生海参的吃法是什么?
海参的几种正确吃法如下:1、海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净,并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后,调香味放姜丝,盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右,加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理,为了美观,也可以在其上撒上葱花。2、海参蒸蛋。先将鸡蛋液准备好,这里面是需要混入一些水的,将准备好的蛋液慢慢一点一点的倒入,煮好的温水中,放上一半的海参。用小火蒸上十分钟。然后再加剩余的一半,还剩放在碗中蒸上五分钟就能够出锅了,出锅之后撒上香葱,生抽就可以了。3、鲍鱼海参煲。先把准备好的海参处理好进行切片,在锅中放入海参,葱姜煮20分钟之后取出。然后再将准备好的鲍鱼罐头打开切片进行处理工作。然后再加刚刚处理过的海参和鲍鱼放入瓦缸中慢慢熬。最后就能够制作成功。
生海参的营养价值很好,而且味道最鲜。很多朋友拿到了生海参后,不知道怎样吃,就给大家简单介绍两道生海参的家常菜:
1、吃法之一:生鲜海参片沾酱料吃
原料:鲜活海参300克,辣根5克,日本酱油(或一品鲜酱油)15克,醋15克。
做法:将活海参去内脏(请参考下面的先海参处理法),洗净,改刀成片,摆成海参原形;将主料装盘,配辣根、酱油、醋蘸食。
要点:海参处理干净,洗去黏液,改片要薄。
2、吃法之三:蒜泥香菜拌鲜海参
原料:鲜海参若干,香菜少许,蒜泥少许。
做法:将鲜活海参从腹部剖开,放净腹水及内脏,投入沸水锅中煮5分钟捞出,放入冷水中凉透;将焯水并凉透的鲜活海参洗净,切成条状,然后用蒜泥调匀,装盘撒香菜末即成。
要点:焯水过后要凉透再切条。
我们不仅要知道吃海参的好处,还应该要知道怎么吃才更有营养,以免浪费海参的营养,如果您不知道海参怎么做,和什么搭配做比较好,可以关注一下【参|九|年】海参,他们家有关海参的做法正宗又齐全,连火候控制都介绍的很详细,不光如此,每天还免费送70G海参供天南海北的朋友品鉴,我已经领取多次,以上仅供参考。
首先说肯定不科学不少人认为,鲜活海参不经热加工,不仅营养丰富,而且鲜味特浓。但卫生防疫专家认为,生吃海参不卫生,因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,常吃未经处理的鲜活海参的人,有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此海参不宜生吃。
若一定想配蜂蜜食用可以试一下我推荐的做法
蜂蜜刺参
主料:水发刺参
配料:精选蜂蜜
特点:制作简单,营养丰富
做法:将水发刺参发制后,洗净过水后,将蜂蜜抹在刺参上,上笼蒸制2-5分钟即可。
友情提示:蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。
从营养角度来说,水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作。 著名的菜肴有“葱扒海参”“海参菜心”等,这种做法最有利于海参自身营养的释放。所以下面的也不错。
葱扒海参
原料: 海参8只,小葱。
调料: 黄酒,老抽,味精,蚝油,糖,生粉,食油。
做法: 将海参浸发3天,漂清洗净,过油。加入小葱煸香,入调味加上汤焖一会儿,用生粉勾芡,淋油即可。
海参菜心
原料:海参1000克、油菜心10棵、清汤250克
调料:料酒、水淀粉、熟猪油、葱、味精、食盐各适量
做法:
1.海参洗净,用开水氽一下,用熟猪油将葱段炸黄,制成葱油海参下锅,加入清汤100克和酱油、味精、食盐、料酒,用微火炖烂。
2.将海参捞出,放入大盘内,原汤不用。将菜心放在海参上。
3.锅内放清汤150克,再加入酱油、味精、食盐、料酒等调料,用湿玉米粉勾芡,浇在海参、菜心上,淋上葱油60克即成。
希望可以消除你的疑惑了不妨试一下
生海参可以拿来做海参鸡蛋羹吃,先要把海参泡发好,并把内脏里不要的弄掉,同时也要把海参清洗干净,可以用刀切成块状的。这时也把准备好的鸡蛋碰碎,加到大碗里,进行搅拌,等锅里的水煮开后,把鸡蛋放到锅里蒸个六分钟,蒸好后可以加上些葱花,以此同时另外一边的炒锅里把海参进行爆炒,加上少许的酱油,然后倒入到蒸好的鸡蛋上面,这样美味的海参鸡蛋羹就做完了,这边的海参用野生的海参是最好的,野生海参可以找例如福临门这样的大品牌买,品质很好。
