常见的一级致癌物，都有些什么？
对于现代社会而言，癌症的患病率正在逐年增加，甚至已经慢慢趋向于年轻化，这类现象的发生让不少人群都感到非常的惊恐。那么就有不少网友提出疑问：常见的一级致癌物都有些什么呢？
提起致癌物，我相信大家都应该有相应的认知，主要就是指容易导致机体正常细胞受到改变而诱发癌症的一些物质，他们往往源于我们生活中的方方面面，包括我们的日常饮食以及生活环境等，是诱发癌症的“元凶”，也是癌变加速器。
而我们常见的一级致癌物主要是有霉变食物中所隐含的黄曲霉素，也许大家对于它并没有特别多的认知，它本身具有很强的毒性，被认为是强效致癌物质，主要引起肝癌，也可诱发食道癌等。主要藏匿于我们经常所吃的豆类、花生等食物霉变后。当然砧板、筷子、抹布等过度残留食物残渣和水分也可产生黄曲霉素。还包括腌制食物所有的亚硝酸盐，它可在体内转化为致癌物质亚硝胺。亚硝胺具有强烈肝毒性，诱发肝癌、口腔癌等多种癌症。在腌制类食物中较为常见。再者就是我们年轻人爱吃的烧烤中所包含的苯并芘，它是公认的强致癌物质。大数据表明食品的苯并芘达到一定剂量，就可能诱发肝癌和消化道肿瘤。当然还包括老百姓都知道的烟酒，烟酒中所包含的一些物质与癌症密切相关。香烟和酒精会随着血液循环损伤我们的正常细胞，诱发肺癌、乳腺癌等。对于南方的人群而言，他们也经常接触槟榔，但是它是导致口腔癌最重要的因素，所以建议爱吃槟榔的朋友，尽快戒掉。
所以为了能够有效的降低癌症的发生率，我们最重要的还是提高日常生活中的警惕性，减少摄入那些有可能产生癌症的物质，这样在一定程度上就能够更好的保证我们自身的健康安全，从而远离癌症。
常见的一级致癌物，都有些什么？一类致癌物质，除了我们熟知的香烟，槟榔。酒精，烟熏产品也赫然在列。在以前人们的认知里，其实也就是香烟，槟榔是最清晰的致癌物质。但是，世界卫生组织早已经把酒精列为一类致癌物，与香烟齐名。因为酒精有活血化瘀的功效，所以中国自古以来就有泡制药酒的传统，从海马，鹿鞭，狗鞭，枸杞。。。。但是也正是这样的理论因素，让人们忽略了酒精这个一类致癌物。而烟熏制品，高盐份制品，更是致癌。不过如果管不住嘴，在烤肉之前，尽量用迷迭香腌制一下肉，尤其是牛羊这种腥膻味大的肉类。迷迭香可以有效中和烟雾里的致癌物质。
再有就是黄曲霉素。也就是发霉的食物。这个千万要重视，高温很难杀灭霉菌，细微的残留也会对人体造成不可逆转的损害。槟榔就更不用说了，血淋淋的教训就在眼前。只要是槟榔大省，口腔癌，食道癌，舌癌的发病率一直在全国“名列前茅”。而香肠火腿中的亚硝酸盐是致癌的急先锋，胃癌的罪魁祸首。虽然癌症发病也讲究一个实际情况，概率。确实有抽一辈子烟的长寿老人。但是我们还是首先要爱惜自己的身体，这样才算是对得起自己，对家人负责。
癌症除了与自身身体素质密切相关以外，也受外界环境直接影响。世卫组织下属的国际癌症研究机构，按对人的致癌危险性，将致癌因子分成1，2A，2B，3.4.共5类。黄曲霉素一一肝癌。如发霉的食物，发苦的坚果，过期的食用油，没洗干净的筷子，劣质的芝麻酱，有霉味的大米等。苯并芘一一多种癌症。如高温油炸食品，炒菜油烟，熏烤食品等。亚硝胺类化合物一一胃癌，食管癌。如剩菜剩饭，咸菜腌制品。四，酒精一一多种癌症。据统计，每18个癌症，就有1人是喝酒所致。致癌物质还有很多，如有个别塑料制品等。
第一，油炸食品，第二，垃圾食品，第三，各项含量超标的食品，第四，腐败的食物，第五，隔夜的炒菜等等。
植物保存不当，发生霉变烹饪食物不当产生的亚硝酸盐农药残留，不适当使用食物添加剂，还有槟榔和一些酒精类的饮料。
烧烤食品，油炸食品，膨化食品，螺蛳粉，用油重盐的食物，高糖的食物。
松凯甲磺： 常见的一级致癌物包括:黄曲霉毒素、亚硝胺、二(口恶)英、尼古丁、苯并芘、亚硝酸钠等.分别来源是:黄曲霉毒素:烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见.亚硝胺:来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶.二(口恶)英:来自焦油、沥青、塑料燃烧.尼古丁:来自烟草.苯并芘:来自烧烤、煎炸食物.亚硝酸钠:来自工业盐、刚腌的腌菜.
