碎，姜擦成姜蓉，海米剁碎 3.锅里放一点油把鸡蛋煎熟，剁碎 4.把葱、姜、木耳、海米、鸡蛋放入盆中合匀，嫩瓜碎用手使劲挤去水份 5.调入食用油、盐、味精、生抽、蚝...
北瓜素饺子馅的做法
1. 准备材料：新鲜北瓜、香菇、胡萝卜、豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、食用油等。2. 首先，将北瓜去皮，切成小块。然后将香菇、胡萝卜和豆腐也切成细小的丁。3. 接着，将切好的北瓜丁放入锅中用水煮熟，直到北瓜变软。然后捞出，用压碎成泥状。4. 在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒，再加入...
瓜素馅饺子怎么做好吃
1. 将木耳提前4小时泡发，金钩海米提前半小时泡发。将嫩瓜擦成丝后，加少许盐，用散纯链刀稍微剁一下，静置一旁。2. 将木耳、葱剁碎，姜擦成姜蓉，海米剁碎。3. 在锅中加少许油，将鸡蛋煎熟后剁碎备用。4. 将葱、姜、木耳、海米和鸡蛋放入盆中拌匀。用手挤去嫩瓜丝的水分后加入。5. 调入...
素馅角瓜馅饺子怎么调馅
首先，准备好主要的食材，包括角瓜、鸡蛋、木耳和适量的葱姜。角瓜应选择新鲜嫩绿的，这样制作出来的饺子馅口感更佳。将角瓜洗净后，切成细丝或者小碎丁，这样能够更好地与其他食材融合。同时，将提前泡发好的木耳也切成碎末，葱姜切末备用。接下来是关键的调味步骤。在一个大碗中，将切好的角瓜、木耳、...
黄瓜素饺子馅怎么调好吃
首先，调制黄瓜素饺子馅需要选择好黄瓜，鲜嫩多汁的黄瓜是口感最佳的选择。挑选时要看它上面的线条是否清晰，表皮是否润滑，这些都能反映出黄瓜的新鲜程度。将黄瓜切成小粒，用纱布或者手掌将水分轻轻挤干，以免水分过多，影响后续的调制过程。此外，建议将黄瓜和其他调料一起搅拌，让这些馅料的味道充分融合...
葫芦瓜素饺子馅怎么做好吃
葫芦瓜素饺子馅做法如下：配料：油、盐、料酒、生抽、味精，葫芦瓜、鸡蛋、锅。1、葫芦瓜切开，去皮去瓤，擦成细丝。2、用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟；挤去水分，剁碎，再次挤去水分。3、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，搅拌均匀之后，下锅翻炒，炒的碎碎的，之后盛出来，将准备好的鸡蛋碎和西葫芦碎...
角瓜素饺子馅做法大全
角瓜素饺子馅做法 一、准备食材 1. 主料：角瓜、面粉、蔬菜（如香菇、木耳等）、豆腐等。2. 调料：食用油、盐、味精、酱油、葱姜末等。二、制作步骤 1. 角瓜处理 角瓜洗净，去皮，切成细丝或小块。用少许盐稍微腌制，挤去水分。2. 调制馅料 将处理好的角瓜与其他蔬菜一起剁碎。加入适量豆腐，增...
怎样包葫芦瓜素馅饺子
1、猪肉切成小丁加入酱油腌一会。2、面粉加入水揉成面团醒一会。3、葫芦瓜。4、葫芦瓜去皮洗净擦成丝，加入盐腌出水分后挤干水分剁碎。5、小葱摘洗干净后剁碎。6、将剁碎的葫芦瓜，小葱碎，肉馅放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精拌匀。7、面团醒好了，揉匀揉成长条，切成剂子。8、将剂子...
除了凉拌和炒菜外,黄瓜还能做成饺子馅,黄瓜饺子馅该怎么调?_百度...
把它切成小块也与黄瓜丝放在一起，泡好以后的黑木耳却要十分以后切成细末，与其他食材放在一起，放适量的植物油，十三香、鸡精，再放适量的食用盐和少量的白糖，用干净的筷子调匀，这时素的黄瓜饺子馅就已经调好，准备好面皮擀成饺子皮就能直接包饺子。这样做好的黄瓜馅饺子鲜香诱人特别好吃。
黄瓜别凉拌了,试试做成素馅饺子吃,清淡爽口,越吃越好吃,超香
1、黄瓜洗净擦成丝，加入1勺盐腌渍一会儿；2、把木耳提前浸泡，挤干水分切碎；胡萝卜去皮后擦丝，切碎备用；3、3个鸡蛋打散，倒入锅中炒碎，盛出放凉备用；4、再把胡萝卜和木耳加进去，翻出水分，炒至断生，放凉备用；5、把黄瓜丝的水分腌出来，再放在纱布里把水分挤干，切碎一点。把处理好的食材...