推荐四种养生的海参吃法
1.将干海参放入不带任何油的锅内,以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为主,用热水浸泡10-12小时回软后洗一洗(用自来水即可)。
2.将回软的海参开腹去肠并洗净肛门和肚子里的泥沙。
3.将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上炉慢火蒸20分钟后取下,将热水倒掉后再倒入大桶矿泉水或者是纯净水,浸泡12-14小时后检查,稍用力就能掐透即可。
4.因为海参质量不一样,所以在浸泡和发制过程中,质量好的可以反复上火直至发好,质量不好的可以不用上火煮,直接浸泡就可以了。
1、首先把海参6-8个(数量视情况)放进容器中(我用的是一个小锅),放入凉水,放到煤气上烧开,放半天或一天后海参就软了一点,用剪刀将其剪开,用流水把其肚里的东西洗净,海参的一端有点硬东西,据说是牙齿,一定要洗净,要不然吃起来会不舒服。
2、洗净后加上水后烧开,
3、过半天到一天后,把海参捞出再用流水洗一下,要洗去上面的盐水和杂物,再加上水浇开,再过大约一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了,海参就变得好大了,那就是发好了。将发好的海参放在上容器中,最好放入纯净水,然后放入冰箱的恒温,每天早上吃时拿出一个。
至于吃的时间,是早上起床后空腹吃最好。有的人会把海参切片,用鸡汤加热一下喝;有的人会跟蜂蜜一起吃;我会把其切片,加点味极鲜,味道还不错,有时就嚼碎后一口吞下
一、直接生吃鲜海参。
步骤:将鲜海参清洗后清除内脏,用沸水烫后切片,蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单,但是应该注意的是,如果没有加工好,海参容易发硬,不易咀嚼。
二、鲜海参炖汤。
步骤:将鲜海参清洗后除去内脏,用沸水烫后将鲜海参切片,放入高压锅内长时间文火将海参炖软。此鲜海参汤口感细腻,味道鲜美,人体能够吸收汤里的海参多糖成分。但是在长时间的文火炖的过程中,也会破坏很多的海参活性成分。
三、凉拌鲜海参
步骤:将鲜海参清洗后除去内脏,用沸水烫后将鲜海参切片或切条,和白菜芯或萝卜等一起加入的调味品凉拌即可,口感清爽,味道鲜美。
以上的三种鲜海参的家常吃法,通常比较方便实用,味道清新自然,但是在此还是奉劝广大的食客们,人体对鲜海参的吸收率不足20%,海参的很多活性成分都被浪费了,往往只能作为一盘菜,而不能作为一种补品来吃。赞同3| 评论
你知道海参有哪几种吃法吗?
相信大家都吃过海参吧,海参有助于提高免疫力、增强骨骼、美容养颜,对人体的帮助很大,但是怎样才能正又健康地食用海参呢,下面给大家推荐一些海参的吃法。凉拌海参凉拌海参不仅能最大程度的保留海参的营养价值,而且做法很简单。首先需要准备的食材有泡好的海参、黄瓜、彩椒、蒜头,其次把黄瓜跟彩椒洗净...
活海参的做法吃法
第一种方法:将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下,迅速捞出,用清水冲洗干净,剖开腹部,掏净海参内脏,并用水清除干净,锅中放入第二遍淘米水,加入海参烧开,小火蒸约四五分钟,捞出沥干水,就可以直接烹制菜品了。注意事项:①需以淘米水稍煮之,既软化海参肉质,又能排除海参的腥臊,烹之...
海参的食用方法有什么?
红烧海参:这种吃法比较重口味,但也非常有营养。首先将海参切片,然后用油炒香,加入酱油、糖、料酒等调料,慢慢炖煮至入味。最后可以撒上葱花、香菜等提味。海参粥:这是一种非常养生的吃法,适合早餐或者晚餐食用。将海参切成小块,和大米一起煮成粥,既美味又营养。海参汤:这种吃法也非常简单,...
海参有哪些美味营养的吃法?
海参是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种氨基酸和微量元素,对人体健康有着诸多益处。海参的吃法多样,可以根据个人口味和营养需求来选择不同的烹饪方法。以下是一些美味且营养的海参食谱:红烧海参:这是最常见的烹饪方法之一,将泡发好的海参与姜片、葱段、料酒一起炖煮,加入酱油、...
鲜海参的正确食用方法
鲜海参可以生吃、凉拌、做成粥,在生吃鲜海参时需要注意以下几点:1、要把整只鲜海参放进煮好的淘米水中焯一下,然后迅速捞出并清洗干净,切记一定要放在煮好的淘米水中焯一下,这样可以更好的把鲜海参清洗干净,才能使做出来的海参口感更加美味。2、要用剪子或刀刨开腹部,掏干净海参内脏,并清洗干净...
海参吃法?