凉山彝族自治州19797271672： 生活中的一级致癌物质有那四种? - ？
松凯甲磺： 黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘
凉山彝族自治州19797271672： 常见的致癌物有哪些? - ？
松凯甲磺： 一级致癌物有四种:黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁.注:有时亚硝酸钠等亚硝酸盐(-NO2、含“偶氮基(N=N)”的有机物等也可以认为是一级致癌物.一级致癌物的来源 黄曲霉素:来自烂花生、花生油、玉米、大米、芹菜棉籽中最为常见亚硝胺:来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶二恶英:来自焦油、沥青(所以不要去刚铺好的马路)、塑料燃烧(危害巨大)尼古丁:来自烟草亚硝酸钠:来自工业盐、刚腌的腌菜偶氮基:例如假猪肉等
凉山彝族自治州19797271672： 致癌物等级的分类.和每一等级都有哪些物质? - ？
松凯甲磺： 其实癌细胞存在很多场合的机体里!世界卫生组织已经公开承认:大量吸烟饮酒有致癌可能.烧焦的鱼和肉也有致癌物,那些霉变的食物中的黄曲霉素,腌制的肉菜也有亚硝酸盐等,像吃过烫食物,装修中很多装饰材料中的恢发物等
凉山彝族自治州19797271672： 哪些致癌物会直接导致人患癌? ？
松凯甲磺： 我们生活中到处都有致癌物的影子,黄曲霉素(常见于霉变的花生、大米、面粉、玉米)、亚硝胺(存在于腐烂的蔬菜)、二恶英(焦油、沥青、塑料燃烧)、尼古丁(烟草)、苯并芘(烧烤、煎炸食物)、亚硝酸钠(腌制食品)等
凉山彝族自治州19797271672： 食物中的致癌物质有哪些 - ？
松凯甲磺： 医学家研究发现,有10多种化学物质有致癌作用,其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质,它们都与饮食有密切关系. 一、亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤,其中以消化道癌最为常见.亚硝胺类化合物普遍存在于谷...
凉山彝族自治州19797271672： 致癌物有哪些分类? ？
松凯甲磺： 1类,是明确的人类致癌物 这个大家族有100多名成员,名声在外的有:黄曲霉毒素、苯并芘、亚硝胺、香烟、槟榔、X射线、酒精和酒精饮料等. 2A类,对人类很可能致癌有丙烯酰胺、黄曲霉毒素M1、铅、4-甲基咪唑等. 2B类,对人类可能致癌比如蕨菜、氯仿、汽油、硝基苯、DDT(杀虫剂)等. 3类,尚无足够证据确定是否致癌比如汞、皮革加工、苏丹红、三聚氰胺、二氧化硫(放鞭炮)、印刷油墨(报纸)等. 4类,不太可能导致人类癌症. 目前,只有一种物质——己内酰胺(重要的有机化工原料)能幸免于难.
凉山彝族自治州19797271672： 食物中的自然致癌物都有什么?？
松凯甲磺： (1)亚硝基化合物 是食品中的一种常见的致癌物,在动物体内、人体内、食品及环境中皆可由其前体物质(胺类、亚硝酸盐及硝酸盐)合成,这些前体物质可在多种食品中出现,尤其是质量较差的不新鲜食品如剩菜、腐烂的蔬菜等.人体合成亚硝基化合物的主要部位是胃,尤其当萎缩性胃炎或胃酸不足时,可由唾液咽下的亚硝酸盐及食物中胺类合成,在动物及人胃液中都曾测出过亚硝基化合物. (2)高脂饮食 研究发现,长期高脂肪饮食容易发生乳腺癌、子宫癌、大肠癌.这在—些发达国家尤其明显. (3)高浓度酒精 酒精是表面消毒剂,高浓度的酒精可以使消化道粘膜表面的蛋白质变性,而增加肿瘤的发病率.
凉山彝族自治州19797271672： 常见的化学性致癌因素有哪些? - ？
松凯甲磺： (1)常见的致癌化合物如多环芳烃化合物(3- 4苯并芘和苯并蒽、甲基胆蒽即奶油黄、苯等),偶氮染料(β-萘胺),无机物如砷、石棉、铬、镍等等.1775年,首先有人报告打扫烟囱的童工,因为烟灰长期刺激阴囊而引起阴囊癌.1919年有人用...
凉山彝族自治州19797271672： 日常生活中常见的致癌物质有哪些? - ？
松凯甲磺： 1)维生素和微量元素: 维生素: 羼羼①维生素A和胡萝卜素:上皮组织的正常生长依赖维生素A,对于上皮细胞的分化、成熟和维持其结构完整具有重要作用,所以适量维生素A可以预防起源于上皮组织的肿瘤.对预防甚至辅助治疗皮肤癌、...
