老话说“被毒蛇咬过的鸡更美味”，这是真的吗？人吃了会不会中毒呢？
老话说被毒蛇咬过的鸡更美味，这是真的吗？人吃了不会中毒？
第一、早前广东有一道名菜，名为蛇咬肌，其实就是被毒蛇咬死的鸡烹饪成的。这道菜发源于湖南，但后面却在广东流行起来。其实这道菜的做法和我们日常中的炖鸡差不多，只不过在原材料上选择了被毒蛇咬死的土鸡，将他们和蛇放在一起煮。老一辈的人坚称用这样的鸡来做菜会更营养、更美味。因为蛇毒的主要成分是水、蛋白质、氨基酸等物质，在经过高温烹饪之后，这些物质会转化为蛋白酶，可以让肌肉变得更加鲜美。那这个说法是真的吗？就目前而言，这个说法并没有任何科学理论支撑。
第二、有学者指出，一般毒蛇毒液的是放量在200毫克左右，这些毒液的成分主要是水和活性酶，在高温状态下，活性酶会失去活性，能够影响鸡口味的可能性不大。八九十年代的时候，很多农户的鸡都是放养的，很容易被毒蛇咬死。在当时那个年代，养鸡基本上是为了让鸡生蛋，然后留着逢年过节的时候宰杀，要么就是拿到集市卖了贴补家用。一只鸡是十分贵重的，因此很多人都不舍得丢。之所以说吃毒蛇咬死的鸡更美味，其实也是大家为了吃死机编造出来的一个理由，久而久之，大家传的意思也就变味儿了。
第三、由于很多商家从中嗅到了商机，在改良之后，对这一道菜赋予了更深刻的含义，并冠以龙凤汤美声，表示其更加营养、更加美味，在市场上大肆宣扬。不少食客本来就是带着好奇心的心理来品尝了一下，也纷纷给出了超高的评价。随着大家的口口相传，不少人慕名而来，由于知名度越来越高，蛇咬鸡价格也一再上涨，成为了当地流行的一道名贵菜品，但超高的价格可没能阻止食客们的热情。毫不夸张的说，这道菜之所以能有这么高的名气，很大程度上都是人气堆起来的。不过很多人都没有听过这道菜，因为在他火起来之后，有人觉得这道菜有违道德，随后愈演愈烈，所以最后也被禁了。
不会。因为蛇毒的毒素本质上是一种活性蛋白酶，跟鸡蛋清和鸡肉的主要成分差不多，蛋白质变性失去活性的过程，就是鸡肉被煮熟的肉质变化过程。
这不是真的，人吃了可能会中毒的，因为毒液在鸡的身体里面也是可以存活的，所以千万不要尝试。
这是真的，人吃了不会中毒，只有当毒液与人的血液接触的时候才会中毒。
被毒蛇咬了之后,最好的自救办法有哪些呢?
这个时候我们的第一反应应该是要冷静下来，让自己不能够太过紧张，也不能手忙脚乱的，第2步就是迅速的看清是什么蛇咬的，记住一定要看清楚是什么样的蛇，因为如果有抗毒血清，就要根据什么蛇咬的来注射特定的抗毒血清。第3步就是看看自己离医院近不近，如果近立马到附近的医院进行蛇毒血清的注射，让...
被毒蛇咬了该怎么办?
被毒蛇咬伤后，不要惊慌失措，奔跑走动，这样会促使毒液快速向全身扩散。伤者应立即坐下或卧下，自行或呼唤别人来帮助，迅速用可以找到的鞋带、裤带之类的绳子绑扎伤口的近心端，如果手指被咬伤可绑扎指根；手掌或前臂被咬伤可绑扎肘关节上；脚趾被咬伤可绑扎趾根部；足部或小腿被咬伤可绑扎膝关节下；大腿...
如果被毒蛇咬到应该怎么处理伤口
被蛇咬伤，首先坐下，尽量减少运动，避免血液循环加速。一般咬伤在脚踝，将膝盖屈起，压迫血管，减少血液流动。用结实的行军背带或绳子扎紧伤口上方（靠心脏方）10~30厘米处，用刀片割开伤口上方1厘米处，1-2厘米宽，从上往下挤压放血。同时，服用蛇药（一次20片），4小时一次。扎紧处需半小时松开一次...
毒蛇咬到自己会中毒吗?
眼镜蛇咬到自己，会被毒死吗？
农夫和蛇的寓言故事
我生平把谁都未咬过, 我最最忿恨各种恶行。 我愿拔去我的牙齿, 如果没有牙齿也能生存。 我是蛇中最善良者, 你的孩子我将钟爱万分。” 农夫说: “即使你所说的句句实在, 我也不能把你往家里接待, 因为人们会照着我的样子, 把百条毒蛇放进家里来, 那时,我们的孩子们将遭灾。 不不,我们绝不能住在...
被蛇咬了,我们这里叫 聋子蛇 。在四川
有较强耐寒性，湖北人除称它“土聋子”外，还有“土狗子”“土蛇”“懒蛇”等别名。俗话说“打草惊蛇”，但蝮蛇不容易受惊，在树林、草丛小路上，不小心踩着它，就容易被咬。蝮蛇很毒，既有神经毒，也有血液毒，被咬伤后，要扎紧被咬肢体，速到医院就诊，一旦蛇毒侵入神经或血液，会有生命危险。
为什么杀死毒蛇后一定要埋掉蛇头?