1 、家常作菜,作汤时将其片成片一齐炒炖都可。2、海参适量,加冰糖适量,煮汤,每日早晨空腹服食(疗程不限),治高血压动脉硬化。3、海参研细末,每次用2 克,加阿胶6克,加开水半杯炖至溶化后,空腹用 米汤冲服,每日三次,治痔疮出血。4、羊肉海参汤:海参、羊肉切片,同煮汤,加人生姜,食盐...
海参的几种正确吃法
海参的正确吃法有煲汤、爆炒、红烧、蒸蛋、煮粥等,以海参粥为例,具体做法如下:食材:小米200g、即食海参2个、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量。1、准备好所需的食材。2、小米淘洗干净后(不要淘洗次数太多,最多2遍),提前浸泡30-60分钟,然后放入锅中加热水煮至浓稠开花(水米的比例很重要要...
海参的正确吃法是什么?
食用:烹饪好的海参可以直接食用。由于海参的口感比较滑嫩,所以通常不需要咀嚼太久。同时,也需要注意不要一次性吃太多,以免对肠胃造成负担。保存:如果无法立即食用所有的海参,可以将剩余的海参放入冰箱中保存。需要注意的是,保存的海参应尽快食用,以保证其新鲜度和营养。总的来说,正确的吃法是清洗...
海参如何做才好吃
我认为以下是海参做好吃的方法1、把姜切成片,把葱切成段。把适量的冷水倒进锅里,将切好的姜片,葱段加进去。2、把煮海参的水倒掉,把事先煮好的骨汤倒进锅里煮,煮至开锅,把海参放进锅里煮,煮10分钟左右。3、在煎葱的锅里倒入煮海参的骨汤。4、将适量的蚝油、食盐、白砂糖、大火收汁,即可出锅。 抢首赞 ...
海参有什么吃法分享?
海参是一种营养价值极高的海产品,被誉为“海中人参”,含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和多种维生素,对人体健康有着诸多益处。海参的烹饪方法多样,可以根据个人口味和喜好来选择不同的吃法。以下是一些常见的海参食谱和烹饪技巧:红烧海参:这是一种非常经典的烹饪方法,将泡发好的海参切片,用姜...
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左云县13487969950: 生海参的吃法 - ?
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左云县13487969950: 生的海参怎么吃法? - ?
酆莎欧莱: 海参拌饭怎么做 主料:水发刺参一只.辅料:鲍鱼汁、泰国香米适量. 做法:将适量泰国香米洗净,放入碗中,加适量纯净水,上笼蒸熟.将洗净的水发刺参放入蒸熟的香米上,再上笼蒸两三分钟.最后将适量鲍鱼汁(鲍鱼汁在一些大商场有售,放多少可以个人口味为准)淋在刺参与香米上,即可食用. 特点:由于利用了已加工制作好的鲍鱼汁,制作变得简单易掌握.鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香,淋在饭上,吃起来鲜香满口.栗子塞刺参 主料:水发精选刺参一只(10厘米左右). 辅料:栗子,精盐少许. 做法:将刺参发制后洗净待用,板栗去里外皮,上笼蒸熟后,碾成粉状,塞入洗净后的水发刺参肚内.将已塞入了板栗细粉的刺参肚朝上,放入碟子或碗中,上笼蒸三分钟,撒盐少许,即可食用.
左云县13487969950: 新鲜海参怎么吃l - ?
酆莎欧莱: 新鲜海参怎么吃最好 1、凉拌 把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用.这种方法可以很大限度保留其营养成分. 2、蒸着吃 这种方法跟第一种方法类似.蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用. 3、炖汤吃 也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富. 4、炒着吃 把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味很好,而且流失的那点营养跟它的美味比起来,实在没什么. 5、海参粉 使用研磨机将海参磨成粉,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用.
左云县13487969950: 生海参怎么吃 - ?
酆莎欧莱: 现吃可以切成丝用开鸡汤冲 记住接着吃, 保存可以洗净用高压锅 压4分钟 ,放在汤里冻起来
左云县13487969950: 活海参的做法吃法 - ?
酆莎欧莱: 以下写几种干海参的做法,请大家借鉴:1、水发后直接食用.加上适量的冰糖或者白糖,以及微量的开水,再入锅内蒸一下,趁热进食.2、家常做菜,做汤时将其片成片一起炒炖都可.3、海参适量,加冰糖,煮汤,每日早晨空腔服食(疗...
左云县13487969950: 新鲜活海参怎么吃法?才好吃? - ?
酆莎欧莱: 海参食用方法很多,且四季皆宜,每日早餐前食用效果最佳. 海参粥 取水发海参一只(约50克)粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食. 海参鸡肉汤 水发海参150克,鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用. 海参鸡蛋汤 取...