棉花糖奶冻做法？
作者&投稿：革寿 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
用料：棉花糖 适量（一人的分量用6或7颗），牛奶 约50ml，淡奶油 约150ml
小贴士
1、棉花糖融化时加入的牛奶过多或过少都是不行的。
2、奶油不要打的太过，这样可能会影响口感。
做法
1. 适量棉花糖加牛奶微波融化。
2. 棉花糖最好选用美国进口的那种，比较软，当然其他的棉花糖也可以。
3. 微波融化1分钟后稍微搅拌一下在放入微波叮1分钟。
4. 融化好后搅拌至顺滑的状态，放一旁冷却一会。
5. 奶油打到稍微还有一些流动的状态即可。
6. 奶油分三次倒入融化的棉花糖中。
7. 倒入杯中，放入冰箱冷冻1小时。
1、将牛乳倒进锅内加温。
2、再将棉花糖倒进锅内拌和溶化。
3、待棉花糖彻底溶化后熄火倒进器皿中预留。
4、将水果切切丁状后，适当添加盛满牛乳棉花糖的器皿中，再放进电冰箱内冷藏3个钟头（最好是放到冰箱冷藏内冷藏而不必放到冷藏室内冷藏）
5、3个小时后，从电冰箱取下后冰激凌乳酪就搞好啦！
奶冻的简单做法
巧克力奶冻
美国夏威夷豆先用电烤箱150度烤制7-10分，有烤成香气就可以，晾凉预留
鲜奶油先隔水加热溶化预留
鸡蛋黄加白砂糖用打蛋器，打成糖融化蛋黄打发，添加溶化的鲜奶油翻拌
将低筋粉、巧克力粉筛粉添加用软刮板拌至无粉末状
将水添加，鲜牛奶先添加1/3，用软刮板渐渐地搅拌均匀，由于加了巧克力粉的面浆较难豁开，先倒些鲜牛奶拌开才不容易结团
将剩余的鲜牛奶，渐渐地添加，一边倒入，一边用软刮板渐渐地搅拌均匀
拌和进行的面浆是稀状没结团的
将蛋白质搞出粗泡沫塑料，将柠檬水、糖份2次添加弄成硬性发泡，尾部如下图所示
先挖1/3入鸡蛋黄糊翻拌
将剩余的拌入，要拌至彻底融进面浆里，觉得好像打发蛋白破乳，细腻匀称
将面浆倒进铺烘培纸的吐司面包模里，美国夏威夷豆轻轻地丢进排序，它会自身渐渐地下移
电烤箱190度加热10分，将烤模放进，上边盖张烘培纸，150度烤30分，降130度烤20分
烤好取下放架子上放全凉，取下出模连烘培纸入冷藏室3-4钟头
冷冻定形进行，切片享受，薄薄一层生日蛋糕加上冰冷的巧克力奶冻跟美国夏威夷豆，真的是最佳搭档美味。
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