蛇被砍掉头后，为什么还能四处咬人？看完长见识了
中国最毒的蛇是什么毒蛇?毒性在全球毒蛇中排第几位?你怎么看?_百度知 ...
在中国也是有银环蛇致人送命的事例，一女人买来条银环蛇作小宠物，结果被咬到不幸身亡。假如说起在我国最毒的蛇，当属二种日常生活在深海中的毒蛇——棘眦大海蛇和长吻海蛇，前面一种的毒性是银环蛇的1.4倍，后面一种的毒性是银环蛇的1.6倍。换句话说，长吻海蛇是在我国最毒的蛇，其毒性在全球毒蛇...
梦见被毒蛇和毒咬的预兆
出行的人梦见被毒蜈蚣咬，建议平顺出外，欠安回来。梦见被毒蛇咬，功利的想法开始慢慢变淡。疲惫的情绪会来袭，你在工作\/学业上感到有些力不从心，或者是出现进度被客观因素拖延的状况。学会自我放松，可以让今天的你过得快乐一点。同时，适时出现在你身边的朋友，让你有倾诉的欲望，夜晚会是和好友聚会...
为什么毒蛇会有毒
因为毒蛇可以分泌毒液。蛇毒是复杂的物质，主要是具有酶活性的蛋白质。虽然酶起着重要作用，但一些更重要的蛇毒可能是分子量较小的多肽。大多数蛇毒成分似乎与受害者多种生理受体部位结合，因此武断地将蛇毒分为"神经毒素"，"血液毒素"和"心脏毒素"是肤浅的，可能导致临床判断的错误。
但毛香砂： 鸡被蛇咬死,鸡肉能否可食主要看是被什么蛇咬死的,如果是无毒蛇咬死的可以放心吃食,如果是被毒蛇咬死的不能吃以防吃食后出现中毒死亡的现象,因毒蛇咬死后的鸡肉、血液中里含有大量的蛇毒,人吃食后能引起中毒.
丹凤县18133966657： 人可以吃被蛇咬过的动物吗? - ？
但毛香砂： 可以吃的.蛇咬鸡是广东和重庆有餐馆叫卖的菜肴.眼镜蛇一口咬向母鸡的头顶,厨师放开母鸡,母鸡耷拉着脑袋,气如游丝.大约一分钟后,母鸡一头栽倒在地. 趁着母鸡体温尚存,厨师提着它到厨房放血、去毛.眼镜蛇完成＂任务＂后,迎...
丹凤县18133966657： 鸡吃了鱼胆中毒了,那些鸡还能吃吗?会不会人也中毒? - ？
但毛香砂： 没关系!你听说过蛇咬鸡吗?特意将活鸡翅膀暴漏在蛇笼子里,让它咬(而且必须是毒蛇).这种鸡味道更鲜美!
丹凤县18133966657： 蛇咬鸡的介绍 - ？
但毛香砂： 蛇咬鸡,是最近出现在网络上的一道血腥残忍招牌菜,就是厨师手里抓着一条毒蛇,诱其咬死一只活鸡,趁着母鸡体温尚存,放血、去毛,最后鸡死蛇烹.
丹凤县18133966657： 什么蛇最好吃 - ？
但毛香砂： 食书上说 越毒的毒蛇越好吃 最好吃的是 蛇咬鸡 广州那里不让做了 有一定的危险性 这是一个古法烹调技法 用的是毒蛇把活鸡咬死 再把蛇和咬死的那个鸡一起炖 蛇肉鲜甜 鸡肉软嫩!!建议做的时候从网上搜一下 这个炖菜要求火候非常的严谨 一个不好就要中毒了 火候不到中毒 火候过了鲜味就散了!谨记
丹凤县18133966657： 蛇咬鸡火锅做法 - ？
但毛香砂： 这里说的“蛇咬鸡”,是一道菜.把被蛇咬过,身中剧毒的老鸡和蛇一起煮来吃.这么恐怖的东西,在广州才能吃得到.不过,想起来让人害怕的菜,味道还不错.一条三斤重的眼镜蛇,在我的注视下,被砍头、放血,然后把蛇胆和切好的蛇肉...
丹凤县18133966657： 鸡和毒蛇能煲汤吗? - ？
但毛香砂： 可以的! 著名的蛇咬鸡——是广东和重庆有餐馆叫卖的菜肴.眼镜蛇一口咬向母鸡的头顶,厨师放开母鸡,母鸡耷拉着脑袋,气如游丝.大约一分钟后,母鸡一头栽倒在地. 趁着母鸡体温尚存,厨师提着它到厨房放血、去毛.眼镜蛇完成“任务”后,迎来“鸡死蛇烹”的下场——一番处理后,和母鸡一起投入烹锅.大约一小时后,“龙凤汤”端上餐桌,顾客开始大快朵颐.
丹凤县18133966657： 为什么毒蛇咬了鸡,那个鸡还可以食呢?? - ？
但毛香砂： 去过好多次,有次睇到真蛇表演咬鸡,据介绍,是用毒蛇咬死老鸡,蛇毒的成分生物 ... 不过作为一般的吃饭或消夜倒还可以,有露天的位置,坐在大街上艰难地啃鸡肉,又是
丹凤县18133966657： 蛇咬鸡是什么菜式? - ？
但毛香砂： 楼主你好!据我查阅相关资料,蛇咬鸡应该属于粤菜