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台德猴头： 用料 lentil(小扁豆) 1罐 玉米粒 1/2条 胡萝卜 3条 高丽菜 1/4颗 鸡蛋 2-3个 蘑菇 3-4朵 柠檬 1个 盐 橄榄油 麻油 黑胡椒 蒜 4瓣 姜 跟蒜的量差不多 辣椒 少许 酱油 黑醋 2勺 白砂糖 面粉 糖醋素丸子的做法准备材料 把蔬菜刨丝或切碎,其中胡萝卜...
磐石市17078922606： 冬瓜饺子馅怎么做 - ？
台德猴头： 1,准备冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用.2,猪肉或者羊肉,个人认为羊肉更鲜一些,先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加水,让水尽可能的吸收,这样做出来的肉馅才会很软很嫩.3,将做好的冬瓜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了.4,和面,吃蒸饺或者锅贴的话就软一些,煮的话就硬一些(这个步骤最好提前完成,因为面要醒半个小时才好用).5,好了,饺子开包了~~ ps: 一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏
磐石市17078922606： 冬蓉馅/冬瓜蓉馅(月饼馅)怎么做如何做好 - ？
台德猴头： 冬瓜蓉馅的做法1.新鲜的老冬瓜2.去皮,清洗干净3.擦成细丝4.纱布铺入盆里,把冬瓜丝倒入5.提起纱布用力挤,滤出多余的冬瓜汁6.取出,搅松散备用7.锅内放油,再把冬瓜丝放入8.加入白糖不停翻炒9.炒至浓稠即可
磐石市17078922606： 冬瓜饺子馅怎么做好吃 - ？
台德猴头： 1. 肉馅:将猪肋条肉(偏瘦一些)剁成馅,放盐、酱油、油、姜末、葱末等调均,用筷子朝一个方向搅上劲,待用. 2. 将虾仁挑去泥肠,切成小块和肉搅在一起. 3. 冬瓜去皮、瓤,切片、再切丝、再切小块儿,和已搅好的肉和虾放在一起,搅均匀,如果盐少的话,可根据冬瓜的多少再放些盐即可.
磐石市17078922606： 冬瓜馅饺子怎么做好吃 - ？
台德猴头： 主料 冬瓜 1个 猪肉 250g 小麦面粉 1500g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒面 适量 香油 适量 豆瓣酱 适量 酱油 适量 大葱 250g 姜 50g 步骤 1.提前和好面,醒上. 2.冬瓜一个. 3.去皮,去瓤,葱只选葱白部分,姜,一块洗干净控水. 4.油先熟好,熟油...
磐石市17078922606： 东瓜饺子馅怎么做好吃 - ？
台德猴头： 饺子粉150g开水花椒10颗冬瓜150g木耳4朵胡萝卜1根香菇1朵酱油生抽盐糖姜香油50g冬瓜素蒸饺的做法木耳,香菇水发洗净,开水泡花椒,待用.开水烫面,要均匀浇到面上.趁开水非常烫的时候,迅速用筷子搅拌成絮状.用盘子扣上面等待...
磐石市17078922606： 酿馅冬瓜要怎么做好吃?酿馅冬瓜要哪些材料?如何做酿馅冬瓜？
台德猴头： 酿馅冬瓜详细制作步骤 1.将冬瓜去皮,去蒂,洗净后从尾部截开成盖,把冬瓜瓤和籽掏出,待用;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约75克;葱姜切末备用.2.将羊肉洗净剁成馅放入碗内,放入盐、酱油,搅拌均匀,搅上劲,将水淀粉洒在馅里,再搅拌,最后加入葱、姜末、味精、香油拌匀.3.将拌好的馅装入冬瓜罐内,盖上盖,放入碗内,上锅蒸熟出屉,放入汤盘内即成.
磐石市17078922606： 答案:素吃冬瓜怎么做好吃 - ？
台德猴头： 素吃冬瓜怎么做好吃 材料 冬瓜,白糖,生抽,老抽,盐,蚝油,鸡精 做法 1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方. 2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀. 3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色. 4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟. 5、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可.
