冰箱中有一个这个是不是做冰棍儿的?请看一下图。
做法:到超市买一盒冰棍模子或冰格,然后用榨汁将你喜欢吃的水果或蔬菜(白糖+矿泉水+盐+香精、淀粉煮成浆糊+牛奶+糖、奶粉+绿豆粉)榨成浆,用泠开水调制,再放支木棍当柄,然后放进冰箱3、5个小时就行了。
绿豆冰棒
做法:先将绿豆用水浸泡后倒入锅中煮烂(多些水),然后加入适量的糖,冷却后放入模具中(一半绿豆、一半绿豆汤),冰冻即可。
糯米冰棒
做法:同上,糯米浸泡后倒入锅中煮烂(多些水),然后加入适量的糖,冷却后放入模具中(一半糯米、一半糯米汤),冰冻即可。
香蕉冰淇淋
原料:牛奶150ml、淡奶油150ml、糖30g、玉米淀粉(可淀粉代替)1tsp、香草粉1tsp、可可味的用可可粉
做法:
1.先打发淡奶油分几次加入糖。
2.香蕉捣碎,加进打改的奶油后一起搅拌,一直到香蕉粉身碎骨为止。
3.牛奶略微加热后加进香草粉,搅拌均匀,再热一点后加入玉米淀粉,搅匀。牛奶会略厚,然后放凉。
4.牛奶放凉后倒进奶油再搅拌几下拌匀就可以进冰箱冷冻了。
40分钟后,拿出来搅几下,(边上会有些已经冻住了,刮下来拌匀)再放继续冰,如此反复4次,最后放冰箱过夜就可以了。
水果冰淇淋
做法:
1、用鲜牛奶(煮沸再冷却,味道比较好)兑水,大概3:1的比例,根据个人口味放入适量白糖,备用。
2、用搅拌机打碎几个橙子(或其他任何水果)放入2中;或把香蕉挤成泥状放入。
3、倒入模具后放入冰箱。
牛奶加糖,一冻就可以了(加些棉花糖在煮一煮,冻出来效果更好) 。
绿豆沙
原料:绿豆60克、冰糖(绵白糖也可)少许、盐少许
做法:将绿豆洗净,先入清水中泡软,再放在锅中加入约1000克水,上旺火烧开,再用小火煮,至绿豆呈糜状,再加入冰糖(绵白糖也可)调味,稍煮即成。用白开水加一点盐和绿豆沙搅拌 冷凉放入冰棒盒子 3到4个小时就行了。
芒果冰棍
原料:芒果、藕粉、蜂蜜
做法:
1、将芒果去皮切丁;藕粉冲成糊,晾凉备用。
2、芒果丁中加入150毫升清水,用搅拌机打成果浆,再加入藕粉糊和蜂蜜,继续打匀。
3、把打好的果浆装入模具中,放入冰箱冷冻成型。吃的时候把模具取出,常温下放置几分钟即可脱模。
贴心提示:
1、藕粉不能用开水直接冲,会结成很多小疙瘩。要先用一汤勺温水把藕粉溶解,再冲入开水,迅速搅拌,藕粉才能糊化变成透明状。或者先用一碗温水把藕粉溶开,再放在火上煮开。具体操作请参照藕粉的食用说明。
2、果浆在冻成冰棍后,果味和甜味都降低很多,所以做水果冰棍时要选择味道强烈的水果,多放果肉和蜂蜜。
红茶奶油雪糕
原料:炼乳11-12千克、白糖15千克、食用明胶1千克、精制淀粉1.5千克、 净化水100千克、红茶鲜汁适量
做法:
1.所用工具设备要严格消毒。
2.原料搅拌要均匀,采取间接加热法灭菌(85~90℃,15分钟),冷却,高压均质,冷却,冻结(-15℃)。
3.待全部冻结后,取出模盘,置于40~15℃温水中烫盘,当雪糕表面融化并与模盘脱离时,迅速取出,包装。
4.成品立即贮藏于冷库,在-18~-22℃的低温条件下存放数日,再投放市场。
赤豆冰棍
原料:煮熟赤豆50克、奶油5克、奶粉15克、白砂糖50克、淀粉5克、清水180毫升
做法:
1、将熟赤豆、奶粉和白砂糖放入锅中,加少量水调匀,再加入剩余的水和奶油,边加热边搅拌,沸腾后,加入用少量湿淀粉。待淀粉糊化后,端离炉火。
2、用筷子不断搅拌赤豆液,以充入空气并促使其快速冷却。
3、将赤豆液倒入模具中,插上塑料棒。
冷却后,放入冰箱冷冻室冷冻。特点:赤豆分布均匀,有奶香味,硬中带酥。
果珍冰棍
原料:果珍50克、白糖10克、淀粉3克、清水250毫升
做法:
1、把果珍、白糖、淀粉倒在清洁的锅里,加250毫升水搅拌均匀,放在炉上边加温边搅拌,直至沸腾。
2、将煮好的果汁冷却后注入冰棍模具中,放入冰箱冷冻室即可。
枣泥冰棍
原料:红枣50克、白糖15克、淀粉10克、桂花5克、清水250m1、冰棍模具一个。
做法:
1、将红枣洗净,用清水煮至熟软,去皮、核,制成枣泥,备用。
2、把淀粉放入碗内,倒入少许凉开水拌均匀成湿淀粉,备用。
3、将清水倒入锅内,用大火煮沸后,加入白糖、湿淀粉、枣泥拌匀,调好口味,撒入桂花。
4、待冷却后,倒入冰棍模具内,放入冰箱冷冻室2—3小时,即可食用。
不过用之前自己要清洗一下,然后将白开水放进去,大概一个多小时就结冰。
当然你也可以冰冻饮料、酸奶、牛奶,放点糖会更美味。
这个东西叫冰格,是用来冻冰块儿的。用法就是把水倒到这个小格子里面,然后放到冰箱里冷冻。冻成一块一块的小冰块儿,就可以用来做冷饮了
这个物品叫制冰盒,制作冰块用的。每个格子放满水,放进冰箱,几个小时之后,就可以得到一小块一小块的冰块了。
这是冰格。
一般是用做冰块用的,不能做冰棍,做冰棍的是另外一种模具。
请采纳谢谢
这是做冰块的,不是冰棍。
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配线箱两个相邻的空开其中一个打开另外一个马上跳闸,这是怎么回事?
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河南蒙古族自治县19618324129: 冰箱里面一个小板子上面可以装水,有一个一个小方格子的那是做什么用的啊 - ?
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