韩国电影总有生吃鸡蛋的画面,鸡蛋生吃没有细菌吗?

作者&投稿:伯牙吾台裘 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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鸡蛋是我们日常生活中经常会使用到的食材,既可以做调料,也可以做菜,甚至还有人做主食。但是我们吃鸡蛋都烹饪熟了才吃,而且韩国的很多影视作品中,经常可以看到里面的人生吃鸡蛋。很多人看到这样的画面应该都会怀疑,难道鸡蛋里面没有细菌吗?确实某些鸡蛋里面真的有细菌,而且如果被细菌感染严重的花会致死。

在以前,因为吃生鸡蛋的营养会更高,所以很多人都模仿韩国或者日本生吃鸡蛋,于是就造成了很多吃生鸡蛋细菌感染的事件发生。吃生鸡蛋细节感染大多数都是沙门氏菌造成的。

其实鸡蛋里面并没有沙门氏菌,但是鸡粪里面有,如果母鸡在生鸡蛋的时候,鸡蛋沾到了粪便就会把粪便中的沙门氏菌沾到鸡蛋上。沙门氏菌可以穿过鸡蛋壳,但是鸡蛋壳里面有两层卵膜会阻止沙门氏菌进入鸡蛋内部。但是如果鸡蛋存放旧了,卵膜就会逐渐破裂,沙门氏菌就有可乘之机,进入到鸡蛋内部。如果人生吃了这样的鸡蛋,就很容易被沙门氏菌感染。

而韩国人所生吃的鸡蛋并不是我们平时在市场购买到的普通鸡蛋,那些鸡蛋都是有严格的生产标准的,只要满足了标准生吃就没有问题。要想健康食用生鸡蛋,关键之处就在于保护卵膜,防止沙门氏菌进入鸡蛋内部。

专门用来生吃的鸡蛋,有一套严格的生产标准。鸡蛋一经从鸡窝取出,就会进行统一的杀菌消毒,消灭鸡蛋壳表面的所有微生物。随后会对鸡蛋进行一系列检测,对那些不合格的鸡蛋进行剔除,比如鸡蛋壳出现裂缝,那肯定就是不合格了。通过检测能够上市售卖了,还会在鸡蛋上印上取卵日、赏味期限、农场序号等信息,然后进行特殊的包装。

所以啊,鸡蛋不要随意生吃,还是老老实实煮熟了再吃吧。



鸡蛋生吃是有细菌的,禽类的产道末端和排泄腔是连在一起的,所以鸡蛋生产过程中很容易感染细菌,如大肠杆菌,金黄色葡萄球菌等,虽然鸡蛋生产后还是会经过杀菌消毒后再流通市场,但也无法做到一点细菌都没有,所以尽量选择做熟吃。

他们那边的生鸡蛋给我们的生鸡蛋是不一样的,他们的生鸡蛋在出厂时是经过细菌检测的,是没有细菌的。而且鸡和鸭在吃的时候都是检测身体,可以说比较健康

生鸡蛋细菌特别多,可以说吃进去以后会危害自己的肠胃。导致肠胃出现不良反应,腹泻,问题也是相对比较大的。

有细菌,生吃鸡蛋不容易被我们人体所吸收,没有营养价值,所以一定要把鸡蛋煮熟了再吃。


煮不熟的鸡蛋能吃吗?
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什么样的食物生吃比熟吃好?
生吃比较好的食物有:1、白萝卜,有“土人参”的美誉,维生素C和微量元素锌的含量较高,膳食纤维含量也十分丰富。白萝卜性凉,味辛甘,能够消积食,化痰清热。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有消炎的作用。2、秋季是鲜藕上市的时候,有俗语称:“秋藕最补人”。莲藕中钙、磷等...

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问题一:每天吃蛋白对身体有好处吗? 鸡蛋有营养:一周蛋黄莫过三 健身人士可能笃信每天要吃生鸡蛋来摄取优良的蛋白质;孕妇可能以为怀孕期间要每天吃一只蛋才叫营养充足;又听闻小朋友要吃蛋来帮助脑部发育;各位贪靓的姊妹亦可能听过鸡蛋白可以用来做面膜,更可做护发素。 其实这种种传闻全不正确。为什么? 鸡蛋的营养 ...

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一天吃4个鸡蛋对身体有害吗
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scum鸡蛋怎么吃
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