口感鲜嫩无腥味，越吃越上瘾的食物有哪些？
牛肝其实就是猪的肝部，是一种纯天然的补血补气食物，它含有维生素D和微量元素铁、锌、铜，具有一定的补肝明目和养血的功效，经常会被用于油爆、煮粥、熬汤，营养成分又美味，深受顾客青睐。但是，不少小伙伴说，用自己的牛肝所做出的菜，总有一骰子腥味，并且不一注意就煮年纪大了，口味柴柴的，一点也不细嫩。今天小编就来分享一些美食牛肝的小妙招，记下了，千万别立即入锅炒，多做几个姿势，存放制成品口味细嫩无腥味儿，越吃越成瘾。
最先，牛肝切割成厚约0.5公分左右的块状，宁愿薄也别厚了。切完然后放入清清水中，适当地搓揉，把牛肝中的鲜血挤出，多换几回水，尽量将血垢冲干净，能够大大减少腥味儿。次之，冲干净的牛肝，要用生姜腌制一会儿，进一步去腥。第三，油爆前，锅里的油能够宽一些，牛肝入锅时，迅速用铁铲滑散，让牛肝铺平在锅里，尽量遇热匀称，完善的水平保持一致。第四，牛肝非常容易煮开，当表层掉色后，再迅速煸炒两下，基本就断生了，前后左右仅一两分钟的时间也，特别快，刚熟牛肝，口味又嫩又滑最好吃了。但是需要注意的是，不可以贪图嫩而不管熟，终归是动物的肝脏，还是得烂熟才可以除菌。
【需要食物】牛肝250克、蒜台250克、香菇100克、姜片1块、蒜头2瓣、青椒3个、木薯淀粉适当、油适当、生抽适当、盐适量【做法】1牛肝切成薄片，一边抓一边用温水清理，除去牛肝中的鲜血，捞起沥干水分预留。2蒜台切割成5公分左右的段儿，香菇切割成细条形。3蒜头敲碎，青椒切圈，生姜切丝。4姜片、木薯淀粉、盐、生抽倒进牛肝里，搅拌均匀，腌渍一会儿。5锅中加点油，倒进蒜台和香菇，迅速煸炒至断生，盛出来预留。6锅中再度加点油，建议多放一些，直接把蒜头和尖椒炒香。7倒进牛肝，用锅铲迅速滑散，铺平在锅里，煸炒至掉色。8添加蒜台和香菇，淋入生抽、撒少量，迅速炒匀，就可以盛盘。
黄瓜，茄子，萝卜这些都是很鲜嫩，然后越吃越上瘾的，很好吃
辣炒花蛤，油焖大虾，清蒸鱼，水煮鱼，麻辣小龙虾，这些食物口感鲜香美味，能够让人上瘾，没有任何腥味。
洋葱炒猪肝，红烧带鱼，魔芋丝都是越吃越上瘾的食物
比如有烧鹅或者是红烧肉，以及水煮鱼，或者是白菜炖粉条，杏鲍菇和辣椒炒肉。
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鱼腥味最怕的不是料酒,而是哪几种调料,做鱼时放点,鲜嫩无腥味?
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鲳鱼怎么吃,不清蒸不油炸,不加一滴水,肉质鲜嫩无腥味
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炖鱼时,多加这一样,鱼肉鲜嫩香,无腥味
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